植物工廠真正的制約因素是什麼？

01-12

最近積極準備正式開始把植物工廠技術從實驗室帶入應用。主要以to B為主。而現實中的成本因素會極大地阻礙植物工廠的真正推廣。我比較能想得到的劣勢在於，溫控和周邊產業元器件的非規模化生產。不知道大家的看法都是什麼？

很簡單一句話：成本太高了。運營成本高，設備成本更高。

全人工光型的植物工廠，短時間之內是看不到真正的市場的。

現在有一些試水的公司，有的宣傳力度非常大，也有一些典型項目搞的紅紅火火的。給人一種錯覺，好像這行業會成為下一個風口。其實都是在忽悠外行。就是2VC的創業方式。

我們搞了5,6年了，知名項目做了好幾個，但是都是內部實驗性質的，真正敢推向市場的產品，一個都沒有。為啥？怕搞砸，不敢忽悠。這幾年，和國內幾個大的農業科研單位也好，國外的知名大學也好，都有一起試過水，探討或者實驗過不同的模式。反正到目前為止，全人工光型的植物工廠市場推廣，我們是覺得還沒看到未來。

所以啊，勸你一句，千萬別被幾個特殊的客戶的「偽需求」給蒙蔽了。一些身家過億，年收入大幾百萬或者上千萬的土豪，願意花大本錢來吃幾頓生菜。或者有的就是為了圖個好玩買你點產品。就讓你覺得市場形勢一片大好，等他們吃了幾頓口感還比不上普通大棚菜的生菜後，你就要看著你滿倉庫的設備發愁了。

這玩意吧，很能迷惑人，剛開始我們也覺得市場前景一片大好，等研究到一定程度的時候，發現那都是海市蜃樓。硬著頭皮繼續搞，然後好像找到了一條路。等你真去實地驗證或者搞個小項目來試驗下的時候，又發現一堆問題。這個過程我們都遇到了好多次，都麻木了。前幾次大家找到一條好像行得通的路，都興奮的睡不著覺，加班加點的趕進度驗證。現在？慢慢來吧，準點下班，該幹嘛幹嘛去。

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第一次修改

我們來看看成本的構成吧

首先，設備成本

1：建築成本，如果要做全人工光型的植物工廠，首先得有個房子吧，不管你是地下車庫也好，地下室也好，廠房也好，集裝箱也好，都得有個房子。一畝地的建築成本要多少？另外，出於保溫隔熱的目的，還得做點隔熱層。1000塊一平方？一畝地660平方算，就要66萬。如果是租的房子，便宜點算，一平方一個月租金6元，一年72,那麼660平方就是47520元一年。

2：設備成本，包含空調系統，水培系統，燈光系統，主控系統，要不要加二氧化碳？加的話再上個管道循環系統。水培架子用什麼做？鋁合金？還是乾脆鋼筋水泥做做算了？

空調系統，660平方要保證在20-25度內，5萬打底。

水培系統，不能用泡沫槽吧？至少也得是水泥槽或者雪弗板吧？便宜點算，一個600*1200毫米，高度100毫米的槽，100塊一個，660平方，一半面積用上，另外一半面積得留出來當走廊過道。，4層，一共1900個左右。連管道，水泵，電磁閥，儲液池，打個折吧，25-30萬。

燈光系統，按照最簡單的紅藍比燈管或者所謂的全光譜燈管，一個水培槽4-6條，單條功率20瓦。成本價，20元一條不能再便宜了。1900個槽，一共要7600條最少。加上布線，電箱，18萬吧。友情價。

控制系統，這個的話，硬體成本最低，5000以內搞定。但是不可能5000賣給你，因為開發費大幾十萬得分攤一下啊。還是友情價，1萬塊吧。

二氧化碳那點錢咱都不算了，送你了。

水培架子，用鋁型材貨架做？鐵貨架不行，怕腐蝕。不鏽鋼勉強吧，要麼乾脆鋼筋水泥做。如果用鋼筋水泥做，水培槽也可以一起了，按最低的算吧，3萬。

全部搞好，按照最簡陋的做法，所有東西全部自己生產，不算一分錢的設備利潤。50萬打底。

3：運營成本，

人力成本，2-3個人，一年8萬工資，再便宜就沒人幹了

電費，7600條燈管，20瓦一條，152KW。一天點燈12-16小時，每天耗電1800度以上。

空調，平均一下，一天200度電。

合計一天至少2000度電。就算給你按民用電算，1000塊一天打底。一年36萬往上。

營養液，水費，種子，設備損耗，其他開支，一年10萬。

一年下來，運營成本最低要60萬上下。

所以，就算租房子，做個最簡單的全人工光型植物工廠，首次投入至少60萬（房租加設備），再準備個半年的運營費用，30-40萬。差不多100萬搞定。

種菜吧，種點啥呢？現在大家都愛搞生菜，長的快，各方面的控制參數相對成熟。那就先種生菜吧。

一個0.6平方米面積的水培槽，按照生菜成熟後株幅15厘米算，可以5*8或者4*10一共40顆左右吧。1900個水培槽位，一次收76000顆，去掉一些損耗的，沒長好的，7萬顆可以賣。

