為什麼咖啡總被誤解?

01-13

誤解一：喝咖啡就是奢侈。
誤解二：咖啡對身體不好（舉一些偏激嚴重的例子，例如巴爾扎克喝咖啡導致早逝）
作為一個每天一杯手沖，把咖啡當做生活習慣的人，越來越受不了身邊和網上這些言論。尤其是親戚朋友那種「我這是為你好，你少喝點咖啡也不會這樣了。」（失眠等身體問題）
首先，速溶和清咖之間有非常大的區別。其次，既然長期喝咖啡，我當然會注意控制每天攝入的咖啡因的多少。
但是這些都沒法向別人解釋清楚，親朋好友如此，更不要提鍵盤俠了。原先覺得無所謂，現在這些言論越看越多，已經影響到自己的日常生活了。

我也很好奇，為什麼一些人對咖啡的誤解那麼深，視之為洪水猛獸，但茶就不會。難道就因為咖啡是外來品?

因為大家都相信自己

喝了一杯咖啡睡不著的人永遠覺得喝了咖啡睡不著，影響睡眠

喝了牛奶咖啡拉肚子的人覺得咖啡不好，其實是自己有乳糖不耐

喝了咖啡覺的苦到生無可戀，誰讓你點錯了咖啡，點了最苦的那一款

.....

每個人都會遇到自己的第一杯咖啡，引路人很重要

白酒強烈，從小看大人喝，覺得這東西是不是真的那麼好喝，長大了，喝一口，卧槽，我要燒起來了，但是大人還是繼續喝，哦，原來就應該是這個味兒，於是我們忍著火辣喝白酒，我們的下一輩就這樣看著我們喝白酒，我們變成了曾經的大人。

市場還不夠大，還不夠好，所以沒有足夠的人足夠的資金來教育大家，怪不得別人，很多咖啡館的咖啡也是真的做得一塌糊塗，讓很多人喝到了第一杯無法接受的咖啡，憑什麼期望大家都接受

瀉藥：

推薦你看一本書，《喝咖啡無罪的101個理由》。作者，胡大一，你可能聽到過。這是一個美國醫學博士，國內著名心內科專家，中央保健醫心血管組組長。很有愛心，很真誠的一個大夫。這本書里的所有結論都來自於專業的醫學研究文獻，沒有任何個人猜測的部分。

簡單來說，喝咖啡不但不會對人體有傷害，而且還有益。特別是對於年齡稍微大一些的人來說，每天喝一些咖啡可以減少（不是消除）患病的機會。

喝茶或許也有相似的功能，但這不是來自醫學研究的結論，只是因為茶和咖啡都含咖啡因的原因，所以不能肯定。

…………………………………………

補充：

每天喝一杯咖啡肯定不算多，一般建議不要超過四杯咖啡。其實更重要的是一次不要喝太多咖啡。每二杯咖啡之間至少要間隔一個小時左右。

對咖啡的誤解，可能在很多時候是一個借口。並不一定是人們的真實想法。主要原因有二個，第一咖啡的價格太高，比國外還高。第二咖啡的製作太差，讓人無法接受。但是有的人不願讓別人知道他喝不了咖啡。如果他知道那是咖啡師的技術問題，不是他喝不了咖啡，他就不會去找那麼多理由了。但是很少人知道這一點，更沒有自信說出來，所以只好找別的理由。

既然找到了誤解的點，逐個擊破啊。

既然他們認為奢侈，你就列出來，你喝一杯多少錢，完全可以擊敗質疑你的人。

既然他們認為對身體不好，你就告訴他們你身體如何啊，不過如果你身體真的因為喝咖啡而導致其他疾病的話，我還是勸你不要喝了。你的原話：「尤其是親戚朋友那種「我這是為你好，你少喝點咖啡也不會這樣了。」」你所謂的這樣到底是哪樣？身體出了問題么？

