北方以麵食為主，但是奇怪的是北方早餐很少有麵條的，我在南方吃早餐都是各種麵條，比如熱乾麵，牛肉麵？
01-12
北方人，南方人，早點，麵食
看提供早飯的地點了。家裡的早飯我家還挺經常的吃麵條的，學校的食堂也會有熱湯麵。我覺得北方的早餐文化沒有南方那麼講究和精緻，生活步調也快，我們平時常見的包子油餅油條煎餅灌餅什麼的都是屬於能夠邊走邊吃的，節省時間（不要在公共交通上吃東西啊！），煮碗面要10分鐘，吃面又不能邊走邊吃，這個時間大多數上班族耽誤不起。若是事先煮好的，太難吃了。
麵食不等於麵條
我們早晨的油條 油餅 包子 煎餅果子 手抓餅 蔥花餅 雞蛋灌餅等各種餅 都是麵食
感覺麵條要放到午飯晚飯吃個人體驗是在南方工作期間，在江浙一帶，早餐雖不是總吃麵條，但確實比在北方早上吃麵條更多些。之前還真是沒怎麼在意過這點，這是我自己的個人情況。
不知道題主說的是北方哪個地區？我是山東人，家裡早餐吃麵條很普遍啊，不過和南方的不大一樣，一般是細細的，比較清淡的挂面。
冬天比較常吃白菜熗鍋面，配點小鹹菜，如下圖。
還有西紅柿雞蛋面。
華北可能少些，但在甘肅的很多地方牛肉麵館都是早上最火。
沒在北方生活過，不過我覺得可能是因為在北方面條主要是主食，所以正餐吃得比較多。
我知道北方把早餐叫早點的，所以一般人心裡上想要區別一下，換換口味吃點正餐吃得比較少的吧！而所謂的南方，米飯是主食，所以麵條很自然的做為點心的一種了。我想也是為了區別正餐的緣故。
在我母親心裡，麵條是不可以當正餐的。
我老公曾在北方生活過幾年，工作後的同事朋友北方人很多。有時候晚飯會喜歡吃點面，因為他們晚上出去應酬，最後都是下一碗清湯麵的。我媽媽和我們同住的一段時間，有時家裡沒預備老公的飯，或者老公不太想吃飯 。老公就會說那我煮碗面吃好了。我媽就會很愧疚似的搶著說，我來，我吃面! 為這個問題，我和我媽溝通過好多回，我說老公他們本來就喜歡晚上吃面，你自己又不喜歡吃面，為什麼老要爭著吃呢？ 可我媽仍然固執的覺得麵條當不了飯，只是將就的選擇。吃面是吃不飽的，讓男人正餐吃麵條似乎就是主婦的失職。 其實我小時候蠻願意吃麵條的，看到大米飯就覺得沒胃口，天天都是它，尤其媽媽還廚藝不佳的情況下。但是我媽媽過去多年留下的習慣，麵條是在沒飯吃時才吃的。以至於我媽媽很多年，胃都對面不能適應，經常一吃麵條就跑肚拉稀。 奇怪的是多年離家工作生子後，我也繼承了這點，雖然沒有我媽媽那麼固執，還是奇怪的將麵條當做了權益之法。不想做飯，想偷懶的時候，就下碗面，下碗餃子。心理上無論如何不能當做是正正經經的一頓。可是早餐，除了偶爾為之的蛋包飯和蛋炒飯，我是無論如何不能接受大白米飯配菜做為早餐的。
我想這就是北方面食為主的地方早餐麵條少，而不以麵食為主食的地方面條反而多的緣故吧！坐標華北，早上包子餡餅雞蛋餅油條等花式麵食，中午麵條，晚上饅頭。真正麵食地區的一日三餐還是要有點區別的
我是上海人。說出來都有些不好意思，我是直到工作後，廠里早飯有賣麵條，我才知道原來面是可以當作早飯吃的。人生前23年從未見過早飯吃面……
我是陝西咸陽人，關中這裡基本很少見到早上吃麵條的，大多都是包子，肉夾饃，豆腐腦，稀飯，油條豆漿什麼的，麵條這些基本是中午和晚上吃得居多。我來重慶後很長時間內接受不了早上吃面，會滿城找能吃稀飯啊包子的地方。
一碗挂面倆荷包蛋，添幾片菜葉子。當年我上初中的早飯基本沒變過。山東人。
啊？我們小區早餐4家賣麵條的。1個拉麵 2個手工面 1個禾酪。不覺得少啊。
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