怎樣燒出一碗「高大上」的速食麵？
可以是面的種類 做法 或者吃的過程什麼都行
啊，這個問題，讓我想起來當年還在玩貼吧的時候，卡娃發了很多美食貼有一個系列叫「肥娃子 用心做好面」，就是在做這種高大上的速食麵呢【肥娃子 用心做好面】就是這個味~~~~~~~紅燒牛肉麵~~~~~~試刊號
加牛奶，可以煮出骨湯的味道！
……無奈的(╯?╰?)分割線……
有個笨蛋去實驗了，然後失敗了。。。
我們奶面看山教是有智商准入門檻的啊同學們！
首先，面當然不能是酸的！酸菜肯定不行！不信在真正的骨湯裡面加酸菜你試試看！
其次當然最好也不要很辣，不然，麻辣火鍋你試試能吃出骨湯味道不~
愚蠢的人類啊……(╯?╰?)……
最後，記得，是煮麵的時候加牛奶，不是牛奶泡麵，雖然我們是牛奶泡麵教！但是這個【泡】是形容詞不是動詞！好了，丁丁丁，語文課到此結束……烹飪課到此結束……不要再來找我賠你的牛奶加泡麵了……出前一丁是我的，都是我的！(╯?╰?)煮泡麵，很簡單也很不簡單。要想好吃，就不能簡單，也更不能馬虎從事。一碗好吃、好看的煮泡麵，要有六個步驟：
- 做好準備：準備的是，配菜和材料。配菜是有學問的，酸菜牛肉泡麵選擇的自然是酸菜和醬牛肉，如果用韓國辣白菜代替酸菜也是別有一番風味還適合那些嗜辣的人們，如果是準備吃辛拉麵辣白菜味道的，煎幾片年糕、再做個糖心白煮蛋對半切開，作為配菜絕對的美妙絕然。所以，配菜要選對，要合適，要適合自己的口味。然後不要忘了幾個添加風味的材料，香蔥、香菜、胡蘿蔔，香蔥切成小段，香菜切末，胡蘿蔔切成細細的末（生熟皆可），這三樣就看各人的喜好添加了，是多是少、加與不加，都不影響大局了。（胡蘿蔔控無法捨棄胡蘿蔔的我更喜歡胡蘿蔔片……）
- 然後，在做準備的時候，就是燒水了：按照自己喝湯的多少添加白水燒開吧！燒水階段不要添加任何多餘的東西，要剋制，只是燒開白水！
- 水燒開了（希望你手腳麻利，這時候已經做好了材料準備），就進入煮麵階段了：這個階段，根據不同泡麵的類型、不同泡麵的出產廠商、不同的國別，煮麵時間是不同的！！請牢牢記住這一點！舉個最簡單的例子，沸水煮出前一丁的泡麵，不管是醬油味還是麻油味，只需要45秒就足夠了，煮太短，面還沒有煮透，煮太久，面就煮的太軟失去筋道。如果是康師傅面霸的麵餅，45秒就不足夠，要1分15秒才顯其面的美味。特別需要注意的是，這個階段你依然要剋制放任何調味料，這樣煮出來湯時而會有雞湯味，面也會更清爽。如果你想要吃出骨湯味，我在後面再詳盡說明。
- 現在，你已經煮好了清面，做好了配菜了，我們就可以撈麵了：一般就是把煮好的清面撈起來，控控水分，放入海碗，撒上香蔥香菜，放上胡蘿蔔，這撈麵的步驟就算完成了。
- 放好了面，我們就要調湯了：最最基本的調湯就是使用泡麵自帶的湯料，也就是我們做到現在沒用過的粉包、油包、脫水蔬菜包。火可開可關，先放入沒有味道的脫水蔬菜，再快速調入粉包，最後調入油包，放多少，就看諸位吃咸吃淡了。進階版的調湯還有更多技巧，比如：你吃的是雞肉蘑菇面，調湯中加入一捏白鬍椒，那能更好的激發雞湯的味道；如果你吃的是香辣牛肉麵，來上一小勺阿香婆更是能讓這湯變得美不可言；如果你吃的是酸菜牛肉麵，點上一滴黃酒，更是讓味道香上幾籌。所以進階版本的調湯要點是，補充基本版調料的不足點或者增加基本味道的強度。最後，調湯還有一個高階版本。比如牛奶煮泡麵黨的骨湯味湯，你需要選擇，不是每一個泡麵種類都能做成骨湯味，入門可以選擇白象骨湯泡麵，進階使用各種非酸非辣的泡麵，高階就看你的味蕾和你的品味了。骨湯味基本做法都是加入1勺牛奶，大火催一下，不過我覺得使用小半勺淡奶油代替牛奶會更容易獲得骨湯味，當然，也可能是這個味道我更喜歡。還有一個常見的高階的調湯，是麻辣燙風味的，基本還要用到麻醬、辣油、蒜蓉之類，大家可以自己探索一下。