不過，你非常在意別人怎麼理解你，然後誤解你。其實你心裡有答案，你只是想上來尋找支持你的人。

我也是每天一杯手沖的人，身邊沒人質疑咖啡的奢侈，因為他們沒看到我在咖啡上花費很多；身邊沒人質疑我身體有問題，因為我身體真沒問題。

在喝咖啡這一點上，我是支持你的。

一國內的咖啡行業起步較晚。所以咖啡知識普及率也有問題。

普遍大眾對於咖啡的理解還是速溶階段和星爸爸階段。處於速溶階段的就是不健康，處於星爸爸階段的就是易長胖。

達到精品階段的才會慢慢去了解咖啡。

普遍三姑六婆對於咖啡還處於速溶階段，而且對於科學知識的理解，大部分還有欠缺，要給他們好好說明，還是有很大的難度的。（其實這點可以看出中國內地的各種方面高低差有點大，比如說經濟上，審美上，比如說國內玩咖啡牛逼的都能進WBC，WBrC前列了，台灣香港每年都有前六，但是仍有一堆人沒搞清楚esp，americano，latte等等的區別在哪裡，但是有咖啡文化的國家，這些都是常識）

喝咖啡奢侈，的確國內的咖啡店，無論是賣著羅豆的店，還是星爸爸，還是手沖精品店，一杯咖啡最便宜也要25，一般的都35左右，對於需要存錢的人，或者低收入人群，或者沒有咖啡需求的人，真心貴。（一天一杯咖啡，一杯市價30，一個月都900了，你要想想我國普遍工資情況）

因為人們總是愛對自己不了解的事物持排斥和否定態度。

這樣會顯得自己與眾不同，懂很多的樣子。

沒必要那麼在意，去多了解一下咖啡，就會發現每天一杯的咖啡因攝入量，絕對不算過量。

你也可以查一下咖啡對於健康積極作用的資料，給那些一直念叨你的人看，不求他們徹底改變想法，至少讓他們閉嘴還你清靜。

改喝八千一斤的正山堂金駿眉。估計就沒人說你喝咖啡奢侈了。

每天還得叨嘮：紅茶就得喝桐木關內正山小種，只有正山小種才是行氣通絡，喝多了也不會破氣。

綠茶不行，太寒，傷胃。

花茶不行，茶底檔次太低，而且現在都是化學熏蒸。

烏龍茶不行，發酵不足，寒性不盡，暖氣不足。喝少了沒用，喝多了破氣。

普洱茶更不行，便宜的都是豬圈發酵的，貴的都是炒作。

如此，就再也沒人跟你聊喝什麼的問題了。

很多謠言是茶農黑咖啡的，挺正常的事情，莫否樓上這些玩手沖的壓根不知道？

親戚朋友只是想管你而已。。你天天吃青菜他們也得說不信試試

跑到咖啡館裡，一半多的人都會講：

「哎呀，人家不喝咖啡的。」所以我們的咖啡館裡會有茶也有奶茶有汽水有飲料還有啤酒.....

「哎呀，人家喝了咖啡會睡不著的。」所以，我們還有抹茶拿鐵，紅絲絨拿鐵，紫薯拿鐵....

說白了，咖啡是外來的東西，它在一二線城市比較活躍，人們對它的了解不夠，有誤會也是很正常的。而且現在喝咖啡的人跟不喝咖啡的人，肯定知道星爸爸，一杯星爸爸三十塊，父母那一輩的人有的還真會捨不得花這個錢。家裡喝杯白開水多好，還糟蹋這份錢幹嘛！

咖啡具有提神醒腦的作用，喝多了（三杯，四杯，下了肚）也會導致人出現亢奮或者心悸的現象，睡不著也是正常的。那咖啡=睡不著，這道理也是說不通的。茶喝多了，不是也睡不著！

最重要的還是自己喝的開心就好！世上哪裡沒有誤解！

其實在年輕人的群體裡面還是比較好被接受的，我大三湊了一套最便宜的手沖裝備，在宿舍練習控水啥的，一開始同學還是會抱有極大的好奇來問的，不過沒有人提對身體不好的（因為一幫天天刷夜打遊戲、不吃早餐、生物鐘紊亂的人你叫他注意身體，還是別人的身體，別逗了）。在宿舍玩了一年，回到家被老媽抓著一頓噴啊，「你看看，網上都說了喝咖啡*******************！！！」搞得已經我已經好久沒有給我的磨擦灰了。。。

我覺得現在是要打開淘寶，去豆叔的店裡剁一波手了

因為不想去接受未知的東西_(:з」∠)_媽媽在我學咖啡之前只知道速溶和星巴克，喝了我的手沖說這什麼東西一點也不香醇，還說讓我少喝點小心變黑???

