彩色陶瓷安全嗎，釉上彩會不會含鉛重（或是其他重金屬超標）？

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淘寶上看的彩色陶瓷很好看，買了後又看到很多報告說彩色陶瓷不安全，特別是釉上彩陶瓷。如下圖。這種碗顏色鮮艷、內壁光滑，廠家說明是1300高溫的冰裂釉。漂亮的碗到底安全嗎？

20161017修改

對於最最普通的消費者，就是想在超市、淘寶買一套餐具，茶具的，請先記住以下12個字：白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如罄。然後記得買釉下彩或者釉中彩！其他的，那需要你多少掌握一點相關知識！

下面的都是廢話………………

瀉藥…………因為涉及到很多人的利益，匿了吧！

題主想問彩色陶瓷有沒有毒，首先明確回答：毒性與溶出量有關，需要檢驗數據說明，不能隨便說哪一種就一定有毒或無毒，兩個顏色光澤非常相近的陶瓷，可能一個有毒，一個無毒。

市場上有些瓷器看起來漂亮，實際並不安全，主要三個方面：

1、釉上彩瓷

2、高折射率「光澤」釉

3、顏色釉

分別說明。

1、釉上彩瓷

釉上彩瓷的顏料需要在較低溫度烤花（一般750～830攝氏度），所以需要低溫下就融化的熔劑鉛丹（Pb）最常用。當然也有環保的，綠色的，健康的做法，由於成本和監管部門監管不力等多方面原因，至今仍沒有大面積推廣。

2、高折射率「光澤」釉

高折射率「光澤」釉是普通消費者非常容易忽視的一個潛在威脅，各類文獻報道中也少有提及。在陶瓷釉料中要提高釉面光澤度，特別是折射率，幾乎只有一個辦法，就是加入大分子量的物質！比如說鉛！雖然也有其他代替品，如稀土中就有一些，但價格相差近百倍，另兩個便宜些的常見代替品是鋇和鋅，不過鋇的加入會使釉的「熔融溫度範圍」變窄，造成生產困難，廠家不願意採用；價格低的鋅白，一般都含鉛，換了也白換，而且加入過多會引起「析晶」，「失透」，「釉面無光」，廠家也不願意多用，更別說用好的，純的，所以大家看到的一些釉面晶瑩剔透的陶瓷製品，應該注意挑選。

3、顏色釉

顏色釉本身就是一個學科，顏色釉種類繁多，製法也各有各法，世上不可能有人都明白，我從業十幾年也是剛入門，所以只能看具體釉種，具體分析。

說點有意義的。

1、如果可以，盡量選擇釉下彩或者釉中彩。

2、鮮艷的顏色釉，特別是大紅色、綠色、盡量不選。業內大紅色是硒紅，硒紅和鎘黃，根據配方不同可以從大紅到橙到黃逐漸變化。銅紅也不例外，歷代銅紅均需加入鉛晶料和各種燒料，現代工藝進步不大。文獻中有人用鋅取代鉛，燒銅紅，效果未知。

3、顏色釉的顏色沒有自然過渡，少有明暗層次變化的盡量不選。用顏料做的顏色釉，色澤均一，無明暗變化，層次感不分明，上不露白，下無堆積，初看很漂亮，很規整，做工很好，很高檔的樣子，懂行的人是不會要的；用傳統原料方法做的，在口部、突出部與底部、凹陷部會有明顯色彩層次差別，瓷器上部和下部，釉層表層和底層也會有色彩層次差別，有經驗的可以鑒別。

4、很多瓷器宣傳1300攝氏度燒成，一個簡單的鑒別方法，瓷胎透光度不好的盡量別選，注意是瓷胎，不是單指釉面，透光度不好，說明瓷化程度不夠高，燒成溫度就低。

5、別迷信檢測報告，很多檢測報告是送檢，不是抽檢。

6、景德鎮瓷器的四大特點：白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如罄，如果都滿足，買回去一般不會錯。當然，現在潮州，山東很多瓷器做得可能比景德鎮更好，還更便宜，但是這四大特點是共性，不必迷信產地。

