精油都是怎麼提取的？

01-13

常用的方法有哪些？

我們高中時學過製取玫瑰精油與橘皮精油。

玫瑰精油是用水蒸氣蒸餾的方法：鮮玫瑰花+清水放在圓底燒瓶中用酒精燈加熱，出氣口加冷卻管，獲得油水混合物，加入氯化鈉分離油層後加入無水硫酸鈉除水，放置過夜，而後過濾就可以了。

橘皮精油：先乾燥，再用石灰水浸泡12小時，在壓榨器中加入橘皮壓榨出汁，向壓榨液中加入與相當於橘皮質量0.25%的碳酸氫鈉與5%的硫酸鈉並調節pH7～8以便油水分離。然後過濾、離心進一步分離油水，最後在5～10攝氏度下靜置5～7天再過濾一次即可。

基本上分為三類：

1、蒸餾法：用水加熱，揮發性強（高調）的精油通常用這種方法，應用於花、葉、莖；

2、浸提法：用醇、醚、油類浸泡，然後提純，適用於低調性的、揮發性不強的類型，還有的用二氧化碳超臨界萃取；

3、冷榨法：用於出油率較高的果、果皮、種籽，典型的是甜橙。

蒸餾法可以得到精油外，還可以得到純露，過程如下圖：

沒想到高中生物這麼有用:-D

冰寒大大的答案很詳細了，補充一些常見精油各自用什麼方法萃取

1、蒸餾法：常見薰衣草精油，奧圖玫瑰精油，茶樹，依蘭，尤加利，羅勒，迷迭香，檀香等

2、浸提法：玫瑰凈油，乳香、沒藥，還有比較少見的藍蓮花精油

3、冷榨法：多用於基礎油的榨取以及柑橘類的精油，比如甜橙，葡萄柚。

補充一個

4、脂吸法：在木板上放1片玻璃，抹上動物油脂，在鋪上花瓣。如此將鋪滿花瓣的玻璃一層層疊放，然後置於太陽底下，利用太陽的熱量讓花瓣釋放出精質，並浸入油脂內，在萃取過程中要經常更換花瓣或轉動玻璃，直至油脂飽和。最後經酒精處理，並以機器攪拌，待酒精蒸發後，留下的便是芳香精油。最具代表性的就是茉莉凈油和橙花凈油。

5、二氧化碳超臨界萃取：將二氧化碳加壓到半液體半氣體的狀態，萃取出植物的芳香分子，再利用壓力的改變使氣體揮發，剩下的就是精油。好處是萃取的精油品質好，缺點是由於設備複雜昂貴，到目前還沒有大量普及。

我們購買的精油萃取方法分為傳統方法和新科技兩類：

傳統方法

水汽蒸餾法（Steam Distilled）：這是萃取芳香植物精油最常用的方法，95%以上的芳香植物精油是由蒸餾法萃取而得。蒸餾法最早可追溯至熟古美索不達米亞，主要通過水蒸汽來釋放和分離植物精油，再利用精油不溶於水的特性，通過冷卻方式分離出精油和花水。
水汽擴散法：（Steam Diffused）：此法與蒸餾法類似，區別僅在於水蒸汽從蒸餾槽的上方引入，取液槽則在下方，與蒸餾法剛好相反。此方法對木質、根莖和樹皮等萃取效果更好，而且產量更高。
冷榨法（Cold Pressed）：絕大多數的柑橘類精油，如甜橙、葡萄柚、檸檬等等都採用冷榨法來萃取，因為傳統蒸餾法的高溫會破壞這類精油的許多天然成分。
脂吸法（Enfleurage）：這是源自法國的古老萃取方法，能在不破壞植物芳香成分的基礎上獲得最多的精油。但此法的生產流程費時費力，成本過於高昂，現在除了法國留有樣板車間供參觀外，已經不再使用。
溶劑萃取法（Solvent Extracted）：此方法利揮發性用化學溶劑來萃取和分離精油，不會因為加熱而破壞芳香植物的某些脆弱成分，能幾乎原樣保留植物天然芳香氣味。但由於其中會殘留少量化學溶劑的成分，可能對皮膚造成刺激，因此被稱為原精（Absolute），而非精油，通常用於香水工業。

