為何鐵觀音都是用真空包裝，其他茶葉卻很少見到？

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鐵觀音包揉成球狀，茶葉抗壓性較好。

普通保持條索狀的茶葉一旦裝小泡袋抽真空，大氣壓力會將茶葉壓碎。

換句話說，若是傳統造型的鐵觀音（不包揉），也是不適用真空包裝的。

1、現在的清香型鐵觀音一般都是輕發酵的，真空包裝的話，更不容易變質，更容易保存。為了保持鮮爽的口感，真空包裝的效果更好。

2、鐵觀音的形狀是壯結或者是青蛙腿，在真空的過程中，不會被大氣壓力給壓碎（但在真空過程中，還是會產生碎末）。

3、真空包裝相比非真空包裝，佔用的體積更小，相同的包裝盒，可以放更多的茶葉。承壓能力也更強，更好打包。

1、隔絕空氣，易於保存，清新鐵觀音為半發酵工藝，可以防止霉腐變質，保持色香味，並延長保質期；

2、品牌地域性，起到立竿見影的區別效果；

3、本身包揉抗壓，擠壓性真空節約了包裝空間；

4、標準小袋7克真空裝，一袋泡一蓋碗，最適中的把玩形色香，功夫茶的特色。

5、感官略沉甸硬朗，一字「鐵」。。。

因為鐵觀音是半發酵的，真空起來密封保存，不真空的話會與空氣發酵影響品質，另外鐵觀音還要放冰箱冷藏，如果是鐵觀音熟茶或鐵觀音紅茶就不用。紅茶黑茶是熟茶全發酵的所以不用密封包裝，但也有小包裝。

附一張鐵觀音熟茶。。。

嗯，你邀請那個大包，回答有漏洞不讓質疑，還屏蔽。真的是很多回答都過於武斷！

鐵觀音，重如鐵，形似觀音。干茶比較硬，不容易弄碎。其他條索捲曲的茶你試試，真空下分分鐘壓成粉。所以一般的茶葉包裝不僅不抽真空，還要特意保留空氣在裡面，保護茶葉。

這是因為鐵觀音茶葉的形狀而決定的。好的鐵觀音茶葉的外觀應該是「蜻蜓頭、蜜蜂腰、蛤蟆腿」，整體呈圓球狀，適合於用抽真空的方式包裝。其他的茶葉如果採用此方式包裝，抽調了葉片之間的空隙，形成擠壓，就會損害了茶葉葉片的外形，影響了品茶時的口感和外形。

1、抽真空包裝的不僅僅是鐵觀音，台灣的球形烏龍也抽真空，只不過沒有像鐵觀音這樣整成小泡袋而已。

2、鐵觀音發酵度太輕，不能久放，所以抽真空避免香氣滋味流失。

3、老鐵重焙火的不需要抽真空，不過為了打包方便很多商家也抽了真空。

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作者：境致茶香

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來源：知乎

第一點這個發酵的問題，綠茶和白茶都不會可以不用真空

2、鐵觀音的形狀是壯結或者是青蛙腿，在真空的過程中，不會被大氣壓力給壓碎（但在真空過程中，還是會產生碎末）。同意這一點，

台灣高山茶也是真空包裝~

能夠最大程度的保存其原味跟不和其他東西串味！