自帶午餐帶什麼菜好?涼了也可以吃的。
公司沒有微波爐,每餐30塊以上真的越來越吃不起了,而且也不好吃,所以想自己帶飯好了,但是想了很久都沒想到要帶什麼涼了也可以吃的菜,所以集思廣益,問問大家有什麼好建議。衷心感謝!!
紫菜包飯、三明治、肉鬆蛋卷、青椒土豆絲、青椒肉絲、青椒肉絲土豆絲、青椒炒豬肉腸、青椒炒臘腸、辣白菜炒五花肉、番茄肥牛、番茄肉末、鍋塌豆腐、番茄雞蛋、大醬炒雞蛋、金針菇肥牛卷、紅燒茄盒、紅燒藕夾、青椒釀肉、茄子釀肉、麵筋塞肉、虎皮尖椒、小炒肉、紅燒杏鮑菇、小炒藕、白灼基圍蝦、蒜香基圍蝦、照燒雞排、茄汁肉醬面、鵪鶉蛋燒肉、臘肉炒四季豆、熏魚、香煎龍利魚、豌豆玉米炒胡蘿蔔、南瓜土豆泥、麻婆豆腐、鹵牛肉、黑胡椒牛柳。先寫這麼多,都是我做過的,以前經常幫我哥準備便當,這些涼了也能吃,當然,最好吃熱的
好主意!唯有這樣才算是自己的健康由自己做主。
原則上,根莖類食材好於綠葉蔬菜,隔夜較少產生亞硝酸物;蒸的、煮的,又不如炸的、煎的,只要吃好油(橄欖油、胡麻油、葡萄籽油),不必擔心自己做的油炸食物不健康,其實相反挺健康快捷的。不像幾位大神那麼心靈手巧,分享不出食譜,就寫幾個帶便當需要注意的點吧。
1.自帶菜只要做8分熟
從烹飪的角度講,上班族自帶菜也要注意一些事項,「便當族」自帶菜要做8分熟,才能避免微波加熱營養損失。而且要講究烹飪方法,適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食極容易變干,不宜在微波爐加熱。
2.綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶
上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜,茄果、豆角類蔬菜更不易變質,微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類,因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食慾。
3.不宜帶含油脂高的食品
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶,因為它們含油脂太高了,相對低油脂食品,這些東西更容易變質不容易保鮮。
午餐要保證充分的能量,含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主,葷素結合。最好多吃素食,如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多),搭配適當的肉類、蛋類和魚類,少油、少鹽、少糖,還要常備水果,適時食用。
注意事項:
1.上班族自帶飯菜時一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。或「5號」PP 的標識。
2建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。
3加熱時,為了防止水分過度蒸發,可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。
一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鐘左右,如果飯菜沒有熱透,放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
希望能有一點用。
樓主不討厭日本貨的話。在kindle商店中,有一系列書《春日便當》《夏日便當》《秋日便當》《冬日便當》。這一套書中的每個便當的成本大概都是10塊,而且是以北京2013年的物價為標準。可以試一試噢
我常常帶油燜茄子,炒土豆絲,土豆咖喱牛肉、西紅柿炒雞蛋啥的。紅燒帶魚、紅燒鯽魚、紅燒肉這種紅燒類的菜涼了也很好吃。 涼拌羊尾筍、涼拌香椿、涼拌豆腐……這些涼拌類的菜夏天也很適合帶。選這些菜原則就是放久一點點不會變顏色影響我的食慾,再一個就是涼了也挺好吃的。
雖然炒青菜早上炒好,中午也能吃,但是顏色會變呢。
第一涼拌菜,蔬菜切絲,豆皮海帶切絲,熱水燙一下,拌一起,放入多醋,鹽,一點生抽,糖,吃辣,可以浮點辣子。如果怕放久變質。那就先用鹽和醋放在菜里,防腐,醬油辣子糖用單獨盒子裝好,吃的時候撒入。第二,炒好的各種熱菜,比較推薦炒蔬菜和米飯,吃的時候到飲水機灌滿熱水,然後倒掉熱水。菜就會溫一些,味道也清淡一些。
最新研究表明:你每日進食的午餐,會直接影響一天的工作效率。(食物的攝入對我們的認知表現有直接的影響。我們吃下的食物,都會在身體內轉化成葡萄糖,最後為大腦提供能量,讓我們保持清醒,更高效地工作。那麼回到樓主的問題,自己帶午餐應該帶什麼好?應該怎麼選擇營養均衡的午餐,讓一天變得元氣滿滿呢?
