上海鮮肉月餅哪家強？

01-12

上海鮮肉月餅老字號酒店各種品牌，哪家強？

月餅的南北甜咸之戰，雖然沒有豆漿湯圓那麼刺激，但如果一個魔都人對著一個帝都人說，我們這邊愛吃的月餅，是肉餡的，還是鮮肉做的，大家一定沒有辦法再做彼此的天使了吧。

在上海人的記憶里，中秋節吃鮮肉月餅，一定是逃不掉的功課。剛出鍋的月餅，一口下去，酥脆的餅皮浸滿了肉汁，伴著一整塊鮮肉的香味，此時的表情，應當是這樣的。

那麼在上海大街上大大小小滿負盛名的那些鮮肉月餅店，到底哪家最好吃？
讓我們來用一個正經的實驗來回答！

Stop 1 - 光明邨

時間：9/13 上午9點15

地址：淮海中路588號靠近成都南路

售價：4元/個

排隊時間：4小時（真的4個小時！！）

位於淮海中路靠近成都南路的光明邨總店永遠是人滿為患的，中秋節臨近，自然隊伍就更加誇張了。

因為排了四個小時，自然對光明邨的月餅了解了最多，店面一樓有5個鍋子，每20-30分鐘能出一批300個，為了讓更多的顧客能夠買到，每個人限買60個（天真的我本來以為誰會買60個？後來才發現，是人基本都買60個）。。。

這是什麼樣的感覺呢？就好比你去星巴克，看看前面有10個人，好吧，大概是要排一會兒了，應該不會太久吧。。結果前面人人都買10+杯，恩。。。就是這個感覺了。

光明邨的月餅是兩面煎的，4-5個師傅每人掌管一口鍋，像做生煎一樣，時不時就打開鍋蓋給月餅翻面，身邊的老阿姨老爺叔因為排隊無聊，都開始互相攀談起來，有從松江趕來的，有上午三四點就來的，說再過一個禮拜，會看到通宵來排隊的。

阿姨爺叔們雖然一直在吐槽只有十三點才會來排隊（然而我們都成了十三點），但說起為什麼要選擇光明邨，還都會異口同聲地說，這裡的月餅最正宗，比起其他家的，這裡的肉味道更好，汁水更多，一位大老遠從松江趕來的老奶奶還說，自己幾十年了每年都會來買這裡的月餅吃。

就在凱文陷入無盡的排隊與聊天之中的時候，Get小隊的其他成員，已經掃蕩了整個淮海路和新天地（為什麼淮海路有那麼多鮮肉月餅店。。。以後直接叫月餅路算了）

Stop 2 - 長春食品店

時間：9/13 上午10點30

地址：淮海中路615號靠近思南路

售價：4.5元/個

排隊時間：沒有排隊

長春食品商店的鮮肉月餅，最大的特點是他們的肉用的是愛森的肉。上海的老媽媽們都會告訴你，買豬肉如果不嫌貴的話，愛森的肉是最好的。用愛森的肉做出來的鮮肉月餅，先不說味道，至少吃了不會擔心拉肚子。可能是對面光明邨實在太火，上海人又喜歡軋鬧忙，人越多就越要去，長春對比之下，就顯得冷清了許多

Stop 3 - 哈爾濱食品店

時間：9/13 上午10點45

地址：淮海中路603號

就在長春食品店隔壁的哈爾濱食品店門口，也排起了很誇張的長隊，路過門口，香味撲鼻，然並卵的是，他們家沒有鮮肉月餅賣，大家都在買的，是他家的蝴蝶酥，看這個陣勢，味道一定是蠻好的。。

Stop 4 - 老大昌

時間：9/13 上午11點

地址：淮海中路558號靠近成都南路

售價：4元/個

排隊時間：30分鐘

Get小隊來瞄了一眼在光明邨依舊只排到隊伍一半的凱文，就去到了隔壁的老大昌。

和光明邨一樣，老大昌的鮮肉月餅也是用鐵盤兩面煎的，櫃面一共有兩個鍋子，一批賣完的話，也需要等20-30分鐘。

倆個一起排隊買的老阿姨說，老大昌是老牌子了，每年也都會從大老遠跑來買，光明邨的隊伍實在太長了，老大昌也很好吃，所以就在這裡買了。

Stop 5 - 西區老大房

時間：9/13 上午11點30

地址：淮海中路491號靠近雁盪路

售價：4.5元/個

排隊時間：沒有排隊

西區老大房的鮮肉月餅是烤箱烤制的，沒有排隊，很順利的就買到了，也是Get小隊走到現在人最少的一家

Stop 6 - 泰康

時間：9/13 上午11點30

地址：淮海中路483號靠近雁盪路

售價：4.5元/個

排隊時間：15分鐘

因為南京東路上的泰康據說也已經人滿為患，Get小隊就選擇了另一家泰康的店面。因為月餅都是泰康總店發的貨以及用了相同烤箱烤制的方法，排隊的老阿姨老爺叔都說味道其實是一樣的，懂的人都會跑來這裡而不會去南京路排隊排死。

