貓糧狗糧中的誘食劑究竟是什麼？

01-12

很多網友都在說貓糧狗糧里添加誘食劑，誘食劑怎麼怎麼不好。可是從來沒見過誰講清楚誘食劑究竟是什麼的啊！有沒有真正了解的人，能從科學角度講一講誘食劑的？那些道聽途說的言論就不要提了，不要忘了「拋開劑量談毒性，就是耍流氓」。

無邀來答題，在貼吧看到相關話題，就查了查~~

外行人來湊個熱鬧~~

誘食劑是飼料中會使用的一種添加劑，目的是增強家畜和家禽的食慾。

貓糧、狗糧中使用的添加劑，是風味劑而非誘食劑。風味劑是從新鮮肉類當中提取出來的，就像我們人類使用的鹽、味精、糖、醋一樣，對寵物並無不良影響。

寵物食品中添加風味劑，是為了保證糧食味道的統一性和適口性，來保證寵物進食的質量，進而保證寵物攝入足夠的營養。

其實寵物對於食物的味覺需求，並不像我們人類這樣五花八門，相反他們更需要食物味道的統一性，因為對於寵物，乃至於動物王國中的大多數成員，味覺更多是功能性而並非感受性的。味覺，就如同嗅覺一樣，是一項旨在區分可能的危險（苦、酸）物質和身體所需（咸、甜）的營養的化學掃描。因此為了寵物能夠安心的進食，我們需要一種添加劑保持其糧食味道的一貫性。因為各種食材由於產地不同、所產季節不同、處理工藝不同，在最終製作成寵物食品是都會產生些微的口味變化，而這種變化對於嗅覺和味覺遠遠發達於人類的寵物來說，這就是極度危險的信號，會導致他們拒絕進食。

因此寵物食品在加工過程中經過脫水膨化等處理後，會除去其食物本身的味道，而通過風味劑賦予它穩定、安全的味道，從而促進寵物進食。也就是說一種含有更多的魚肉成分的貓糧，和一種含有更多禽肉成分的貓糧，它們本身的口味可能並無區別，而是取決於風味劑。

其實說白了，貓乾糧就是一堆沒有了味道的粉集合而成了一塊塊沒有味道的顆粒。只是各種粉合在一起，滿足了AAFCO說的那些營養標準。

它是方便的能飽腹的，是人類發展和支配下，貓飯的替代品。

我說說吧，我從事，寵物食品研發已經五年，入行不深，也稍微了解一些。現在一家日資大型寵物食品公司上班。誘食劑，我目前使用兩種。一是安琪酵母提取物。二是，發酵產品。比如，濃香雞膏，就是雞架，雞肉，雞肝，酶解發酵產物。當然，這類產品廠家生產過程中都加一定量的味精，食鹽，還有最關鍵香基，就是高純度的雞肉味香精。還有一些保持色香味的附屬添加劑。添加誘食劑，基本上對寵物無害。但，如果，主糧里，添加肉類太少，長時間確實會完成寵物營養不良。所以，主糧，選擇國外大牌子，具體誰家就不說了。又不願意多花錢，只能這樣了。

誘食劑換個說法就是食用香精。

美拉德反應製成的肉味香精（就是你們說的化學合成的）也好，酵母抽提物（天然發酵產物）也罷，抑或水解動物蛋白膏（人工水解產物），都會產生很香的味道，使人或者動物有食慾。另外注意，天然動物脂肪也是具有該種肉的特殊香味的，不是香精，卻也能提香。

誘食劑本身並不危險，由於香味較濃郁，添加量很少，也達不到什麼危險計量。

它在養寵物的人群中遭人厭惡，甚至聽之色變，是因為很多劣質的貓糧狗糧使用大量糧食蔬菜填充本該有的肉類，然後又添加誘食劑裝作添加很多肉，引誘貓狗吃。

這種糧，不能滿足貓狗的營養需求，卻表現出貓狗很愛吃的假象。長期吃，會造成貓狗營養不良，生病。由於主人剛接觸養貓養狗，專業知識比較薄弱，稍不注意吃多了這種加了很多誘食劑的貓狗糧，還要花費大量時間精力給寵物看病。貓狗吃習慣了特別香的糧，再給偶爾加餐吃罐頭貓飯，貓咪都不吃。營養不良的狀況會更加惡性循環。