你的管理水平高，技術先進，30天一成熟，單顆生菜去掉根之後重量達到了70克-80克（這是相當不錯的水平了）。也就是說，最理想狀態，你一年可以收穫12個月*7萬*70克。58000KG。

5.8萬公斤生菜，你一年的運營成本是60萬。算上設備折舊，按5年折舊，一年的綜合成本在70萬上下。也就是說，你每公斤的生菜成本在12元/公斤上下。

好了，按照最低的成本，做出最高最好最理想的產量，最後成本12塊一公斤。（實際上綜合成本能做到15-18元就非常牛B了）

現在，請問你準備賣多少錢一公斤呢？

這還是大規模的搞，平均成本便宜了不少，如果你想搞個冰箱一樣的小東西來種生菜，綜合成本翻個翻吧。

你說，我不種生菜，搞點單價高的蔬菜種下，嗯，那麼，你的成本就再往上增加個30%-200%吧（看你種啥）。為什麼？因為生菜長的最快啊，其他的長的慢。

如果我上面的計算有哪裡有問題，請指出。如果有哪位同行能夠做到比我上面這個成本低，請聯繫我，我不搞開發了，不搞生產了，直接做你的代理。手上大把客戶等著呢。提醒下啊，我電費按照5毛錢一度算的哦，要是按照8毛或者1塊算，成本還得打個滾哦。

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2017.4.25第二次補充。回答網友評論，字數太多，放這裡吧

知友評論如下

mige

客戶對象不對，應該賣給駐西藏高原的部隊，還有三沙市那邊估計也要。。。軍隊有錢，而且駐西藏高原士兵得確苦，還有就是能源方面，可以風能，太陽能加蓄電池一起來。。
另外就是南極科考站估計也需要這種蔬菜工廠吧。。
民用的話，北歐那三個富國和北美加拿大等靠近北極圈的石油公司和居民估計需要。。他們超級有錢
搞成集裝箱式估計受歡迎點。。
總之就是賣蔬菜工廠比賣菜賺錢，假如真正靠賣菜，估計也只有北極圈那幾個俄羅斯礦業城市能賺錢。。

回答如下

西藏和三沙，直接做玻璃溫室大棚搞水培或者基質培就可以了，為啥要做全人工光的植物工廠呢？這2地方光照都非常好，根本沒必要搞全人工光植物工廠啊。太陽能？就現在太陽能那個轉換效率，就算按照3:1的比例去配光伏板，一畝的植物工廠，150千瓦燈+20千瓦其他設備，170KW，要配到500KW左右的光伏板了吧？一瓦光伏板算4塊錢好了，要200萬RMB。風能不穩定。蓄電池的話，比亞迪那個大巴車電池，一組好像是80萬？準備上幾組夠用啊？

南極科考站可以用，他們有這個需求，而且能接受這個價格。問題是，全球一共多少個南極科考站？這點量還不夠一個小廠家1個月的產能吧？這個市場根本就不叫市場啊。

集裝箱植物工廠，賣到你說的那些地方，有搞啊，前幾天剛在規劃一個新的集裝箱植物工廠，全部按照最簡化的設備做，夠用就好的那種，一條40尺高櫃組裝好，成本價15萬起。最簡單的那種。每天產7KG葉菜。運到北歐算上運費，關稅，各種其他成本，再加上合理的利潤，工廠的利潤，經銷商的利潤。到終端客戶手裡，30萬一條你覺得過分不？耗電是每天100度左右。一年3萬度吧，一天7KG，一年產2500KG左右，所有成本平攤一下，設備按照5年折舊，一年6萬，算上其他的電費啊，營養液啊之類的，1年8-10萬的成本，產2500KG菜。30-40元一公斤的成本。

