有哪些第一次吃到讓你感到驚艷的美食？
嗯，就從古人講的色香味俱全來講，有哪些美食讓你覺得是符合了驚艷的標準。
色香味什麼的我是不管的，好吃就是王道。
我每種美食都盡量註明是哪裡吃的，或者是產地；因為同樣的美食，不同地方的出品水準可以相差非常非常遠！
下列美食排名不分先後，但全部符合第一次吃我感到驚艷的的要求，不驚艷的我不說：
老鼠斑，新加坡新發餐室。大概750到1000軟妹幣，新加坡這價格要比大陸便宜得多，這貨傳統上一直被認為是最好的石斑魚。我大概有半輩子因畏懼魚腥而不吃魚，老鼠斑徹底掃清了我的心理陰影。
伊比利亞豬排，新加坡金沙Cut。賴比瑞亞火腿的名聲現在很大了，但是，那樣好的豬肉，拿來做豬排更是好吃得令人落淚。吃過這貨，我才理解為什麼豬肉被古人叫做香肉。然後，看到木有，中間還微微紅，好豬肉才能這樣吃。大概300軟妹幣+。
美國雷尼爾櫻桃，路邊攤買的。櫻桃的好吃程度是可以救命的：櫻桃的滋味 (櫻桃的滋味 影評)
鹵鵝，汕頭蓬髮路烏弟鵝肉店。跟細弟牛肉丸一樣，這家的鵝肉也是秒殺其它家的牛逼。春梅里弱爆了。一盤幾十近百塊吧~
溏心干鮑，新加坡發記潮州酒樓。10頭的南非干鮑大概千多人民幣吧。有錢人不是笨蛋，干鮑貴自然有它道理。說溏心干鮑是「中菜至尊」也不為過；我是吃完舔盤子的。
牛排，巴西聖保羅Baby Beef Rubaiyat。當時手機沒電沒拍照片，大概幾百人民幣一客，這輩子到目前為止吃過最贊的牛排！其味道之豐滿超越我吃過的其它所有牛排。
第一次吃速食麵。
幾年前的答案還陸續有贊，所以決定不定期的更新一些美食~
1.日式烤蘆筍+雞肉串+啤酒
之前去日本旅行，查攻略說住處附近有家知名的拉麵館，來來回回找了一個多小時都沒找到，最後索性就隨便進了巷子里的居酒屋，反而成了意外的收穫。
小館的布置和《深夜食堂》別無二致，老闆是對上了年紀的老夫婦，丈夫負責烤串，妻子負責服務。店裡沒有中文菜單，我們又不認識日語，所以就連猜帶比劃的隨便點了幾個。日式烤串的速度不是一般的慢啊，他們的火槽里好像只有零星的一點點炭，足足等了二十分鐘，我才終於吃到了這兩串，咬一口，外酥里嫩，有些微的甜味混著肉汁溫柔著舌尖，肉剛咽下，再來一口他們自製的啤酒……簡直是忘憂，舒坦！
2.串串香+唯怡豆奶+冰粉
有天在三里屯逛街，突發奇想一定要吃串串香，就在網上隨便搜了搜找到了這家。其實串串香每家的味道都沒有太大區別，但是這家好吃的原因就在於老闆推薦的豆奶和冰粉的搭配。
辣的受不了了，來一口豆奶，火辣辣的感覺就被豆奶的香甜給壓住了。等到吃飽喝足，再來一碗清爽的冰粉，一路從喉頭涼滑到胃部，什麼油膩什麼辣椒全都解了。
另外老闆自製的鴨舌，現在一回想起來，還是忍不住流口水，太辣太香，值得嘗試！
3.炙子烤肉
這也是逛街的時候忽然想吃的美味，我也不知道為什麼，我一逛街就會特別饞，也特別餓，這家好吃的地方就在於味道。
小時候總在家裡吃烤肉，我爸總是提前幾個小時就把肉拌好腌制，肉和菜拌在一起，都沾滿了醬料的味道，烤熟了沾點花生碎和孜然粉，一筷子肉和菜全都塞到嘴裡，越嚼越香。可是長大之後，流行的烤肉都是韓式的，肉是肉，菜是菜，雖然食材更考究，但總不是兒時的味道。
