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中國酒桌座次的講究?


總的來講,座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,並為來賓引座。如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。

一般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

在某些省市也有特殊情況,像在山東主人座位是在正座,和主人對應的主陪的位置就是在主人座位的對面,主客就是在主人的左右兩側,副主客就在主陪的兩側。山東人的傳統習俗是用方桌(又名八仙桌)待客,每桌8人。位尊者坐在餐桌的正面,面向門;左為上,右為下,依次坐定(見圖Ⅰ)。近年來,隨著經濟的發展與交流的增加,山東人在宴席的坐法上也發生了一些變化。特別是在賓館設宴,多用大圓桌,每桌可坐8人、10人、12人不等,座次的順序是:主人(主陪)坐在圓桌的正面中央,面向門;副主人(副陪)與主人對面。客人先右後左,依次在主人、副主人兩邊。即1號主客在主人的右上方、2號主客在副主人的右上方、3號客人在主人的左上方、4號客人在副主人的左上方,依次落座(見圖Ⅱ)。假如是使用長桌,座次的順序則見圖Ⅲ。


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