老爺叔還說，電視台里也說了，他們的肉好，恩。。看來愛森的肉還是挺出名的。

Stop 7 - Andaz安達仕酒店

時間：9/13 上午11點50

地址：嵩山路88號靠近香港廣場

售價：5元/個

排隊時間：30分鐘

淮（yue）海（bing）路商圈掃蕩的最後一站，Get小隊選擇了小資們都很喜歡的Andaz安達仕（此時凱文仍然在排光明邨）。。

Andaz鮮肉月餅最大的賣點，是他們家的肉選用的是黑毛豬肉，排隊的顧客說，他們家的月餅，皮很薄，一口咬下去不會咬不到肉，而且送家人送客戶都很有逼格。

除了鮮肉月餅之外，他家還有蛋黃豆沙的酥皮月餅哦。

Andaz的月餅每人限購三盒，一盤月餅剛拿出來就會賣光，好在隊伍沒有很誇張，30分鐘的等待後，Get小隊成功收官。

- 淮海路月餅真相 -

輾轉回到淮海路加上額外的30分鐘等待後，凱文終於買到了光明邨的月餅。（很霸氣的只買了兩盒，迎來了周圍老阿姨老爺叔讚許的目光）

小隊在思南路集合，準備開始喪心病狂的試吃環節。

以下圖片逼格略高，自備墨鏡防止閃瞎

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接下來就是見證奇蹟的時刻了，鮮肉月餅到底哪家強？

- Moment of truth -

淮海路商圈6家月餅評比

客觀評分

主觀評分

每項標準1-5分（5為最佳）

綜合得分為四人平均

- 光明邨 -

肉的味道最好，汁水豐富，酥皮里也有濃濃的鮮味，作為僅有的兩家（還有老大昌）依舊用鐵盤兩面翻做成的鮮肉月餅，保證了肉汁不會溢出，剛出爐時候一口下去，極其滿足。月餅的賣相是差了一點，排隊的時間，慘!無!人!道!

- 西區老大房 -

肉沒有什麼味道，幾乎沒有汁水，肉也偏肥，皮乾乾的，大家印象一般

- Andaz -

肉的味道甜甜的，蘇式小籠里的肉的感覺，就是肉也有一些肥，並且有一些松垮，沒有嚼勁，像是肉糜的感覺。餅皮是所有裡面最脆的，賣相和包裝都很有逼格

- 老大昌 -

肉很少，肉里有蔥，味道蠻一般的，而且肥了一些。餅皮厚厚黏黏的，有的地方吃起來有年糕的感覺。雖然也是像光明邨兩面煎的做法，或許也有已經涼掉的原因，但總體並不是很讓我們滿意

- 泰康 -

肉味道挺淡的，肉量偏少了些，餅皮略厚。用的肉是愛森肉，原料很好，可能也是受歡迎的原因之一

- 長春 -

肉里同樣有蔥，但調味尚可，好過老大昌，肉偏肥，看得到肉里的皮凍，加熱後應該會充滿汁水。

綜合Get小分隊四個口味不同吃貨的綜合意見，下面四家的鮮肉月餅，大家一定是值得去吃一下的

- 自虐の美味 -

4個小時的排隊的確還是有道理的，光明邨的月餅得到了大家的一致好評，如果你為了美味可以不惜一切代價，去排隊吧，且4個小時排好你也一定餓得不行了，又變向讓它更好吃了

- 精緻の美味 -

Andaz的月餅，包裝漂亮，顏值也高，味道也很不錯，加上五星級酒店的光環，送人什麼的最合適了

- 新奇の美味 -

榨菜肉絲，榨菜毛豆，榨菜蛋湯，百搭的榨菜放在鮮肉月餅里也的確很驚喜，吃膩了一般的鮮肉月餅，嘗一嘗王家沙的榨菜鮮肉月餅，色色一一

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一整天的月餅之旅，雖然已經吃到三個月不想再吃，但每每想起排隊時跟周邊老上海的寒暄（當然也有年輕人），看到大家等待時、購買時的表情，身邊人時不時與親戚朋友電話說要不要帶一盒的詢問，其實，食物在這一刻，已經遠遠超過了它本身的意義。

我們突然就覺得，中秋節的鮮肉月餅之於上海人，更多的反而是一種文化的傳承，一種與親人的連接。你會看到坐幾個小時車來排隊的老奶奶給自己的姐妹買兩盒，父母給要出國的孩子打包帶走，上海的媳婦陪著父母和丈人一家一起買完熟菜買月餅，晚上回家一起吃。聽著身邊的老阿姨老爺叔，津津樂道地講述著他們吃鮮肉月餅的秘訣，「這家是老字號，以前排隊很多的，這幾年冊（diao）爛（lian）污（zi）不行了」，「這家去年排隊還要久，下個禮拜你再來隊伍還要嚇人」。。。

鮮肉月餅的意義不就在這裡嘛，把家人的距離拉得更近，把上海的文化，努力地在保留下去。

當我們越來越難找到正宗的蛋餅店，見到一個油墩子攤子總會駐足一會兒，吃一碗弄堂餛飩能夠變成朋友圈的炫耀，只願鮮肉月餅能年年都這樣火下去，不要太快地只能存在在我們的回憶里，能夠一直像今天這樣，是舌尖的美味，也是親情的承載。

