在中國,一次性餐具使用普遍,大家覺得可食用餐具的存在必要麼?
在國外的很多餐廳里,已經存在可食用餐具,比如說,餅乾餐具等等。關於技術上面的問題已經解決,質量上也有所保證,不影響盛飯,甚至可以裝酒水。但是目前就國內來看,還沒有這樣的東西在餐廳中看見。那麼到底我們有沒有必要去用使用餐具代替危害很大的一次性餐具呢 ? 如果是,那麼可能性又會有多大呢 ?
有必要,可能性不大,需要降低成本,不然沒有價格優勢推不下去。其實考慮一下一次性餐具的使用場景:1、外賣;2、快速性消費的小飯店
- 首先外賣配送需要人工費對不對,這個人工費從哪來,兩方面1、打包時1元的打包費,2、老闆的利潤,但是由於你不在店內食用,減少了對餐位的食用時間,所以這樣老闆可以找回利潤,但是可以找回多少我不知道,我沒開過飯店不太清楚利潤,也沒做過市場調查。那麼根據你說的國外的可食用餐具的價格來看印度的食用勺子是10美元100把,10美元約64人民幣,換算一下每把勺子0.64元,現在市場上使用的一次性筷子阿里巴巴上0.02元到0.08元一雙,價格差距多大,換上這種可食用勺子在加上密封盒一下幾乎把配送時1元的利潤吃沒了。那麼配送員的工資不能減還是老闆掏腰包。要不然每單配送費用漲到2元?這樣吃盒飯的小夥伴們好像不太好接受吧。
- 其次是快速性消費的小飯店,比如早餐攤,中國人的飲食習慣是很少用手的,坐在店裡吃的時候哪怕就吃你一個包子一碗粥也要消耗一雙筷子,一個包子一碗粥價格多少錢,不超過3元吧,扣了成本再分0.6元給筷子廠,老闆要是不漲價得賠錢干,漲了錢其他鋪子不漲他就沒有生意,所以用了這種高成本食用筷子的必死無疑啊。既然用食用餐具的都倒閉了那麼這個東西還是推不起來對不對。
然後在考慮一下中外的飲食習慣,(我沒去過國外不太清楚,但是至少我看過美國大片啊!)我覺得國外吃飯主要靠刀叉,實在不行下手抓,中國的飲食呢,包子啊餅啊啥的下手抓還行,來分魚香肉絲蓋飯加蘭州拉麵下手抓就不太合適了吧,所以中國的飯店都有筷子,我認為這也是中國一次性餐具消費量大的一個原因(另一個人口確實多)。按理說不考慮成本的前提下這種可食用筷子在中國應該比較受歡迎對吧,但是中國地方大啊,你弄個高粱味的,嗯,能吃,但是大家不愛吃,沒人吃還是仍。你說可以降解,是的,可以降解,玉米澱粉的也可以降解,但是也分垃圾的處理方式,中國主要是填埋和焚燒,在這一點上這種餐具是有點優勢的,填埋的話造成的污染比較小么,焚燒的就又沒有區別了。
所以我認為這種食用餐具是有必要的,但是弄不起來。除非成本下來,不然只是噱頭。【謝邀】完全沒必要吧。
理由如下:
1.當一個東西被冠名為「可食用」是否意味著它本不該被食用,至少這不是它的主要功能,只是在使用過程中接觸人口腔幾率較大,做成可食用是為了降低對人體的傷害。對於已有的一次性餐具是不是對人體的傷害是必然存在的,答案是不,多為木質或竹製的筷子材質對人體的傷害其實很低。再說紙碗,一次性碗種類很多,也並不是本身就自帶毒的,而是當使用狀況不正確時才容易產生有害物質,我們很難創造一種亂用也不會產生有害物質的餐具,即便是可食用的餐具也會有使用注意事項。這是兩者之間存在的共性問題,也就不能單說可食用餐具是非常有必要的。2.可行性很低。因為貴,可食用餐具的原材料可能並不貴,但研發科技,市場推廣等成本過於高,就拿衛生紙來說吧,市面上新推出的竹製紙就高於普通材質的紙,環保雖然和每個人切身利益相關,但並非直接利益。商家沒有這個提高成本的必要啊以上。有誰想做這個,我想找到生產商,怎樣聯繫
題主可私信
很不客氣地說,我覺得可食用餐具是一個很腦殘的想法。帶著情緒說,是因為有很多人在facebook上表演吃餐具來顯示自己對環保的支持,真是符合谷歌對facebook的翻譯,面子書。
先問下各位是否想每餐多吃一份硬邦邦的卡路里。
說國外有餅乾碗之類的,你們什麼時候看到過有人吃完整個餅乾碗?大部分人直接扔了好嘛。
美國人判斷冰淇淋甜筒是否吃完的標準是,冰淇淋吃完了,剩下的甜筒就可以扔了。老早就是這樣,不信你們去看羅馬假日里的赫本吃冰淇淋。這明明是可食用餐具的鼻祖好嗎?一邊扔著冰淇淋甜筒,一邊啃著可食用勺子,簡直腦殘。不用想都知道,前者比後者好吃多了。
可以用來生產一次性餐具的材料很多,比如秸稈,比起糧食,是不是更環保呢?要知道,農業對環境的破壞很大的,糧食需求增長不是什麼好事。如果不吃可食用餐具,這些餐具的可食用性就沒有了意義,至於可降解,紙質的也可以。要想性能更好,海藻提取物也很不錯,要是有技術,用幾丁質也很好。
最後一點,不用一次性餐具更環保。外賣早在沒有一次性餐具的時候就出現了。
贊同 @Chic順兒 的答案。
國內自主研發可食用餐具,有興趣的?微信a5813126或者淘寶店漸漸可食用餐具
國內也有,就是不知道質量怎麼樣
非常有必要推廣,在不久的將來,是人們的必用品
我剛了解到這方面的信息。請問題主,可食用在國外很普遍嗎?我見新聞上講印度創業者用高粱製作餐具,10美元100把勺子,可在水中保持20分鐘。國外主流的可食用餐具是什麼材質、工藝、價位呢?
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