阿克蘇紅棗和若羌紅棗到底有什麼區別啊，不都是灰棗嗎？

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之前一直是買阿克蘇紅棗，最近同事說若羌棗子很好吃，我查了一下，他們的品種都是灰棗啊，只是以地域命名，那這兩個不同地域同一品種的紅棗又有多大區別啊？萬分感謝！

我來了。

基本知識：

新疆紅棗按品種區分：灰棗，駿棗，皇棗三大品種。

新疆紅棗按照產地區分：和田，若羌，喀什，吐魯番。南疆也主要就是這幾個地區啦。

其實圖木舒克喀什的地區一樣，阿拉爾和阿克蘇的地區一樣。

按照方位講，太羅嗦了。簡單點說就是：

以塔克拉瑪干沙漠為中心，喀什最西，和田最難，若羌東南，阿克蘇西北，吐魯番東北。

阿克蘇臨近天山最近，附近有雪水灌溉，降雨量高。

和田臨近昆崙山，但還很遠。喝水少，加之北邊沙漠，熱風多，降雨稀少。

若羌距離崑崙遠，差不多四面沙漠，熱風多，降水更少。

喀什地區，天山山脈和喀什山脈的河水交差地區，河水相對豐富。祖國最西，日照最長。

說完基本知識，我們再說說但就一個好紅棗的知識。

紅棗是多年生果樹的果實。那麼，樹齡就是個坎兒了。

棗苗第二年就結果，但是前五年基本就是廢柴了。

和田棗第六年勉強可以賣錢，但絕對賣不上價。

灰棗更久，8年以後才比較好賣價。（我這裡說的不是賣不出的意思哦）

就地域和環境而言，阿克蘇種棗的年頭比若羌和和田短很多年， 阿克蘇普遍的棗樹樹齡都小，自然種植經驗也差點很多很多，不是一點半點哦。

有樹齡就好了嗎？

當然不是，樹齡只是硬體配置罷了。

至於PVP來說，更看重的是技術！技術！技術！

對，就是工程師！

紅棗棗農的經驗，技術很重要的。這個是無數據標準衡量哦。

紅棗樹每天的情況，他都懂才行！

各種病蟲害怎麼解決，特別是駿棗的炭疽病。

用什麼肥料，結的果什麼口感。

用化肥還是用農家肥？

牲畜糞，棉籽殼，油渣，還是尿素，二胺等等？

下一個問題

你知道什麼時候放最後一遍水嗎？

我去年去阿克蘇，11月08號去的，

棗子在樹上，個頭巨大，捏的硬梆梆，掰開都是冰啊。

那些人不懂種棗，搞的棗子很次，批發價就不說了。幾塊錢而已。

這些你們都不懂吧？哈哈哈哈哈哈哈

下一個問題

一畝地產多少口感最好呢？

既能滿足每年的收入（誰嫌錢燙手？朝我砸來）

又能保證紅棗的口感。

何況天災難以預測，坐果後，冰雹來了咋整？誰負責？

很多次都是紅棗都紅了，來一場冰雹。

果農也不容易。

很多棗一畝地可產一噸半呢？

但我，我見過一畝地只產半噸的棗，你自己想想那個好吃呢？

這兩種情況的棗子，口感和採購價格差別天上地下。

去年很多阿克蘇棗農都砍樹，棗子爛大街了。

更別說用膨大素，搞的比鴨蛋還大的棗了。哎

為撒現在很多人說水果吃不出來水果味？

最後說一下：

外地的大米去五常走一趟，出來就賣好價錢。

新疆的棗子也一樣，阿克蘇收的棗子拉和田，批發給你，你知道是阿克蘇的嗎？和田發貨喲。

買家能有賣家精？哈哈哈哈哈哈哈哈

說多了都是淚。就這樣啦。樓主你搞懂答案沒？

結論：都是灰棗，口感並不會因地域差異有較大差距，但因為人心，差異會很大很大。

阿克蘇也有好棗子，只是太少。若羌也有壞棗子，只是不多罷了。

我不是地域汪！

2017年12月18號更新

一年了，今年的紅棗12月前還是低價，12月後灰棗突然走高。

時至今日，我已經不會簡單的再說這裡好，這裡不好。就像大家買車奧迪和寶馬哪個好一樣，源於不同理念，人群自然不同。

產地不同，種植，管理，結果都是不同的。

若羌棗這兩年價格下來了，阿克蘇的棗子也有賣的高價的。

砍棗樹的過程還要持續很長時間，直到這個市場乾淨。

品種一樣，種植區域土壤和氣候的略微差異也會引起品質的差異！相對而言，若羌棗子糖分更高，肉質更為緊實，口感更好！但阿克蘇地區水源充沛，紅棗種植面積大，價格相對低廉。若羌紅棗產量不及阿克蘇，且市面多假冒若羌棗！

我家就是種棗的，若羌棗是種植時間較早，個大圓潤名聲在外價錢高，一般大家第一印象就是看棗的品相，新疆紅棗都是糖分充足，阿克蘇灰棗較若羌棗個頭要小但糖分更多，甜味更足，駿棗比灰棗個大，品相好看，但口味不如灰棗，下面我要上灰棗的圖

