有哪些一燙就熟的食物？
本人學生黨，宿舍條件一般，樓下食堂的菜天天都一樣不能忍QAQ求熱水一燙就熟的食物（不要說速食麵。。。）
蝦
生菜！！！！！！！！！！
超市買好火鍋調料，不要買雞肉和大型的肉塊，很難熟而且收拾麻煩，想豐富一點大概就是肥牛卷，金針菇，各種豆皮，和嫩豆腐，葉子菜的缺點也是收拾略麻煩，洋蔥其實涮出來還不錯～直接煮一個西紅柿進鍋也是很有風味的～製作簡單，最重要的是！！洗鍋方便！！
涮羊肉？
@.@看看答主們基本回的都是蔬菜，這讓肉食動物怎麼辦！！！ 小弟獻醜推薦一菜：白灼血蛤（亦叫花蛤，溫州話：fuo hui） 血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤貝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一種貝類海洋生物，生長在灘涂里。主產浙江、江蘇、山東、廣東、遼寧等地。在東南沿海地帶，經開水燙幾秒之後就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。 本草綱目記載：血蛤(蚶)「味甘性溫，功能除了補血外，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等」。 血蛤肉嫩潤滑，鮮美異常，入饌味佳，令人垂涎。血蛤不宜多煮，宜快速烹制，否則易老澀難嚼，寡淡少味。 燒一鍋開水，將血蛤用絲網或笊籬網住，放到開水裡8-10秒就可以了。要是把血蛤整個散投進水裡再一下一下地撈出，由於分解動作的延誤，血蛤很可能在水裡就張口了。血蛤只要能剝開就可以，千萬不要等到它都張開口了。血蛤在水裡張口的話，裡面的血（汁液）就都流光了，一是營養流失，二是口味寡淡，而且口感差。血蛤剝開殼後，連肉帶血（汁液）直接吃味道最佳。有些人怕生吃不好，喜歡浸一點姜醋汁，或者辣醬。我覺著清口吃最美，這樣才能盡顯血蛤汁鮮肉嫩的本色。溫州當地一般都是清水白灼10秒之後直接吃的。對了還有一點啊，血蛤自己動手剝殼自己吃才夠爽，因為血蛤最鮮美的其實就是那血汁，別人剝好殼的再送給你，汁液定會流失大半，滋味定是大打折扣，也實在是可惜。 那時候有些沒成家的單身漢住在集體宿舍里，即使沒有灶具，只要有熱水，就可以享受到營養美味的血蛤。只不過那時候的血蛤，價格也很便宜。 我這次做的血蛤燙得有點過，是因為蛤蜊下水後，我端起相機，咔嚓完，再放下相機，再去鍋里撈絲網，早已經超過了10秒。
您要是介意蛤蜊沒煮熟，吃著不放心，那您就別吃這血蛤了。煮開的就稱不上正宗的血蛤了。
另外提醒大家，清洗血蛤的時候，最好逐個用牙刷刷乾淨瓦壟之間的泥沙。徹底清洗乾淨之後，再入開水。
白灼血蛤
原料：血蛤、生薑、醋
做法：
1、新鮮的血蛤用毛刷刷洗乾淨，瀝干水分；
2、坐鍋燒水，水開後，用網漏把血蛤放入開水中燙8——10秒鐘取出；
3、生薑剁成碎末，添加陳醋，兌成醬醋汁，剝殼蘸食。
PS：其實不用任何醬料，直接白灼10秒吃，也很鮮美，溫州地區都這樣吃的。
原文地址：汁液像血又能補血的血蛤——白灼血蛤
看見答案，我一開始就想到血蛤- -。本想自己作答...發現小學語文沒學好...都不知道 從何說起，想借鑒網路，無意發現該大V此篇文章，故想轉到知乎。
寫下自己的建議：
1，白灼帶血吃，一般只有沿海地區產血蛤的區域人們能接受。@.@我認識的好多朋友一部分不敢嘗試，感覺血淋淋的；一部分嘗試了第一口，還沒咽下去就吐掉了，叫他再嘗嘗，打死也不吃了；還有一部分嘗試了第一口，處於禮貌強忍著咽了，也不要吃第二口了，覺得滿口都是血；只有少部分朋友能夠和我們一樣懂得品味其鮮美。