這個炙子烤肉第一口的驚艷感，真的是讓我懷疑這是我老爸在廚房給我準備的驚喜，因為味道真的是一模一樣，即使在進食過程中，我看到身邊有小強爬過，即使在那之後我決定不會再去了，但不得不承認，這盤肉確確實實是難得的美味。
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每次吃到美食，都有一種感謝上蒼的趕腳，另外還會有些擔心，這麼好吃的東西，以後我都吃不到了怎麼辦？
以下美食排名不分先後。
1.廈門有一家叫「甜心凱特」的甜品店，他們家的芒果綿綿冰是目前我吃過的最好吃的，完爆許留山以及滿記等等，冰真的做的非常細，入口即化而且不會有冰渣子的趕腳。另外，芒果肉也是各種鮮嫩和香甜。
2.同樣在廈門，「烏塘沙茶麵」。魷魚和魚丸的口感非常Q，筋道並且入味，吃起來不會覺得是一團面。值得一提的是他的湯汁，真的是舍他其誰啊……、早上十點左右去的，當時的溫度35度左右，為了吃它排隊就排了一個小時，是站著排隊而不是等位哦~但是當你吃到的時候，真心覺得一切都值得。
3.一次去重慶出差，隨便問了幾個路人，就進了一家火鍋店，一試難忘。貌似叫「渝宗老火鍋」，九宮格的湯底真心是麻辣鮮香。回北京之後，實在饞的要命，就去了「寬板凳老灶火鍋」，雖然味道不錯，但還是覺得差那麼點鮮香。
4.自己做的鮮蝦意麵。憑著感覺瞎做的，沒想到做出來之後這麼好吃。
5.楊國福麻辣燙，最好吃的麻辣燙，沒有之一，從大學起就愛到不能自拔。
6.鼎泰豐的鮮蝦燒賣和特色小籠包，裡面的湯汁真心是油而不膩，大肉包很實在，但是覺得味道一般。
7.某人做的咖喱牛肉飯，自從吃了他做的咖喱牛肉，我就再也不在外面吃咖喱牛肉這道菜了。
綜上，感謝這個充滿美食的世界~
農村灶裡面烤的橙子，面上還有灰，簡直將橙子的鮮美多汁釋放到最佳！
作為一個東北人，我第一次吃糯米蛋還是在去年在某寶上網購來的，蛋黃顆顆流油。糯米顆顆飽滿，固而不硬。鹹蛋黃細沙可口、澄黃流油，與配料完美融合，顏值爆表，香氣無法抵擋。真的讓我驚艷！
第二次吃就是今年端午節了，提前網購了紅泥腌制工藝的鹹鴨蛋，準備了一些食材，準備親手製作一些給家人嘗嘗。
食材
圓糯米/鹹鴨蛋/胡蘿蔔/香菇豬五花/臘腸/玉米/豌豆/蝦
糯米泡3個小時以上。
五花肉用生抽、老抽、料酒拌勻放冰箱腌制過夜。
步驟
1、糯米控干水，將切好的食材倒入，加入老抽、生抽、鹽、糖、蒸魚豆豉攪拌均勻。
2、鴨蛋洗乾淨，在大頭一端用剪刀敲碎，剪開，將蛋白倒出。
3、依次處理好，開後朝上。
4、將攪拌好的糯米倒進去，邊灌邊抖動蛋，確保蛋中沒有空隙，灌至九分滿。
5、包上錫紙。（沒有錫紙免去這一步也行）
6、高壓鍋內放適量水，隔水蒸40分鐘。
出鍋。
細沙可口~
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三個，1，重慶九宮格火鍋！簡直驚艷啊！感覺前十幾年的火鍋都白吃了！又辣又香，而且不會最後搞成「亂燉」，是正經的涮，鴨腸，黃喉，第一次涮著吃。牛肚，鴨掌，第一次吃到那麼美味的。2，燒麥。清真的羊肉燒麥，好吃哭。3，花饃
