如何在家做奶昔（milkshake）？
夏天到了，想自己在家做一些冰鎮的東西吃，大愛 milkshake 希望能多介紹幾種口味，謝謝！
記住這個比例，你就不會錯了！
我再教大家做一些簡單、基礎的變化
1，放水果進去打，最經典的是香蕉奶昔，香蕉跟很多水果都可以搭配，比如火龍果，可以增加整體的清爽度，使用紅心的火龍果，會讓你的奶昔有著看起來非常誘人的粉！可以加菠蘿，酸酸甜甜，讓整體口感層次多一些。使用以上比例，我們加入一隻切成塊狀的香蕉。為了提升整體的口感和層級，我們可以加1大勺黑朗姆酒，加一小撮肉桂粉，不是桂皮粉，是肉桂粉，不要在媽媽的廚房裡，偷她的燉肉料，那個粗野的味道，會把這一切都毀掉！最棒的當然是能買到錫蘭肉桂。再加上3大勺 Caramel Sauce，推薦一個品牌—— Fran『s，有條件能買到的同學可以買回家試試
可能有朋友會問，這種漂亮的奶昔怎麼做？很簡單，都在最後裝在杯子里的那個時刻發生——你需要的就是放一層冰淇淋，再放一些醬料，就這麼簡單！
我的大部分女性朋友都很喜歡香草冰淇淋，在國內，很多香草冰淇淋，是用香草精做的，如果自己能買到好的大溪地香草或者馬達加斯香草，可以使用它們來做冰淇淋，我們只需要用到香草莢里一半的香草籽，放入攪拌機一起攪打。再放小小一撮肉豆蔻粉。
光收藏不點贊的都是混蛋！我來寫一下我店裡夏天做奶昔的方法吧，其實真的很簡單！我最喜歡混合莓果奶昔了！所以就拿這個來舉例。
挖個一球，然後你要有濃縮果汁（此處是蔓越莓濃縮果汁或者是櫻桃混合莓果口味的），例如這樣的：
把冰塊，奶，濃縮果汁，放到食品料理機里攪拌磨碎，我們用的冰沙機，大概長這樣，主要是中間要用那根棍子攪一攪，防止有大塊的碎冰
超級喜歡奶昔，健康好喝，每天早上來一杯，舒服得很。下面就分享一下我的獨家配方哈哈哈。
1. 枸杞核桃奶昔
配方： 3湯匙 枸杞；1/4 杯草莓味蛋白粉；1草莓；1/2 杯香蕉；1/4杯核桃；1撮肉桂；1杯杏仁奶
2. 抹茶鳳梨奶昔
配方： 1 根 香蕉；2 杯 新鮮鳳梨；1 杯 羽衣甘藍；1/2 茶匙 抹茶粉；適量 鮮檸檬汁；1 把 冰塊；1/2 杯 牛奶
3.香蕉菠菜奶昔
配方： 8 盎司 純凈水；2 杯 菠菜；2 根 香蕉；2 杯 冰塊
4.芒果燕麥奶昔
配方： 2 個 成熟芒果；1 湯匙 奇亞籽；45 克 即食燕麥片；1 根 凍香蕉；200 毫升 橙汁；240 毫升 無糖杏仁露
5.堅果能量奶昔
配方： 1 杯 無糖椰漿；1 湯匙 香草精；2 個 紅棗；2 湯匙 純可可粉；2 湯匙 榛子醬；2 湯匙 巧克力味蛋白粉；1 湯匙 亞麻籽粉；1 杯 冰塊
6. 印度拉茶風味奇亞籽奶昔
&<食材&>
450 克 椰奶；2 袋 印度拉茶茶包；1 茶匙 薑黃粉；1/2 茶匙 肉桂粉；1 杯 冰塊；1 湯匙 蜂蜜；2 湯匙 奇亞籽；1 湯匙 杏仁醬；1 根 大號的冷凍香蕉；1 湯匙 椰蓉
&<步驟&>
①印度拉茶茶包和薑黃粉在熱椰奶中浸泡；這個步驟使用法壓壺會更加方面。浸泡五分鐘 。
②取出茶包，把茶液和肉桂粉 、蜂蜜、杏仁醬、香蕉、奇亞籽和椰蓉 混合，用攪拌器打勻後在冰箱冰鎮1個小時。
7.草莓香蕉蛋白奶昔
配方： 2 香蕉；6 草莓；4 湯匙 脫脂希臘風味酸奶；2/3 杯 橙汁；1又1/2 湯匙 香草蛋白粉；1茶匙 香草精；1 湯匙 蜂蜜；1 撮 杏仁醬；4 杯 冰塊
8.熱帶風情奶昔
配方： 1/2 杯 橙汁；1 杯 希臘風味酸奶；2 杯 芒果；2 杯 切好的凍桃子；1 香蕉；適量 蜂蜜
以上。
奶昔的食譜數不勝數，曬廚易APP里還有很多啊，謝謝！
只要有個料理機/攪拌機etc. 只要食物不想克你就隨便放就得了。實在不行豆漿機其實也是可以做的今天做了一款驚天地泣鬼神的香蕉牛油果奶昔，太！好！喝！了！一瓶250ml的牛奶+半個牛油果+一根香蕉，簡直就是融化的冰淇淋的神還原！還比冰淇淋低脂已經榮升新寵，必須安利給你萌！
_(:3」∠)_不能多吃冰的女生給一個很簡單的菜譜
