紅酒一般醒多久最好？每天什麼時間喝比較合適？

01-13

朋友送了好多紅酒，陳年累月除去春節和其他節日一般不喝，最近想喝卻發現對紅酒了解甚少，故問下了解的大神，紅酒年數不是太久，了解的麻煩請告知，在下不勝感激。

是否要醒酒，醒多久和酒是什麼、酒的狀態息息相關。葡萄酒，餐桌上的飲料而已，飲料而已，喝得而已，毋神話...

醒酒可是門學問，這個因酒而異的一般有以下幾個因素會影響醒酒的時間。

1. 醒酒的方式，一般來說有杯醒，醒酒器醒和瓶醒。其中醒酒器醒酒最快，瓶醒最慢。

2. 酒的產地，原則上來說新世界（澳大利亞，智利等）的葡萄酒需要的醒酒時間較短，舊世界（法國，義大利等）醒酒時間較長。其中義大利酒更是要醒到天荒地老，很多意酒都是晚餐喝早上就開始醒或者提前一天開始醒。

3. 酒的年份，這個比較麻煩一點要分3種情況。第一酒太年輕了在瓶中沒有足夠的成熟這種情況需要通過醒酒讓他熟成所以越年輕需要醒的時間越長。第二酒正好在成熟適飲期，這時候經過適當的醒酒就可以喝了。這種情況下酒越老需要醒的越久。第三這種酒已經過了成熟期進入衰敗期了，這時候醒酒需要非常謹慎小心。既需要一定的醒酒去喚醒它又要小心不能讓它死了。

4. 釀酒所用的葡萄種類，因為不同葡萄的特性不一樣釀出來酒的酒精度和丹寧都不一樣。

你的問題需完善，細節不足，比較難答。醒酒需要多長時間，主要看是什麼酒。怎麼看，一看產地（最小區域，比如說不要把一瓶波爾多區域內的波亞克村的簡化說成是波爾多，因為正面標籤如果只寫波爾多，那可以肯定是瓶普通AOC，醒半小時就夠，如果是波亞克，就得看裝瓶時間，新酒至少一小時，涉及某些莊園產的，還只能繼續儲存到滿十年，醒解決不了，只能繼續儲存到成熟。）；確認產區風格後，二看裝瓶時間，不是正面時間，正面是摘葡萄的年份；看看背標，有中文背標的會直接寫灌裝時間，沒中文的看看是不是有類似這樣的「16260**」，意思是2016年第260天裝瓶的某批，最後的一二個數字是批次用於追究生產線責任的。有些酒庄裝瓶日期在瓶冒上，不在背標。有的會直接打日期，比如20160207，有些酒庄用批次碼代表，用批次碼的需要向銷售商確認，比如看西班牙里奧哈產區的批次碼是看不出時間的，雖然它一瓶一碼，而且碼來自於政府。一般的酒裝瓶滿兩年已OK。個別產區5-10年。可以百度產區特徵決定。三，如果裝瓶時間已足夠，即達到高峰期，任何價位的酒都應在30-60分鐘內完成醒酒，即使是瓶醒，即開瓶放著。題外話，飲酒需注意全程溫度。

已有知友對醒酒時間做了說明，因酒而異，若是喜歡研究可查閱相關書籍，閱讀量卻也不小，一般來說國內日常餐酒偏多，15分鐘也差不多。個人品酒習慣是開瓶倒出兩杯，一杯靜置一杯開始觀，嗅，初試一口，然後搖杯靜置約30s第二口，觀察變化，第二杯等到此款酒到了合適時間後再試，這樣可以感受整個酒在不同時間段的變化。一般來說國內的餐酒購買時銷售人員都對醒酒時間有基本的陳述，名庄類的可以查到試飲年份。

至於飲酒時間，因人而異，有人說下午2點以後人的味覺完全打開適合品飲酒類，茶類。也有養生者說晚上飯後一個小時不衝突時間7-8點間飲紅酒有助於吸收和調整身體平衡。總之各有道理，不過還是盡量避免空腹飲酒，飲後倒床就睡就行，我自己是在早飯後的兩小時試一些新酒，如若知道下午需要試多種類紅酒時中午選擇輕食（清淡為主，避開腥，膻，辛辣，蒜，重油火鍋等刺激味道濃烈的食物）等晚上條件允許情況下7點開始飲酒做些記錄。

無論是以上哪一個問題都取決於你對酒的態度和心情，是想蠻橫的拿她買醉還是深入了解她豐富的變化？祝品酒愉快！~? ?(?ˉ???ˉ???)?」

如果是新酒，一般情況下，醒半小時或者1小時最佳。如果該酒是成熟期的，則只需提前半個小時就夠了。另外，陳年老酒通常結構比較脆弱，換瓶去渣後，最好儘快飲用。

每天飲用葡萄酒的最佳是時間

午後一杯紅酒更安全

早上，胃中的酒精分解酶濃度低，飲用葡萄酒容易被身體吸收，這樣將會使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等身體器官造成較大傷害，不利於身體健康。所以，午後2時以後飲用葡萄酒是最好不過了。

睡前喝一杯紅酒有助睡眠

最佳時間點是睡前半小時到兩小時（21:00~23:00）

睡前喝葡萄酒，對女性最直接的好處便是幫助各位女性以最快的速度進入到睡眠狀態，並且使睡眠更加輕鬆舒適。這是因為葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素，所以有失眠傾向的朋友，可以每天睡前來一杯葡萄酒。

其實大多數情況都不需要專門醒酒。尤其你在國內大部分場合能夠接觸到的葡萄酒，基本上不需要醒酒。

醒酒有兩個目的：1）去除剛剛裝瓶不久很新的酒的某些異味。2）煥發一些沉睡了很久的老酒的香氣。

其它情況，打開瓶子，邊喝邊醒就可以了。瓶子會有二氧化硫，開瓶之後別急著倒，靜放一會兒，讓裡面的氣體先揮發掉。

在杯子裡面邊喝邊醒，體會香氣的層層展現，葡萄酒的變化是它的最大魅力之一，尤其是歐洲老世界國家的葡萄酒；而不是故意醒到某一層香氣出現之後才喝。

打個比方，你跟一個姑娘交朋友，為什麼偏偏要等到她25歲的時候才認識她？從15歲，25歲，35歲，到85歲，只要你喜歡她，都能夠發現她不同時期的魅力。

上面很多人回答了一堆，胡扯的居多。醒酒時間最準確的是查國外的網站，每款酒按年份都有準確的醒酒時間，不過我們平時喝喝那有那麼麻煩。掌握基本原則就可以，國際均價(國內電商活動價)200下都是餐酒，餐酒沒那麼多講究，醒半小時即可，也可以邊喝邊醒，。至於200+的酒醒酒時間不一需要查網站了，很多大酒醒酒半天也很正常。

越貴醒的時間越久。

便宜的可以直接喝。

500左右的半小時。

1000左右的一小時。

昂貴的可能要醒半天。

只要喜歡喝。

每時每刻都可以喝啦。

我每天每頓飯前我媽會給我倒上三分之一杯。

但出門從來不會要求別人準備紅酒。

1000元人民幣/支以下的酒即開即飲就好。

求證過數個品酒師，每天上午10點左右，舌頭對葡萄酒的敏感度最佳！