這才是飼主對誘食劑深惡痛絕的原因。

自己養的貓，這幾個月家裡事多，沒有精力給娃加餐。只吃一種貓糧，耳朵後面長了貓蘚。

現在要給它改善伙食，貓飯卻不吃了。天天還想吃始作俑者的劣質貓糧。你說飼主為什麼討厭誘食劑。

正好看到這麼一條專利信息，分享給大家參考參考，理性判斷誘食劑的問題：

https://www.google.com/patents/CN102366026B?cl=zh

一種寵物誘食劑的製備方法
CN 102366026 B
摘要
本發明涉及一種寵物誘食劑的製備方法，以鴨肝和海魚為主料，其中鴨肝添加量為50-100％。將該原料過絞肉機絞碎，添加適量水進行滅菌。隨後添加蛋白酶進行酶解。酶解反應結束後，加入氨基酸和糖類進行美拉德反應，噴霧乾燥即製得寵物專用誘食劑，所述成品含水量為6-10％。本發明通過酶解方法使部分蛋白質降解為易被寵物吸收的多肽類物質，通過控制美拉德反應條件製備具有特定風味的誘食劑，最終製得的誘食劑產品，呈現暗紅色有濃郁肉香味，有利於第一時間提高寵物攝食的主動性，可廣泛應用於各類寵物主食和零食產品的開發。
說明
一種寵物誘食劑的製備方法技術領域。
本發明涉及一種寵物專用誘食劑的製備方法，屬於寵物食品添加劑領域。

背景技術
寵物誘食劑是以刺激寵物嗅覺、味覺、神經性等器官為基礎的營養物質。根據寵物種類不同，對其生活環境、生理特點、感受器官及傳播介質異同，並結合寵物食品的不同種類而專門製成液體、粉狀、膏狀等物質形態。作為寵物行業上游一個技術難關：「誘食劑」（包含寵物保健品所用誘食劑、寵物食品誘食劑等）因其利潤率高、技術含量高等因素具有較廣闊的發展空間。幾乎所有的寵物食品，尤其是寵物乾糧在生產製造過程中都需要對產品進行「適口性」修復。所有的寵物乾糧原料中都會具有提高營養價值和干擾適口性的雙重作用，尤其是經過高溫膨化擠壓工藝途中產生出來的破壞性氣味。同時，對於寵物換食狗糧和改變食物來源的變革過程中，寵物會有不適應，對這類產品進行「適口性」修復是必須要進行的。另外，對於具有治療作用的處方糧或者藥物性狗糧、營養粉類的寵物保健品，甚至是具有厭食、挑食的寵物和寵物食品均需要及時進行「適口性」修復。當寵物由吃罐頭食品轉變為乾糧食品，當寵物由一種品牌類型的狗糧變換為另一種品牌的狗糧，針對老年犬或者疾病中寵物犬的處方糧食中都需要進行適口性修復，以此來提高寵物對新食物的接受程度。
因此不斷提高寵物食品（狗主糧、零食、濕糧罐頭）的適口性，是作為寵物食品技術工作者需要不懈探索與持續提升的技能。寵物食品適口性提高的技術要求，需要在不斷地生產實踐、產品研發、試驗場實驗等過程中長期觀察總結，只有提高寵物食品對寵物的喜愛程度，使寵物食品被越來越多的寵物所接受和喜愛採食「適口性修復」理論的終極應用，適口性的提高是一個持續的過程，是寵物食品技術無限完善的途徑。
寵物誘食劑的主要組成成分為純天然植物提取物、動物肝臟類提取物、香料、糖蜜等等，為保證對寵物的良好誘食效果，加工工藝複雜。科學配製的寵物誘食劑完全按照飼料添加劑衛生標準執行，對寵物無任何其他副作用，僅對寵物的採食、適口性和增進食慾有明顯的提高效果。研究表明，寵物對肝香氣以及魚腥味特別敏感。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質和大量的生物活性物質如紅血球、生長因子、消化酶及蛋白質、脂肪、多糖類物質，是一種營養極高的食品。而海魚含有豐富的EPA、DHA，能夠滋潤寵物毛髮，並對生長發育有促進作用。
發明內容
本發明的目的在於提供一種具有濃郁肉香味、肝香氣的寵物專用誘食劑的製備方法，通過「蒸煮」、「調配」、「均質」、「噴霧乾燥」等食品加工技術，並結合生物酶解、美拉德反應等生物技術獲得的高附加值產品，能充分滿足寵物口味和營養雙重功效。
本發明是以如下技術方案實現的：
一種寵物誘食劑的製備方法，步驟包括：
(I)將鴨肝和海魚過絞肉機絞碎成肉泥，然後加入水，80_100°C滅菌15-30分鐘；[0010] (2)添加蛋白酶進行酶解，加酶量為肉泥質量的O. 1_1%，反應溫度40_60°C，反應時間2-5小時；
(3)加入肉泥質量的O. 5-2. 5%氨基酸和O. 5_2%糖，在60_120°C進行美拉德反應 O. 5-2小時；

