分餐真的比聚餐更文明嗎？

01-13

我的老天啊?這個問題居然也能扯到文明性上，都能扯到分餐制背後的西方獨立自由精神了?23333明天來環球上班。

你們聽說過公私筷嗎？大戶過去的飲宴也是分餐的，長筷叫公筷，用以將菜品拈入碗中，短筷叫私筷，用來入口。就是現代中國，好一點的中式餐廳幾乎都會備兩雙筷子，你們自己不用怪社會主義嘍？

再說明清的宮廷宴會，也是分餐的，

一人一桌看到了嗎？大清都不服啊。

再說西方的分餐制度?

你真的以為別人每天在家吃飯都是西裝革履左叉右刀一人一盤？

沒有，如果你跟法國人一起吃飯的話就會發現他們也是直接用叉子從大盤裡叉菜往嘴裡劃拉?

而且東亞人對於體液和身體接觸的敏感程度絕對高於歐洲人，我的同桌喝我買的飲料和水是直接對嘴猛灌，嚇得我一地老尿?我上初中的時候大部分同學都有一個基本常識，就是喝別人的水不能對嘴。

你和洋人一起抽過煙嗎？

我在國內的時候，兩個人分享一支煙時也會有一個基本常識，就是盡量保持煙屁股的乾燥。

法國人表示挺喜歡你要和你做盆友的時候，也會和你抽一支香煙?但是他們似乎特別喜歡用牙去咬煙屁股，搞得濕乎乎的。

說到衛生性，直到十四世紀，英法貴族還在吃手抓飯或者一群人右手持刀現割現抓，這個習俗還被中東的清真漢嘲笑過，別跟我說飯前洗手，十八世紀才有真正意義上的大眾用得起的肥皂。就我國來講，就是乞兒也知道隨身帶雙筷子?所以古人分餐動機明顯和衛生也是沒有關係的，而普通百姓勞作之餘，是沒有時間精力和財力一盤一盤做菜再每人分餐的。

所以你看，分餐制是不是比聚餐制文明？是的，從科學的角度講可以避免一些疾病的傳染，但是不是分餐，主要還是取決你的生活水平和社會地位，和中國人的劣根性沒關係的，真的，貴公知的帽子還是勻一勻扣兩頂給隔壁朝鮮吧。

不是任何習慣都可以在文明與否的維度上分高下的。

帶各國朋友吃中餐時點了很多一起吃的菜，大家紛紛表示終於吃到了真的中餐，比以前吃的好吃多了。因為可以吃到好多種菜。

鞠躬禮比握手更文明嗎？不會接觸傳播病菌喔！

在中國普通朋友共用一個容器喝水是禁忌（好像是因為會間接接吻…很可愛的想法…）。在美國每一次有人點了新奇的酒水都會大家嘗嘗。難道還有哪種習慣更文明嗎？

拜託。要尊重個人口味習慣就不要一起去同一間餐館吃飯了。不想跟他人有接觸就不要社交了。

有些習慣不同就只是和甜咸口味差別一樣的偏好而已，哪有什麼高下之分？？？

分餐聚餐就是個形式，文不文明你得看人啊

HBV的傳播途徑和HIV是一樣的，而在中國多了一條飲食傳播。這是由於中國人普遍口腔衛生不佳，口腔潰瘍齲齒多發，導致口腔內傷口眾多。所以你們懂的。

盡量不要和不認識的人或者私生活不檢點的人同桌吃飯，這是保護自己。從這個意義上說，分餐制比圍桌吃飯要文明得多。

ps：hiv太脆弱了，日常飲食不足以傳染，這個倒是沒必要擔心。但是要是口腔有傷口又和hiv感染者接吻的話，還是有可能感染的。

用餐禮儀的進步不是聚餐改為分餐，而是聚餐時能充分考慮並尊重到想分餐者的意願。誰想分開就單獨點，誰想聚餐就大夥一塊吃。一個桌上，其樂融融，這才是文明。

任何禮儀教養，歸根結底就是四個字：善解人意。還可以濃縮為兩個字：尊重

文明和不文明的區別不在於分餐還是聚餐。

當你在除夕夜和家裡人吃團圓飯的時候，你能和大家要求分餐嗎？

當一群人在牛排店吃牛肉時，你能隨便去別人盤裡切一塊肉嗎？

大部分長輩們在家裡就圖個熱鬧、親熱，一家人團團圓圓，吃東西也團團圓圓，出於對長輩們的尊重和傳統文化的要求就不要分餐了。如果有健康的疑慮，比如某位家人有傳染病等，那麼一雙公筷就可以解決問題了。