我的驚艷點比較低，都是些常見的：藕粉圓子、桂花年糕、泰式咖喱蟹、羊肉串、八寶飯、熗蝦、炸鮮奶、聖代、香芋派、吮指原味雞、芋圓、牛排、蒜蓉扇貝、車厘子、榴槤酥、芝士蛋糕、鮑魚、龍蝦、蛋撻。。。太多了，想想就流口水
其實中國很多小吃在仔細去了解後都能驚艷到每一個吃客，只是我覺得在傳播的過程當中或是被偷工減料了，或是為了迎合當地的口味而做了改動，反倒讓別人產生了誤解。不久前有個廣東潮汕的老司機，給我帶來了幾斤純正的潮汕牛丸，我才發現這麼多年我吃的所謂潮汕牛丸都是些什麼玩意！
這些年，潮汕牛肉火鍋店就如同好幾年前的日料店一樣，眨眼就遍布了大大小小城市的街頭巷尾。僅以我所了解的上海和杭州來說，兩年內前赴後繼的有超過1000家潮汕牛肉火鍋店。還有前倆月正奄奄一息的老北京火鍋店改頭換面一下，就成了「正宗潮汕牛肉火鍋」。
這感覺很不潮汕
在這些店裡，「潮汕手打牛肉丸」永遠是所有菜品中的主力。這次我們看看真正潮汕老師傅手打的牛丸長什麼樣。
說到潮汕手打牛肉丸，
吃過的人潛意識裡只會蹦出一個字：
"彈"
曾有朋友和我吐槽道，手打牛肉丸除了彈一點兒也沒啥好吃，全靠《食神》里的瀨尿牛丸深入人心，不然不會有現在那麼大的市場。
只能說，莫不是他的味蕾異於常人，便是他很可能吃到加了彈力素甚至是「硼砂」的不知哪兒來的牛味丸（只有牛肉味道的澱粉丸）。
- 牛肉丸 VS 牛味丸 -
在山寨國度里，一顆本身就沒什麼高科技含量的牛肉丸要被山寨起來，本就不是啥難事。加上各種食用和非食用化學添加劑助陣，你總有辦法用極低的成本把一顆丸子變彈。
我這些年吃過好些家潮汕牛肉火鍋店，牛肉丸的口感和味道層次不齊，其中有手打的有機打的，也有那位朋友所說「除了彈一點兒也沒啥好吃」的。
為了能迅速辨別正宗手打牛肉丸與濫竽充數的牛味丸，我請教了一位從小被餵食肉丸到大的潮汕朋友：
中看不中吃，中吃不中看
如果你說手打牛肉丸的外形漂亮，那是你的審美有問題。凹凸粗糙的表面，不規則的圓形，灰黑的顏色，這才是正宗潮汕手打牛肉丸的樣子。
那些表面較光滑的，則很可能是牛肉丸裡面粉含量過多。而顏色偏白的，則有可能在牛肉里混入不少豬肉哦~
要變大，但不要變太大啊
一顆手打牛肉丸，煮熟後必會膨脹起來。一口咬下去，雖然不至於噴對座那位一身，但濺他一臉還是可以辦到。
但凡事得有個度，如果牛肉丸的膨脹程度太誇張，那就說明裡面澱粉之類添加得不少。
不彈不行，太彈也不行啊
潮汕手打牛肉丸的賣點之一就是夠彈，而普通牛肉丸則未必有這樣的彈性。
潮汕人之所以選擇手打，是因為牛肉在搥打過程中，肉纖維會被逐漸拉長而不斷。正是因為這長而不斷的纖維，才使得牛肉丸的口感彈性十足。
但即便有人從娘胎里出來就手持鐵棍開始打牛肉丸，也沒法把牛肉打成乒乓球。所以當你真碰上彈到能當乒乓球打的牛肉丸，就乾脆用來打乒乓吧，裡面若不是加了彈力素，就是硼砂。
好吃又說不出好吃在哪啊
許多事情，佛曰：不可說。
我想牛肉丸的口感就該被歸類到「不可說」的範疇。當你吃過一份真正的手打牛肉丸，感受過它那寧死不屈的彈性後，就再也吃不下超市裡那些麵粉味十足的丸子了。這就好比當你習慣了雪茄的純天然煙草，同樣會難以忍受那些添加了化學製劑的香煙。
