2016 年你重複購買次數最多的吃的是什麼?

本題已收錄知乎圓桌 ? 2016 年度盤點,歡迎大家一起回首這一年讓人印象深刻的熱門事件和人物,聊聊所處行業發生了怎樣的變遷,也一同分享自己的變化與成長。


這就是我這種奶茶迷姐在2016年反覆不停常常購買的製作港式凍奶茶的神器--淡奶。

其實它名字叫淡奶是很委屈它的,因為它其實是牛奶蒸餾後除去一部分水分得來的,是名副其實的「濃奶」。而製作港式奶茶就非他莫屬,原因是港式奶茶以濃郁著稱,無論是紅茶底還是奶,都必須濃才夠味。所以奶必須是「淡奶」,而茶也是那種用大量紅茶熬煮20分鐘之久的濃茶,咖啡因與茶香滿滿。

這種淡奶最大的好處不僅在於濃郁的味道,同時它也是不含添加糖的,讓我這種怕糖猩人可以完全避免煉奶的弊端而喝上一杯好奶茶。而且由於它是濃縮牛奶,所以牛奶里全部的蛋白質,鈣的好處也會盡收肚中。

什麼?你說牛奶里鈣跟茶里的單寧不相容會影響吸收?

沒事,我多喝幾杯就鈣就補回來了。

第二就是這種抹茶粉,作為資深的綠茶粉之一,抹茶當然是不能錯過的炒雞美味又健康,而且還自帶文藝青年標誌的好食品。

而這種抹茶粉對我來說最佳打開方式就是--抹茶拿鐵。冷熱都可以

藍後把抹茶粉與上面的淡奶結合起來用,就是完美的抹茶奶綠。

聽上去就如此舒爽的飲料不來一發么。


遠在美帝,感謝方便食品製作商們完美地還原家鄉食物,麻麻再也不用擔心我吃不到擀麵皮和螺獅粉!從吃飯這個角度上來說簡直是再生父母→_→

先說主場真愛食物:擀麵皮。知道擀麵皮的可能不多,它是涼皮的近親,口感更為勁道,調味的風格也不太相同。我的家鄉寶雞算是擀麵皮的大本營。可能是比涼皮更不易製作,所以在除了西北和河南等幾省以外都很少見到擀麵皮,更不要說美國了。本科在天津上學四年都已經對擀麵皮思念不已,我爸從家鄉出差還人肉用飯盒乘著冰帶來過新鮮擀麵皮。在美國身處灣區,其他的中餐,包括涼皮,還是比較容易買到的,可是擀麵皮真是朝思暮想。如果說對國內有什麼為數不多的眷戀,擀麵皮絕對是其中之一。那時候淘寶上已經有真空包裝的濕擀麵皮賣,需要用微波爐加熱,可是口感和味道都跟正品相去甚遠,保質期也只有兩周,還沒有擀麵皮的精髓麵筋。

大概是今年,在同事的推薦下得知亞米開始賣擀麵皮,抱著試試看的心態買了幾包回來,立刻被驚艷到了!口味跟正品完全一樣,口感十分接近,製作方便(用開水泡十分鐘即可),更重要的是保質期有半年之久。開發這個產品的公司簡直是外地陝西孩子的救星!

品牌:秦宗,注意一定要買這種韓文包裝的。這個裡面是像干寬粉一樣的,用熱水泡就好,口感很好。中文包裝的是濕的需要微博的那種,雖然口味一樣,不過口感稍差,而且也沒有麵筋。一共有微辣、香辣、酸辣三種口味,都很好吃,個人喜歡香辣。另外注意還有另一個牌子「良辰美」的,是濕的微波的那種,也是味道差不多但口感稍差沒有麵筋。

這是我自己做的成品。加上黃瓜和黃豆芽之後,跟家裡菜市場買的就一模一樣啦。

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Yamibuy- 秦宗 正宗陝西涼皮 擀麵皮 微辣 168g 陝西特產