新科技方法

超臨界二氧化碳萃取法（Supercritical CO2 Extracted）：這是最新的高科技萃取方法，利用溫度和壓力變換獲得二氧化碳的氣、液兩種形態來萃取和分離植物精油。此方同樣能最大限度保留植物的天然成分，但設備昂貴導致了製造成本過高，因此生產出的精油價格也更加高昂。
環保冷媒萃取法（Phytonic）：這是英國微生物學博士Peter wilde與ICI公司聯合研發的，利用一種新型的食品級化學溶劑R134a來萃取，此種方法萃取的類精油物質甚至比傳統化學溶劑萃取法萃取的原精成分更多。
低溫低壓水汽蒸餾法（Low Temperature Low Pressure Steam Distilled）：此方法源於傳統水汽蒸餾法，但使用了密封的不鏽鋼蒸餾設備，並通過降低內部氣壓來達到降低水蒸汽溫度和令植物的儲油細胞更易破裂的雙重目的。從而在避免高溫破壞精油成分的同時獲得更多的精油，而且避免了傳統銅、鋁等設備可能對精油造成的輕微污染。是治療級有機精油的主要萃取方法,由於製造成本高,價格也較傳統蒸餾法萃取的精油價格高一些。在法國的Thelxinoe狄香精油萃取中，採用的是純銅冷榨方法，雖然產量低，但是保證了精油的質量。

蒸餾精油就像你蒸包子一樣。下面是水，上面是植物。在上面加一層冷凝器。就得到水蒸氣了。因為精油不溶於水，所以油水分離，上面是精油，下面變成純露。

壓榨精油，就是你剝桔子的時候，手上黏糊糊的東西。現在時代進步了都用機器刺破表皮，不停摩擦，導致精油流出。

溶劑萃取精油，和蒸餾一樣，只是浸泡款式，有點像你煲湯，放很多料。

主要分為三種

1. 水蒸汽蒸餾法：是目前使用最廣泛的一種方法，設備簡單，操作容易，成本低，但由於操作溫度比較高，會引起精油中的熱敏性物質的分解和水解，且提取出的精油必須先要除去其中夾雜的水分。步驟比較繁瑣。

2. 溶劑提取法：有機溶劑萃取是用揮發性有機溶劑將植物原料中的成分浸提出來。所得的產物為浸膏，酊劑等。有機溶劑萃取可能會造成溶劑殘留，萃取時間過長，效率比較低。

3. 壓榨法：將原料粉碎壓榨，從植物組織中將揮髮油擠壓出來，然後靜置分層用離心機分出油分，這種方法所得的精油質量好，可保持原有的香味，國外用於食品和化妝品的精油，大多由冷壓榨法製得。

去看電影香水你就知道了

中午午休看文獻，手滑點了搜索，沒想到出現這個帖子。

半經驗的回答一下。

上面主要說的幾種不再贅述。

稍微補充一個實驗室比較喜歡做（實際上就是容易發文章的）

微波輔助法（MAE）

就是不用傳統的方法加熱圓底燒瓶，把材料直接放入圓底燒瓶，在微波裡面加入。效率很高，大概是水蒸氣蒸餾法的十幾倍（這裡估算一下，用我之前的材料舉例子，微波提取20 min 和水蒸氣蒸餾法提取240 min 的提取率是相似的）。

此方法還有延伸，就是時下比較熱門的無溶劑微波提取法（ESFME），提取出來的直接是精油。

當然如果是單純的想在家裡提取精油，還是很簡單的。

需要準備如下：可以放水的鍋（水浴加熱），圓底燒瓶，冷凝管，橡皮軟管，鐵架台。基本上提到的設備在某寶都有賣的（打碎了玻璃器皿還要很久才能定我經常這麼干我怎麼會隨便說）。在廚房就可以做。

另外如果有興趣，可以去藥材市場買點兒材料，拿來做下。

當然，最重要的一點要放在最後，關於材料。不要覺得有香味的就一定有精油，玫瑰精油千分之幾你想要提取出來可不是那麼容易的。也不要覺得材料的香味你喜歡，精油的味道你也會喜歡，他們不一樣，他們不一樣，他們不一樣。

然後隨便說一句，想要鑒定成分，就去做GCMS分析。不要相信任何銷售人員所謂的「天然」和「純度」那都是扯淡騙人的。

以上個人觀點，不代表任何團體組織。如果模仿實驗操作，請在專業人員的指導下進行，並注意實驗安全。如引起任何情況，本文作者不承擔任何責任（我寫的這麼模糊，懂得一下就懂，不懂得累死不懂，你模仿看啊~）

不了解其他種類的精油，說說玫瑰的吧；玫瑰精油的萃取工藝主要有蒸餾法，脂吸法，溶劑萃取法；

脂吸法，是利用脂肪吸收花瓣中的精質，然後將酒精加入香脂中，劇烈搖晃24小時之後，讓脂肪和精油分離；

溶劑萃取法，是利用石油醚、苯、液態丁烷等溶劑，讓花瓣內所含有的精油溶解在其中，在將凝香體放入酒精中搖晃，從而得到精油；

蒸餾法，簡單來說就是把玫瑰鮮花加水一起加熱進行蒸餾，這個過程可以讓植物細胞的細胞壁破碎，釋放出細胞中所儲藏的物質。這些被釋放出來的物質的蒸汽會和水蒸氣混合，一起進入一個冷卻管中，然後回到液體狀態，最後被收集在更大的瓶子中。水蒸氣會凝結成水，而精質會凝結成精油。精油比水輕，因此可以分別得到精油和純露。

