如何評價劉一帆在《廚王爭霸》中的定位？
新一季的《廚王爭霸》增加了廚藝總監這個角色，目前是劉一帆擔當，各位如何評價這個角色的定位和劉一帆的作為？
哦 一個認為BBQ手撕豬肉堡好吃的人
我只想說還我蓓蓓，我要蓓蓓。
明明是裁判的角色但要做教練的事。有人看過裁判命令球員怎麼踢球的嗎。
一帆有一百種方法讓你上不了菜！
很多為劉一帆洗白的人都喜歡把master chef，hell『s kitchen里評審們摔盤子罵人拿出來說事。但請注意，劉一帆是跟Gordon Ramsay一個檔次的廚師嗎？Romesy是全世界年均收入最高的廚師，旗下餐廳14顆米其林星，西廚界當之無愧的泰山北斗，劉一帆拿什麼跟人比，費爾蒙六星，和平飯店行政總廚？哪怕是裡面最年輕的Graham Elliot也強過Steven吧（Graham27歲成為米其林三星主廚，Steven你那會兒混到副廚師長了嗎）？而且Ramsay在節目中雖然對選手會爆粗口摔盤子，動不動damn it，(嗶)fuck,但他也會在節目中流露出對業餘廚師跟後輩的激賞和鼓勵，甚至資助在比賽中被淘汰的選手去實現自己美食夢想，提供有才華有抱負的業餘廚師工作機會，劉一帆做了什麼能讓他心安理得地指手畫腳，盛氣凌人？更不用提master chef裡面的三位評審在幾期節目中對待自己同行的廚師的時候所表現出的禮貌跟尊敬，完全沒有在節目里出現過對著自己的同儕前輩們指手畫腳，謾罵羞辱的失禮之舉。器小易盈，說的就是這種情況吧。PS：跟劉在星廚駕到跟頂級廚師（master chef）第二季裡面搭檔的梁子庚老師才是應該上節目的人。中國版的master chef 第一季大膽啟用業餘吃貨曹可凡跟李宗盛來當評審，面對以中餐選手參賽為主體的情況堅持用西廚出身的劉一帆來做唯一的專業評委的勇氣實在讓人震驚。
不談劉一帆，只想說說對這檔奇葩節目的淺見。
我覺得最可笑的就是限制食材這種奇葩設定。巧婦難為無米之炊聽沒聽過？讓粵菜師傅拿不到做高湯的原料，讓川菜師傅拿不到辣椒，讓西廚拿不到橄欖油，讓甜品環節只剩黃瓜和南瓜。術業有專攻，卻把比賽設定成大排檔一樣，剩什麼叫人做什麼。做出來的東西能不打折扣嗎？你非要給小野二郎一個豬頭叫他做壽司能好吃嗎？中外爭霸，給的食材基本是要符合中國人口味的，請來的評委都是吃一口拍十張照片+自拍發朋友圈的。不過總的來說，這種情況下都能冒著砸招牌風險上節目的廚師團隊都是很勇敢的；能努力做出好吃的菜來的大廚們也都值得佩服。不過這哪叫『廚王爭霸』，這叫『五星酒店荒野求生』。一個覺得肯德基好吃的不得了的廚師還要指點別人做菜
先不說劉一帆啊，人起碼是五星級酒店的行政廚師長，肯定是有實力的。
整個這個節目就是有問題的。首先，比試分三輪，前菜，主菜，甜品。這就是非常標準的西餐程序。那就是找中餐廚師來和西餐廚師比較西餐做法。中餐應該比什麼？冷盤，熱盤，湯羹。這才是有得比的。其次，過年請了一個[饕餮大師]董克平，一個非常鄙視中餐和中餐廚師的一個所謂的[大師]，中國廚師有失誤，那叫一個尖酸刻薄，外方廚師有失誤，拚命編理由也要腆著臉把分數送給外方廚師。即使是所有的專業廚師和廚藝大師全部滿意的中方菜品，甚至他自己都說口味符合自己的菜品，都要強行把分數給到外方，用的理由也是非常的套話，什麼外方不容易啊，什麼外方還是很有創意啊等等。腦殘無極限。真的很討厭他，如果按照現在的模式繼續下去，這個節目完全就是他劉一帆的個人秀，而且，秀的太zuo了！來參加節目的不是初學者，都已經定義為廚王爭霸了，要一個總監幹嘛？這個總監憑什麼來指手畫腳？他是廚聖廚神？就算他有N多顆米其林星星，但那是個西式評判體系，適不適合中式烹調過程都兩說呢，他到底憑什麼來當這個總監？而且，需要總監嗎？反正這幾集看下來，看的人真心彆扭，沒以前的廚王爭霸好看了，那種不同廚師不同理念之間的碰撞和競爭的感覺沒有了，根本談不上爭霸了，很無趣……很無趣……很無趣……
我記得最開始看廚王爭霸的時候，比賽完了結尾時會採訪廚師私下的生活。記憶比較深的是北京便宜坊那個一笑有虎牙的北京大廚（之前補看中法時好像換地兒了），他下了班會等著自行車回四合院小平房的家，家裡很小擺著兒子的照片，然後他沖鏡頭憨厚的笑。當時就覺得這個的菜一定能吃出家的味道！後開補看中法，法國主廚來中國體驗針灸葯膳，炒茶，中國大廚去法國學做麵包披薩，不是比賽滿滿的文化交流啊！中國人對吃有著無限的執著，究其原因還是因為做飯的人和吃飯的人吧！大廚絞盡腦汁滿足食客的口腹之慾，食客只要一筷子不需解釋就能明白內里深意，這才是最高層面的精神交流啊！
