熊貓星廚怎麼樣啊，不知道大家有沒有合作過啊？

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本來我對回應這個東西是沒有興趣的，但真的利益相關，我是熊貓星廚的天使投資人和合伙人，所以還是來代表管理團隊回應一下。

熊貓星廚是什麼？以共享廚房的概念，做餐飲行業的WeWork。

熊貓星廚通過標準可複製化的共享模式，為商戶解決選址裝修開店擴張等問題，最大程度優化了餐飲成本結構，為外賣商戶增加利潤空間，縮減繁瑣的餐飲鏈條。

在選址環節，熊貓星廚選擇熱門商圈租金較低的位置，建設集「獨立廚房檔口、提供基礎設備能源、統一運營管理」為一體的共享廚房，租賃給有需求的商戶，實現拎包入住，用最便宜的租金滿足周圍3km配送需求。客戶只需三步，即可輕鬆開店，並能節約50%~70%的租金成本。

在運營管理環節，熊貓星廚為進駐品牌提供證照辦理、原材料採購、廚房自動化設備、水電資源、營銷管理、運營培訓等全方位的服務。

在品牌服務環節，熊貓星廚有專門的市場團隊幫助進駐品牌做品牌形象設計、菜品拍攝、線上運營、品牌推廣、菜品數據分析等。

在配送環節，共享廚房內實行統一分揀，從單一點出發，一點對多點的模式提升了外賣員取餐送餐的效率，保證了商戶的服務穩定性。合作平台為餓了么、美團、百度外賣等。

目前，熊貓星廚主要的營收在B端，包括進駐品牌方的入場費和共享廚房及全系列配套服務的費用。在項目前期，暫時沒有做增值服務的模塊，在C端暫時沒有設置抽成比例等需求。

熊貓星廚對自身的定位是關於商業類地產，從2016年5月至今正式落地運營的共享廚房有7個，合作餐飲品牌達60多個，包括巴貝拉、一品小籠、小恆水餃、肉夾小魔王等。另外還有4個共享廚房即將上線營業。

外賣餐飲是熊貓星廚現階段的主要業務，以此為基礎，理論上任何3km以內的生活上門服務業務，無論是商超外送、鮮花外送，只要市場需求足夠大，都將是熊貓星廚未來可能涉及的領域。

這種創業模式的難點和壁壘：

共享廚房的選址面臨各方面的困難。熊貓星廚要做的是三公里範圍內的外賣生意，選址離生活工作圈較近，而共享廚房需要把多品類的餐飲設備聚集在一起，水電資源、排煙、排水等需求是普通廚房的十幾倍，工程改造面臨的困難程度和複雜性難以想像，廚房落地需要多方面的支持。

常見坑：

項目初期投入運營後，九個廚房一下子塞進一個店鋪裡面，電力、燃氣、排風都面臨著一些問題。像污水排不出去，排煙做得不夠，導致很嗆等，只能不停找工程隊改進。這是共享廚房最初踩過的坑。

我們的解決方案：

通過過去一年的摸索，熊貓星廚開發團隊已經熟悉了北京各種可能的選址，並且在資源獲取上形成一定優勢，這個難點形成了熊貓星廚相較其他玩家的一個壁壘。

在選址方面，工程改造問題成為首要考慮的部分。在望京店之後的其他店面，工程方面都沒有再發生過嚴重的排水、排煙等問題。

比較容易出問題的地方：

外賣自產生之日起，就面臨著食品安全的問題。行業標準未建立，行業監管缺席，從平台方面來說，准入審核不嚴，導致送餐質量問題頻發。去年3·15晚會曝光了一系列外賣亂象：無照經營、售賣過期食品、衛生條件惡劣，引發了公眾對於外賣食品安全的擔憂和顧慮。然而又一個3·15過去，外賣餐食出現異物等現象依然存在，平台方面依然存在無資質商家，甚至部分「黑作坊」被勒令下線後，經過一番改頭換面，又能重新開業上線。雖然國家近兩年不斷立法整頓，但缺乏平台、商家方面的有效配合，外賣的食品安全很難實現。

我們的品質：

熊貓星廚為了提升外賣食品安全，在行業內經歷了一系列的嘗試和努力，最終通過制定嚴格的安全管理制度和嚴厲的監督懲罰制度、完善食品安全保障制度這三個方面，建立起了外賣安全生產體系。

在管理方面，對進入服務體系的所有外賣商戶統一進行證照備案，廚房按照食葯監的食品安全規範統一設計裝修，各店長每日多次對加盟商進行衛生、消毒檢查，記錄進出品食材，杜絕食品安全隱患。共享廚房內工作人員均持證上崗，身份證、健康證等證照齊全。

在內部監督和懲罰方面，共享廚房內除了實施全程監控，保證全天候、無死角的監督檢查外，店內衛生檢查的結果，也會記錄在案，保證有據可查。嚴格的中央廚房管理制度，有助於最大限度地確保從熊貓星廚出去的每一份餐品，都符合國家食品安全的標準。熊貓星廚這種自創的從管理到監督的一整套安全生產模式，獲得了國家食葯監的認可。

在食品安全保障方面，熊貓星廚於去年年末正式通過了ISO9001質量管理體系認證，ISO22000也進入認證尾聲。在這之後，熊貓星廚採用了更高標準的管理監督流程，為完全按照安全生產標準的加盟商提供認證標誌，對違背安全生產原則的加盟商，採取嚴格的懲罰制度，嚴重的直接做清場處理。在同一時間，熊貓星廚還與中國人保PICC正式達成戰略合作，由人保對熊貓星廚共享廚房出品的每一份外賣承保，理賠金額累計最高可達100萬，充分保障每一位用戶的用餐安全。

