蜂巢蜜能做假嗎？
01-12
蜂巢蜜能做假嗎？
能，說一個最低級版本的吧。前幾天我在市場裡面看到一個小夥子賣蜂蜜，他也在賣巢蜜，他的巢蜜是怎麼個賣法呢？他弄了一個收納箱，對，收納箱，而且是質量很差的那種收納箱，裡面放了三四個空的老巢脾
然后里面大概裝有小半收納盒蜂蜜（暫且說他是蜂蜜，我可捨不得那樣糟蹋蜂蜜），當做是從巢脾裡面流出來的，看起來就跟真的一樣。但是真的是臟、亂、差，我連假裝問一下價格的慾望都沒有了，居然還有人買、買、買。。。
蜂巢蜜完全可以作假，要知道蜂巢蜜之所以珍貴，是因為裡面蜂蜜的品質高，新巢並沒有什麼特殊功效，自然封蓋的蜂巢蜜很容易失敗，即使成功往往也需要花費整個花期的時間。蜂巢蜜往往封蓋率都能達到90%以上，這時候的蜂蜜幾乎可以算是極品了。拋開老巢蜜可以治療鼻咽炎不說，如分離蜜也能到這個品質再取，就和新巢蜜無異了。但現實考慮到取蜜時間、產量、價格等因素分離蜜往往達不到巢蜜的品質，就被取出來。導致了巢蜜價格高出分離蜜一大截。最近兩年自己也在做這種品質的分離蜜，不過也只是按需做，做訂單蜜。由於成本和大家消費習慣的原因，並不能被所有人接受，只能做兩種品質。希望有一天這種全封蓋的分離蜜被大家熟知和認可。至於巢蜜的作假完全可以，飼餵蜜蜂糖漿是達到封蓋的目的是最可恥的造假，飼餵品質不高的分離蜜人工催熟封蓋也屬於巢蜜造假，因為那不是自然成熟，現在堆積如山的巢蜜大多用第二種方法作假。純手碼，最底層蜂農的經驗和肺腑之談。
蜂巢蜜造假太容易。蜂巢裡面存的是蜜，巢蜜從賣相上講首先應當是封蓋率高於80%。喂糖唄，封蓋快，周期短。不給你往巢上直接噴糖就算不錯了，知道一塊蜂巢蜜如果自然封蓋率達到80%以上成本得多高么？我們以前做過，一塊一斤裝蜂巢蜜，不人為干涉的話，蜂子續巢續的高，封滿蓋分量能到一斤半，在遼寧，耗時兩個多月才封滿蓋。兩個多月，跨了兩個大花期，你說做這一塊巢得耽誤打多少蜜？告訴你，喊著蜂巢蜜無法造假的，基本上都是在欺負消費者不懂行。真正負責任的養蜂戶，沒有人這麼忽悠你。
給樓主一個肯定的答案，蜂巢蜜可以做假，一種是喂蜜蜂白糖或糖漿促進封蓋，還有一種是喂蜜蜂低品質的水蜜促進封蓋。市面上那種93.9包郵，十幾元包郵的那種蜂巢蜜，排除賣家賠錢做活動的話，如果真正自然成熟的巢蜜，連功夫錢都不夠
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