日用陶瓷餐具主要問題是鉛和鎘，這兩種元素長期微量攝取會對人體造成傷害。目前全球對日用餐具的主要檢查項目就是鉛和鎘的含量。

具體檢測方法和標準太過專業，在此就不詳細介紹。

陶瓷餐具含鉛和鎘的原因：

1，原料：生產低端產品小型工廠，為控制成本而實用循環土或污染土，致使產品原料本身就含鉛和鎘。

2，釉料：釉料本身大部分含有鉛和鎘，特別是色釉產品。在高溫燒制過程中鉛和鎘會揮發，燒制後基本沒有殘留。所以燒成溫度是釉料去鉛和鎘的重要決定因素。

3，釉上彩：釉上彩主要分為2種，釉上手繪和花紙（主要辨別方式觸感有凹凸感，直觀顏色比較鮮艷），鮮艷的顏色基本都是由化學物質構成，所以含鉛和鎘的成分也較高，殘留的可能性較大。

4，釉燒窯氛圍：這個是有些專業人士也認識不到的問題。目前有些國家實行無鉛釉製作，但是還存在一些含鉛鎘的產品是通過釉燒窯燒制過程的高溫讓鉛鎘揮發掉，最後成品達到鉛鎘達標標準。但是我所在的日本波佐見產地確認為這種情況也不能成為無鉛釉，從釉料，色料全部杜絕含鉛產品，在釉燒窯也不能存在一個含鉛鎘產品進入。最主要的原因是在釉燒窯半封閉情況下，鉛鎘揮發後整個釉燒窯的氛圍還是含鉛鎘，多多少少還是會有殘留，而且釉燒窯一直處於有鉛鎘的氛圍。所以徹底根絕鉛鎘氛圍就是不讓一個含鉛鎘的產品進入釉燒窯。

還有很多其它因素影響陶瓷餐具產品的鉛鎘含量問題，主要構成原因為上。

一般消費者分辨日用餐具是否含鉛鎘是一個難度較大的問題，只能用自己的智慧和知識去充實自己，下面是一些小常識。

1，給兒童選擇餐具其實比大人還要重要，很多人選擇洋奶粉，洋尿片，確沒有注意餐具對兒童的危害性，盡量不用放瓷塑料餐具，不在批發市場購買，價格巨便宜的也不要購買。

2，釉下彩被釉面遮蓋住，所以釉下彩產品不存在鉛鎘問題。

3，骨瓷屬於低溫燒成，釉料含鉛的可能性要大於一般瓷器。

4，燒制溫度決定含鉛鎘的含量，高溫瓷相對安全性要高一些。

5，不只是陶瓷產品本身，包裝物也有同樣要求。

最簡單的鑒別方法，顏色越深含鉛越多，釉面越粗糙鉛鎘析出率就越高，因為燒制過程溫度不夠，

前幾天，丸子的好朋友在朋友圈分享了自己做的精緻晚餐

之前就聽說過有些彩陶是有毒的，於是忙問她關於這個陶瓷餐盤的信息，結果發現它是釉上彩，我趕緊告訴朋友這個事實。其實我們在選擇陶瓷餐盤的時候一定要注意製作工藝，釉下彩和釉中彩都是安全，然而在不能確保品質的情況下，你買的釉上彩餐瓷很有可能有毒！

繪料就是繪製在陶瓷上那些好看圖案的顏料，現在大部分的商家為了控制成本，用的繪料幾乎都是化工料，而這些低廉的化工繪料中就含有危及健康的重金屬鉛、鎘、鐳等。

繪料就比較麻煩，基本現在低成本的都是化工料，顏色料含重金屬（鉛、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相對安全許多

第二燒成問題，泥料釉料繪料是否安全，還看燒成溫度，高溫瓷優於中溫和低溫。高溫一般指1280攝氏度到1350攝氏度。這樣的溫度煅燒下，經過氧化和還原氣氛，一般有害物質就消失了或轉化了

綜上所述，高溫瓷幾乎可以視為安全，如果有繪料裝飾，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建議只做裝飾或者擺擺水果什麼的，避免受熱或浸泡水油等。中溫瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用