(4)降溫至60°C，添加輔料調配後進行均質；
(5)採用噴霧乾燥的方式對產品進行乾燥。
所述的海魚選自黃沾魚、鰹魚。
所述的步驟（I)中鴨肝與海魚的重量比為10-1 ： 1，加水量為肉泥質量的1-2倍。
所述的蛋白酶選自：風味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、鹼性蛋白酶中的一種或幾種（優選為：風味蛋白酶、木瓜蛋白酶和鹼性蛋白酶質量比1:1 : 2的複合蛋白酶）。
所述的步驟（3)中的氨基酸選自半胱氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、丙氨酸中的一種或幾種，糖選自木糖、葡萄糖中的一種或兩種。
所述的輔料為肉味香精和選自玉米澱粉、糊精中的一種或兩種，輔料用量為肉泥質量的1_5%。
所述的方法製備的寵物誘食劑的應用，作為添加劑應用於寵物主食或寵物零食中，提聞寵物攝食量。
本發明的有益效果：經過生物酶解的產品含有生物活性多肽，具有促進生長、增強消化代謝及調整內分泌、促進礦物質的吸收、調節神經系統、抗氧化、降血壓、抗菌等多種作用。採用噴霧乾燥製得的產品抗高壓、耐蒸煮功能，粉體流動性、水溶性好，非常適合深加工。該製備工藝科學合理，操作簡便易行，效率高，適合於工業化生產。具體實施方式[0021] 下面結合具體實施例對本發明進行更具體的闡述。實施例中的具體參數僅用於說明本發明而不用於限定範圍，本領域內技術人員可以適當修改本發明參數。
實施例1

取90g鴨肝和9g鰹魚，加入IOOg水，升溫至80°C加熱30分鐘滅菌，然後降溫至 40°C，加入O.1g木瓜蛋白酶酶解2小時。酶解結束後加入木糖O. 5g、甘氨酸O. 05g,半胱氨酸2g，60°C反應2小時。反應結束並降溫至60°C左右加入輔料（麥芽糊精2g,肉味香精O. 2g)進行調配，混合均勻進行噴霧乾燥。
實施例2
取50g鴨肝和50g黃沾魚，加入200g水，100°C滅菌15分鐘。加入O.1g複合蛋白酶（風味蛋白酶、木瓜蛋白酶和鹼性蛋白酶質量比1:1 : 2的複合蛋白酶）酶解3. 5小時。酶解反應結束後投入木糖O. 5g，葡萄糖1. 5g，丙氨酸O. 5g，升溫至120°C反應30分鐘。降溫至60°C左右加入輔料（肉味香精lg，麥芽糊精lg，玉米澱粉3g)進行調配，充分攪拌均勻後進行噴霧乾燥。
實施例3
取75g鴨肝和25g黃沾魚，加入150水，90°C滅菌25分鐘。加入O. 2g風味蛋白酶和O. 3g鹼性蛋白酶酶解3小時。酶解結束後加入葡萄糖lg，甘氨酸O.1g,丙氨酸1. 5g,升溫至100°C沸騰反應1. 5小時。反應結束通循環冷卻水直至降溫至60°C時添加輔料麥芽糊精O. 5g和肉味香精O. 5g進行調配,充分攪拌均勻後進行噴霧乾燥。
實施例4
取60g鴨肝和40g黃沾魚，加入150g水，100°C滅菌20分鐘。加入O. 15g複合蛋白酶（風味蛋白酶、木瓜蛋白酶和鹼性蛋白酶質量比1:1 : 2的複合蛋白酶）酶解5小時。酶解結束後加入木糖lg，半胱氨酸lg，蛋氨酸O. 3g,,升溫至105°C反應45分鐘。反應結束後通循環冷卻水降溫至60°C時添加輔料（玉米澱粉2g，麥芽糊精lg，香基O. lg)，進行調配，充分攪拌均勻後進行噴霧乾燥。
上述實施例所得的產品呈現暗紅色，肉香味肝香味突出，留香持久，可作為誘食劑添加至寵物食品加工中。