脂吸法以及溶劑萃取法，都必需使用化學手段來最終得到玫瑰精油；但是，其實越少的化學干預越能保持精油中的「植物生命力」，這也是精油真正的寶貴的地方。

蒸餾法的出油率遠低於脂吸法和溶劑萃取法，但是為了保證玫瑰精油的純正植物血統，在歐洲，名貴的玫瑰花的精油，仍然是使用蒸餾法來獲取，如素有「液體黃金」之稱的大馬士革玫瑰精油。大概5000多公斤的大馬士革玫瑰花瓣才能得到1公斤的大馬士革玫瑰精油。

參考文獻：《芳香療法大百科》Patricia Davis著

之前朋友送過我一個叫之間的調理油，用一個月感覺對身體狀況的調理效果還可以，我看那個包裝上就是寫的純植物精油，玫瑰洋甘菊什麼的，，，應該是像菜籽榨油？？？

為什麼不直接買理膚美精油？我覺得還不錯啊

補充一下吧，對於貴一點的精油，現在一般都用二氧化碳臨界法進行提取了。不浪費。

天天做這個，上面回答的已經很完全了，現在流行一個減壓蒸餾，及抽真空在蒸餾，出來的精油不容易受高溫分解，精油成分保存比較完整。就這麼多吧

5種，如下

1、蒸餾法（行內真正的純精油）

2、脂吸法（只能稱之為油，而不能稱之為精油）

3、溶劑法（只能稱之為油）

4、冷壓榨法（只能稱之為精華，而不能稱之為精油）

5、超臨界萃取法（二氧化碳提取法）

你寫的這個是初級蒸餾後面還要精鍊提純

1，水蒸餾法。這種方法是最傳統與常見的，是通過利用水蒸氣的熱量來使植物中的芳香物質蒸出來，本身得到的非水溶性產品就稱之為精油，冷凝下來的水稱之為純露，兩者均多用於芳香療法，安全度也較高。相應缺點就是與原植物味道差距較大，不太適用於調製香水，同時由於高溫以及水的存在會使芳香物質中的酯鍵等破壞。常利用這種方法的精油有：真實薰衣草，茶樹，藍桉（尤加利），大馬士革玫瑰等。

2，壓榨法。這種方法僅適用於柑橘類的果皮精油，是利用擠壓將果皮汁液擠出，然後再將精油分離出來。得到的非水溶性產品也稱之為精油。這種方法的好處是沒經過加熱，精油味道與原植物基本一致，而且柑橘類精油本身味道怡人、安全、性價比也高。但最好還是選用有機種植原材料，因為果皮表面殘留的原料也可能會溶解到精油中。利用這個方法的有：檸檬，甜橙，葡萄柚，佛手柑等。

3，溶劑提取法。這種方法是指將植物放到相應溶劑中浸泡，然後除掉溶劑，得到的非水溶性產品通常叫做原精（absolute），也叫作凈油。原精也是精油的一種。好處就是得到的原精與原植物比較接近，很受到香水業的熱愛。常見的有：茉莉原精，摩洛哥玫瑰原精等。

這個方法我還要分三個具體的子方法來說：

①己烷等非極性溶劑提取法。這個是目前最常用原精獲取方法，這些溶劑成本低，易除去，所以有著廣泛的應用。缺點是溶劑可能會有少量殘留，即便溶劑的毒性不算太大，但安全性還是受到了多數芳療師的質疑。

②脂吸法。這個是最高端、品質最高的方法，沒有之一。當初香水之都格拉斯就是用這種方法來制格拉斯玫瑰，格拉斯茉莉油等，人工成本極高。方法是將鮮花鋪在精鍊過的固體豬油上，用其吸收花的香氣，每隔一段時間就換一次鮮花，待豬油將香氣吸到飽和，就用乙醇來萃取豬油中的精質，再蒸發掉乙醇。雖然品質極高，但由於成本，市面上根本見不到。

③超臨界二氧化碳萃取技術。這個方法是目前最火熱，最吸引人的方法之一，得到的精油品質也非常高，也非常安全。方法是利用超臨界二氧化碳的特殊氣相液相性質來萃取植物。目前也用此方法製得了許多上世紀只能做浸泡油的植物精油，比如金盞花，聖約翰草等。

這個提問讓我想起一部電影《香水：一個謀殺犯的故事》，裡面對提煉精油的描寫還是比較詳述的。如果沒看過可以看看，這是一部好電影。