- 做好上面這些，把調好的湯澆在面上，然後擺上配菜，這好吃、好看的煮泡麵就算做好了。哦~對了，怎麼擺配菜呢？一般是主料放在碗的最顯眼位置，也就是肉啊、蛋啊之類的，然後放蔬菜緊密的擺放好，可以圍繞主料，可以偏安一隅。最後的最後，你可以再淋上點香油或者撒點白芝麻~OK~這就完成了~~
滑膛說著，掏出手槍，另一隻手向前伸著，啪啪啪啪啪啪啪，七顆澄黃的子彈掉在桌面上，與手中大鼻子彈艙中的六顆加起來，正好十三顆。在十三個富翁臉上，震驚和恐懼都只閃現了很短的時間，接下來的只有平靜，這對他們來說，可能只意味著解脫。外面，一群巨大的火流星劃破長空，強光穿透厚厚的窗帘，使水晶吊燈黯然失色，大地劇烈震動起來。第一地球的飛船開始進入大氣層。「還沒吃飯吧？」許雪萍問滑膛，然後指著桌上的一堆速食麵說，「咱們吃了飯再說吧。」「他們把一個用於放置酒和冰塊的大銀盆用三個水晶煙灰缸支起來，在銀盆里加上水。然後，他們在銀盆下燒起火來，用的是百元鈔票。大家輪流著將一張張鈔票放進火里，出神地看著黃綠相間的火焰像一個活物般歡快地跳動著。當燒到一百三十五萬時，水開了。
劉慈欣《贍養人類》
看到這問題第一個想到這篇小說結尾= =隨手分享一下別人家的速食麵，都是被人家的速食麵！！！爽口酸辣涼麵爽口酸辣涼麵【快手、開胃，速食麵新吃法】的做法
速食麵漢堡/逆天美味新吃法：【速食麵漢堡/逆天美味新吃法】難度指數：的做法
以前有個朋友很會吃，就算沒錢了在宿舍煮泡麵也絲毫不含糊。她的方法就是買個小鍋（送了鍋鏟），原料是一根火腿腸，一小壺芝麻油，一壺自家帶的剁辣椒（如果沒有就買一包榨菜絲），一包雞精，嘴甜從食堂阿姨那裡順的一棵小白菜或生菜洗凈。拋棄泡麵里自帶的醬包和蔬菜包（據她說泡麵里最不營養的就是這些調料包所以每次都不用）。
——Action!——先把水燒開，把小白菜洗凈放進去，再放芝麻油等調料，等到白菜七分熟有清香時，放泡麵（面不能早放不然爛了不好吃但菜爛一點沒關係但最好還是把握火候），泡麵七分熟時出鍋（後面等待的時候熱水會把面泡成八分熟這樣會比較有嚼勁），加辣醬或榨菜絲兒，湯適量。在等待泡麵漸漸冷卻到常溫時，把鍋清理下，給鍋倒點油，待「茲茲」聲響，將切片火腿倒入翻炒一番，直到火腿呈燦爛耀眼的金紅色即可出鍋——她很講究，還要盤在碟子里。整個過程大約三分半鐘，此時面也已冷卻至常溫，一切剛剛好。面的酸爽就著火腿爆炒後的鮮香，那滋味，真是不亦樂乎。別問我為什麼了解的這麼清楚——
我一定不會告訴你她月底沒錢用的時候我有多開心。我當年覺得自己很會煮速食麵，有一次加入了芹菜胡蘿蔔等東西煮麵給我媽吃，煮出來的面超難吃，但我媽吃的很開心
碗要大！
我就覺得奇怪，速食麵最大的價值不就是在於對於時間的高度節省嗎？？這麼大費周章地做出所謂「高大上」的速食麵，說到底其實只是用到了原先包裝里的麵餅……那既然已經花了這麼大的功夫，幹嘛不把油炸麵餅換成正常的麵條？？……這樣的話，不論營養價值還是賣相都很好啊？！……
板藍根泡麵，絕對高大尚！
是由網友宋外賣的Aqua於2012年12月初在微博發布的一款黑暗料理。
其微博寫道：「剛發現有兩包板藍根。我用它泡了速食麵。」並配以圖片——黝黑的水面上漂浮著熟悉的速食麵條。此條微博引髮網友的熱議，有的人不禁對它的味道產生各種幻想，而且認為其是冬日必備；有的人則懷疑吃了會有不良反應。同時，引發了其他網友創製了一款奶粉泡麵。
2012年12月初，網友「宋外賣的Aqua」發布的微博引來眾人圍觀，因為微博附圖居然是板藍根泡麵，圖片中黝黑的水面上漂浮著熟悉的速食麵條，這種新式烹飪方法讓人不禁對它的味道產生各種幻想。有人說這是祛火消炎的好東西，冬日必備；也有人擔心吃了後會不會有不良反應，不可取；更有黑暗料理界新秀居然趁勢提出其他的創意做法……是美味還是奇葩，都先曬出來看看吧。