營養專家提出了六種最理想的健康午餐。
1.西蘭花
上榜理由:富含抗氧化物維生素C和胡蘿蔔素,是最好的抗衰和抗癌食物!
2.魚肉
上榜理由:魚肉能提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率高(而且膽固醇含量極低)。研究表明,多吃鮮魚能有助於預防心血管疾病。
3.洋蔥
上榜理由:清血降脂,降低膽固醇(以後看見食堂大叔炒洋蔥,我再也不敢多說了……)。
4.豆腐
上榜理由:豆類食品都含有一種叫做「異黃酮」的化學物質,是有效的抗氧化劑喔!(抗氧化意味著抗衰老。)
5.捲心菜
上榜理由:維生素C含量豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,讓你的消化系統也能保持年輕活力!
6.新鮮果蔬
上榜理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E,是抗氧化抗衰老的最佳食物,能維持人體組織以及器官外層組織的健康,延緩細胞因氧化而導致的老化。
2013年7月的《英國健康心理雜誌》(British Journal of HealthPsychology)的一項研究顯示:每天吃水果蔬菜不僅對身體有益,還能促進大腦健康。
研究中,參與者需要彙報每天攝入的食物、心情以及行為。然後研究者分析這些食物選擇對日常生活產生的影響。得出的結論是:人們攝入的水果與蔬菜越多,越會變得更快樂、更專註以及更具創造性。
研究人員給出了多種解釋,其中一個解釋是:水果蔬菜中的營養物質可以促進體內生成更多的多巴胺,而多巴胺在讓人們保持好奇心、上進心和專註力方面具有重要作用。
好幾個知友都提到了加熱飯盒,這個真的特別實用,我就有一個,這樣式兒的真的超級方便到了夏天尤其是桑拿天,怕把飯悶壞了又入手了一個神器,這樣式兒的加熱飯盒的兩個內膽放進去剛剛好,還有地方放藍冰和冰袋。
題主可以考慮~~
還有就是自己帶飯的話青菜類的要慎重,因為炒好了,第二天再蒸一次感覺就成一坨了……三明治啊。
切片麵包烤香,一個雞蛋要有,生菜或黃瓜或西紅柿要有,選加火腿腸或者cheese或者煎牛排或者煎雞排或者金槍魚罐頭,也可再加幾片水果(推薦蘋果、脆桃、香蕉),然後根據口味選擇加或者不加醬汁,試過抹老乾媽也很好吃喲。
然後根據時間長短再帶其他酸奶水果和零食。真的不會餓~
營養很全面,好吃到飛起!口味每日翻新完全不會膩,我曾經連續帶了整整一個考試季……配餐時間十五分鐘以下,基本不用洗碗~就是做好後要放涼再打包,否則面包容易回軟。
我最帶的豪華便當!拯救了我無數不方便外食或者不愛去食堂的中午or晚上~唯一的問題就是蔬菜攝入量不夠,要在其他兩餐補足。
偷懶的話買subway外帶啊,好次!插電飯盒 飯菜分離 還可蒸飯熱蛋 淘寶六十 z施主自己搜吧
釀尖椒
隔天晚上可以做好半成品放冰箱,第2天早上起床用平底鍋中火煎兩面,每面4分鐘,共8分鐘,可以不用看火,一邊刷牙洗臉一邊煎。簡單方便而且新鮮,成本不貴,有肉有菜又有營養,成本不貴,還特能下飯。上面是半成品,下面是成品。蛋炒飯很方便,加一些洋蔥胡蘿蔔,不變質且營養
拌面+兩個鴿子蛋+酸奶,營養好吃。
上高中時有同學帶可以加熱的飯盒 只需要插電就可以 攜帶也挺方便的 題主可以考慮一下~
三明治我是有幾段時間經常帶的,好吃又健康。
有一種飯盒可以保溫一天左右的,我同學有用的。早晨炒或者熱好,中午都是熱的
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