單獨拿出這鉻和鉛兩種物質來說是因為：假如是釉上彩的餐具盛放了有機食物，那麼危害就很大了，鉛和鎘就很容易溶解析出，並隨之帶進身體，造成不易發現的慢性中毒

如果是花色較多的劣質釉上彩瓷器做成了餐具，人在使用了以後，則很可能會引發重金屬急性中毒。

那麼真的就無法判斷哪些瓷器是有害的，哪些是有益的嗎？其實在安全性上，釉下彩＞釉中彩＞釉上彩，這和它們的製作工藝和燒成溫度有關。

什麼是「釉」？簡單來說就是覆蓋在陶瓷製品表面的無色或有色的那一層玻璃質薄層。

釉下彩和釉中彩的繪面，因為有釉質隔開，不與食物直接接觸，所以是安全的。

釉上彩的繪面直接與食物接觸，不但對身體健康有害，遇酸後更容易析出，就會造成慢性或急性中毒。性或急性中毒。

還有一些銷量很高、寶寶們用的餐瓷也是釉上彩，可怕的是並且沒有給出質檢報告，讓人心驚膽戰，重金屬對未發育完全的孩子的傷害比成年人要高出許多，各位寶媽們可要注意了，這關乎孩子的健康！

說了這麼多，那麼如何在淘寶上買到安全的餐瓷呢

1、看產品參

在「產品參數」那一欄，大多數商家會把產品的工藝寫出來，可是如果他們沒有寫，可以在商品詳情內頁上找找看。如果都找不到怎麼辦？那就直接問客服吧。

丸子在一家沒有標註工藝的淘寶店詢問，他們的回答是釉上彩，當我問到釉上彩會不會對人體造成傷害時，客服只是拿出了一張模糊的檢測報告圖片，有意的在迴避我的問題。

劃重點，現在大多數檢測報告選擇送檢而不是抽檢，一些無良商家產出成百上千的品種，只挑極少數去送檢，所以建議大家在沒有看見相對應的批次和具體產品名稱時，連作為放水果使用的也別購買

當然，很多時候也不排除「產品參數」那一欄作假，所以當我們把餐瓷拿到手後，也記得辨認一下，怎麼辨認呢？可以看釉面光澤，以及用手摸。

釉上彩因為繪料在釉質上方，所以表面粗燥，缺乏光澤，手摸花紋有明顯的凹凸感：

▲ 有繪料的地方明顯粗糙一些

釉中彩的繪料因為高溫快燒融於釉料底部，所以表面會有一層透明釉質，比較平滑，沒有明顯的凹凸感：

▲ 表面會有一層薄薄的透明釉質

釉下彩的繪料繪於釉質下方，所以表面光滑，由於是高溫燒制的，會有折光的效果：

▲ 表面會有遮折光效果

當去實體店購買時也可用這個辦法

2、看顏色

顏色越鮮艷的，顯色度越好的，含鉛量就可能越高，最好不要買來當吃飯用的餐瓷。

▲ 花色餐瓷

在選購餐瓷時，最好選用白瓷或者淺色瓷，若是喜歡有花紋的，也盡量選擇不與食物接觸面有花紋的。

▲ 白色餐瓷

▲ 淺色餐瓷

以及，不管是歐式還是北歐 ins 風，金屬裝飾的瓷器最好做為裝飾盤使用，產品價格賣得比較低廉的，廠家們並不會為消費者使用真金，這些金色同樣是重金屬繪料。

3、看價格

不要買超低價餐瓷！不要買超低價餐瓷！不要買超低價餐瓷！無商不奸，賣給你的價格都那麼低了，他們該從哪掙錢！？一定要去正規品牌購買，那種在街邊小推車上賣的陶瓷，用來做裝飾就好了，千萬別貪小便宜買來當餐具使用。

當我再次找到一家餐瓷淘寶店與店主溝通價格時，他給我發了以下的文字（店主比較激動，有錯別字）。

▲ 與淘寶賣家的聊天截圖

淘寶上搜索「餐具」，很多同款式的價格相差好幾倍，但是在工藝上卻有千差萬別（包括原料，包括釉料，也包括工藝等），所以若要選擇安全健康又漂亮的餐瓷，除了看摸聽去辨別，也不能在價格上和自己過不去。

4、使用工具辨別

用指甲刮一刮有繪飾的圖案，如果能用指甲刮掉，就是釉上彩的產品了。也可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化，也不要作為餐具使用了。

其實釉上彩也不能說是完全有害的，隨著工藝水平的提高，好的花色及釉面的含鉛鎘量都極少，但這就需要碰見良心賣家了。

這篇文章給大家看了以後，相信大家以後在選擇瓷器的時候一定會多加小心的，畢竟是每天跟吃打交道的東西，謹慎些總沒錯啦！