食物這種東西，最終還是需要用你的味蕾去投票。
一分價格一分丸啊親
如果你決定選擇網購來嘗嘗鮮，其他不說，單從價格就能剔除一大部分山寨手打牛肉丸。真正的潮汕手打牛肉丸只會用牛後腿肉。
現在一般的牛後腿肉差不多40~50元/斤不等，加上其他各種人工手打，包裝，儲存，運輸等費用，市面上一斤潮汕手打牛肉丸賣80元並不算貴。
所以面對這樣的價格時，除非這家店把牛肉丸當做慈善來做，否則直接PASS掉吧親。
要吃到一份地道又正宗的潮汕手打牛肉，並不是件太容易的事，因為首先，你得保證做丸子的師傅，能像最早的潮汕人那樣，不在任何一道工序上偷工減料。
牛肉丸上無與倫比的那個「彈」字，潮汕人覺得，從選料就開始了。
潮汕人做牛肉丸時，絕不會大大咧咧地隨便選塊牛肉就操起棍子開始「啪啪啪」一通搥。只有牛的後腿肉才能滿足他們的要求。再矯情一些的，還得是黃牛的後腿肉。
- 新鮮 -
但也不是所有的牛後腿肉都有被打的資格。為了保證最後牛肉丸的彈性，必須選擇新鮮宰殺，存放時間不超過4小時的後腿肉，如此才能確保肉纖維不走失。
對有些老師傅來說，如果今天沒有新鮮牛肉，那他情願不開張，也不願賣給客人用冷凍牛肉做的牛肉丸。
所以我敢打賭，做牛丸的潮汕人中，真正擔得起大師之名的，應該都是處女座。
不過有些商家的一知半解也挺讓人啼笑皆非。雖說潮汕人堅持用新鮮黃牛的後腿肉做手打牛肉丸，但誰都沒有說是潮汕本地的黃牛啊。可有些人就一廂情願地打起了這樣的賣點：
潮汕牛肉丸和牛肉火鍋出名
是因為潮汕的人，不是潮汕的牛啊
- 手打 -
就我所知，能做出地道手打牛肉丸的，往往是對著牛肉搥了幾年甚至數十年的老司機。可能外人看起來並沒有什麼特別，充其量就是「啪啪啪」地重複搥打動作。但一次次的捶打就如同切菜的刀工一樣，來自於幾十年來對食材的理解與經驗。
我不建議大家去網上找所謂的「潮汕手打牛肉做法」。因為你不管怎麼做，都無法做出潮汕手打牛肉丸的味道。
就是這些看起來毫不起眼，甚至有些難看的潮汕牛肉丸，每一顆都經過手工上千次的捶打，而那些捶打的人也經歷了數年如一日的磨礪，其中更多的是一方水土間，美食文化的底蘊與傳承。
而這一切，都濃縮在了一顆小小的牛肉丸里，只為換來食客入口時的那句：「好彈。」
雖然如今越來越多人以吃貨自居，但他們估計就是嘴饞而已。加上無數跟風的商家和網紅，嗅到什麼火就做什麼，掛個牌子糊弄幾下人們的味蕾。於是自詡吃貨的人們就像簽到式的吃來喝去。
兩方人馬這一來一去的搭檔，難免使得許多人覺得所謂中華美食也不過爾爾。
在我的眼裡，大部分傳承下來的美食，並沒有我們以為得那麼唾手可得。就比如看似簡單的手打牛肉丸，有多少家火鍋店是真下了功夫？又有多少家火鍋店是掛牛肉加豬肉甚至彈力素的？
反觀所謂吃貨，也懶得去計較這些，只關心有沒有東西吃，「能吃就行」那叫飯桶好嗎。
不分辨真假、不去理解背後的文化與傳承，又如何能得到所謂的驚艷？
所以那什麼網紅冰激凌，網紅龍蝦面，網紅龍蝦生煎。到底啥玩意兒？
蟹妖。
