有哪些介紹美食的紀錄片？？
求推薦介紹美食的紀錄片或者視頻，類似於《舌尖上的中國》
食彩之國：意麵的新世界 毛蟹 番茄 咖喱 竹筍 馬鮫魚 章魚 北魷 茄子烹 第一季 netflix 四集申夜食堂 全三集台客狂饗曲
清真的味道 全五集
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一個矯情的米國女作家曾說過：Eat（吃），Pray（祈禱），Love（戀愛）。小十君沒啥信仰，就知道：唯美食與愛不可辜負。現在好了，眼看圈裡圈外的英雄好漢們大舉出軌，頓時覺得只剩下吃值得認真對待了。
之前，小十君推薦過與吃有關的電影，比如《飲食男女》、《滿漢全席》。但說起吃的認真，沒有什麼比得上美食紀錄片了，小十君看遍各國美食整理了這期推送。
不管你在努力節食還是瘋狂貼秋膘，都能在今天的這波美食紀錄片中找到屬於你的那盤菜。首先，重點推薦小十君最愛的一部——吉米的食品工廠。
業界良心BBC出品，兩季的豆瓣評分都在9分▼
看到BBC紀錄片和美食兩個關鍵詞，你們大概覺得這部紀錄片應該是，
這樣的▼
但事實上，它是這樣的▼
未見美食，各種稀奇古怪的工具卻常有。吉米叔你確定你要做的是吃的嗎？其畫風之清奇實屬世間罕見，但是頗得我國小夥伴的喜愛呢！不僅豆友喜歡，微博也有很多小夥伴在安利：
小十君去推特翻了一下，想知道他們本土是怎麼看待這個畫風的。結論是，他們不僅大力點贊還苦苦的求資源！真不忍心說，我大天朝的B站就有。
其實，這部讓國內外觀眾都欲罷不能的紀錄片簡單又套路，一集時長才30分鐘。總結起來，就是一個較真的大叔為了揭秘超市食品，在自家農場邊上整了個工廠，還原製作過程，或者深入工廠實地考察。
吉米的工廠▼
製作蘋果醬的流水線▼
凡是超市裡有的，幾乎都被他一網打進：玉米片、速溶咖啡、可樂、薯片、薯條、巧克力……自己動手，豐衣足食。
每一集的開頭，吉米都會拿著本集要製作的食物，在超市裡抓著路人詢問，對這些食物了解多少。比如：
你造牛奶均勻化是什麼意思嗎？
你相信有五年保質期的罐頭就真的不會壞嗎？......
每當這時，不僅路人一臉懵逼，小十君也意識到：原來我們對這個世界的了解是如此之少，就連每天都要吃的食物都說不出個一二三。
接下來，吉米用工廠現有的工具，儘可能的仿造出食品加工廠里的機器。研磨、攪拌都是家常便飯，真正的架勢是大刀闊斧。從這裡可以看出，吉米是個熟練掌握物理、化學、生物等多門學科的全才！
用衣櫃做熏肉▼
用水泥攪拌機做堅果巧克力 ▼
最後，吉米給做好的食物貼上標籤，喜滋滋的拿去給農場里的小夥伴品嘗、和超市原裝食物進行比較。在他所有的實驗里，有的成功、有的失敗，但每一集都很燃很帶感。
烹飪自製的培根，看起來很好吃啊！▼
最嚇人的是，吉米複製了可樂的製作過程，要知道可樂的配方是保密的。所以，你們看完了也記得低調。
可樂讓人慾罷不能的終極武器，就在於這個小瓶子，裡面是混合了各種香料的天然植物油。搞不到只能自己做，吉米選的香料包括：橙子、香菜和薰衣草等，真是黑暗到家了。
