美劇中的外國人一頓飯只吃了個三明治就行了，他們飯量真的那麼小嗎？

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joey tribbiani有話要說

這是一個有關 [心理飽腹感] 和[能量密集程度]的問題。前階段和姨夫討論過這個問題，為什麼我吃漢堡、三明治、墨西哥玉米薄餅都覺得「吃了像沒吃」？而你卻吃的很香？他說，我吃你們中餐也是這感覺啊。

我們從小接受的設定，漢堡三明治屬於「外國零食」，從不當正經飯的，哪怕一個漢堡熱量爆棚，恐怕大多數中國人也還是覺得一碗熱湯麵吃的更飽些。

旅途路過美國喬治亞州時，麥當勞里買的「南方風味炸雞」漢堡。能量低嗎？不低，加一杯配餐可樂，輕鬆滿足一頓飯的熱量需求了。但能吃飽嗎？對我來說很難，因為習慣了中式主食、菜、湯均勻搭配的設定。其他點了相同套餐的老外倒是吃的很開心。

從單純能量的角度，很多我們看來「吃不飽」的食物，大卡絕對不低。不信你看看一袋普通餅乾有多少熱量。上圖的巧克力蛋糕，用卡路里炸彈來形容一點都不過分。同理，一個夾著純肉火腿、擠上了一大攤沙拉醬、來兩片乳酪、再配兩塊紮實硬質麵包的三明治熱量真的低嗎？

大多數年輕老外廚藝都挺差的，所以中午吃一個三明治（麵包、火腿、乳酪、沙拉醬）+咖啡（奶油、糖、奶）就當吃飯了。不過一般下課間歇很多人會跑到樓下cafe買一份炸薯條。。想像一下總體熱量吧，絕對比中式食堂的菜飯要高得多。

比較常見的街邊午餐。半隻烤雞+一片塗了黃油撒了香草的麵包片。

西方國家（農牧業發達的那幾個）飲食結構里，肉蛋奶還是佔主流。這些食材都屬於「能量密集型」。正常去餐廳的話，如下圖，男性顧客經常點的一個搭配：一塊一斤的牛排，一個配餐乳酪培根烤土豆，一個抹了黃油的餐前麵包，再加一杯黑麥啤酒。

當天吃完這一套，我到半夜一點餓意都沒有。。。

好處自然是可以快速獲取大量能量，但壞處則是很容易能量攝入過剩。這麼大的卡路里總量，如果不運動，自然很容易變胖。

如果常看歐美美食圈的instagram，youtube等等的話，會發現他們最近幾年大量推崇亞洲飲食方式，各種教做亞洲麵食、冷盤、蔬菜的美食內容。亞洲豐富的食材、豐富的調料、豐富的烹飪方法，對他們來說太新鮮了，所以也都想「踩熱點」。

華盛頓一家說是自己在賣亞洲飯的店。。青咖喱牛肉丸飯。老外給飯的時候有股實在勁，量很大。

但線上的美食內容向來和現實大部分脫節。歐美的「糖過剩」已經到了骨子裡。所以Jamie Oliver近幾年的食物革命主題就是「兒童減糖」。

歐美人做事有時候也蠻極端。如果不注意飲食，那就是肉蛋奶什麼熱量高吃什麼。如果注意飲食，恨不得天天喝蔬果汁，不吃一點肉。亞洲飲食的底子很好，苦日子過來，善用手邊食材，飲食異常豐富。所以說，亞洲人更容易吃的健康。

至於為什麼美劇中的人吃的都那麼少？咱們看中國電視劇，也不都是筷子簡單叨幾下就代表吃飯了嗎。。又不是美食節目，吃撐了怎麼拍戲，哈哈。

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男人下廚，環球美食，本土改造。微信[小辛環球美食]，微博[小辛zing]。

小辛@央視財經頻道《回家吃飯》

---2014.12.23---

汗，早上爬起來打開知乎發現上日報了，第一反應是我得完善一下答案，那些個嘲笑我食量的同學，我會回來的.....