粉碎攪拌機一個 就那種一個杯子下面帶個十字旋轉刀片的淘寶可購 很便宜 兩人份的話 一般原料是冰鮮牛奶中房子一個（500ml）冰鮮酸奶小房子一個兩根香蕉一個牛油果（很重要！！加了真的味道不一樣 就是比較易氧化 顏色會很快變成棕褐色 不太美觀。。）三個核桃 兩勺蜂蜜準備好之後。。把原料剝乾淨 丟進去 一次性全丟好打幾十秒完工~如果想要更冰一點 可以加點冰 或者像上述回答一樣加點冰激凌不過答主並沒有試過~下次試過來補評祝大家bon appetite~作者：廚娘與瑜師 鏈接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/25655241 來源：知乎 著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。
兩個不同凡響的果昔推薦給大家
熱情的營養果昔碗。
1.用一個充滿活力、自然而甜蜜的
粉紅色打開你的清晨
果昔配料：
1冷凍香蕉，
1湯匙杏仁黃油，
2/3杯（160ml）杏仁牛奶，
1杯（150g）新鮮樹莓
1杯（150g）新鮮草莓
裝飾配料：
新鮮的莓，奇亞籽，新鮮的藍莓，切細的椰子，
香蕉，薄荷葉，黑巧克力，混雜的堅果和種子。
製作：
將果昔中所有配料放入料理機中
攪拌至均勻，絲滑而細膩
最後是做topping，擺上你喜歡的莓果
堅果們
之後，美麗就像你看到的
2.一個明亮，
清爽的熱帶冰沙碗，
一定會照亮你的一天，
即使是最早的早晨！
果昔配料：
1冷凍香蕉，
1湯匙杏仁黃油，
2/3杯（160ml）杏仁牛奶，
1/2新鮮芒果，
1/2新鮮木瓜。
裝飾配料
新鮮的藍莓，切細的椰子，薄荷葉，
新鮮的切好的芒果，混雜的堅果和種子。
做法：
將所有成分放入混合器中
並混合30秒或直到完全光滑。
放上跳躍的果子
細切的椰肉
之後就是這杯
熱情冰爽的亮黃色
每一勺的輕盈而充盈
帶給你身體所需的維他命和纖維
分享給你身邊的那個姑娘
在這個清晨，
girl power!
寫個家裡很方便的方子。不需要冰淇淋和淡奶油什麼的。只需要榨汁機，牛奶，牛油果，香蕉，蜂蜜。牛奶冷凍。用前1h拿出室溫融化下。250ml左右牛奶?半個牛油果?半根香蕉?一勺蜂蜜。搞定！
奶昔不困難，如果不差錢可以買八喜冰欺凌，感覺口感很好，然後加牛奶，比例可以自己控制，要厚點就冰淇淋多點，反之就是牛奶多點，用攪拌器攪拌下，如果要花式的，可以放點巧克力醬，香蕉什麼的都可以哦～
你們呀！太文藝！健身狗怒答：1】買桶蛋白粉（口味巧克力、香草、香蕉什麼的），他們肯定會送搖杯2】超市裡買鮮奶，是鮮奶！不是純牛奶3】然後開始盡情的搖吧！這貨真是奶昔啊！真的很好喝啊有沒有！超簡單啊有沒有！每天都可以喝啊有沒喲！
自從買了迷你料理機，幾乎每天一杯奶昔，已經上癮，一天不喝就覺得這一天過得少了點兒什麼哈哈
我的配料很簡單，很容易操作，但口感也還不錯，主要是原材料是自己準備的，榨出的果汁奶昔很放心很健康忍不住就想多喝點兒~
下邊寫寫自己的配方吧
萬能基礎材料：
燕麥三勺
枸杞十多粒紅棗去核三顆奇亞籽一勺牛奶一杯搭配的不同主料水果
1：香蕉一根2：芒果一杯3：獼猴桃一顆4：木瓜一杯5：草莓一杯統統放入攪拌機十五秒左右即可
之前也會放入葡萄乾，但最後發現葡萄乾可能是因為密度還是什麼原因，不容易被打碎，經常喝完的時候它們會在杯底沉著。不是攪拌時長的原因，試過長時間攪拌，還是這樣，就放棄了放入葡萄乾…
當然也可以加入一些核桃仁，有了堅果碎的口號，但因為我個人更喜歡滑一些的口感，而且已經因為是做早餐為了攝入一定碳水化合物放入了燕麥，已經有了一些顆粒感，就不再放入核桃仁了~巧克力奶昔
首先你需要一個blender...就是那個可以把冰塊攪碎的東西...
然後打開蓋子，倒
一勺冰塊一大勺巧克力冰淇淋巧克力牛奶蓋上蓋子
摁開關。看起來已經混為一體了就可以倒出來了。倒進一個大玻璃杯子，插上吸管，就ok啦第一步，買一盒足夠好吃的冰激淋，挖出四個球，放入杯中。第二步，加入冰牛奶或冰巧克力牛奶。第三步，用料理棒或者攪拌機攪拌均勻。你就能得到一杯好吃的奶昔了。個人試驗最好吃的口味是cookie cream以及mint chip.
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