Yamibuy- 秦宗 正宗陝西涼皮 擀麵皮 酸辣 168g 陝西特產

Yamibuy- 秦宗 正宗陝西涼皮 擀麵皮 香辣 168g 陝西特產

通常限購每單 5 包,也就是說一單三個口味最多買十五包。以前經常斷貨需要搶購,最近好像貨源比較充足。一包 2.99,買了你不吃虧買了你不上當。我至少買過 30 包以上。(另外淘寶當然差價更多,不過我問了若干個賣家都不寄美國)

另外一個強烈推薦的是螺獅粉。我在國內也沒有吃過正宗的螺獅粉,也是聽同學推薦。買回來發現料足、味好,準備方便。灣區的同學一般十塊左右在外面能吃到米線,這個 2.99 一包,裡面配料很足(花生、麵筋、筍等),味道跟外面能買到最好的差不多,更何況還方便穩定,自己加點青菜蔥花香菜什麼的味道不要太好,簡直太實惠了。

這是我自己做的成品。

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Yamibuy- 柳全 正宗非油炸 螺螄粉 袋裝 268g 柳州特產

通常也是限購 5 包,以前經常斷貨現在貨源也足了。另外我發的這個柳全的是最便宜味道最好的,其他幾個牌子味道也差不多,不過就是貴一點 (3.99, 4.99 之類)有了這兩樣東西之後我就沒怎麼自己做面在家吃過了→_→而且亞米賣這樣美國別的沒有那麼多中餐的地區也可以足不出戶吃到正宗家鄉食物了~簡直是 2016 年最有價值發現。(亞米、秦宗和柳全真的沒有給我廣告費)


襄陽特產,二陽鍋巴,這東西雖然不高級,但是一吃就停不下來!


我自己的:鮮橙,蘋果,木瓜,火龍果,核桃。

我喵的:去毛球貓糧,海洋魚味妙鮮包。


這種日式咖喱,簡直沒有之一,基本一周做一次,特別方便。

這個咖喱有不辣,微辣和麻辣三種口味。我一般是買麻辣的,就是上面圖中標著extra hot這種。打開以後,是咖喱塊,就像下面的圖中那樣。我一般買大盒的,裡面是8塊 &

做法非常簡單,找一口煮鍋,四塊咖喱塊,一個大土豆切塊,一個胡蘿蔔切塊,一個洋蔥切塊,一塊雞胸肉或者雞腿肉切塊,所有材料都放進鍋,記得塊都要大。然後鍋中加水,水稍微沒過食材,開火。期間攪攪,防止粘鍋。大概20分鐘,就成一鍋咖喱了。最後的樣子就是下圖藍色鍋裡面的樣子(我做的)。