在西餐廳吃東西的時候如果還不是很親密的關係，你隨便去夾別人的東西就是不尊重別人的表現，除非對方是你的情侶、可以隨便開玩笑的朋友。

文明在於尊重，不在於分還是聚。

農耕民族由於有較發達的農業和養殖業，加之固定的居住場所能夠儲存和自製很多半加工的食材，所能獲得的食材較為廣泛。同時固定居所有專門的廚房，具備了的較完善的烹飪條件。居住在一起的宗親大家庭有聚在一起吃飯的習慣，聚在一起吃飯可以增加彼此的感情，也可以減少做飯的工作量，同時也減少另起爐灶的靡費。為了讓眾多人吃飽、吃好，就需要每餐飯多幾樣菜品，為了不浪費，就會每樣菜量少但是菜樣多。這樣做營養全面，口味多樣而增加食慾，符合傳統養生習慣。就餐時，將各種菜肴分別放在不同器具內整體上桌，還可以體現菜肴的另一面----觀賞性。而游牧民族不固定的生活沒有專門的烹調場所，甚至帳篷中沒有放餐桌的地方，而且餐桌也是游牧生活的一個累贅。一般的游牧生產的單一性，不具備儲存更多種類食材的條件。這就造成了做飯單一的習慣，一般是做成一大鍋飯，在沒有餐桌的情況下，大家分散坐在帳篷外，由主婦分到每個人的碗里吃，延續到今天就是分餐制。可見上述所說的吃飯習慣只與生活習慣有關係，與衛生沒有關係。那麼是否就可以說中餐習慣就不如西餐習慣衛生呢？在分餐習慣的游牧民族後裔的西方，人們相聚多用親吻方式打招呼。無論是親面頰還是親手背，津液的交流在所難免。而在古代農耕的中國，人與人之間相聚打招呼，也就是拱拱手，特別是在家裡做飯的婦女，行禮的時候還把手藏在一側，以避免碰觸影響做飯的衛生。農耕民族很少與非至親的人有肌膚之親。即使有也在情人激情之下，絕非亂來。可見聚餐的津液交流與見面的親吻只是生活習慣。無關乎那種生活模式更文明。

回去跟爹媽講講咱家以後分餐吧....你老娘會不會回一句「好啊各做各的菜各洗各的碗唄」...

我也跟著提一個問題

打炮三淺一深比九淺一深更文明一些嗎？

震驚！評論比回答多4倍點贊，答主恐為最大輸家。

服務員分好比較文明

怎麼說呢，頂級的餐都是有分的成分在。

中法日都是。土不了解。

中餐的高級宴席，這個菜整盅整盤上來，也得服務員給每位盛出來啊。沒有擱玻璃盤子上轉的……

分餐的本質是「有人伺候」。所以顯得「文明」。

反對Thinkraft！

聚餐是聚餐，應酬是應酬！

和家人去飯店每人點一兩個自己愛吃的，也會去嘗嘗對方喜愛的口味，就是家人間的感覺。

和朋友去聚餐，調侃道：XXX，這次你來請客啦——你還會在乎你愛吃的菜被別人多吃了兩口嗎？

和同學聚餐，他說到：XXX不能吃辣，我們不吃川湘菜——這是體諒，大家溝通感情，菜只是一劑催化劑，吃不飽的話不是可以叫碗榴槤炒飯嘛，喲嚯嚯！

我不否認分餐制更衛生。但我覺得聚餐更有利於交流。

不然為什麼應酬大多是聚餐制呢？

不要把人的缺點隨便甩鍋給形式。

不想去的聚餐就是應酬，你去了還要怪聚餐不好，呵呵——這就是你賤了！

神馬理論。我現在跟英國人在外吃飯都會share。

sharing is caring.

更不文更明不清楚，只知道現在主流價值觀是那邊的，一些人也想體現自己高人一等而批評另一方。

更文明應該是遵守對方習慣，而不是跪舔別人。

說到分餐。。。

你看過三國演義么？

說到衛生。。。

見面握手衛生，還是擁抱貼面更衛生？

裡面不幹凈，看什麼都不幹凈。。。

很不喜歡這類問題，所謂的比較一定是有統一的判斷標準（參考系）的。參照不同的標準必然有不同的結果：

1）我若是以健康最重要為標準，那分餐制必然比聚餐制要文明；

2）我若是以氣氛最重要為標準，那聚餐制沒有分餐文明？

所以說，這個問題的答案很清楚，你有了自己的判斷標準也就有了答案。

我只能對提問這個問題的提主表示：

文明與否，在你問這個問題的時候已經有了答案。後面的回答，不過是個人價值觀，利益觀的體現與糾纏罷了。

看與不看都沒意義

文明都是定義的。。。

幽門螺桿菌

對於飯量大的人，我覺得分餐更文明。對於飯量小的人，我覺得聚餐更文明。

頂多說更衛生，更文明是個什麼鬼，你難道還打算問一神教是不是比多神教高級？