為什麼有些魚只有一根主刺？有些魚除主刺外還會有小刺？

01-13

這個問題知乎上至少已經問過四次了

魚身上那麼多細刺，游泳的時候會疼嗎？ - 生物學

它們被叫做肌間刺，肌間刺即通常所謂的細魚刺，是分布於椎體兩側肌隔中的小骨，為低等真骨魚類骨骼系統所特有的一種結構，其數目隨著魚類的演化逐漸減少，直至進化到某一階段完全消失。
例如我們常吃的鯉魚，鯽魚，花白鰱，草魚等鯉科魚類，被認為演化程度較低，有肌間刺；而鱸魚，鯰魚，鮭鱒魚等被認為演化程度較高，就沒有肌間刺。

應該知道它們的功能：
肌間刺的主要作用應是支撐肌肉，對於肉質比較疏鬆的魚類，不僅肌間刺數目相對較多，更主要的是肌間刺上的分枝也較多，如鰱、鱅，甚至出現複雜的樹狀分枝。肌間刺還有一個作用涉及到傳導，如肌肉力量的傳導，因此肌間刺數目可能與肌肉中蛋白質含量有一定的關係。也有研究發現，肌間刺的出現一定程度上增強了植食性魚類的力量。

不想被你們隨便就吃掉。就算被吃也要卡你一下。

生物專業生強答一發。。。。。。

小刺又叫肌間刺，是較為低等的魚類所具有的，作用是支撐肌肉，如一般的鯉魚鯽魚。

而大部分海水魚相對這些魚較為高等，不需要肌間刺來支撐肌肉。

因為刺兒多的魚比刺兒少的魚更香啊。

長那麼多小刺就是為了告訴你它更香讓你快來吃它

鯉魚鯽魚草魚這類低等級食草淡水魚都有肌間刺。防止捕食者。你看淡水貴族魚鱖魚鱸魚就沒有

海裡面的魚由於心情好都沒「」小刺「」清爽

非生物相關專業，只是按照我自己的理解去說，說錯莫怪。

我覺得這主要是由於進化的原因決定的。但凡那些只有一根主刺的魚，往往處於食物鏈的頂端，以其他更小的魚類為食，他們不擔心被其他魚類攻擊或食用。在淡水魚當中，比較常見的就是黑魚和鯰魚，這兩種魚往往是以其他的小魚為食。

而處於食物鏈底端的魚，為了自保，往往要進化出相應的防禦機制，讓身上長出更多的小刺便是其中的防禦策略之一。因為小刺太多，所以吃起來口感並不好。但我覺得這種進化機制是無效的，因為大魚吃小魚的時候，往往是整個吞，並不伴隨有咀嚼的過程，所以刺少刺多對於處於食物鏈頂端的魚類來說其實也無所謂。

但是，我覺得這種進化更多的是為了防禦被人吃。比如在淡水魚中，我偏愛吃黑魚，最主要的原因就是因為刺少，但我對鰱魚卻極不感興趣，哪怕是從查干湖剛剛捕撈上來的50斤的大魚，我唯一的興趣也僅是拍個照片發發朋友圈而已。

在大海當中的競爭會更加激烈，很多魚都是掠食者，所以我們看到了很多魚類往往都是只有一根主刺，比如我們常見的海鱸魚、黑鯛、黑頭、擺甲、牙鰨等。刺少的魚肉質更加有嚼勁，吃起來口感更好。等你吃慣了海魚之後，你會發現我們常吃的四大家魚其實是非常非常難以下咽的。

那些處於食物鏈頂端的掠食魚類，拚命進化，以為可以過上不被人欺負的日子，但他們沒有想到，他們的最終對手卻是人類！

PS：紅燒黑頭魚。此魚其貌不揚，但味道卻極好，口感也有嚼勁，大力推薦！

簡單的來說，刺多的魚多為食草類，刺少的魚多為食肉類，也可以說刺多的魚相對肉質鬆軟，而無刺的魚肉質相對細膩。

哦主要是中國人常吃的鯉科四大家魚刺多（肌間骨），才給我們一種是魚就有刺的印象