為了使香料精油能夠與水混合，要將它與阿拉伯樹膠一起攪拌。這樣，最初的濃縮劑就誕生了。接下來，放入焦糖色素能夠讓讓它在外觀上更接近可樂幽暗神秘的黑色。
另外，具有強腐蝕性的磷酸能夠刺激味蕾分泌大量唾液，欺騙大腦產生一種解渴的感覺。所以，小劑量的磷酸也必不可少。最後加入的是咖啡因。
吉米的目標是製作10L可樂，相應的，他準備了10L的熱水。將一大包糖全部倒進水中，加6湯匙份量的剛才製作好的黑色焦糖漿，冷卻1小時。
這時，桶里的黑色液體在口味上已經是跑了氣的可樂▼
大神接著放大招：給可樂加氣。在此之前他首先需要知道該加入多少二氧化碳，
為了測試，他先進行了用薄荷糖給可樂放氣的小實驗▼
接著自製碳酸化器▼
他將乾冰加入飲水桶，倒入熱水，通過管子把氣化的二氧化碳壓入焦糖漿瓶中。為了防止爆炸，吉米需要不停的晃動以促進二氧化碳和液體的結合。
加入熱水後▼
不幸的是，這種方法下做出來的氣體過少，吉米只能通過直接將乾冰投入糖漿的方法。製成的可樂依然氣不夠，但味道已經到位了！
不正經的說，吉米選擇的咖啡可樂薯條等食物對國內觀眾來說很熟悉，可是不能還原個老乾媽、辣條什麼的，簡直不能服眾嘛。
正經的說，在這個快速運轉的世界裡，人們的一日三餐越來越多的訴求於加工食品。《吉米的食品工廠》的意義就在於，讓人們看見了他們每天吃下去的食物是如何產生的，非常值得一看！
據說比上大學還管用呢！▼
這部紀錄片主角吉米·杜爾特（Jimmy Doherty）是個神奇的人，他的身份包括廚師、主持人以及農場主，妥妥的斜杠青年，哦不，是中年。小十君既佩服他對食物的執著，也驚嘆於他彪悍的動手能力。
但是，如果知道人家的好基友最有名的明星大廚之一傑米·奧利弗（Jamie Oliver），他以上的行為也就都解釋得通了。倆人從小一起長大，早早就確定了要為美食事業而奮鬥終身的目標。
說起來，這個傑米真是來頭不小。因美食節目《原味主廚》走紅之後，便熱衷於出版各種食譜書籍，在拍攝美食紀錄片的道路上也越走越遠。
吉米最早在美食節目中的出鏡就是沾了他的光，近兩年他們還一起拍了美食真人秀。
傑米的作品 ▼
是不是很可怕！真正可怕的是這倆貨都是英國人啊，看來出生在號稱最難吃的英國自謀生路才是硬道理啊。
不過，在眾多的明星大廚里，傑米經常被懟：什麼沒有米其林星星啊，開的餐廳也就一般般啊，食譜寫的不專業啊，忙著露臉圈錢啊。（恍恍惚惚原來廚師圈也如此有料）
而客觀事實是每個廚師的側重點不同，傑米的賣點是為人親切、時不時賣萌、口音可愛、做菜粗獷可看性強，所以人家才不在乎呢。
如果你們對廚師本人有要求，那小十君更推薦你們下面這幾部。
前方廚神出沒請膜拜系列
首先是《主廚的餐桌》，目前更新至第二季，還有一部法國篇。導演是拍過沒有吃貨不知道的紀錄片《壽司之神》的大衛·賈柏。他的鏡頭中，食物呈現的都是藝術品級的質感。
這部紀錄片每一集的主角都不一樣，是精選自各個國家最牛掰的廚師，記錄他們開設餐廳、烹調食物的經歷與心得。每一位大廚都已經將美食融入自己的生命，讓人看到根本停不下來。
給你們看一眼坐擁全球最佳餐廳的大廚長什麼樣▼
