五穀雜糧比如黑豆、小米等要如何優雅地儲存收納？

家裡面的小米、黑豆等現在是用真空袋裝起來，可以儲存較久。但是這樣老想不起來吃。我想把他們用透明的罐子裝起來，也會很好看。可是又怕拿出來會壞道，生蟲。畢竟一周只有周末吃兩頓。不知道大家是怎麼儲存五穀雜糧的？

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提供一些五穀雜糧以及蔥姜蒜的儲存辦法~

五穀雜糧 ? 蔥姜蒜怎麼放不易變壞？ 太實用了！！！！

1、大米、粗糧

糧食買多了，短時間內吃不完很容易長蟲，該怎麼辦呢？——在存放大米的盒子里，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。

2、香蔥

平日里，香蔥買回來了以後不易儲存，這時候可以用兩片白菜葉（不要清洗）將香蔥，或香菜包裹起來，放入保鮮袋，再存入冰箱，香蔥和香菜的保存時間比不放白菜葉長了好幾倍，而且葉子不會變干，或腐爛。

3、蔥姜蒜

蔥姜蒜是廚房菜品三大重臣，沒有他們做的美食味道總差那麼一點點啊~可是儲藏卻很麻煩。

現在介紹一個新方法——錫箔紙！把買回來的蔥姜蒜，直接用錫箔紙包裹好。樣的方法保存的蔥姜蒜可以保證不發芽，不變干，不發霉，而且時間可以保存至少一個月以上。錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題哦。

【注意】

①蔥姜蒜不要洗

②蔥姜蒜分別包裝

③錫箔紙要剪成合適的尺寸

④放在室內陰涼通風處即可，不許放冰箱

4、玉米

新鮮玉米上市時候，都比較便宜，喜歡吃玉米的人，不妨多買一些放在冰箱冷凍保存，可以保存很久很久，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。

【溫馨提示】

煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。

煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

5、麵粉

夏天，是四季當中保存麵粉最困難的時期，不過，不要擔心，從現在開始，試試用密封塑料袋保存你的麵粉吧。

利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓麵粉與空氣隔絕。這樣的話，麵粉既不容易生蟲，也不會返潮發霉了。如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，麵粉都不會變質。不過，如果你的麵粉已經「病」了，那麼這個方法也救不了它嘍。

6、蘑菇

菌類買回來後，不要讓它們表面沾水，保持乾燥。放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。所有的菌類都適用哦。五穀雜糧 ? 蔥姜蒜怎麼放不易變壞？ 太實用了！！！！

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廚房雜糧收納整理

作為一個還算經常做飯的廚娘，廚房的整理是越徹底越好。做飯的時候，器具又便捷又賞心悅目，連做出來的飯菜都更加香噴噴的呢~

所以我的整理磨爪今天伸向了早就看不順眼的雜糧們。

一、整理前

整理前我的雜糧櫃是這樣的狀態：

大大小小、高矮胖瘦的收納盒，有海苔吃完的盒子、紙盒子、塑料袋、豆瓣醬桶……別提多雜亂啦，羞羞~面對這樣的柜子，通常我都是快快地打開，拿出東西來又快快地把櫃門關上呢。

還有一些是用塑料袋裝的，散放在米桶里，每次拿取都很不方便。

雜糧種類有：挂面、義大利面、糯米、紅豆、綠豆、黃豆、棒子麵、木耳、銀耳、大棗、冰糖、蓮子等。

二、測量，選購工具

於是打算升級收納盒，測量了櫥櫃內部的空間，寬66厘米，高度下層30厘米，上層25厘米，深度約20厘米。

淘寶上開始選購收納盒啦。相比較之下，方形的比圓形的更節省空間。

麵條的高度在25厘米左右，所以麵條盒子高度要在25-30cm之間啦。最後選的是這款：

我家米、面各有一個米箱，是類似這種，覺得還挺好用的：

雜糧因為要便於取用，倒出，所以我選購了這種，便於手握，小蓋上還有刻度，很貼心呢，容量很大，也很方便倒出：

三、整理後

清洗乾淨，晾乾：

收納盒升級之後的效果如圖：

跟整理前相比，是不是感覺棒棒噠？一個盒子5元左右，這些一共花了不到60元人民幣。

還有麵條收納盒：

再看看扔掉的一大堆塑料袋、形狀各異的盒子：

不瞞你們說，整理完之後，我盯著我的雜糧櫃，足足看了5分鐘呢，感覺真是美美噠。就想馬上做起好羹湯，用起它們來~~希望本文也對你有所啟發~

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如圖。

超市買臨過期的酸奶送禮物，單位發杯子，吃剩的麥片奶粉罐等等，各位攢了不少塑料容器吧。反正我家隨便一搜就是幾十個。扔了多不環保，日常用了多有損格調。拿出來，洗洗涮涮，粗糧囤起。

紫色大罐子里是高粱米，燕麥，薏苡仁，蓮子等各種粗糧的混合，比例隨意。黑豆黃豆合併同類項裝一起，紅豆和後排的綠豆性反必須分開。還有大米，糯米，糙米這種多用的糧食也是要單獨存放。銀耳，香菇，百合，枸杞各種乾貨也不好混搭。

以上是獨居廚房渣圖，回頭貼貼母上廚房整齊劃一的盒子罐子們。

完畢。

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如圖

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黑豆是什麼牌子真沒聽說過，但是小米的話我是買了個手機殼……

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東方樹葉呀！瓶口又大，瓶身又透明，我每次都是買一箱冰起來，喝完洗干晾乾然後放這些豆豆

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用醬紫的透明密封罐。

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密封玻璃罐。易於拿取，防止長蟲。有錢或者生活有追求的可以買好看的，款式統一的。淘寶很多，宜家也行。隨便的就利用平時的水果罐頭，老乾媽的瓶子。廢物利用，有利環保。

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用喝完的塑料牛奶罐、味全或是純凈水罐子存起來，蓋子封好

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小食品袋子里的乾燥劑扔進喝完洗凈晾乾的飲料瓶子里，雜糧扔進去擰上蓋子儲存，用的時候倒出一點，保存得當能放很久。覺得不好看就買幾個好看的瓶子罐子唄。

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很簡單，只要密封好，冰箱冷凍室放多長時間都沒問題，不會變質，不會長蟲，注意不是冷藏！室溫密封再好也存放不了多長時間。

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少買一些，可多次購買，別一次買很多，有時間就吃。通常放在陰涼通風乾燥處，一般不會生霉。

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放在密封的瓶子里，這樣又方便看，又容易拿，還不易壞

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一般會先陰乾去水汽後，用密封袋裝好打結放在密封罐里。五穀雜糧是高營養食物，如果用心保存可以延長保質期很久哦！

推薦一分享五穀雜糧吃法和保存知識的公眾號——糧心廚房，ID：lxcf180。雜糧愛好者值得關注~

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大米袋子里可以放一些花椒 防蟲，不過花椒最好用紗布包起來，不然你懂的

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用礦泉水瓶裝

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收納箱

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放在密封的瓶子里，關鍵再放上一兩塊陳皮，防蟲又清香。

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