海爾冰箱的如何讓活魚凍成冰後解凍復活的？

01-12

25分鐘凍透活魚，13分鐘復活！視頻

鄙微信（haier_1984）特地採訪我廠工程師，給出了這個回答——

要解釋這個問題，必須勞駕各位回憶一下初中課堂上關於恆溫動物和冷血動物的解釋。

恆溫動物的體溫不隨周圍溫度的變化而發生明顯變化(不是不變,只是不明顯而已)。這類動物一般比較高級,因為它們需要有足夠的能量維持體溫。例如哺乳綱和鳥綱。沒錯，高級的人類也是恆溫動物。

別稱變溫動物的冷血動物，則完全相反，它們的體溫能夠隨著周圍溫度的變化而變化,從而減低新陳代謝,以減低用於抗寒所損失的能量。常見的爬行綱——蛇,兩棲類——鱷魚,魚類,都是冷血動物。

雖然魚類體溫能夠隨著外部溫度而改變，但不同的魚類有自己適宜生存的溫度區間，超出這個區間就無法存活。目前已知世界上最耐寒的魚——北極黑魚能在零下10℃的水域里自由自在地生活。

不過鯽魚就沒有這麼好的耐寒性了，即使是越冬期的鯽魚，所需溫度也應保持在2攝氏度以上。讓鯽魚在冷凍室冷凍後解凍仍能存活的，是一種叫做「風冷」的技術。

常規的冷凍會讓魚的細胞液結冰繼而破裂，細胞死亡之後，魚自然也活不了了。

風冷則是一種猶如速凍的技術，速凍讓魚細胞內外水無法形成規則尖銳結晶而防止刺破細胞，因此能夠使細胞存活，但是同時，魚類的代謝也全部停止。

（電子顯微鏡下冷凍的人類誘導性多能幹細胞，能明顯地看到結晶現象）

用一句話來解釋就是：神奇的風冷冰箱的速凍技術使冷凍魚的細胞膜不破裂，從而保證魚類解凍後仍能復活。

額，足以可見西門子冰箱的技術是領先國內2年了吧！

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凍魚復活――西門子冰箱冷凍試驗視頻

「凍魚復活」打破傳統冰箱概念

額，我這麼挺前僱主，老闆是不是應該給我發個紅包呀！我不是這方面的培訓師，只是知道原來西門子冰箱做過這麼一個實驗！僅代表個人觀點解釋，採用的應該是速凍模式，活魚一下子進入冰箱，就被凍得蒙圈了！就睡著了，這個時候就得趕快拿出了，不然一會兒就真死了！凍魚放在常溫水中雖然可以可以逐漸恢復過了，但是絕逼撐不過12小時就會死！我敢跟你賭1包辣條的錢！

對，這就廣告貼！

非利益相關！

我爸媽結婚的時候買的冰箱都可以做到的。

魚放進冰箱一天左右吧，拿出來泡水裡解凍準備做菜，過了一會我媽撈魚被甩了一臉水。

我小時候，有學生到小河裡砸冰撈出凍在裡面的小魚，放在水盆里，過一段時間就活了。可見是魚本身的活力強，跟冰箱無關。

貌似，無論什麼冰箱都能做到吧

快來看海爾冰箱技術實驗室

【冰王子實驗室】挑戰冰與火轉換速度的極限

秒拍視頻可以看看這個視頻

那應該是好吧，什麼冰箱都可以做到

是冷血的，通過速凍，在高於細胞活性的下線情況下，讓細胞不失活性。