為什麼刀魚不能人工養殖？

01-13

河豚和鰣魚都已實現人工養殖為何刀魚不行呢

樓上弄混了，長江刀魚和常見的刀魚（即帶魚）分屬兩個目，前者為鯡型目，後者為鱸形目帶魚科。

我們常見的海生帶魚是深海魚類，離開高壓不能存活。長江刀魚曾經炒到萬塊一條的天價，另外因為數量比較稀有，生長周期緩慢，也不是一般當地人民能享用的起的（捕上來也賣掉了）。不知道樓主問的是帶魚（沿海居民俗稱「刀魚」），還是所謂「長江三鮮」的刀魚？理論上是可以養殖的。河豚魚和鰣魚都已突破了繁育的難題，尤其是河豚魚，繁育日漸成熟。據悉，中糧集團已經培育出無毒的河豚魚新品種。但是，刀魚，一直未能突破瓶頸，這也是水產人需要努力的方向。

據悉，上海水產研究所和嘉定水產技術推廣站已突破了刀魚人工養殖和繁殖的難題。目前土塘養殖刀魚已獲得基本成功，但工廠化水泥池養殖無法突破，主要原因是:1）生長緩慢，2-3年才能達到2-3兩，養殖周期太長，風險大。2）餌料問題沒有解決，3）對養殖池要求較高，喜鑽，水質要求乾淨。另據說養了3年的刀魚骨頭硬，沒有江里捕撈的好吃。

樓上不會不要瞎答好嗎？刀魚是深海魚？！是長江中下游獨有的好嗎？行內有把南京至江陰一帶捕撈的刀魚稱作內段，其餘稱作外段。內段乃最鮮美，是上品，刀魚出江即死，口味對新鮮度要求相當高，只有那帶人民才有口福想用哦

搜了下文獻，刀魚養殖相關的文獻，在這兩年開始相繼出現。14年12月，上海市水技推廣站《長江刀鱭規模化人工繁育及養殖技術研究》項目已經順利通過驗收。過幾年應該就有希望吃上了。

http://www.shuichan.cc/news_view-228372.html

如果你問的是深海的刀魚（帶魚），肯定可以人工養殖（實驗室）。但從漁業的技術和成本來說，沒任何人會做這種虧本的事情。

不過據說舟山漁場有大量養殖，可以百度周帶魚。那玩意不能吃

深海魚類