果斷關注問題，這是個好問題。可惜每個人的驚艷未必是可複製的，因為這跟廚師當時的狀態以及食用者的心情有關。就好像《食神》里，周星馳心中無法複製的那碗莫文蔚端過來的叉燒飯。甜食帶給人的驚艷很多，水準也相對比較穩定。我以前年輕見識淺的時候還寫過一份榜單「那些讓我覺得幸福的甜品」，現在回顧起來依然有大部分在平均水準線以上，比如凱賓斯基的黑森林蛋糕，泰迪黛絲的提拉米蘇（上次去五道口店吃單杯裝，覺得質量有所下降，買整個的時候還是不錯的），巴斯羅賓的薄荷巧克力冰激凌，利苑的楊枝甘露，五度蛋糕的綠茶慕斯，文竹的雙皮奶，浦安日式拉麵的杏仁豆腐等等。
巧克力這幾年的寵愛，最多的還是給Godiva含酒泥的松露巧克力。在櫃檯吃到的時候真是超級驚艷，從此替我省了好多買所謂「手工巧克力"的錢。直到後來發現了性價比更高的法芙娜森林家五星級廚師的特製松露巧克力，驚艷不變、分量十足、價錢卻便宜很多。
鹹的食物里，印象第一的是黑松白鹿的鐵板炒飯，其實要說可能隱泉鐵板燒的炒飯更加精緻一些，不過因為第一次愛上鐵板炒飯是在黑松白鹿，而且當時飢腸轆轆，吃起來感覺尤為美好，似乎一口氣吃了三四小碗都停不下來。
上海隱泉之語haiku的北極貝，讓我第一次發現北極貝刺身的美味，當時點評原話：「北極貝很大，但並不厚，中間切了一刀卷了起來，增加了口感的柔韌和彈性，咀嚼起來特別有嚼勁，比起那些牛蹄筋之類的，卻又增添了緊密質地的細緻。再加上材料特別新鮮，那種鮮甜的味道在味蕾上流連不去。真是神奇的體驗~~」
上海的壽司王，80元一例的鵝肝壽司，現場用火焰噴槍烤熟，一口咬下的感覺就像第一次被最愛的人溫厚有力的雙臂擁抱。可惜壽司王現在已經關門，我寫出來你們又吃不到，我不是找揍呢么……（抱頭蹲下）
四葉的toro，四葉是北京難得水準穩定的料理店，一分價格一分品質。從中肥金槍魚壽司到特肥金槍魚壽司，燒錢之餘你會覺得不虛此行。
吃過澳拜客的牛排之後，才開始對牛排感興趣。不知道為什麼北京的兩家澳拜客都撤店了，有機會要去上海的分店吃。不過合心意的牛排店並不多，吃過巨扒房、王品（要的五分熟菲力）、安格斯 Angus Grill、Flamme、都不盡滿意。只能說一塊火候合適，吃到最後仍意猶未盡的好牛排真是可遇而不可求的。近期只有在亮馬橋飯店翠雅咖啡廳，現場做的牛排火候不錯，我印象很好。
驚艷就像一見鍾情，人生若只如初見，驚艷的感覺也很難每次一如初見。有時候我們只是執著於重溫第一次的回憶，「哦，還是那個味道」，然後欣然微笑，這樣就足夠了。在西寧旅遊時同事媽媽做的蒸羊排。短短的，齊齊的，不粗的骨頭上裹著一圈的羊肉，肥瘦相間。配以拿鹽、生薑粉炒出來的調料粉，極其美味。一趟旅遊讓我直接切換為肉食動物～
吃太多城市裡面五味都過於刺激的美食，反而覺得好味的食物的出現應該在缺乏商業氣息的地方。
在黃姚古鎮吃到的一塊五一個的艾葉粑粑是我看到這個問題第一個想到的。
身處一個南方的初夏，手牽一個短髮的姑娘。
看著姑娘的眼睛吃上一口艾葉粑粑，嘴是甜的心也是甜的。
石斑魚 1尾
米粉 1包
蔥 3株
薑片 8片
芹菜 2株
香菜 3株
干香菇 5朵
芝麻油 2大匙
白鬍椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟：