吃貨團 / 凱文、ayaka、劉阿姨、Bok

攝影 / 狐狸

後援 / 葉葉

利益相關：同以上所有月餅店沒有任何利益關聯，據說Andaz由於我們的實驗導致排隊大幅上升，請老闆看到後主動聯繫包紅包

PS:文中出現的所有Get是一個神秘的商業實驗組織，感興趣請掃碼關注一下！！！

PPS：文中排了四個小時的凱文是直男，謝謝！

http://weixin.qq.com/r/KkVqciPE1n6prWcR9xA4 (二維碼自動識別)

老盛昌！有酒香！皮薄能多吃幾個！

友情提示：偏遠地區的老盛昌，也許月餅的味道質量會下降。

秋霞閣，如果少擺點鹽

先給答案——秋霞閣。

長久以來，關於鮮肉月餅哪家強，一直爭論不休。

今年8月1日，我在朋友圈發了這麼一個小調查。從這以後，朋友圈裡面每當出現一篇新的鮮肉月餅評測，就會有人轉發給我。但是我都不在意，因為每個人要尊重自己的口味。

至少在我的朋友圈裡面，並沒有人提及「光明邨」。此外，作為哈爾濱人，我對於有些人說「哈爾濱食品店」的鮮肉月餅最好吃，十分不理解。

隨後我對我比較信任的幾位朋友提供的答案，做了實地考察，和橫向評測。

按照我一向的風格，我懶得給出各種複雜的比較過程。

直接給你答案吧，秋夏閣最好吃。

而且不怎麼排隊。至少9月23日下午五點鐘去的時候，也沒有排隊。

8月份的時候，買六個月餅送個包子，現在沒有包子送了。

這個我要說下，再好吃的頭牌，冷掉了之後都沒有隔壁菜場新鮮出爐的好吃。。。

路過哪家吃哪家，這東西冷了誰要吃。。。

毫無疑問泰康。

南京路泰康的人真的太多了，其實我覺得淮海路的泰康水準一模一樣，人還超級少。

之前去長春吃鮮肉月餅的時候，賣月餅的阿姨說淮海路泰康是加盟店各種不好吃blablabla……不！要！相！信！淮海路泰康水平完全相同！！

以下，如何判斷自己喜歡吃哪種鮮肉月餅：

如果你喜歡南翔小籠那可能不喜歡泰康。

如果你喜歡無錫小籠那種肉是醬油的甜甜的，那就不要猶豫地馬上去吃泰康吧，絕對是會被圈粉的那種。

不得不回答一下，因為我昨天剛吃了一個我覺得很好吃的鮮肉月餅。

以前我曾經回答過一個問題

慶豐包子好吃嗎？在全國的包子界是個什麼水準？ - 知乎用戶的回答

裡面提到了好泳包子，就是下面這貨

對，這個是強行安利。

我昨天去買包子的時候，突然看到他們也賣鮮肉月餅了，買了二十個包子然後就稍帶手買了兩個打算嘗嘗。

真是好吃啊！

鮮肉月餅3塊一個。不是美食家，味蕾沒打開，寫不出測評。

只能說這家店的東西很好吃。

老大房不錯。

不過今天中午在第一食品買了兩個當午飯。

牌子都沒看清楚，就看見什麼黑毛豬什麼的。

說好的月餅皮呢？完全就是一坨肉啊。

看到鮮肉月餅，只會想起「老大房」…

排著長長的隊，拿到熱氣騰騰的月餅，小心翼翼捧起來，一小口下去～好爽………有鮮甜的湯，脆脆的餅皮，恰到好處的熱度～

放久了就沒湯，軟了，哪家都不好吃了。

王寶和

光明邨！

媽的，我正在排！

一邊罵一邊排！太好吃了，捨不得走啊！

(╯°□°）╯︵ ┻━┻

差別不會太大，奧義是：趁！熱！趁！新！鮮！

作為一個重慶的吃貨，我學會了自己考鮮肉月餅和雲腿月餅，然後我發現在被母上大人大肆炫耀和派送之後，我平均烤140個月餅才能吃到兩個，算下來我這兩個月餅的單價有點嚇人……

只要是熱的都超好吃！

真老大房的鮮肉月餅最好次！！！！！！

沒有第二

今天我同事就給我一個鮮肉月餅，說實話，我覺得就跟生煎差不多。。。

個人最愛泰康食品的鮮肉月餅，其次是西區老大房的。

好吃與否是主觀感受，每個人的口味不同，真沒法說哪家最好吃，我只能回答我最愛吃的。

今年是人生中第一次吃鮮肉月餅，東北人以前從來沒聽說過好嘛！吃的老大房，才發現人間怎麼會有這麼美味的東西！！！！！！我願意一直吃吃吃吃吃吃！！！！但是冷掉了再熱就不好吃了，跟剛出爐差太遠

看看我小蘇州的蘇式肉月餅吧。侵刪。

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