權利要求
1. 一種寵物誘食劑的製備方法，其特徵在於，步驟包括：(1)將鴨肝和海魚過絞肉機絞碎成肉泥，然後加入水，80-100°C滅菌15-30分鐘；(2)添加蛋白酶進行酶解，加酶量為肉泥質量的O. 1-1%，反應溫度40-60°C，反應時間 2-5小時；(3)加入O. 5-2. 5g氨基酸和O. 5-2g糖，在60_120°C進行美拉德反應O. 5-2小時；(4)降溫至60°C，添加輔料調配後進行均質；(5)採用噴霧乾燥的方式對產品進行乾燥；所述的步驟（I)中鴨肝與海魚的重量比為10-1 ： 1，加水量為肉泥質量的1-2倍；所述的海魚為黃沾魚。

2.如權利要求1所述的誘食劑製備方法，所述的蛋白酶選自：風味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、鹼性蛋白酶中的一種或幾種。
3.如權利要求2所述的誘食劑製備方法，所述的蛋白酶優選為：風味蛋白酶、木瓜蛋白酶和鹼性蛋白酶質量比1:1:2的複合蛋白酶。
4.如權利要求1所述的誘食劑製備方法，所述的步驟（3)中的氨基酸選自半胱氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、丙氨酸中的一種或幾種，糖選自木糖、葡萄糖中的一種或兩種。
5.如權利要求1所述的誘食劑製備方法，所述的輔料為肉味香精和選自玉米澱粉、糊精中的一種，輔料用量為肉泥質量的1_5%。
6.如權利要求1所述的方法製備的寵物誘食劑的應用，其特徵在於，作為添加劑應用於寵物主食或寵物零食中，提高寵物攝食量。

其實貓糧、狗糧中使用的添加劑，是風味劑而非誘食劑。風味劑是從新鮮肉類當中提取出來的，就像我們人類使用的鹽、味精、糖、醋一樣，對寵物並無不良影響。

寵物食品中添加風味劑，是為了保證糧食味道的統一性和適口性，來保證寵物進食的質量，進而保證寵物攝入足夠的營養。

味覺對於寵物來說是功能性而非我們人類的感受性，我們對於吃的要求可以說是五花八門，有無辣不歡的，有甜品控的，甚至有些人就喜歡吃酸苦的，我用甚至二字，純粹是我自己很嫌棄。而對於寵物來說，他們其實更希望味道一致，因為各種食材由於產地不同、所產季節不同、處理工藝不同，在最終製作成寵物食品都會產生些微的口味變化，而這種變化對於嗅覺和味覺遠遠發達於人類的寵物來說，這就是極度危險的信號，會導致他們拒絕進食。所以為了保障口味的一致性，幾乎所有商家都會添加風味劑來保證糧食口味的一致性。