【1】處理石斑魚
把魚骨剔出，魚肉切成小片，魚頭切成小塊，並用廚紙擦掉魚肉上的淤血，去掉腥味。（不要用水沖洗，魚的鮮味會流失掉）
【2】煎魚骨
倒油爆香生薑片，放入魚骨煎一會兒，煎出焦香味。
【3】熬湯
魚骨煎好後，加水熬湯，還可以再加入泡發香菇留下的水，煮好後把湯過濾出來。
【4】煮粉絲
把水燒開，在滾水裡加一點鹽，然後放入米粉煮一分鐘。（讓米粉更有彈性的方法想看本文下方小技巧?）
【5】處理香菇
將泡發好的香菇水分擠干，然後切成絲，再放到炒鍋里煸炒。
【6】做湯底
把之前過濾出來的湯倒入炒香菇的鍋里，放入魚頭煮一會兒，再放入魚肉。（魚肉不要先放，這樣煮出來的魚肉更鮮嫩）
【7】調味
在湯里放鹽、白鬍椒、魚雜。（魚雜不新鮮的話就不要放了，在煮的過程中，漂到湯麵上的沫要用勺子撇掉，否則會有腥味）
【8】裝盤
將米粉放入砂鍋里，再往砂鍋中倒入煮好的魚湯。
【9】放香料
在砂鍋里撒上切好的蔥末、香菜末、芹菜末，倒上芝麻油，最後煮開就大功告成了。
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馬來西亞魚頭米粉：「我長這個樣子！」
小技巧時間：
?怎樣使煮出來的米粉更有彈性？
將煮好的米粉放到水晶碗里
用鍋蓋蓋住水晶碗
讓它在碗里燜一下
這樣粉絲會很有彈性
敬請關注詹姆士的廚房微信公眾號，將會推出更多世界各地美食菜譜！給 @墨塵 的答案點一萬個贊哈哈。對「每個人的驚艷未必是可複製的」深表贊同，其實我不大懂美食，對烹飪之道更是一無所知，無法評判廚師當時狀態會對美食產生怎樣的影響，但我深深知道，食用者的心情會對味蕾產生多大的影響，畢竟驚艷真的是一種非常私人的感受。比如前日在超市買了一小桶哈根達斯的熔岩巧克力冰激凌，本來是沒什麼的，當我因某些不足為外人道的原因，不得不戒酒已數月有餘。真真在熔漿中嘗出濃郁的酒香時，我被驚艷到了。再比如，愛有梅有的蘇扣兒，紫蘇梅餅。只是因為個人極好酸之一味，唯一特長就是剝皮直接吃檸檬，是不是很兇殘？所以第一次品嘗的時候居然很丟臉的被酸出了眼淚，卻也滿滿的都是驚艷。加勒比的海星籽，不知如何處理完全去掉了腥氣腦子加工廠的秘制醬料，不甚辣，甚香。黃飛紅裡面的麻椒，我現在都會只挑出裡面的麻椒吃。說些受個人因素影響比較小的。塞納河的香草焗蝸牛，香草味濃郁，蝸牛鮮美。
德川的鵝肝牛肉卷，真真的是外脆內嫩，入口即化，搭配牛肉也不會覺得太過。（當然我也不知道我吃的具體是鵝肝還是鴨肝…………業界良心啊！）
另外還有乾元風尚的鵝肝壽司，恩恩鵝肝真是我的心頭寶。加勒比的奶油南瓜湯，很喜歡裡面鮮核桃美因茨的奶油蘑菇湯，同類中比較並不是突出奶香，而是比較突出食材的原味哥哥七幾年的普洱，除了他的茶師過於炫技略影響心情外，茶湯明亮，香氣濃郁，味道醇厚，回甘，著實不是我能嘗出來的……徹思叔叔的蛋糕（最火時候朋友排隊兩個小時買來給我吃真的是熱淚盈眶）
冷熱皆宜，個人偏好剛出爐的熱度
「像雲朵一樣柔軟纏綿，進入口腔的瞬間就融化掉」（朋友說的，對對對就是那個排了兩個小時隊去買它的朋友！！！）