還有的公司做小型的，冰箱一樣的放家裡種菜，一台機器幾千塊，便宜點的4000左右貴的好幾萬，能放100來顆。有的是種子開始種，有的是公司把苗培養到一定大小後配送苗。一顆苗1-2元。如果是種子開始種的那個模式，100顆生菜，35天的周期，平均就是一天3顆不到點，70克*3=210克。一年是210*360=75KG。電費大概是一天3-4度電，2元一天，一年就是720元。因為空調和家用空調合併了，就不算了，然後再來算一下，4000塊設備5年折舊，一年800，電費一年720.加上其他的費用一年150-200.最後就是75KG蔬菜的成本是1800元左右。20多元一KG。生菜。如果是買苗的那種，7-8天一個周期，但是苗要1-2元一顆，7天一周期，100顆算下來一天是15顆，70克*15=1KG左右。一年360KG。但是苗是要錢買的，算1塊錢1顆，一天也要15塊，一年是15*360=5400元。那麼一年下來就是360KG蔬菜，成本是800折舊+5400苗錢+700電費=7000元左右，最後成本還是要到20元一公斤。如果苗是2塊錢一顆，最後成本就要到40元一公斤了。

無論哪種模式，只要是全人工光的，按照最理想的情況算最後生菜的成本都是要在20多元一KG。實際情況都是要在30往上了，我不知道什麼樣收入水平的人群，才能接受30元一公斤的葉菜。相對來說，大型的植物工廠成本肯定比小型的低很多，大型的都難走，小的就更難了。

你好，我是一名就讀於東京大學的研究生，研究關於植物工廠的環境（光，CO2...）調節的。關於你的問題把自己的個人淺見寫在下面。僅供參考，如有錯誤或者不準確的地方也請大家指出，互相交流，精進。

我的觀點是，電力成本的降低以及自動化程度的提高。初期投資大回報慢可能也是制約因素之一。

日本的植物工廠日常運營的主要成本消耗在於，人工費（30%），電費（50%以上），剩餘的為還貸，種子，運費等等。其中電費無疑是最大的問題，特別是日本的電費非常之高。其中，空調的耗電大概佔30%，照明大概15-20%，用LED的話可能會更低一點，但實際上並沒有想像中的比熒光燈可以節約多少電，只是可以更加接近植物進行照射，光的利用效率應該會上升。依照上面的數據，最吃電的其實是空調，即是在寒冷的北海道冬天也還是要開冷氣製冷。所以，植物工廠可以說是全程製冷的，因此怎麼提高空調的製冷效率是節電的關鍵。（可能有人會問，即使冬天的北海道也要製冷？胡扯吧。其實因為植物工廠內都施用高濃度的CO2（1000 ppm以上），所以一般盡量抑制換氣速度，至於製冷方式是不是用空調就不得而知（應該可以像北方供暖那樣用管道導入外氣製冷，但是容易導致室內結露，可能需要溫度上的一些調節。但是可能還是空調便宜吧所以還是用了空調原因不詳？），但是製冷是肯定的）。

其次，人工費，日本的人工費也是非常之高，即是再中國現在也在不斷的升高中，所以自動化的程度將一定程度的節約成本。比如，2016年開始運營的日本最大的（應該也是世界最大的生菜生產）植物工廠，已經可以從育苗到收穫實現自動化，節約人工成本50%（主頁提供的數據，可能有誇大？），日產3萬顆生菜只需要現場作業人員25人。

綜上，只有標準產業化後，成本才可能大幅下降。所以，應該是上面所述的幾個方面各個改善後，產業上制定

標準，就可以量產化了。

元器件的非規模化生產成本還好說，成本結構裡面佔比不大。關鍵問題在於能耗。LED本身的成本，電光轉化率擺在那裡，密集使用LED的散熱成本通過散熱器的效率能算出來。除此之外人工成本也是不可忽視的一部分。

如果是ToB，我大膽猜測一下是提供種苗給栽培企業對嗎？

是這樣的話，我相信只要有適當的設備投入，制約因素就僅剩下栽培管理這一項了。碩士時期課題組自行搭建的人工光育苗工廠，產量還是相當高的，如果真正能夠滿負荷運轉，實現植物工廠商業化運行是很有可能的。當然，前提是你的種苗質量好，且有定期的買家採購。但這個市場容量不大，畢竟單位面積的產能實在驚人。

祝推廣成功吧！

應該是能量吧，太陽的能量在地球軌道大概是一千瓦每平米。地球上算上日夜交替，四季和天氣，平均約200瓦。也就是說植物工廠的輻射能量至少是百瓦每平米的量級。運營和基礎投入算十年的周期。火電每千瓦投入約萬元，電費每小時約0.5元。一年約5000元。平均是1200元每平米每年。每平米種的東西一年能賣出1200的估計除了毒品很難找到了。降一個數量級也很難。

