為什麼少有人吃蝌蚪？
中國人啥啥都吃，甚至還有傳說中蟑螂掰了翅膀做成的嫦娥奔月，那麼為什麼沒人吃蝌蚪呢？口感？食材難獲得？外觀不美好？
謝要，因為難吃。←_←不過你是怎麼知道我吃過這奇葩玩意兒的？
某次無聊從池塘撈了一兜回來用油炸了沾的老乾媽。
非常難吃，像在吃土，比有次我奶奶迷信讓我吃的香灰水還難吃。
請大家謹記我的錯誤，不要再嘗試這奇葩玩意兒了。
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請大家不要再叫答主看樓下了，答主點開一次就想吐一次，都不忍心點贊同好么。請大家不要學習答主的逗比好奇精神，以後要是對神馬東西很好奇，可以先來問問答主吃過沒，也許我能讓你避免擁有一次可怕的回憶。
大晚上的，決定抱著滿肚子翻起來的胃酸去睡了。π_π
二樓的答主，你感受到我滿滿的悲傷了嗎？【搞笑諾獎】對蝌蚪味道的比較有人吃。
但是我不建議吃。
請看，這個蚊香狀的東西是大條……過千了(*/ω＼*)
我的公眾號：瀨尿蝦的松鼠窩
（與二維碼識別進行艱苦卓絕的鬥爭）
?-
蝌蚪的電子顯微鏡高清圖來，吃個痛快！
—?
因為忍一忍就可以吃青蛙了。
你以為你吃的是蝌蚪嗎！！你吃的都是泥巴（shi）啊！
想像一下吃對蝦，把身子扔了只吃蝦頭，裝滿了蝦的各種內臟以及消化未完全的食物（shi），那種感覺！！
想像一下吃雞，把美味的雞肉都扔了把內臟全留下而且不！清！潔！就煮熟吃掉的感覺！
沒錯，吃蝌蚪就是這種感覺···小心裂頭蚴.....誰說沒人吃，生吃蝌蚪把裂頭蚴吃進腦子裡的二貨廣泛存在.....-------------------------------------話說我怎麼死活傳不上一張圖，再來一發鏈接，手賤的來點吧...
腦裂頭蚴的搜索結果
我會告訴題主說我吃過嗎？
而且我會告訴題主和其他回答的知友們，其實蝌蚪還蠻好吃的呢～
小時候作為一個性別不明的熊孩子，我小時候吃過螞蟻，吃過蝌蚪各種奇奇怪怪的東西......
好了既然題主問吃蝌蚪的問題，那我就說說吃蝌蚪的經歷吧。
還是在我很小的時候，家裡住在個群山環繞小溪潺潺的秦嶺腹地，熊孩子的童年無非就是和一群熊孩子上山下河掰個苞谷抓個青蛙挖個土豆撈個小魚，而 通常這些東西的最終都會被我們烤了！在我們無數次烤玉米烤土豆烤魚後，我們對這產量高好捕捉的蝌蚪下手了。可能蝌蚪在很多人印象里是很小很小的物種，我小時候河裡很多蝌蚪是比魚苗大的，有大個的甚至跟青蛙腿一樣大。抓回來一個小夥伴說烤蝌蚪特別好吃，我們都嘲笑他：呆逼這玩意兒還不夠塞牙縫！ 我們每個人都想著既然別的都能烤這玩意肯定也能烤啊～該出手時就出手，我們堆了小火堆開始烤，考慮了一下蝌蚪腦袋肚子部分腸子肚子可能有屎，我們就只吃尾巴部分。
烤完吃到嘴裡肉是嫩嫩的，嚼起來有嚼勁兒，但是可以吃的部分比較少，所以覺得非常好吃，跟青蛙腿的味道蠻像，但是更嫩一些，如果沾點調料一定很棒～
後來大了就沒再干過這種事情了。
家鄉的河水再也不清澈了。
手機打的好累啊，第一次知乎回答獻給你了，我只能幫你到這裡了題主！
蕭乾《老北京的小衚衕》： 北京的叫賣最富季節性。春天是「蛤蟆骨朵兒大田螺螄」﹐夏天是蓮蓬藕和涼粉兒。秋天的炒栗子炒得香噴噴黏糊糊的﹐冬天「烤白薯真熱火」。 《北京晚報》2013年1月16日，王劍英《尋找地道北京話》：
蛤蟆骨朵兒也是賣的，據說喝了它可以敗心火。
其實，我想是，人們蟄伏了一冬天，北京話叫「貓冬」。陰陽失調，肺熱、氣躁，春啟，買幾隻小蝌蚪喝下，有清肺、順氣、潤喉、靜躁之功效，且不管是否真有此療效，一般大人還是信的，會買幾隻給孩子喝。我也喝過，很容易，小蝌蚪借著水流，徑直往嗓子眼兒鑽，很有意思。不過，現在再讓我喝，恐怕斷斷是不行的。
