做手術了的病人吃什麼對傷口癒合比較好？

01-12

吃什麼對傷口癒合有幫助呢？

受邀回答

如果不是嚴重營養不良，正常飲食就可以了。

如果一定要說吃什麼的話，就增加點高蛋白的食物吧，如肉、蛋、魚等。從西醫角度說，沒有忌口。

大多數情況下正常飲食就足夠。西醫不講究這個。當然，高蛋白的食物有一定作用的。

1、有無糖尿病

2、是否胃腸道手術

3、營養狀況是否較差

4、是否同時正在靜脈營養支持

5、以上都排除後，正常飲食即可。

建議有三：（一）多吃鴿子肉；（二）多吃新鮮蔬果，如酸棗、獼猴桃、
沙棘、
野莧菜、
柿子椒、苜蓿、橘子、
芥菜（大葉），以上食品按相同質量富含維生素C含量排序，如果以上食源沒有，新鮮的番茄和柑橘也很好；（三）多進食富含鋅的動物性食物如肝、魚、瘦肉、禽蛋等，還可補充鋅劑，比如口服葡萄糖酸鋅。

以下為學術派解答，從分子、病理等角度進行闡述為何要進行三方面補充：

首先，增加蛋白質的攝入，尤其是含硫氨基酸（如甲硫氨酸、胱氨酸）的的攝入，他們的缺乏會造成肉芽組織和膠原形成不良，傷口癒合遲緩。我們不單要注重膳食蛋白質的量，還要注重質。甲硫氨酸屬於必需氨基酸，必須要從食物中獲得，由於動物性蛋白質所含必需氨基酸的種類和比例和人體需要相近，所以營養價值高。應多吃鴿子之類的。第二，維生素中，維生素C對癒合最重要，這是由於α-多肽鏈中的兩個主要氨基酸——脯氨酸和亮氨酸，必須經過羥化酶羥化，才能形成前膠原分子，而維生素C具有催化羥化酶的作用。因此，維生素C缺乏時前膠原分子難以形成，從而影響膠原纖維的形成。最後，在微量元素中鋅對創傷癒合有重要作用，手術後傷口癒合遲緩的病人，皮膚中鋅的含量大多比癒合良好的病人低，因此補給鋅能促進癒合，氣作用機制可能與鋅是細胞內一些氧化酶的成分相關。

參考資料來自人衛第七版《病理學》《兒科學》，人衛第六版《生物化學》

　　一、吃一些含鋅量豐富的食物能夠促進傷口癒合，鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口癒合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、蛋、肉類、全穀類、堅果類。
　　二、吃一些含有葡萄糖豐富的食物能夠促進傷口癒合，糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。含有葡萄糖豐富的食物蜂蜜、龍眼肉、紅棗、葡萄、西瓜、青木瓜、獼猴桃、胡蘿蔔等。
　　三、吃一些含有蛋白質豐富的食物能夠促進傷口癒合，蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
　　四、吃一些含有維生素A豐富的食物能夠促進傷口癒合，維生素A在細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中都起重要作用。維生素A缺乏將妨礙手術傷口的癒合。同時，維生素A也是一種抗氧化營養素，能發揮美白皮膚的作用。維生素A含量豐富的食物包括動物肝臟、雞蛋黃、牛奶等。
　　五、吃一些含有維生素C豐富的食物能夠促進傷口癒合，生素C作為還原劑，還可以減少黑色素的形成，甚至可以將已經生成的黑色素還原成無色物質，具有較好的美白作用。因此，在手術傷口癒合期間可以多吃一些維生素C含量豐富的水果蔬菜，如橙子、獼猴桃、檸檬、大棗等。

　　以上便是能夠促進傷口癒合的飲食，希望大家為了自己的傷口早日康復積極地做好相關的飲食調理。當然對於一些較為嚴重，長期不能癒合的傷口，除了做好相關的飲食調理之外，還需使用於氏收口方之類的生肌愈口的良藥進行治療。日常做好傷口的護理，保持良好的心態，願大家健康快樂每一天。

富含豐富的蛋白質有利於恢復，而豆製品，雞肉，牛肉比較豐富。。牛肉當然是最適合的選擇，全面一點。。膠原蛋白也必不可少，來點豬蹄吧。