-----我是原文的分界線-----

鑒於已經有人普及了美國的三明治相當大這個要點，我主要來回答題主的point『外國人的飯量真的那麼小嗎』？因為題主提到的是看美劇，所以我在這裡就假設問的是美國人的飯量好了。因為畢竟外國人這個範圍太大，各地差異也很明顯。

簡單回答：不是，如果以國人的中位數飯量來看的話，外國人普遍飯量比國人大不少。為免抬杠，事先聲明我飯量中等，以下都是自己或者觀察美國朋友同學同事得來的體驗，圖片也都是自己拍攝，地點有東部西部中西部，也許不適用於所有人。

第一次去美國的時候在Chicago O"hare機場轉機，我在Food court里轉悠了半天，最後為了腸胃安全還是保守選了中餐。圖片中是Man Chu Wok的標準套餐——兩菜一主食(炒飯或炒麵)，注意這是方形的深飯盒，就差不多是咱們的長條盒飯的兩倍大吧，後來我發現美國人民在吃上從來都特別實誠，頂蓋盛滿，手機拍的糊，隨便感受一下。

於是我果斷剩了半盒，因為這絕對是我兩頓飯的量。（當然，經過一段時間鍛煉，留學結束回國的時候在同一機場同一櫃檯我吃下了整整一盒一粒米都沒剩這是後話了）

到了駐地那大農村已經挺晚的了，周圍鳥不拉屎荒無人煙去個超市沒車都要走半小時，我只好就近在旁邊的BBQ飯館裡解決到美國之後的第二頓飯。菜單上沒圖片，我左看右看尋思挺晚的隨便吃點就行別又浪費了，就問waiter能不能點兒童餐，人家倒是挺痛快的，然後端上了了這些，還說麵包不夠可以加：

當時晚上9點多了，麵包是真好吃，於是那瓷實極了的肉啊，我吃到第四塊就塞不下去了，晚上回去從行李里翻出來山楂片吃才不至於撐得睡不著。

後來呆的時間長了，我也就習慣了這種分量：

T.G.I. Friday"s的一份主菜，這算分量小，吃光了，但是點的其他的小菜基本沒嘗到T_T

Olive Garden的餐後甜點，正值萬聖節，點的南瓜蛋糕基本又夠了一頓早餐。

P.F. Chang"s 擔擔麵，木須豬肉(?)，還有忘了叫什麼的菜（先不吐槽這個中餐改良改的面目全非，單看看量，這都不是平盤哈，估計麵條有四兩往上，卷餅我們同行的男士只吃完一半）

最橫的是正經八百的BBQ成人份，我看到別人桌上的分量的時候有點兒慌，於是主動求助同事要求拼餐，真好吃，就是真吃不下那麼多。

不能忽視的一點是，除了一頓飯吃掉以上食物之外，99%的人還會來一超大杯Soda或者sweet tea之類，而我光喝他們那麼多水應該就夠水飽了。

其實我就這個問題問過當地的同事和朋友，男的一般沒有此類困擾，表示『對啊我們的飯量就是很大啊。』而女士特別是有幾位跟我一樣偏瘦的女士表示『確實有點多我經常吃一半然後打包回家第二頓吃』，或者是『有時候我會看同桌上有沒有人願意share』, 只不過我嚴重懷疑她們是在裝矜持。

所以美國人民的真實食量的確不小，但是也因為他們相對來說更重視晚飯，午餐常常用salad或者簡易三明治解決，下午再來個小加餐什麼的，餓了半天晚上足足吃一頓來養好那一身的膘。如我開頭所說，經過一段時間在美國的生活，我的胃也被成功撐大，吃掉一份美國標準量so easy，還好後來我就回國了，不然現在變成個又高又壯的女漢子妥妥滴。