應該是口感不好，會不會有寄生蟲？
如果只是為了涼涼的滑滑的口感，完全可以吃用澱粉加工的拔魚兒、涼蝦，有意思的是，有一種食品也叫「蛤蟆骨朵兒」。
鄂、豫、陝交界鄖陽山區的風味小吃。製法簡單，用豌豆粉加少許明礬，用水調成糊狀。鍋內水燒開，把粉糊用大眼漏勺漏下，其形似蝌蚪，蛤蟆骨朵兒便作成了，吃時撈在冷開水中過涼，裝碗後調入醬油、蒜泥、醋、麻油、細鹽即好。涼爽滑口，為夏季山民風味食物。
小時候得皮膚病，偏方說生吞蝌蚪，到了夏天就去捉那種很小的，弄回來放到清水裡，換幾次水就吞，有次沒捉到很小的，其中有幾隻長了後腿的，吞到喉嚨部位還蹬了我一腳，卡住了，咳嗽咳出來了，噁心到渾身雞皮疙瘩，還有一次吞完嘴裡留下一隻小的，不知怎麼想的就咬了一口，有點苦，吞完就是滿嘴腥氣，就像女的吞完精一樣，後來有陰影了，至於為什麼沒人吃，唯一沒跑題的一句就是不好吃
提供一個蝌蚪菜譜給大家參考，動手能力強、好奇心重的吃貨可以周末去撈點蝌蚪來實踐一下···李碧華有篇小說《不要子湯》講到妓院為了避孕，會讓客人喝一種蝌蚪做的湯，節選如下：
當時看到這我覺得這個做法的湯應該還挺好吃的，不過這樣可能也就沒有蝌蚪的味道了老鴇、龜公和青樓中的廚娘商量研究一番，終決定做出一道湯。
他們先將蝌蚪瀝干清水，加鹽嗆死，然後用剪刀剪開肚子，擠出肚腹內東西，全不要。再用鹽輕輕搓洗，洗去表皮黏液，沖洗乾淨後擦乾待用。雞蛋打破，只要蛋青，加鹽、調料、濕豆粉攪拌均勻成蛋漿，加入蝌蚪。
熟雞肉切成細片。口磨、香菇切成小塊。炒鍋置於旺火上，下豬油至五成熟時，下雞肉、菇丁、調料……然後加水成湯，沸後將掛了蛋漿的蝌蚪倒入，大沸後灑蔥花上桌。這湯好湯，味道鮮美無比，客人趨之若狂。妓院方面私底下取名「不要子湯」，這是灶間一個秘密。
看了諸位的答案才發現幸好不是唯一喝過蝌蚪的人，但為啥我當年是為了治痔瘡呢？！
以前每次回老家都會捉蝌蚪，但是有一次捉了40多隻帶回了家，看著他們慢慢變大（驚恐）終於在一次只有我一個人在家的時候，他們依次變成了青蛙和癩蛤蟆……簡直嚇死了好嘛！噁心透了好嘛！！
以後看到蝌蚪就想離得遠遠的，再也不想碰……何況是吃
咦？你們小時候真的沒喝過蝌蚪嗎？按老家的風俗小孩鬧肚子就要喝蝌蚪的啊
對於這個事我還是有點發言權的，不僅僅是不好吃的問題哦，小時候村裡面哥哥把一大碗蝌蚪放水裡面煮，水開了之後，蝌蚪已經不見了，就只有蝌蚪肚子裡面的一圈一圈那種腸子（河裡面的蝌蚪比較大，腸子也大），全部爆出來了。都這樣了誰還敢吃？說不好吃的估計都是生吃，或者沒吃過的吧
有人吃的。上海崇明有喝生蝌蚪治療皮膚問題的習慣。說是因為蝌蚪涼性。我知道這個是因為驚訝地聽崇明同事說她吃過，然後不可思議地說給同學聽，得到的回答是我也吃過--同學也是崇明的……
吃了好幾億蝌蚪（逃
我們家鄉有一種很大的蝌蚪，小時候經常跟著小夥伴步行幾個鐘頭進到深山裡，用一根繩子連著豬腸放到碧綠的溪水中，過了不久之後，豬腸周圍布滿了蝌蚪，它們用著嘴巴吸允著豬腸，然後我們就用魚網把蝌蚪撈起來，就半個鐘頭，滿滿的一桶就領回家了，油炸，清蒸，各種吃法，真的很好吃！
濟南有一種古老的小吃是「喝活」 泉水裡放蝌蚪，點上醋，就直接喝了
樓主真以為沒人吃么！看圖不說話
說到這個話題終於能回答了，要看品種的，記得前幾年家附近有個池塘，裡面牛蛙的蝌蚪被魚飼料養的特別大，晚上就去撈起來，個頭大的有12厘米大小，剖腹，用做青蛙的做法用泡椒紅燒，那叫一個細嫩，就沒吃過這麼好吃的肉！至今懷念！青蛙的蝌蚪米粒大小怎麼吃！
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