為什麼早餐品牌那麼少，如果我想開個早餐店，打出自己的品牌需要做哪些？

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這個話題我還真是有點資格回答。早餐品牌相對於其他中餐晚餐夜宵等餐飲店而言，早餐店以及早餐品牌確實比較少，但是現在也有做的很好的幾個品牌比如杭州的甘其食，上海的芭比饅頭，北京的慶豐包子，永和豆漿，還有麥當勞，KFC等等咋看一下也不少。

相對於廣闊的早餐市場而言我們還是有很多機會的，去年我在杭州甘其食呆了大半年，看到了火了半邊天的包子是如何用單價2塊錢做到了每日過萬的營業額的神奇。同時也看到了整個早餐市場的體量，看到了很多人早上五點多就開始外出吃早餐。

那麼早餐品牌為什麼相對比較少？一個是做早餐很累，每天早上3點多就得爬起來特別是冬天的時候一般人是不會有那種毅力起來的，餐飲行業都是辛苦錢那麼我想說早餐更是苦中之苦。二是，早餐客單價太低，一般人吃個早餐也就是10塊錢左右，很少人願意花30元去吃個早餐。大家都追求的是快，便宜，方便。

那麼我們該如何做呢？一，首先你得會做早餐，口味至少要過得去，那我們不會怎麼樣呢？很簡單去學唄，芭比饅頭，永和豆漿等去這些品牌店學習，學會了就辭職出來準備創業。

第二，是要好吃，光是會只能開家早餐店並不能成為品牌，想要做品牌就得口味比別人好，或者某個單品比別人有特色更好吃。口味永遠是餐飲行業立業之本，不要太迷戀所謂的O2O，所謂的互聯網餐飲，一切不以口味為主的餐飲行業都是耍流氓都是大騙子！

再次，就是選址，第一家店一定要位置好，位置好才會很多人來吃，很多人吃才能排隊，有排隊才會火，然後再借用互聯網的力量去宣傳去營銷，然後開始做活動，繼續排隊繼續火下去，之後你就可以註冊公司等著別人來加盟了。

但是，這只是一種做品牌的指導，現實操作中肯定更加困難，特別是早餐品種的選定和口味的研究。用現在最時尚裝逼的詞來說就是:「你必須做一個產品經理！」

好吧，先說到這裡。

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品牌加盟的條件是，這個註冊的公司，必須有2家以上的直營店，且連續兩年實現盈利。這樣才有加盟資格。

我覺得你可以先開一家，看起來比較洋氣一點的早餐店，然後再去想品牌的事情。

題主：你能找到一個並且可以讓別人輕易複製的盈利模式嗎？

你能研發出一些和別人不同的菜品來？

你能持續研發出一些和別人不同的菜品嗎？

你能找到一個可以幫你做品牌策劃的團隊嗎？

如果目前還不行的話，那你能早起嗎？

如果還不行的話，你認識我嗎？

1、好吃，回頭客

2、上菜效率高，趕著上班，沒時間等

3、食材幹凈健康，我記得吃過一家台灣放心大油條，每天早上一桶新油，然後下班了把油倒進桶里寫上日期擺門口，保證每天的油都是新油。

傳統思路切入早餐市場是很難獲得巨大成功的