最後附送一張在一個當地朋友家吃自助漢堡的場景，看那牛肉餅的厚度和肉腸的壯碩，好幾個朋友是夾兩層肉餅吃的，外加幾瓶啤酒。

美國人飯量很大啊，我從不減肥，所以屬於正常食量，但是被很多美國朋友形容為「鳥食」飯量。不過美國人吃飯屬於正三角形，早上伸縮性大，有豐盛的，也有隻喝一杯咖啡的，中午普遍吃得都不多，我在美國看到很多同學和朋友中午就是一份沙拉，真的很素，下午也能聽到旁邊座位的人肚子咕咕叫。不過美國人覺得午飯吃太多，下午會犯困，所以基本上都是一個三明治、熱狗、一片披薩或是一份沙拉，最多配一杯可樂，咖啡當然是不能少的。

不過到了晚飯，美國人就吃得很多啦，絕對比一般中國人的飯量大多了，除了濃湯、主菜（各種肉排和菜）、主食（土豆泥、意麵、麵包等等），還有甜點（派、布朗尼等等），總之很豐盛。要知道，除了人種因素外，美國的胖子們可不是只靠一頓只吃個三明治就吹起來的。

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其實不是的，美國人飯量很大，一般我去點餐標準的套餐都吃不完（我一米八，七十多公斤），當然那種很貴的高檔餐館例外。

記得第一次在美國點餐，我按照標準的西餐要了湯、沙拉、主菜和甜點，旁邊的朋友一個勁勸我說太多，在他們的建議下我只留下了主菜，然後，沒有吃完！

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實際情況是，美國人極度輕視中飯，他們晚飯往往吃的很好，牛排雞排BBQ，總之是大餐；早飯有些人吃的很好，有些人吃的很簡單。但是中飯，大部分人都很簡單，往往就是一個三明治或者漢堡或者墨西哥卷或者熱狗就打發了。

還有，他們的三明治尺寸比我們的大，去subway買一個標準尺寸的你就知道了（我一般吃小號的就足夠），餐館還會送薯條之類，量也不小。

為 @shotgun加腳註。

午飯。原來在我校任教的馬克一直關係不錯，有次去看他留我吃午飯。那天餐桌上除了主人還有一位黑人美女，一位美籍華人，和我。主食是雞蛋胡蘿蔔丁炒大米，然後就是一小鍋菠菜湯。他們每人都只吃了一小碗，我倒是好意思求再添，可惜沒了。我知道這就是他們的常態，聊天重要，吃無所謂。反正很快又有下午茶。

晚飯。05年國慶山西外事處邀請全省外專外教在迎澤賓館宴會廳聚餐。我陪來自南安普頓比我大十多歲的詹姆斯夫婦吃自助。根據經驗，我盡量少取。大宗食品就是一個雞腿，然後是其它零碎兒。詹姆斯是兩個雞腿+更多零碎兒。這對我雖然不至於扶牆出，但已經感覺撐得不行。大家遂提議步行回太原理工大賓館，目測至少是十五華里的樣子。即使如此，半夜裡我還是被胃折騰醒。估計他們沒事兒。

題主說到三明治，我們就說下美帝人民比較喜歡的SUBWAY好了。SUBWAY的三明治麵包大小按照不同長度區分。美國人經常會點個12英寸的。大小如果大家一時沒什麼概念，我去網上找個圖。

題主你確定你一頓飯吃四五個？我去天朝的賽百味一般就是點個6英寸的三明治，大概六分飽這樣。12寸肯定吃得下，但是幹嘛那麼飽呢。

話說回來，SUBWAY這種12寸麵包的大小確實偏大，而且SUBWAY在老美眼中算健康食品，能減肥的。為什麼叫健康食品呢，之前知乎有人提問說為啥SUBWAY在天朝這麼不火，經營方面的原因很多，我覺得很重要的一點就是，SUBWAY味淡油寡，再加倆字的話，肉少。