這麼想：

陽光下種植，是植物把太陽能（可見光能），通過光合轉化為生物能。這是植物生長的基礎，太陽能不要錢。

即：太陽能(免費) --&> 生物能

植物工廠全封閉全人工環境，是把電能用LED燈轉換為光能，植物再通過光合作用把光能轉換為生物能。電能要錢！而且電能轉換為光能有損耗！

即：電能(收費) --&> 光能 --&> 生物能

此外還要考慮地價、水肥、環境控制（溫度濕度二氧化碳濃度）、人工、物流、廢物處理、產品損耗。。。價格會高到哭好嘛

我覺得主要的制約因素是投入與產出不成正比。

1，人工光源。你需要一個廠房吧（大幾百萬）一堆燈光（燈的價格+電費，大規模應用也是貴的可怕）幾個機械手，這幾個是大投入，然後你的菜能賣多少錢？批發價格約為零售價格的一半，不要說你種的有機無污染啥的，價格貴了，量就少了，那工廠的意義都沒了。

2，自然光源，人工輔助補光。大棚的價格比廠房少，燈光與電費也不需要那麼貴了。距離城市遠了，物流費用也上來了

看了其他幾個很專業的回答

看來真正制約植物工廠的，是思路

一畝地大小的地方砸70～80萬，種生菜？

你不賠本誰賠本

我是草缸玩家，了解一些

低端水草好養，就是靠太陽，用自來水，那也是論杯賣

難養的高端水草，工廠化就是全人工光，ro水，二氧化碳，那自然是論顆賣，當然比種生菜賣價好

搞得怎麼樣啦，在哪裡啊？很有興趣，能參觀嗎？

能耗問題。

目前能耗還是植物照明應用運營成本中最大的一塊，包括光照、空調、通風等用電消耗。不過，隨著精準補光技術跟智能控制技術的發展，只提供給植物所需的能量，且選擇性的降低能量供給(如植物價值提升小於能效投入時)，降低植物照明的能耗成本。

觀點來自：行家說APP-來問-許毅欽，轉載請註明出處

更多植物照明問題歡迎來問：據說農業照明現在很大的一個問題是耗能，實際情況是否如此？-來問-行家說

能源

採用新的種植方式，可以大幅降低能耗，生菜成本可以降低一倍，控制在6塊一公斤

很簡單一句話：成本太高了。運營成本高，設備成本更高。

主要是運營成本，特別是冬季供暖方面，鍋爐逐漸被取締，點和天然氣成本太高，這幾年熱泵越來越多被青睞，有空氣源熱泵、水源熱泵、地源熱泵、多源熱泵等

不是業內人士，不過在馬來西亞的金馬侖高地看到過工廠化養花，想了一下，這地方有這些優勢

1，位置很高，栽培花卉天氣非常合適，調節氣溫濕度比較節能。

2，高地水資源豐富，廉價電力

3，花卉是高價值產品，且收割周期快，靈活變換品種可以迅速適應市場需求抓取利潤（東南亞花卉的需求和各種傳統節日密切相關）

4，交通相對比較方便，修了好路前往山下的機場

那些工廠大多是福建老闆開的，還是蠻有水平的。

給自己做個廣告，我們是一家提供植物工廠技術的日本公司，在日本有基地，在北京也有合作項目，都可以參觀。如果有興趣請加微信: LouHero

@朱近野這麼種過草莓...

等他自己來答吧~

先解決葉面積指數的問題再說吧

專業相關。

這塊的市場化，沒戲。

老師們也有很多嘗試的，2B降不下成本，2C提不上去量，都是項目賠本，靠賺政府補貼過。

國內現在還沒有大公司發力做這個事情，前期投資成本很高，需要他們做出樣本後，把設備技術成本降低，然後小公司直接批量引進設備。

其實我在想，如果以互聯網眾籌的模式來做，前期直接引進國外的設備，把蔬菜生產出來先佔領市場高地，打出品牌知名度，再進行融資，搞技術自研，廠房建設和人才培養。

制約的當然就是經濟效益啦，效益目前來看不高主要就是：1，消費作物的意願價格不高，2，單位產出耗能高，3，啟動資本非常高！

植物工廠技術核心除了人工氣候室，也包括種植方式。

我的觀點是資本集約化帶來的邊際效率曲線由於成本過快增加和產量收益增長受限制變得很難看。