「冷的時候有種大理石一樣的冰冷滑膩感」（是的是的是的，還是她說的！！！）
驚艷之所以為驚，終還因為極易受到各種偶然因素的影響，是張生初遇鶯鶯的「目定魂攝，不能遽語」。曾經有一個極其寒冷冬日，在某小村莊喝了一次酸辣湯，調味恰到好處，量大料足，吃得暢快淋漓。之後沒有再去過那家小館子，在別處都不曾再找回那個味道，可用絕唱二字形容？可堪比擬珍珠翡翠白玉湯故典？之前一直喜歡吃壽司，但也只吃過迴轉壽司。前段時間去了北海道，在小樽，當天下著大雨，我的傘也在風中被損壞了，在小樽的一個公園裡，一個人都沒有，我只能淋著雨向下走，翻了翻手機找到了一家離我不算太遠的壽司店進門。吃到的一刻是真的驚艷了，才知道壽司居然是這種味道，每種的口感都不相同，在嘴裡融合的感覺非常奇妙，吃完一個就迫切的想知道下一個會是什麼樣的呢？真的是非常好吃！
大街小巷，遍地開花的馬拉桑！
馬拉桑是中國台灣島少數民族語言中的「喝醉啦」的意思~~~
而以此冠名的馬拉桑鮮榨果汁也是好喝到cry
蓮霧+檸檬+木瓜+檸檬+葡萄+金桔+西瓜+菠蘿+……╮(╯▽╰)╭只有你想不到，沒有它做不到的搭配。
清楚記得那是去到廈門的第一天，
穿著小裙紙，戴著小花帽紙，騎著小車子，標配有木有！
來到廈門不吃怎麼行，放下行李俺就和小夥伴么歡快地就去曾厝垵掃蕩了。
鐵板上吱吱作響的魷魚魷魚，大腸包小腸，爆漿月亮蝦餅，甜蜜蜜的花生冰淇淋，台灣竹筒飯，
鼓著油滋滋的嘴，想著俺這是用生命在當吃貨啊。
然後俺就邂逅了馬拉桑，在初到廈門那個沾著海浪氣息，晚風微熱的夜晚。
第一杯喝的是木瓜橙汁……嗯，第一口下去覺得幸福到心尖尖上去啦，都能掐出水來。
後來幾乎是每天N杯，感覺皮膚都變好了吶。
回來之後，再也沒喝過那夜似的好馬拉桑。
嗯，to sum up 驚艷無雙，馬拉桑！
今年春節去台灣自助游，在淡水老街壓馬路，路過一家名叫麻吉奶奶鮮奶麻糬的店。兩個人點了一份花生麻糬，100新台幣，摺合RMB20元。第一口吃下恨不得在地上打滾，滑滑嫩嫩的鮮奶麻糬，冰冰涼涼但並不冰牙的口感；加上外面脆而松的花生碎末，甜度混合得剛剛好。回家之後上網一查，原來這鮮奶麻糬裡面是不加糯米的。據說這項手藝來自日本，目前沒有查到天朝哪裡有賣。真想再吃一次啊~有圖為證：
你們都太高端了，之前在一家工廠打工，正值秋風蕭瑟時節，晚上下班，飢腸轆轆，在工廠馬路對面的巷子里切上3塊錢熱脆的芝麻千層餅，然後拎去小吃攤上再點上幾串油豆腐，海帶，粉絲做成一碗麻辣燙，切成小塊的千層餅浸入碗里發出滋滋的聲響，夾帶著滾燙的湯汁直接放入口中，麻-辣-脆-鮮-香，諸味俱全，七竅全開，飢餓和寒冷一掃而空，這就是我驚艷的美食……
在新加坡第一次吃油雞的時候
冬蔭功
很多是在農村吃的，野塘里的野菱角，脆又甜。雞剛下的蛋，煮的溏心蛋，很鮮美。剛殺的豬的豬肉，哪怕是那種肥瘦不分的部分，切片炒肉，很下飯。雨後松樹下的野菌子，打湯喝，那味道豈是普通的蘑菇、平菇可以比。地里剛割的肥韭菜，用雞蛋一炒，美味。地里拔的香大蔥，用來蒸雞蛋，我可以吃一大碗。
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