小trick,最後起鍋時候,可以加一點牛奶和乳酪。

就米飯吃太贊!!!

~~~~~~~~~ 鏈接 @雲樹先生

我覺得這個咖喱在國內大一點的超市都有賣的。一般都是在調料那個區域。如果沒有的話,大家可以在淘寶搜索golden curry,或者日本金牌咖喱: golden curry_淘寶搜索

天貓上面我搜了下,貌似只有一種口味

【美嘉美】清水咖喱100g微辣 日本黃喱塊調料金牌調味品 濃郁品味

如果是在美國的話,這個牌子的咖喱在任何美國本土grocery store都有賣的(比如華盛頓地區的QFC,北卡的Kroger,還有麻省的Star),除了whole foods和trader joe"s 這類有機超市。除此外,各種中國超市,韓國超市(例如HMart),各類日本超市都有賣的。

如果真的是在比較偏遠的地方,可以用常規的Amazon,或者Amazon Fresh,都可以送到。


焦糖瓜子。

哈哈 看到有人和我一樣我就放心了~

山核桃和焦糖

到底是誰創造了這兩個味道

簡直是天使


三隻松鼠的和風麻薯


Bronzini. 一種海鱸魚,肉質鮮嫩,我和BF幾乎每周都弄一條清蒸了打牙祭。


烤冷麵,南方狗表示上大學才第一次吃的,簡直停不下來

芝麻糖,吧唧吧唧香一嘴,餓但是快要吃飯了沒必要吃其他東西的的時候簡直是全場最佳

godiva的巧克力,入口就化瞬間滿血復活

一點點的四季春瑪奇朵,上癮到不喝就難受,還有火鍋!

最近風很大的豆乳盒子,也是好吃的一匹,豆乳混合戚風蛋糕和淡奶油滿滿一口,甜口不膩,冰鎮使用更加

更新幾個…

炒酸奶,感覺更像冰淇淋的感覺又有酸奶的那種濃郁渾厚的酸甜

咸豆漿咸豆漿咸豆漿

從小喝到大。。感覺咸豆漿就是豆漿界一個奇怪的分支但是真的好喝

雞蛋仔冰淇淋,一個冰與火的結合之一,雞蛋仔無論是鬆脆還是綿軟都是香到不行

糖村的牛軋糖,裡面好像是濃郁的杏仁?反正就是一大袋吃著吃著就吃完了那種好吃

流沙包,蛋黃和麥芽糖的熱情包圍的美麗口感,還很容易吃飽orz

個個長滿飽滿肉的花甲!夜宵的心頭愛

菲滋(似乎是個浙江的連鎖店。。)芝士條芝士條 雙倍芝士炒雞香,絲絲繞繞口感超好

隨手回答沒想到好多人喜歡覺得好吃

再更新幾個2017

胖哥倆的肉蟹煲 這個應該好多人都知道 只是想說他們的雞爪就是酥軟汁濃 光這波雞爪也不虧

活蹦亂跳的河蝦 個小但是濃縮是精華呀 不愛重口味的話加乾菜梗直接蒸 原汁原味的鮮美在舌尖就可以盡覽無餘

奶酸菜魚 現在很多的都是真的加了牛奶 和酸菜魚奇妙碰幢 口感不違和 相反將酸菜魚的美味能調動到最佳口感

這裡講的是烤肉 關於牛肉 等級是上面是a5和牛 下面是m9+和牛 個人覺得a5的日本和牛口感會更加厚重細膩一點 相反澳洲的和牛入口感更好一些 但是底味略有不足 細品可能略顯不足

干鍋 可以多拼 底料一般是千張土豆花生等等 主料一般是五花肉魷魚仔排蝦等等 配合炒熟的黃豆當餐前零嘴 和配合干鍋的檸檬水 就是價廉物美實惠好吃

年度喜愛榜單居然忘了它 腦花腦花腦花 有的人可能覺得女孩子不應該吃這麼重口的東西 但是真的特別特別的好吃啊 錫紙烤的火焰腦花和火鍋的燙腦花都是摯愛

額外推薦一個東西 那就是青田山粉餃 這個圖片是淘寶上的 自從麗水室友給我吃過以後就難以忘記 芋頭加山粉做的皮 包上蘿蔔絲蝦皮肉丁蔥末等餡 口感筋道 彈彈彈的口感配合調動味蕾的餡料 十分吸引了w

當然吃的最多的當然是媽媽的飯菜啦 家的味道最最好啦【無限跑題中


這個問題回答起來好幸福~

牛筋丸!

每次回家都找熟人購買,背 5 斤 10 斤手打牛筋丸到北京來。

吃法簡單,下面,煮湯,夜宵直接吃,幸福。吃完了就到現在越來越火的牛肉火鍋店吃。

愛它,咬開有肉汁,嚼之有肉勁兒,滿嘴濃濃的牛肉「膻味兒」。

牛筋丸比牛肉丸吃起來更有牛味兒,更脆、肉質更有纖維感,帶來原始的吃肉滿足感。