不用跟中餐比，跟麥當勞的什麼板燒雞腿堡比比對這幾個字就有深刻體會了。總之國人還沒有心情去研究西式快餐健康不健康之前，SUBWAY就是性價比較低的，而且相對不容易吃飽的。

同樣是美國常見的連鎖餐廳，我上下Jason"s Deli家的三明治，你們感受下。

總之以我為標準（男性，中等身材），拿三明治作為考量標準，我肯定不比普通老美更能吃。要麼題主食量偏大，要麼太片面，可能電視上人家喝個下午茶，或者跟我夜裡煮包面差不多的情況，硬被題主拿來比了。

其二呢，上一條也提到了，油多少很重要，吃肉還是吃素很重要，進食的節奏也很重要。典型的中餐，幾個朋友喝點酒，一大桌的菜，吃上兩三小時，貌似再多的菜都能吃完（跟題主一樣，其實老外經常因此覺得中國人太尼瑪能吃了）；但是同樣的人，去西餐廳點個牛排，就那麼一塊肉，加兩根意麵，最多吃倆小麵包，吃一點點沙拉，也沒見一個個都喊餓的吧。

箇中原因，今天就不深聊了，題主可以回憶下自己平時的情況。

最後聊下，美帝人民到比較屌絲又很典型的麥當勞吃頓飯到底是什麼樣的。其實真的跟天朝差不多，一般每人點一個套餐，套餐包括一個漢堡，一份薯條，一杯飲料。圖片可能看不出大小來，漢堡類似巨無霸吧（M的標準大小漢堡在美帝眾多快餐店裡不算大個），套餐的薯條和飲料都相當於天朝的大份。飲料可以免費續費，不過這是美帝的快餐店的行規。

不知道題主能否吃飽，反正我是能吃飽的。P.S.

最後上一張無關問題的圖，這提醒讓我看了覺得的特有天朝即視感的提醒。但是一想不對，天朝麥當勞的洗手間從來都是公共廁所啊。

樓主有個小品你看過嗎，沒看過我給你看看。

工作那麼忙，不會覺得餓的。。。

不過我和同事們早餐一般都吃挺多。一般是七點半時吃兩個雞蛋兩片麵包，有些人還會加一兩根香腸。

午餐一般都是十二點時才吃，一般吃一個birley撒拉，或者一個烏冬面，或者一個burrito，或者一個三明治。

真沒覺得餓。可能因為食物熱量高吧。

這原本也是我一直想提的問題。

因為每天中午在實習公司飯堂和美國同事們坐一桌都會有一種謎之尷尬。(￣(工)￣)

眾多人高馬大的美國同事紛紛掏出了一個個自製小漢堡，一個個三明治，還有一位減肥的男同事每天中午只吃小胡蘿蔔。

然而我，作為一個瘦弱的亞洲女性，默默拿出了我巨大的飯盒......昨晚燒的紅燒肉，周末鹵的雞翅，干燒豆腐，白灼菜心。另一個小飯盒是米飯。

每次三分半鐘熱完飯過來他們都把三明治吃完了(謎之尷尬X2)，然後一桌人看著我吃(謎之尷尬X3)。

他們會毫不避諱的看著我的飯盒，問這是啥，看著好好吃，聞著好香。（後來有一次給他們發了滷雞翅他們都吃醉了……）

每當這個時候中華民族自豪感油然而生........這個其實是怎麼怎麼做的.......我的烹飪水平在我們國家其實也就是個中下游，大師做這個紅燒肉的時候啊通常要加更多種料…唔……那些香料怎麼翻譯來著？……算了…說了你們也聽不太懂....…我先吃不然你們還要等我.......（謎之尷尬X4）

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正解如樓上所說，他們晚餐才會來一頓正經meal。我們中國人講究午餐吃飽，晚餐吃少，美國人截然相反。