誘食風味劑分三種應用模式

第一最爛的化學誘食風味劑例如焦磷酸鹽。

第二，動物脂肪與動物蛋白以及發酵肉漿。

第三，動物發酵漿和動物肝臟提取物。

目前純第二種應用的很少見了，因為不具備競爭能力。多是第一種與第二種或第二種與第三種共同使用。

使用方式也都多是噴塗也有部分工藝為噴塗加膨化過程中注入（注入這個工藝需要用一點鮮肉，這也是部分糧說用部分鮮肉的原因，作用也僅僅是提高適口性，對於食品衛生標準反而有更多風險）

我目前的觀點是市面正軌流通的糧食里不可能不含風味劑，這個有一家廠商使用，其它廠商必須也得跟著使用，我個人認為第三種與第二種使用沒有任何問題，部分天然糧用也只能說用的比例少，但是靠高蛋白高脂肪來彌補適口性，這反而更危害貓狗的健康。

謝邀！一直沒敢輕易回答這個問題，詢問了很多寵物業內人士後才敢上來答一下。因為最近發現知乎有關貓糧的話題越來越有貓吧的傾向，上來就先扣帽子，商品糧如何如何，4D糧如何如何，這樣是不愛貓，必須那樣喂它，不勝其煩……

扯遠了。我多方求證後的結果是：誘食劑這種物質是真實存在的，但是誘食劑並非洪水猛獸，百度貓吧、貓咪有約上的很多有關誘食劑的說法很多是不科學的、污名化的。

要理解什麼是誘食劑，先得講寵物誘食的原理。

貓狗和人的感覺是不同的。簡單來說：視覺上，貓狗比人對運動物體的捕捉強，但是對顏色的感知弱，可以理解為視力很好的色盲。嗅覺上，貓狗比人類敏銳，而且比人更喜歡腥味和脂肪味。味覺，貓狗要弱於人類，對鹹味甜味並不敏感，而更喜歡鮮味脂肪味。

寵物誘食就必須迎合貓狗的感覺。人類飲食講究色香味俱全，可貓狗作為色盲，顏色完全沒有意義。寵物食品如果添加色素，不是為了取悅主人，就是傻子行為，既不能促進貓狗進食，還增加生產成本。還有很多寵物主人要自己先嘗一嘗好不好吃，再餵給自己的寵物，更是不科學的做法。

而貓狗更在意嗅覺、味覺，且它們的喜歡和人類不同。誘食劑就是要製造出貓狗喜歡的腥味、脂肪味來促進它們進食。

那麼如何做出腥味和脂肪味呢？

最直接的想法是提取。魚類提取物、肝臟提取物、動物脂肪、酵母提取物，這些都是常見的誘食劑，而且人類一般是不會喜歡這些味道的，這些對寵物都是沒啥害處的。

再次就是合成，最常見的就是樓上所說的利用美拉德反應製成的肉味香精。

互聯網上有一些人總是對化學合成如臨大敵，但我以為這種情況不應該在知乎上出現（可惜啊，還是有人在知乎上說XX里有添加劑XX里有防腐劑這種話，而且不少響應的人，科普任重而道遠啊）

美拉德反應是啥？簡單地講，你烤肉時有美拉德反應，你烤麵包時也有美拉德反應，你燉紅燒肉一樣有美拉德反應。這就是一個非常正常，且提供美味的方式，在食品工業中也是廣泛應用。大可不必把它妖魔化。

正如題主所言「拋開劑量談毒性，就是耍流氓」。在科學範圍內都是安全的，而如果劑量過大，哪怕是水是氧氣也是有毒的。所以小結一下，只要是科學添加的誘食劑是完全無害的。

並不是說誘食劑本身有毒吃了會怎麼樣怎麼樣的，而是貓狗寵物長時間吃含有誘食劑的寵物糧，容易導致寵物實物單一化，最終導致營養不良，誘發各種疾病，特別是貓狗這類的雜食動物，不要忘了「拋開劑量談毒性，就是耍流氓」這句話本身就有點本末倒置了，有些東西並不是因為他本身不好所以才不好，而是他帶來的後果不好，所以才不好。