不過現在在我的影響下也每天一壺了，還能喝出曼特寧跟巴西波本的區別

做咖啡的都有這感觸！

開咖啡店難以收支平衡！

搞咖啡烘焙廠一般人投資不起！

花了三年時間設計發明了一個滴濾萃取咖啡的機器！

目前正在京東眾籌——愛樂滴便攜不插電咖啡機！

成了就當是給中國咖啡一個交代，不足三元喝到現磨咖啡！我們為自己也為愛咖啡的夥伴拼了！

最早只有我喝。後來在我的教唆下，我爸我媽也開始喝。再後來我姐我弟我老婆也喝。再再後來我同事也開始喝。這世界就這樣，要麼你受別人影響，要麼別人受你影響。

其實喝咖啡畢竟是小眾的。

小眾事物有一個特點，它的獨特性遠遠大於它的普遍性。

接受並喜歡它是需要一個過程的，也是需要一定時間，精力和金錢的嘗試成本。

而沒有一定程度的嘗試的話，對小眾事物的認知往往就來大環境對事物的看法。

咖啡真正在國內稍微多起來，也沒有幾年。現在喝咖啡，在很多人看來，或多或少還是帶點喝咖啡之外的東西的。

咖啡如果要作為一種文化，像國內的茶一樣，還是需要很長時間的。說白了，咖啡還沒真正進到我們的日常生活裡面，還是有距離感。

最近也開始了每天手沖的，告訴了別人的，別人一般的看法都會令自己不太舒服，所以還是安靜地自己沖，自己喝，運氣好的話，遇到同樣喜歡的人一起交流。

ps 把一個朋友拉進坑也是很奇妙的感覺。

「買了新豆子，過來嘗嘗。」

「好，下班就來。」

以個人買豆子的價格，一次在5~26元浮動，常態是一次低於十元。所以並不貴，你可以明明白白的告訴朋友一次多少錢，比你一包煙，一串魷魚，五串羊肉串，三盒冰淇淋，一次起步打車都便宜。用看得到摸得著的數字告訴他們。

奢侈的是意式，眼饞工作咖啡機，眼饞頂級電磨，買不到合適的烘焙段還想買辣媽ヽ(′?д?｀)?

都是萬元單位，那是真奢侈╮(╯▽╰)╭

手沖更多的是一個味道掌控和進步的過程，不止是喝，還有動手的樂趣。安利他們，他們會愛上這個過程的。

"今天又泡咖啡啊~"

"泡你妹!!"

我覺得現在國人對咖啡的認識還是停留在它是一種飲品，一種消費產品的階段，就比方說，和朋友出去的時候會說，走，我們喝杯咖啡去，而且很多人都無法理解咖啡的價格，比方說一杯手沖價格一般在30元左右，不少人會認為，不就一杯咖啡嗎，看他那樣子我也會沖，更有甚者會說，我一包速溶咖啡都比它好喝，這死苦的有啥好喝的

再來就是咖啡負面的東西太多了，人們一提到咖啡第一反應就是咖啡因，然後提神，喝多了睡不著，殊不知咖啡的好處太多

還有就是很多人把咖啡和某巴克直接掛鉤了～說去喝咖啡，其實只是為了……（都懂的）

另外，喝咖啡的朋友一定都知道，咖啡是會上癮的，就跟他們抽煙一樣，所以就有很多人更不能理解了，說每天喝那麼多咖啡，有病？

我能說什麼，你也來點？

朋友的養生理論：人的精氣神只有那麼多，累了就該休息，別喝那些提神醒腦的東西。喝了啊，就是在消耗自己的元氣，元氣消耗了，傷身！

這種問題有什麼好上心的。我發現喝水的人，後來都死了，沒死的也遲早完蛋。

作為普通高校的一員，我正在以每天下午兩點的飯後咖啡向來我宿舍問「這是咖啡豆嗎？這麼黑？這麼苦你還喝？不下糖嗎？」的人普及基本的咖啡知識