/google 圖片

拉麵!

對我來說,今年的速食品之王。5 分鐘給你一碗喝下去也有濃濃豚骨味兒的湯(說的就是你湯達人,光聞著有味兒),夫復何求。

/google 圖片

以上兩者搭配,加上一點蔥花、青菜、雞蛋、紫菜...


作為都要上班的兩口子吃得最多的是以下這些。

因為本身生活方式已經很不健康了,所以飲食上我一直崇尚原材料+烹飪的方式吃,而不是買零嘴,後面跟的係數是 2016 年的攝入次數。

原料買的次數我不敢說,但是論分量說,第一我猜是牛肋條,因為燉牛肉量大而且每次都要買 150 塊錢左右的牛肋條。

2016 最頻繁

早餐拼盤*65 組合:1+2、2+3、2+3+4

  1. 黃油+牛排=煎牛排

  2. 黃油+雞蛋=煎蛋

  3. 黃油/烤箱+香腸=烤腸

  4. 烤箱+燒餅

2016 最受歡迎

涮羊肉*15

羊肉片

肥牛片

牛肉丸

蔬菜

小肥羊底料

呷哺呷哺(麻醬料+辣椒料)

2016 最火辣

麻辣香鍋*10

麻辣香鍋底料

郫縣豆瓣醬

各種原料

2016 傳家菜

燉牛肉*8

牛肋條

牛腩

調料+自製料包

衍生:牛肉燉土豆、牛肉麵。

2016 新菜品

排骨藕湯*3

排骨

蔥油*1 每年做一次一次吃一年

醬油

衍生:面+呷哺呷哺(麻醬料+辣椒料)+蔥油=最好吃的蔥油拌面


龔太婆牛肉粉。吃了大約200次。

康師傅紅油爆椒牛肉麵,拌面

外加雙匯王中王火腿腸。。。大約吃了至少100碗。。。哎。中毒上癮啊


今年在外面吃飯,吃的最多的應該是避風塘了吧。可能因為凍檸茶太好喝了。


香蕉 !

幾乎每天吃。。

吃香蕉減肥

健身前吃香蕉

餓了吃香蕉

撐了吃香蕉

最愛就是香蕉


1.

啊這個醬,真是超級好吃啊……很下飯,感覺白活了二十二年!比老乾媽好吃(個人喜歡辣子雞款,牛肉款味道有點怪)和男友兩天幹完一瓶,嘻嘻,已經吃掉六瓶了,打算繼續回購 (ˊ〇ˋ*) ~

2.吃朋友安利,知道了一種叫【木薯】的食物,這一吃不當緊,又愛上了……好像是防城港產的,比紅薯、紫薯口感要厚實,很粉,微甜,可以整塊蒸,也可以切塊加紅糖或者糯米熬湯。答主胃容量巨大,但吃一小塊可以飽一天?……吃土黨值得擁有咩(?ˇ?ˇ?)

不說了我去找老闆拿廣告費惹 ( ??_? ?)


挂面

是家鄉的手工挂面,本身有鹹味,所以不用放鹽。白水煮,加一個雞蛋,和醋,香油。

做了很多次,都做不出我媽媽調的味道,也做不出我姥姥調的味道。

小時候,經常代表學校去參加全鄉的聯考,每次出發的早上,因為很早,母親會給我和我姐姐做兩碗挂面加雞蛋,吃過飯便坐著拖拉機去考試,都快過去二十年了哎 。之後,去天津念書,每次離家坐早上六點的汽車(方便),母親還是早起為我和我姐姐煮好挂面。

現在上了班,每次回家都買很多挂面回來,早晚很多時候煮挂面。一直吃也覺得很好吃。

不管多大歲數,去姥姥家,她總會問,你們吃早飯(午飯)了嗎?或是晚上回家之前,一定會讓我們吃點東西再回去,忙活著煮一碗雞蛋挂面。

可能挂面寄託了很多的感情,吃再多也不膩。還總是試著多加點醋,少加點醋,嘗試做出那個味道。


這個梗還要說嗎?

答主一天一盒的節奏.....

維他檸檬茶,宛若吸大麻.....


大餅。


蛋白粉咯

健完身灌一壺protein shake,感覺自己又長了二兩肉……

然後就是沙拉。

工作日的晚餐基本都是這個。每天晚上下班過去買一盒帶回家,吃完去健身。

大蝦沙拉、烤雞凱撒沙拉、蔬菜沙拉、腌三文魚沙拉、雞肉沙拉換著吃,不然分分鐘就膩了。

當然,這麼吃都是為了周末能夠吃火鍋、吃烤串、吃放題、吃毛血旺、吃各種……然後還能裝個逼說,你看我這麼吃,也有胸有背搓衣板(嘚瑟臉),哈哈哈!


米飯!!!沒有之一


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