誘食劑本來就不是不能加的，狗糧最後一步都要噴塗動物脂肪，噴牛油，這個也叫誘食劑，只不過很多國產垃圾糧現在開始加化學合成的了，所以才說不好

誘食劑究竟是什麼？

正規的誘食劑是一般是肝粉（豬肝、雞肝、鴨肝）、肉粉（雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉）、骨粉、魚粉、蝦粉和一些膏狀誘食劑。

這種誘食劑的售價一般在每公斤30元左右。推薦用量在1%~3%之間（按重量計）。

實際上不少標稱純天然糧的國際大牌貓糧和狗糧里也都會添加一定量的誘食劑來改善乾糧或者濕糧的適口性和風味，而且適量使用並沒有壞處。

還有一種不太好的、工業合成的寵物誘食劑。

這方面不是很了解，期待其他人回答。

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為什麼國內寵物飼主厭惡誘食劑？

因為國內有很多黑心廠家（主要是沒有法規或者規定，即使做黑心糧也不會受罰）在做寵物乾糧的過程中大量使用低價的澱粉（超過70%）來成型，裡面缺乏寵物需要的肉和纖維。

但是卻複合使用很多種誘食劑，讓寵物覺得這個乾糧真的很好吃。

長期食用之後就會造成不愛吃有益的食物，甚至會看見貓不吃魚，反而去吃這種黑心乾糧的情況。

而且最常見的情況是這種黑心乾糧在生產個兩年左右就停產，一般來說寵物吃上一年多，並不會有什麼太明顯的身體狀況變差的表現，不明真相的寵物飼主幾乎不會發現有什麼異常。

但是長期餵食同類的黑心乾糧，最終造成寵物營養成分攝入不足而導致各種疾病。

如果扒一扒這些劣質寵物糧的成本，簡直觸目驚心。

一公斤土豆粉13元，農貿批發市場蔬菜的邊角料每公斤6元以內，雞鴨兔內臟每公斤10元以內。

每公斤劣質糧使用70%土豆粉9元，20%蔬菜1.2元，10%內臟1元，3%誘食劑（30克）1元。

原材料成本12.2元每公斤。相當於一斤六塊錢。

但是這種黑心廠家在產品宣傳上根本不會告訴你這些東西。

經過淘寶美化之後，每公斤售價60元以上。。。

（「為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律。」

----托·約·登寧《工聯和罷工》1860年倫敦版第36頁）

濕糧的製作過程也差不多，一般來說是使用肉糜來掩飾肉的原始形態，然後添加誘食劑。

如下圖，非打擊某品牌，僅作為示意。（圖片來源：淘寶。如有侵權請聯繫我，會刪除）

優質的濕糧和寵物罐頭可以看見原始的肉的形態，例如魚肉或者雞肉是大塊大塊的肉，牛肉是切好的粒狀牛肉，都可以明顯看見各種肉原本的紋理。

如下圖，非廣告。（圖片來源：淘寶。如有侵權請聯繫我，會刪除）

祝各位寵物飼主與寵物生活愉快。

我覺得大部分人對誘食劑警覺

不是因為誘食劑本身有沒有害處

而是誘食劑遮掩了食物本身的問題

少量使用瘦肉精也沒什麼問題…

你願意吃瘦肉精的豬肉嗎？

這才是問題的本質…

科普誘食劑無害無毒，

並不能打消此種疑慮

就是食用香精

不良廠商的原料有點不堪入目，各種化學合成。。。

謝邀·

其他答案都回答了挺多的，直接放重點吧

香味素：油脂/脂肪，主要是：牛油、雞油、豬油、氫化植物油、椰子油，豆油、玉米油、各種遊離脂肪酸 熟肉味：主要是含氧化合物、含氮化合物、含硫雜環化合物，還包括含硫雜環呋喃類、含氮雜環的吡嗪類。