為此我特意去查了兩國平均壽命，想著我國吃飯模式一定會增壽不少，然而是我naive了。

1.他吃的三明治可能很大。

美國人食量很大的，所以食物的份量也足。有款熱狗叫 one feet，你感受一下。

2.他可能吃完2小時後又繼續吃別的了。

周末上午10點起床進廚房烤兩片吐司，夾著一些生蔬菜就吃了。然後到帶自家汪星人出去溜溜，溜狗路上，到便利店買一大杯可樂喝了。12點吃午飯了，可能是一個三明治。飯後休息一下，去院子剪剪草，累了喝杯咖啡晒晒太陽。下午看talk show了，從冰箱里拿出昨天買的甜甜圈，再炸點薯條，拿罐啤酒，邊樂邊吃。然後，晚上又吃飯了。吃完去看個電影吧，買個最大桶的爆米花，最大杯的可樂，吹著口哨就進放映廳了。看完電影回到家，意猶未盡，吃點水果、巧克力再睡覺吧。

媽蛋，國外買了一份三明治，我吃到餿還沒吃完

十年前吧，打著考察設備的旗號混了趟英國。乙方很熱情，派個銷售副總接待，帶著就近嗨玩海喝了幾天。臨走一想總得去車間轉轉啊。於是見識了人家的工作餐。一點鐘才開飯，真的就是小塊三明治，餅乾，咖啡，也就國內會議茶歇那麼丁點兒的量。當時就納悶兒，就吃這，這幫老外一下午可咋熬吶？然後三點不到人家廠子下班了。

我看不下去了。題主認真提問，你們抖抖抖全抖到一個點上。

什麼鬼！

作為一個旅居多年的漢子，我說 @shotgun 的第三段回答才是主要原因。他們多有下午茶的習慣，所以午飯可以將就，但也可以講究。

我說他們的三明治也不大，我吃了也不飽。但有的人午飯還只吃一根法棍和喝一碗湯呢?

這兒紐西蘭留學生，雖然不是美國的，但是感覺既然是說外國人，那我也念叨下我的感受好了.

他們對於午飯的餐量。

真他媽的小啊！( ?????＿????? )

我上高中，基本上學校學生帶的午飯盒裡就三樣東西。一塊切兩半疊在一起的三明治，一盒酸奶或一個小水果(半個拳頭那麼大)，然後加上一袋小零食，什麼叫小零食，就是裡面裝的薯片不但不大而且不超過十片那種！o(*≧д≦)o!!

而且課程還很緊張，早上9點開始上課，兩個小時後有一個morning tea時間差不多酸奶和小零食就能吃完，再上兩個小時才開始午飯，吃午飯的時間也短的要命，差不多45分鐘時間你只有一個三明治能吃…他們真的不注重午飯，三明治里夾得東西也少的可憐，兩片菜葉和兩片超薄款火腿或者直接半個牛油果抹上去這樣的√

有的時候homestay直接帶兩個雞蛋一個早茶一個午餐的給她孩子，晚餐也是各種奇怪的食物，應該說是真不愧為英聯邦嗎？即使是在家，中午也就一杯速食速食麵。你以為是康師傅那種100克一袋的！？

才他媽65克啊（╯‵□′）╯︵┴─┴

————這裡是來自快要被餓死的紐西蘭苦逼學生客戶端。:-D

有大有小的。

大的比如加州的Agogo飯店，豬排上來比臉還大

也有小的

比如之前實習的時候律所大部分人都只吃一個三明治加沙拉，有一位很帥的帥哥只吃了一塊餅乾。。。

你確定你的三明治和他們的是一個size？

作為一個吃貨，親測表示這是尺寸問題以及成分問題。

國內我也可以吃更多個。國外首先尺寸大了，其次感覺裡面的東西特別撐肚子，一個就飽了。可能是國外的更油膩？

因為他們在拍電視

你見過電視里吃大餐的么

你說的是中午吧？美國人沒有中飯概念的，中午吃個三明治喝杯咖啡繼續工作，人家下班早，三四點多喝個下午茶，晚上再吃正餐。