好消息是它會繼續更新下去，反正小十君是打算追起了。目前拍攝對象的名單已經公布到第四季了，可惜的是，木有中國銀！
如果對你們《壽司之神》的日料和匠人精神念念不忘，可以看看NHK出品的紀錄片《職業人的作風》，其中有一集講的是日本料理人石原仁司。
紀錄片中的他，手背在身後逛菜場，平凡如鄰家大爺，一般人又怎麼能看得出他是享譽世界的名廚呢。相比小野二郎對壽司的專註，這位大師的日料菜品要更加豐富，也是一家提前半年預定才能吃上的店。
催淚回憶殺系列
同樣是NHK出品的紀錄片《小賣部——孩子們的小小宇宙》走的是另一種路子。攝製組在日本一家經營了50年的小賣部蹲拍攝，記錄下店主和來來往往的學生的日常。
在這裡，有十幾年如一日光顧的男青年，有絮絮叨叨傾吐煩惱的胖女孩，店主從外婆、母親到如今的姐姐，每個人都耐心的聽著別人的故事。讓小十君想起每天都去吃五毛錢冰棍的小學時光。
另外一部是由BBC出品、可能跟我們沒什麼共鳴但蜜汁好看的《貪嘴義大利》，兩季在豆瓣的評分都是9+。
紀錄片的主角是兩個離開義大利五十年的國寶級大廚安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·康塔多（這老頭曾經是傑米的師父），他們一同回到家鄉去尋找記憶中的味道。
好喝到咋舌的葡萄酒配熏肉▼
傳統呆梨家庭中，只有媽媽才做得出的手工義大利餃子▼
灑了金子的小番茄，一口吃掉全世界▼
垃圾食品賽高系列
下面這部《宵夜大比拼》，簡直就在和《吉米的食品工廠》唱反調。它以美國獨一無二的宵夜文化為主題，聚集了一群能吃會做的宵夜達人。
本片以一種美食真人秀的形式表現，在主持人的統籌之下，幾個宵夜達人展開廚藝對決。每集製作的都是在美國頗受歡迎的宵夜，
奧斯汀的玉米餅▼
瘋狂漢堡包▼
總之這是一部一看就餓，不吃飽不敢看的美食節目，比較適合死吃不胖的那種瘦子點一堆外賣邊吃邊看。
不舌尖的中國地方美食系列
推薦了那麼多紀錄片似乎都是國外的，你們可能要罵小十君崇洋媚外了。冤枉啊，明明是找了一部留在最後等著給你們放大招呢。
讓小十君請它出場——《嘿！小面》。
被舌尖風吹怕了的各位可以放心大膽的食用，這部紀錄片沒有刻意煽情的家長里短，只有一碗碗接地氣的小面。
它不僅佔據了重慶人民的每一個清晨到晌午，還佔據了每一個離鄉重慶人的心。它就是那種讓人下了飛機、火車還沒到家就第一時間想趕去吃上一頓的食物。
這部50分鐘的紀錄片，以一位誓要嘗遍重慶所有小面的網友為主線，為觀眾介紹了幾家各具特色的小面麵攤。
看完之後，小十君有點懂孟爺爺為什麼要用它發展副業了，隔著屏幕都能聞見香味兒啊。
該原創文章首發於微信公眾號： 第十放映室（dsfysweixin）
微信版詳見：正過冬的你，需要一波美食片來溫暖你的胃
荒野求生
炒雞喜歡《巴黎私廚》！！(???????)
BBC出品～一個在巴黎的英國姑娘在自己小小的公寓里每天做好吃的東西～紀錄片兒風格清新 食物美味 看的人真是口水直流呢！主廚的餐桌
食物紀錄片有很多啊，只有足夠好吃就能發現(??????) ?
