鯡魚用中國烹飪手法處理會好吃或不太難吃嗎？
01-13
鯡魚罐頭聽說起來很可怕，那麼鯡魚(鮮活或從罐頭中取出的)採用中國的烹飪手法(煮火鍋？做臘魚？弄成魚丸？紅燒？清蒸？燉湯？用八大菜系對魚的處理方式什麼的？)會不一樣嗎？會好吃嗎？符合一般人的飲食口味嗎？歡迎各位大神前來或邀請
第一次被邀請有些雞凍 (°?° )
附上2013夏天和我爸媽去瑞典海邊釣鯡魚的圖
啊說回做法！
我們家最常用的做法就是——油炸！把鯡魚洗凈掏除內臟後直接放到油里炸，連骨頭也炸的脆脆的，口感有些類似油炸小黃魚，但肉質沒有小黃魚那麼鬆軟。但是對於在國外吃不到小黃魚的我們也是一個很好的慰籍嘛 (?ω＜)☆在瑞典的餐館裡也會有煎炸小鯡魚的出現，配上土豆泥，融化的黃油和越橘醬，也是維京人民挺喜歡的一道佳肴。在斯德歌爾摩老城附近有一輛專門賣煎炸鯡魚的小車，很有名，大家如果斯京旅遊的話可以去嘗試看看哦。
大概你家鍋從此用不成，而且以後做啥別人都以為在燉屎吧。。
從網上有看到介紹鯡魚的帖子，貌似未經發酵的鯡魚味道還不錯。不會有什麼烹飪難度。發酵的鯡魚罐頭就算了吧，或許油炸能好吃？誰知道呢
謝邀。先將白花草蛇水倒入鍋中，大火煮沸後，將鯡魚段裝在漏勺里，七上八下之後即可。這裡千萬不能直接放進去煮，因為鯡魚非常嫩，會直接煮爛，而且煮的久了會失去鯡魚的本味。將鯡魚段置於盤中，這裡要注意，一定要用很大的白盤子，為什麼，因為鯡魚就是要這個逼格。然後撒上佐料 TEX MEX，會有一股運動的氣息散發出來，讓人如同在溫暖的陽光下跑步一般。有的人可能吃不慣這個，那這裡可以製作一份醬料。取上好的榴槤一片，混上鰩魚肉末和kiviak體汁，放入涼拌機中打勻，均勻的抹在鯡魚上，即可使用。有朋友問了，那麼怎麼配飲料呢？別急別急，剛才的白花草蛇水忘了嗎？只需要稍稍加工一番，即可使用。先切兩片大蒜，泡入白花草蛇水裡，一個小時後即可飲用。味道純正清咧，益陽補腎，實在是居家旅行，必備涼茶。那麼我個人來說，還比較喜歡配上臭豆腐實用。那麼有的朋友說了，這完全是兩個檔次的東西，怎麼能同時上桌呢？不不不，當高雅的鯡魚遇上民間的臭豆腐，就像北京遇上西雅圖，霸道總裁遇到按摩小妹，天鵝配上蛤蟆，都是能加 分 的。同時食用，會有一種極強的墮落感，讓人如同吸毒一般，深深不能自拔。希望大家吃的時候不要忘了我。我現在正在看房子呢，么么噠
加番茄醬、番茄，做茄汁鯡魚，很香
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