若羌最有名的就是灰棗！因為價格貴，所以市面多假冒若羌。

灰棗是一種品種，可以說在新疆都有產，但品質和口感根據產地的土質和水質加上產地的氣候

造成紅棗的口感和色澤完全不一樣！

現在就區別一下4大產區的灰棗區別：哈密那的灰棗就不說了。主要說說就是和田那的灰棗，那

的灰棗外觀上和若羌灰棗沒什麼區別主要是吃起來有點發酸。而若羌紅棗糖分很高沒酸味！

這點親需要注意下！

阿克蘇的灰棗，那的灰棗外觀上也有區別若羌灰棗色澤發黑但不發黃，若羌灰棗的

特點就是皮薄肉厚核小，但阿克蘇灰棗皮厚核很大。

就是一個品牌效應，其實棗都差不多。新疆的棗都比較好吃

賣相來說長得都差不多，就口感而言，若羌灰棗口感確實是最好的，棗甜核小！當然這個也不是絕對的，阿克蘇也有品相口感都不錯的灰棗，但一般人區別不出來。

我家就是若羌棗農，看一眼吃一口就區分出來了。

有需要的朋友可以聯繫我，直接從農戶手裡買正宗好早，關鍵是便宜！笑臉

新時代棗農看下圖?

紅棗是一個大類，其下分很多品種，如灰棗駿棗冬棗等等。若羌紅棗是一個紅棗品牌，其中的若羌的灰棗最為出名，種植面積在若羌也是最大的。你說的阿克蘇紅棗、若羌紅棗早這裡我暫且認為是灰棗；灰棗是一個品種，所以不管是阿克蘇的還是若羌的或者是新疆其他地方的，從外觀來說沒有太大的區別，它們主要是因為不同自然條件如：氣候、土壤、水質、及種植管理方式等而產生差異，「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」。相比較而言，若羌種植的灰棗口感更好糖分更高肉質比較瓷實，尤其能分辨的是若羌灰棗的核會更小，這個你自己可以找一些若羌正宗的灰棗對比下。若羌紅棗的種植面積約22萬畝，其中成林的面積約為11萬畝左右，今年的畝產量約為o.5噸左右，總產量乾重不會超過6萬噸，流通到市面上的若羌紅棗其實沒多少，但是若羌紅棗的市場價值比較高，導致了很多其他地方的灰棗都冒充是若羌灰棗。現在市面上只要是灰棗，都敢說是若羌灰棗，其實大多是冒牌的。

由於工作關係我每年基本上都要把新疆所有縣走一遍所以新疆是我的第二故鄉

記得第一次去若羌時進入縣界就有個檢查站要求檢查後備箱很納悶要檢查什麼呢後來才知道為了不讓其它地方的棗流入若羌假冒若羌棗而進出若羌只有那一條國道

記得那一次在縣城買棗子70元一公斤買了5公斤那是2008年的事了你估計一下現在多少錢一公斤

只要是價格低的離譜的基本都是假的

若羌棗皮薄核小果肉容易離核糖份高這是其主要特點外觀是看不出來的只有品嘗後才能分辨

買過一家新疆人的紅棗，買的是一級的，感覺就是在家買的紅棗煮粥的時候會有苦的，但是若羌紅棗比較甜，而且雖然個小但肉厚，很喜歡！13779670290這是那個人的微信，有需要的可以聯繫，缺點就是沒有洗過，帶灰

駿棗最早由山西引進新疆乾旱缺水成熟後糖分高水分少個頭可以達到雞蛋那麼大

灰棗多在若羌地區種植其他地區也有灰棗個小肉緊糖分高

尉犁縣塔克拉瑪干林果專業合作社

專業經銷烘乾加工新疆紅棗

哎，農民不容易啊，大棗生長了那麼多年，還是不要砍掉，想著深加工什麼的吧，不是有大棗加核桃嗎。從棗子好吃來講，我絕對推灰棗，灰棗很有特點，也好認。

若羌紅棗分級並沒有很標準區分。按大小即可，好多商家隨心分，反正若羌灰棗打的小的都好吃，只要是正宗的若羌灰棗都沒問題的。別買到和田或者阿克蘇的了，阿克蘇的收購價15.若羌的就要30一公斤。

吃了若羌紅棗別的棗子都沒味道了

本人有自家產的灰棗絕對正宗，看我頭像.

作為一個每年從新疆販棗到我們小城市的小販子，我絕對支持新疆若羌灰棗~吃多了，對其他棗就沒感覺了

相對比較，若羌灰棗種植技術日照土壤成分當地政府部門的重視程度，研究了若羌灰棗個頭小，肉厚，甜度高，口感細膩。在我們新疆本地，都買灰棗，並且問是哪裡產的灰棗，阿克蘇皮稍微厚點，吃起來不如若羌棗那麼脆，可是半乾的紅棗吃起來是脆的，自行腦補。

逼格高，若羌把品牌做起來了，阿克蘇、阿拉爾的灰棗各自為戰，根本沒有議價的能力