2，這東西真心很好很美味，你們可以跳出看起來血淋淋啊...有人血的味道啊...此類思維怪圈，把它當成一道美食品嘗，肯定能品味出其鮮美。
3，這東西據說很有營養很補的，尤其是女生喔～應該多吃吃，一個月出一次血，可以吃這補補血。
1.豆製品：豆腐豆皮豆乾豆絲…等等。
2.綠葉菜：萵苣油菜菠菜…等等。3.速食肉類：火腿，即食雞腿，午餐肉等等…這不用我多解釋了吧隨便二次加工。4.魚肉，蝦肉：看條件了這得…網上買的鱈魚，市場理的小鯽魚，還有冷凍蝦仁…具體可以留言討論豌豆顛
生菜，腐竹，銀耳。白菜紅蘿蔔黃瓜可以涼拌吃，很利口的。還有超市裡賣的涼粉，涼皮，什麼的。其實很多食物都很方便的，買點調料隨便一攪和就歐了。
四川火鍋里的鵝腸。
毛肚啊毛肚，一燙就熟的食材辣莫多，唯獨愛毛肚的口感。
謝邀w
宿舍有個小鍋的話~說一個我個人喜歡的吃法？去買點肥牛，先燙肥牛，然後用燙完肥牛的水煮麵。我一般會喜歡留幾塊肥牛在鍋里當湯底？感覺煮出來比較好喝【。然後煮麵煮的差不多往裡面打一個雞蛋，迅速攪開！然後面上會均勻粘到雞蛋星星~每吃一口都有雞蛋的感覺真好( *?ω?)不喜歡的窩蛋也行。
最後隨便扔點青菜即可，生菜如其名很快熟~如果是菜心或者大白菜推薦一開始就扔進鍋，我感覺這兩煮久才好吃！如果有條件強烈推薦一開始切個番茄扔進去！番茄肥牛湯底（。）想想就流口水！
我個人還是覺得吃面的幸福感很大一部分來源於吃一口面，再喝一口好喝的湯底好嘛！挂面
血蛤！！
已經熟了，但是放涼了的東西。
我不知道乃們有沒有吃過一種野菜 具體名字我不記得了 紅綠相間的。。一燙就熟 下鍋後翻一下就可以出鍋了 以前農村特別多 現在很罕有了 每次回家都問我媽集市上有賣沒有 貌似營養價值也還不錯的樣子 主要是真的很好吃啊 好餓啊為毛我的外賣還不來。。ヽ（′?｀）ノ
菠菜，生菜，香菜等葉菜，豆製品：油豆腐，發泡好的腐竹之類，羊肉卷，豬肉片，粉絲，貝類：花蛤，﨡子，蝦子......感覺題主沒有吃過火鍋或者麻辣燙。P.S：大武漢的熱乾麵，也是燙熟就可以加芝麻醬，蔥花，蘿蔔丁，各種調料開吃的。
---------分--------隔--------線---------來-----------了
本人有豐富的宿舍開小灶經驗：作案工具電飯鍋一隻，時間：周末。採購一些你喜歡吃的食材。甜黨：米酒（酒釀），湯圓（各種餡料；豆沙，水果，芝麻etc），雞蛋。開水下湯圓，浮起後加米酒，雞蛋。OK！ 冰糖銀耳蓮子羹，一般超市都可以買到這些食材：銀耳，蓮子，冰糖，一起燉煮。 咸黨：水餃，麵條都可以煮來吃的。最重要的來了，火鍋：各種食材 速凍區有各種肉丸，基圍蝦，肉卷，生鮮區的蔬菜：生菜，小白菜，香菜等等，熟食區的炸魚兒，肉丸子，藕夾，鹵牛肉 牛肚 水產區的貝類，鮮蝦活魚 也都可以涮火鍋的。豆製品等等。選好食材，然後就是調料，火鍋底料，辣椒，花椒，老乾媽，蚝油，鹽，芝麻油，雞精，濃湯寶等等，依個人口味而定。然後就可以燒水加各種調料製作火鍋湯底了，約六成水，記得多放油。先燙生的肉食，提供油脂，速凍食品耐煮，可以下鍋先煮。然後各類熟食，青菜，最後麵條收尾。基本上就是這樣的。。。去試試自助火鍋就知道了。（-「，」-）年糕片
丟點兒青菜火腿腸煮開軟了就能吃~黃喉
魚片？
八寶飯！！！
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