甜味劑：主要有新橙皮查二酣酮（NHDC)、阿力甜、甜菊精、紐甜、阿斯巴甜、索馬甜、甜蜜素、葡萄糖、AK糖、甘草、味精 等等

酸味劑：主要有磷酸、檸檬酸、磷酸鹽、磷酸二氫鈉、焦磷酸鹽等等

寵物食品中含有常見的具有特殊香味的物質見下表

化學合成這些香味不是問題，也許不需要天然的也可以。但化學合成這些香味有什麼危害嗎？其實不管天然的還是合成的，味道就是這樣，味道就是這些化學元素按照特定的排列順序組成在一塊，然後就有了這些香味。所以不管天然的還是人工的並沒有特別的區別，合成香精的安全性甚至比天然提取物更有保障（天然的不一定穩定，容易氧化分解，內含物質更雜更多），合成香料可以看作是天然香料的工業製造版本，只要是通過正規符合食品安全的方式生產出來，和自然界生成的「天然產物」也並沒有什麼差異。

也就是說，正常的誘食劑本身並沒有危害，但使用不當就會造成危害：

比如過量的動物副產品作為香味素進行添加，脂肪含量過高會導致適口性下降，並且短時間內產生的過氧化物，乙醛，甲酮會產生腐臭味；

比如酸味劑添加過多會加速飼料中油脂的氧化，油脂氧化首先會造出營養的損失，其次有報告表明家禽食用了含有過氧化脂質的飼料會引起黃脂病，貓食用後會引起肝、心、腎臟的肥大，導致肝變性或脂肪肝；

比如甜味劑添加過多會導致寵物拉稀；

比如有些不法廠家通過大量的肉類香精來掩蓋其營養不足的貓狗糧。

哈！當年我就被吸引了吃了一袋狗餅乾。

有可能這就是契機，汪汪汪。

烤羊肉串什麼都不加很難吃，加了孜然就讓人很想吃，所以孜然也算是誘食劑的一種

速食麵調料不就是人糧誘食劑么。。。

感覺貓糧狗糧真的不好吃。。。

誘食劑就是，

對未知物的一種潛在誘惑，

使身為單身狗的我，

忍不住一吃再吃。

建議參考問題：在食品製作過程中，怎樣使用食用香精，香精的作用是什麼？ - 食品營養 - 知乎

關於什麼是誘食劑大家已經說了很多了，恕不贅述。

關於誘食劑的好壞，我想說世界並非非黑即白，誘食劑也是如此

沒有誘食劑的乾糧不存在，也不好吃，還存不住

但是誘食劑也並非越多越好，越香越好

有替毛孩子嘗過糧食的家長應該有過這樣的經歷

打開糧食袋子就聞到特別特別香的味道（有點甜的那種），香到自己都流口水

一問價錢還不貴，以為遇到了對的糧食，歡歡喜喜付錢扛回家

結果，毛孩子淺嘗輒止，壓根不買賬

這是因為毛孩子的嗅覺是人類的千倍，你都覺得香的東西，在他們聞來可能就香過頭了

因而厭惡

所以我們不需要知道誘食劑到底是個什麼東西，我們知道怎麼挑選合格合規的糧食才是正事兒

一個簡單粗暴可能有失偏頗但卻很有用的原則可以分享給大家：越香越油越警惕，同價買進口

糧食越香越油就證明用了越多的誘食劑，同時也用了更多的防腐劑

用過多多的誘食劑說明原料可能更本沒有蛋白質的香味（這才是讓毛孩子產生食慾的根源）甚至有不愉快的味道（比如很多小品牌喜歡用豆粨來充當動物蛋白，壓過油的豆粨是臭的）

而防腐劑若是過多那結果就不言而喻了

至於同價買進口這就實屬無奈的求穩之策了，不得不承認國內寵食行業大多數還處在飼料階段，大家可以去了解一下某寶各種乾糧背後的代工廠，十家有九點九家都是飼料廠代工的，飼料廠的生產環境各位有興趣可以直接到本地飼料廠參觀了解

而現實是：即使買進口糧你也未必就一定能買到真的，浙江有很多飼料廠從廣東高價買入進口品牌包裝袋這事兒我會亂說？

這樣一看，似乎是絕路啊！！！木錯，養寵真的就是這麼費心，越關心越費心

所以，輕易還是別養寵吧，真的。

以上，怪獸的不請自答，文不對題的胡言亂語