BBC經常出食物專題片，微博有個foodforfun的賬號也很愛發食物相關的片，B站上貌似還有美食片多專題《食彩之國》《和之美》《食行人生》日本美食紀錄片，風格和舌尖很像《巴黎私廚》BBC出的《尋找街頭美食》，同樣B站有《食的秘密》香港美食的《川菜的品格》口味比較麻辣的紀錄片《北京味道》衚衕小吃宮廷菜什麼的《台灣呷透透》不過不是紀錄片了但看起來也很好吃《美食探尋記》還是BBC的，BBC也挺好吃的《英國一家吃在日本》個人認為是動畫形式的記錄片，從歪果仁對視角介紹日本食物也挺有意思《貪嘴義大利》你看BBC都吃到義大利了《老媽私房菜》依舊是BBC的，BBC美食節目真的多。。《國家地理：食物的故事》《麵條之路》就是各種麵條啦廚王爭霸
B站真是個看紀錄片的好地方，我的收藏夾大概收藏了將近80個有關美食的紀錄片。準備慢慢擼。而且收藏夾分類，不知道看什麼的時候，打開來就知道看什麼紀錄片了。嘻嘻~
尋味順德！講的是廣東順德地方美食。看得我半夜炒雞餓⊙▽⊙
中國的：舌尖上的中國（不建議看2，拍毀了）
行走的餐桌 一人食 日食記日本的：孤獨的美食家（日劇） 深夜食堂（日劇） 壽司之神美國的：eat st.（街頭小吃）都是自己的存貨啦壽司之神
《新疆味道》，15集
《傳家.The Heirs》6集
BBC《Exploring China-A Culinary Adventure.中國美食之旅》
BBC《Raymond Blancs Kitchen Secrets.雷蒙德的烹飪秘訣》8集/季 X 2季
《二郎は鮨の夢を見る.壽司之神》
BBC《Horizon：Eat Fast and Live Longer.節食與長壽》
這部不是美食，但開啟一種新的生活/進食方式
《中國之食文化》
前幾日知乎上推薦的島國 八十年代拍攝共五集分別介紹了北京、江南、成都、廣州等地的美食和中國飲食的做法和傳統論拍攝技法和語言組織
該片壓根沒法和舌尖上的XX等抗衡但最大的優勢也在於此角度真實，語言平和從食物本身出發用圖像說話沒有各種無中生有的叨逼叨更難能可貴的是
展現了八十年代國人飲食的真實風貌還原了如今很多式微的老字號和傳統菜肴廢話說完了
這個回答，要是再不上圖，會被打的
6集紀錄片《流行世界的美食》
跟著DOCO君在紀錄片的世界裡，吃遍中華美食吧！
1. 《豆腐味道》
豆腐起源於中國，很久以前，古人已在詩詞中將豆腐比喻為田中之肉。中華民族的營養素質，在很大程度上是靠豆製品來維繫的。
豆腐中所包含的豐富營養，以及美味的口感和製作上的多樣性，使豆腐在數千年以來，始終受到中國人的喜愛。
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2. 《新疆味道》
《新疆味道》是新疆首部大型美食紀錄片，也是國內第一部以美食為線索的新疆人文地理紀錄片。
本片以全方位、多角度、大範圍、高品質的方式將新疆美食和新疆地區的美食文化呈現給全國乃至世界人民。
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3. 《螺螄粉》
《紀錄廣西》是廣西收視第一的紀錄片欄目，彙集百味故事，集萃民族文化，山水文化和民間味道的紀錄片。
螺螄粉是一道非常能夠代表廣西最愛的特色主食，本片帶你從螺螄粉的製作、選材中體會廣西的飲食文化。
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4. 《台灣味道》
台灣特色飲食以小吃為大宗，「蚵仔煎、鴨滷味、奶凍卷……」
《台灣味道》所記錄的，不僅是四十餘道台灣本地菜的味道和特色，更是其背後的歷史往事、多元文化、生活習慣，以及屬於台灣人的獨特情感體驗。
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5. 《托食物的福》
紀錄片《托食物的福》，分享有回味的美食和美食背後的故事。
每一集美景與美食躍然而出，通過對美食活動的真實記錄，展現正能量的生活態度。托食物的福，我們得以享受美好的生活。
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櫻之味 舌尖上的日本 ，感覺更有深度，而且不作(個人覺得舌尖上的中國煽情略作)
「挑舌的義大利」挺不錯的，兩個大廚重回故鄉去找尋傳統美食
小森林，橋本愛
《一城一味》《愛玩客》《食彩之國》《吃貨俱樂部》
美食探尋記雷蒙德的廚房秘密
深夜食堂算么，夾雜著小故事，感覺還不錯
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