請問對於中國酒產業來說，利潤下降10% 是個什麼概念 ？
01-12
我是準備考發酵工程研究生的大三的學生一枚， 最近上網查了下中國酒協會的發布數據，發現14年的整個酒業目前平均月利潤為71.85億，比13年的83.6億低了10%左右 ， 想問問這意味著什麼？ 對就業方面的影響呢
酒類行業未來將是很廣闊的
1.高端白酒面臨轉型。從公務消費轉向平民消費。這意味著整個產品需要更新。2.中低端白酒必須儘快獲得80後90後的認同，否則將會死的很慘。君不見喝白酒的年輕人越來越少么。
3.啤酒的發展將會是百花齊放的。目前國內三大啤酒：華潤，青島和百威。都是傳統口味，年輕人，尤其是女孩會有新的需求。以上三條應該夠題主鞭策自己了。至於現在利潤的下降，更多是因為高層反腐敗引起，可以理解為擠出水分酒行業是個古老的行業，腐敗經濟有腐敗經濟的玩法，低迷有低迷的玩法。是最能扛經濟逆行的產業之一。
縱觀保樂力加和DIAGEO等巨頭的發展，未來中國渠道商會在逆市時掌握更多話語權，酒廠的單一賣方市場將不復存在，市場會逐漸傾向回歸理性。
好好讀書酒類又不是新興行業，目前也不是小眾商品，行業規模這麼大就算現在有一點點波動但依然有很多工作機會等你挑戰。
對酒行業不了解。——————————亂答一下——————————
這意味著，之前一定是有你懂的不良風氣，導致了不良的煙酒消費（為什麼會有煙？其實應該叫餐飲消費）。如果這10%的利潤是非自然的利潤泡沫，那麼就應該擠破它。
對行業影響：使這個行業趨於理性，更接近市場，而不是盲目的迎駕飛天！反腐敗，影響的不止是酒行業，他影響的是各行各業（政治影響所有人，包括死人、活人和沒出生的人），如果資金從餐桌流向教育、醫療，真是萬民之福。對個人就業來說，無論什麼行業，學習好專業知識，工作機會還是有的是的。作為濃香白酒從業人員，同意 @茅河邊 的說法，酒類產業的行業規模足夠大，現在雖然下降但逐漸回歸理性，前景還是很廣闊的。
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未來的發展亂想：1.價格回歸理性，從政商接待轉到百姓日常引用；商業模式改進，受電商影響和價格影響，傳統渠道利潤進一步受到擠壓分割，生產到消費的中間環節更加扁平；2.生產偏向長尾理論控制：消費群體進一步細分，功能型、多口味等個性化需求對生產研發提出要求，產品類型增多；3.產業整體整合，大型酒企酒庄、酒窖、酒洞等突破性轉型帶來旅遊、餐飲、酒類文化、品鑒及勾調勾兌技術細節等方面影響。
首先，比較數據不對，應該用14年每月或每季度同比增長數據對比才更具有說服力，酒的銷售也有淡旺季之分，單純以14年半年均額與13年全年均額比較不可采；其次，酒的類別很多，品牌也很多，此消彼長，「天價」酒趨於平民，利潤相對降低了些，而有些新興品牌因為價格親民，銷售量大，銷售額較為可觀；再次，大boss必然是懂酒懂發酵的，但不一定是掌握技術核心的人，銷售額即使降低10%，利潤也還是相當可觀的；最後，不管什麼行業都不是一蹴而就的，掌握技術不一定有施展才能的地方，但是你有技術肯定是你的優勢。目前來看，這個跟你就業的關係暫時是討論不了噠。
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