最後我想說呢，任何項目運營過程中都會有各種問題，遇到問題整改就好了。我把我能說的寫在這裡，對熊貓星廚有偏見的，可以洗洗睡了。

樓上的回復俺也是醉了，一個證件大家都在用，還葯監局非常認可，不是讓你們立馬停業嗎？查了倆家哪家合格了，不是後面偷偷送禮嗎？誰給你的自信啊，這不是什麼嫉妒詆毀，跟俺們沒半毛錢關係，

熊貓餐飲我以前進去過，給人的感覺很不好，像大雜燴，裡邊一點都不衛生，給人的感覺也很不好。不過據說他們剛拿到Pre-A融資1400萬。

樓上說的新聞我也看了，作為熊貓的商戶必須要說幾句，現在熊貓火了，各種嫉妒的人就來詆毀污衊，前段時間食葯的人還到店裡例行檢查，非常認可熊貓星廚這種模式，創業不易，大家就不要亂詆毀別人了

作為一個正在找工作的應屆狗來答一下吧。

我是上個星期才從朋友那裡聽說了熊貓星廚，嚴格意義上來講熊貓星廚也算是一個外賣平台，作為外賣平台來說它的確不如美團、餓了么、百度外賣有名氣，普及率不高，這是現階段它確實存在的問題。

再有可能是因為公司剛成立人員、制度等都還沒有完善，在這方面存在一些問題。

這個我就實實在在的體驗了一把，我昨天去熊貓星廚面試，在應聘簡歷上寫的是應聘運營助理結果人事來了，看了我的簡歷說：你適合工程助理，然後就給我改了。並讓我下午再過來和工程部門主管談，還說應該問題不大。結果下午來的時候又被告知領導在開會，說可以等可以下次再約。我想既然來了就等等吧，沒想到等了一個多小時。

好不容易來了，看了我的簡歷就冷笑一聲說不符合他的要求！

不符合？？？？

那給我改成工程助理？？？

然後就是一頓狂風暴雨，說我的學校不好、實習都是找人蓋的章、還說他弟就是在我學校上的～～～

MMD你弟這樣不代表我就是這樣啊！

哪個學校裡面沒有幾個學渣！！

憑什麼我和你弟一個學校就說明我也是學渣！！

清華大學還有勸退的學生呢！！

我工作經驗不行，這我承認。我都已經和他說了，我是看招聘上的要求來的，況且之前人事已經說挺符合的。你說不行，那就是因為你沒有說清楚用人的要求才導致這樣的問題。

說實話，我確實很想去這家公司。我甚至都想好這家公司未來的發展方向了。

不說別的，就說說快遞送餐業務吧。

熊貓星廚完全有可能建立一個完整的城市短途速遞業務。建立一個只為自己平台服務的送餐隊伍，為客戶提供高效、舒適的服務。

到以後，更是可以建立自己的資料庫，利用大數據優化配送的時間、路線等提高效率。

這個發展起來，我感覺和京東的配送應該是不相上下的。況且真到以後發展起來了，到用餐高峰的時候每天成千上百條數據的活躍量，這才是無價之寶。

算了，心寒了！不說了！

還得去找工作呢，人啊，還是得要吃飯！

空有一身武藝，卻無報國之門！

熊貓星廚很垃圾，我有親戚在裡邊工作，說是裡邊東西都是隨意擺放的。很不衛生

看到有人說他家3月剛被北京食葯監局處罰過。本來還以為是假的，結果一查，還真是剛被罰過啊。處罰文號:（京朝）食葯監食當罰〔2017〕110146號。

聽說工程偷工減料以致基本的排油煙都沒做好~~~~~~~~~~~~~

看這個帖子就是自問自答，但是作為初次和熊貓合作的商戶表示沒有第二次了，沒進之前就聽朋友說名聲不好，不以為然，後面知道了，真是一個坑。你們要是看到，勸你們一句，你們公司正在初創，就完全不顧名聲，無底線，不知道你們能走多久，走又能走到什麼程度。號稱餐飲wework，完全就是個噱頭。如果有商戶朋友看到，也勸一句，這個公司確實名聲不好

實在是垃圾，尤其是招商的夏路瑤你要是找她租了商鋪，天天氣的你都想殺了她，臭傻逼別讓我見到她

不怎麼樣，可別上當了。費用高管理不到位，接二連三的停業，

熊貓星廚剛剛融資1400萬，很有發展前途。但是前兩天再百度上面看到一篇文章，標題是「外賣商戶證照可公用？餐飲粗放平台食品安全有隱患」。大家都可以關注一下。整體就是熊貓星廚拿下餐飲拍照後，開始找其他的商戶入駐，這些商戶不管有沒有證件，熊貓星廚一概接受。沒有盡到監管的義務。這對消費者的健康是一種不服責任的態度，希望有關方面能夠嚴加看管這種事件

真實的狀況就是一個美食城而已，進場費都在一萬四五，如果要安裝天然氣的話外加一萬多，給你十天免租期，房租押二付二，百度賬號必須用他們公司的總帳號，餓了么美團倒是沒有限制，關於上線運營服務只不過就是從各大平台挖了些員工過去了，基本提供不了什麼服務，進場前各種忽悠，進場後公司基本都不管了，各個熊貓星廚的店助的管理就是吆來喝去的，也沒什麼素質可言，最後退場的時候，他們會告訴你，還要扣10天的房租，就是最初的免租期，他們會每天採集商戶的經營數據，查驗商戶的食材供應商，是基本沒有什麼商業機密可言的，噢，對了，還有公攤費用，打個比方，如果一個商戶的實際費用是1200，那麼公攤費用在3650之間……大概就是這個情況，有想知道細節的我可以隨時為大家解答！