2012年12月4日，網友「宋外賣的Aqua」發微博寫道：「剛發現有兩包板藍根。我用它泡了速食麵。」雖然寥寥一句話，但是圖和原材料亮了，黑乎乎的板藍根水泡著速食麵條的圖片引來了網友圍觀。好吃不好吃暫且不論，單是這創意就足以引人眼球。短短一天時間內，便擁有25000餘次的轉發量和7000多條評論，足夠懷疑大家是否要在末日來臨之前，試試那種亂炸胡燉的味道！有人問有沒有中毒，有人好奇是什麼味道，還有人盛讚此「葯膳」，認為「最起碼比地溝油好吧」。網友「@反反覆復什麼的最煩躁了」更是把注意力集中在博主是行動派上，留言表示：「能有這種想法就已經很奇葩了。更不用說付諸行動……」
對於這種已經拋棄了色、香、味的黑暗料理，網友「多洛_沒藥醫的痴漢」並沒有隻止步在驚訝與提問中，而是以新秀之身曬出了自己的獨創美食體驗——奶粉泡麵。「多洛_沒藥醫的痴漢」在圖文並茂的新式料理教程中首先向大家表示道歉，因為太久沒有寫體驗覺得「對不起大家」，然後介紹泡麵原料，即「合*道XO醬海鮮味（速食麵）+**奶粉」。製作過程看起來也相當簡單，就是把醬海鮮味調料包與一定劑量的奶粉同時倒入面碗中，加開水等待漫長的3分鐘。「開水衝下去瞬間就好香」，「好可怕滿腦子都是英式料理」，「要是真不好吃的話就倒掉吧」……經歷繁複的思想鬥爭，「多洛_沒藥醫的痴漢」 最後得出的結論是：「其實我連湯都喝乾凈了啊，超好吃啊啊啊……」
以上來自偉大的百度！看完 @桃子的桃姐姐的答案，我就傻傻地去實驗了。
這樣東西我定然是不會試吃的，於是我端著它給我的室友，讓他來試吃一下。他吃了一口之後，我問他有沒有什麼特別的感覺，他說沒有啊。我暗示他說，有沒有骨湯的感覺？他說，麵湯的感覺都沒有。。。
於是我也試吃了一下，然後我的世界都黑了，人與人之間最基本的信賴呢？桃子姐 @桃子的桃 ？說好的骨湯呢？為什麼一點感覺都沒有？ 那些還沒有來得及嘗試的知友，請放棄用老壇酸菜的泡麵吧，老壇酸菜牛奶泡麵是沒有骨湯的味道的！====================================================================以上內容是試吃的報告，接下來講一些關於煮好速食麵的技巧。1.水面搭配要合理，一般用鍋來煮的話， 單塊麵餅用水沒過麵餅即可。
2.單種作料不宜放多，對多種作料全部添加的人來說，建議先加菜包，再加醬料，最後加鹽。鹽要適量，單包不超過80%，兩包取一包半以下為宜。作料添加的時機應當在面煮了一分鐘左右後添加。 3.加蛋什麼的可以在水接近沸騰的時候，其他的肉類蔬菜也一樣。 4.一定要煮到八分熟，所謂的八分熟就是一個大概程度。你挑起來一根嘗一下，有點硬，但又不是那種不熟的狀態就好。這時候你盛碗端桌，開始食用的時候，面的勁道經過這一段時間的浸泡就恰到好處。 5.如果還要高大上一點，在裝飾和photoshop上下點功夫就好了。改正一個錯別字，然後這個收藏夾是什麼鬼？
加芝士！馬蘇里拉芝士尤佳吃出了法料的味道（前提是清湯麵，不要酸菜牛肉和紅燒牛肉味）
是時候貼出親王的這篇文章了以下系馬伯庸親王寫作之《留學生七種武器之泡麵》 侵刪
留學生七種武器之泡麵
先買個好的單反
煮好了放在那裡半個小時 面就會變大. 至於高和上，還沒想到方法....
醋做好以後加點醋太美味利益相關：山西人
別用裡頭的蔬菜包和醬料包
補充一個吃完火鍋來一包美滴很～或者買火鍋料煮泡麵，放點牛羊肉片也不錯
我是面煮久明【速食麵煮很久變透明】教、面加蛋瓜【速食麵一定要放雞蛋和切片黃瓜】教的左護法。
參考韓劇，直接用鍋吃。
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