為什麼長島冰茶是酒而不是茶？

01-13

謝邀，這個問題非常"可愛"，本著嚴肅的知乎態度回答一下。

廣大共識是在上個世紀70年代左右，當時非常流行「Disco Drink」（就是指那些缺乏深度和複雜性，有著性感的名字、五顏六色、混合著很多果汁的大杯，然後有非常誇張絢麗的裝飾在杯子上），長島冰茶即在這個時期被廣為人知。

每杯雞尾酒的誕生都有原因，它們背後都有極其豐富的背景和故事。但因年代久遠且缺少記載，每一杯酒的起源都追究唯一且絕對正確是毫無意義的。

回到原題，實際上這是一個有關調酒取名的疑惑。每個調酒師在根據自身經驗及靈感創造一款新的酒，抑或根據舊有配方改良出一款新的酒，多會為該酒取一個意境貼合的名字，一切隨喜好，如此而已。至於是否能體會到調酒師想表達的那個意境，見仁見智。

就如長島冰茶，也許沒有茶味，但不妨礙我欣賞那陣從胸腔向外翻滾的烈性，甜中帶些許微澀的感覺，初戀亦不過如此。

上圖兩杯飲料，一杯冰茶，一杯長島冰茶，你能區分哪個是哪個嗎？姑娘我拼完圖也分不清了…… [1]

長島冰茶這玩意兒，裝在冰茶的杯子里，裝飾看起來像冰茶（檸檬+吸管），顏色看起來像冰茶，喝起來像冰茶。

上面總結自很多美國人的看法。[2] [3] [4]

「長島冰茶」廣為接受的起源是 1970 年代的紐約。雖然有人提過 1920 年代的禁酒令，但此說法極不可考。[5]

[1] 圖片來源：http://www.chick-fil-a.com/Food/Menu-Detail/Iced-Tea-Unsweetened, http://www.uppercrustindia.com/posts/201/Tis-The-Season.html

[2] Yahoo! Answer | Why is it called a long island iced tea if there is no iced tea in it?

[3] Yahoo! Answer | Why is the alcoholic drink called long island ice tea when there is no ice tea in the drink?

[4] Webtender Wiki | Long Island Iced Tea

[5] http://Loving-Long-Island.com | Long Island Ice Tea

長島冰茶不是茶！

重要的話要說三遍！！！

而且，長島冰茶還是一款很強勁的「失◆身◆酒」

看下圖配方就知道了。

?15ml龍舌蘭

?15ml伏特加

?15ml白朗姆

?15ml橙味利口酒

?15ml金酒

?25ml檸檬汁

?30ml糖漿

?適量可樂

所以說，一杯長島冰茶里一共含有5種15ml的酒，總共就是75ml。咳咳，可能你會覺得，這不算啥，嗨，75ml的酒嘛，怕啥，啤酒我都喝2瓶，還不帶眨眼的，就這點量你也好意思叫「失身酒」

哈哈，你要是這麼認為，你就上當了，長島冰茶的酒精含量可比啤酒大多了，你猜長島冰茶是多少度，40度！對你沒聽錯，是40度！

嗯，形象一點，你聽說過二鍋頭吧，那麼你就喝了這麼多的二鍋頭

那麼，我覺得，這回你應該信了吧，失身酒可不是徒有虛名的！

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這酒入口很輕，但後勁很足。

在美國，ice tea，就是冰茶很受歡迎

和冰紅茶味道差不離

長島冰茶的顏色，味道，裝飾，都近似這個冰茶，有一些調酒師會放真的冰茶在裡面調味

有的放檸檬汁替代。

但還有一種有趣的說法，我在電視上看過，身邊也有人提過

就是說誒過在二十世紀的時候曾頒布，禁酒令，作為憲法的其中一個amendment。

這條禁令頒布後，就出現了大量違法私自釀酒的小酒廠，以及各種酒類的化名。

而這個時期的酒，都是度數非常高的濃酒。

長島冰茶，被認為是這個時期，人們為了躲過執法者的眼睛，而起的一個化名。

這個說法有爭議。

更多的人相信，知識因為形相似，就取了一個這樣的名字，要知道，美國人頭腦真的很簡單，取名字這樣的事，都很沒創意的。

這個問題問的是，為什麼它是酒不是茶，

最好的答案其實是，

因為它是酒。

因為茶是回憶，而酒是忘記

往往想要忘記的反而都是值得回憶的

這就是為了忘卻的紀念

喝一口就知道，這玩意兒真的很烈

可能外表看起來像冰紅茶吧，挺好喝的，就是喝完一杯後我就吐了。

每次喝都會想起一句歌詞：拿來長島冰茶換我半晚安睡~

因為酒體顏色近似紅茶所以叫長島冰「茶」吧。

講個真事兒，前段時間一對情侶來我們店裡坐，都點的長島冰茶。一位要茶味濃一點，一位說不要茶。不要茶的需求直接無視了，茶味濃一點的那杯我muddle了一下檸檬皮。

禁酒令時期而產生的酒，目的是:

長官，這不是酒。是茶啊喂！

另外，我一向討厭這種一句話就能回答的問題非要扯一大堆沒用的話。瞎逼逼一通之後還回答不到問題上。

辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，橘橙酒5毫升，檸檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可樂補足剩餘，檸檬片1片。所以就是酒咯！

有說法為1920年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，來鑽法令漏洞。

他看著像茶，但是他確確實實是用各種烈酒混合而成的，度數也並不低，裡面也並不含有茶成分

在長島，也有牌子的iced tea飲料取名叫long island iced tea

http://www.bevindustry.com/keywords/2591-long-island-iced-tea

大吉嶺茶還沒茶呢……