說回正題！劉一帆一出現，滿滿一種「速度！規則！這是戰爭！」的即視感，我看這節目就是找家鄉菜的感覺，感受飲食文化交流的，用你給我製造比賽緊張感！知不知道你很吵，能不能閉嘴啊！
原來超愛看這個節目的，邊吃晚飯邊看，圖的就是個輕鬆愉快能下飯還有美女主持能夠看⊙▽⊙。而且整個節目的攝像水平（我也不知道怎麼說，就先這麼叫吧）真的是讓我眼前一亮（☆_☆），跟國內的節目完全不是一個檔次。
然後前幾天我看了一集新的廚王爭霸。。
那一天，我終於回想起了曾一度被教務處主任抓到遲到的恐懼和被囚禁於辦公室中寫檢討的那份屈辱。（是因為劉·KFC的氣場太強？）
透過屏幕我都能感受到雙方廚師的尷尬
媽蛋的，做菜就應該開開心心地做啊。像前面兩季那樣多好。板著一副臉，隨時擔心劉·KFC會不會過來摔盤子，這樣做出來的菜怎麼可能會好吃嘛（好吧，我個人是這麼認為的）
說賀師傅拿自來水沖西米不能上菜我可以理解，說主菜盤是冷的不能上菜我可以接受。但是你不能差別對待啊，十月二號那集，劉·KFC監居然就那樣讓巴西廚師跑出去找牛奶來改善甜點，那中方廚師豈不是可以跑出去借糖做甜點？ 還有還有，賀師傅那集，最後主持人（貌似叫蓓蓓？好吧，有人告訴我是小騫姐）勸大家耐心等待的時候我都心疼她了好伐？我都可以感覺到她內心的崩潰好伐？劉·KFC你要求嚴格可以也求你按劇本來好伐┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻好像。。完全把這個答案。。寫成吐槽了-_-||
不管了╮(╯▽╰)╭（我看過的集數不多，如果有失偏頗還請在評論區告訴我。）感覺那幫評委口味太單一了，特別是各種打分分分鐘叫人無語，難怪會有晉級的老外廚師後面棄賽了
補充一下，之前對這個節目真的很感興趣，只要有就不看其他的台，看中外大廚做各種東西都會覺得很有意思，也很好奇最後的結果，不管誰贏，過程都是讓人值得一看的，現在看到這個節目直接跳過，這個人的存在不但讓廚師覺得難為情還會讓觀眾感受到一股壓抑的氣息，讓這個本應該使人輕鬆的節目更像是比賽結果更為重要，所以是開啟地獄模式的比賽嗎ˊ_&>ˋ真是多餘，所以好失望新的一季並不受好評（；￣ェ￣）反正我是沒有再看了
分割線什麼的ˊ_&>ˋ————————————————————————————————————————————————————————————————————
完全沒必要的一個存在，上菜之前他嘗一遍才可以決定是否上菜還要評委幹嘛，他覺得哪個好哪個就贏不是更直接，給人廚房一霸的感覺，其實沒任何存在價值說實話，我就是因為劉一帆特意來搜有沒有關於他的話題，看到基本都是吐槽我也就放心了，順帶把所有吐槽他的回答點了圈贊。。。
劉一帆加入以後節目變得火藥味十足，前幾季裡面那種大家雖然在食材上勾心鬥角但是其他時候其樂融融的感覺徹底沒有了。我就記得之前有一回（好像是第三季？），中方廚師是個三十多歲的年輕人，對上了個五十多歲的義大利老師傅，兩場幾乎一路被吊打，但是老師傅非常認可這個年輕人，把自己的拿手菜的食譜告訴了他，並跟他說你以後可以堂堂正正的告訴任何人，這道菜是我教你的。不過這種情景現在看不到了。
安安靜靜的做一枚型男主廚不好么非要做恨人骨頭這年頭，廚師都不炒菜，跑去炒自己了把我活生生從一個超級迷妹變成了路人黑
原來不止我一個人覺得他多餘啊！感覺他好煩啊他說好吃就好吃嗎！不滿意就給人掀盤子還掀三次我超想揍他的！
劉的存在，側面反襯出參賽廚師的個人修養和素質已經達到一定水平線了（場面都如此尷尬了，大廚們手持各種刀，都沒向劉揮去），可見社會主義精神文明建設初見成效
別攔我，我是來給所有吐槽節目組和劉一凡的點贊的
我還挺喜歡劉一帆的，起初還是打星廚駕到認識到他覺得很有地獄廚房的范兒，後來看了兩期還是三期，總覺得那麼彆扭呢，看了看前面答案想明白了，霸已是他，還爭個雞毛撣子啊…
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