有哪些較專業的葡萄酒相關書籍和網站?
01-11
已經考過WSET 3,想要繼續學習,除了啃啃老本,還想繼續拓展視野,看更多方面的書籍和網站(最好是英文的),求大神推薦!
要讀就讀最權威最有趣的!
英文網站:
Robert Parker的Wine Advocate:robertparker.com - The Wine Advocate
Allen Meadows 的Burghound:The ultimate Burgundy reference付費的但是內容豐富看不完(這兩個網站超慢,如果我來刷知乎了,很可能是因為正在loading頁面,手動再見)
書籍目前在讀
The Wild Vine (豆瓣)
The Finest Wines of Burgundy像大塊頭
Inside Burgundy (豆瓣)
The Oxford Companion to Wine, 3rd EditionWine Grapes (豆瓣)
屬於家中常備的工具書類,背起來太辛苦。
以上都屬於比較專業的部分,日常我也很喜歡讀一些葡萄酒作家的隨筆,加入更多生活情境詼諧幽默,閱讀起來毫無壓力:
弱滋味 (豆瓣)
會跳舞的大象 (豆瓣)開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記 (豆瓣)
來喝葡萄酒 (豆瓣)另外學生時代愛買《美食美酒》,最喜歡裡面Lettie Teague的專欄,她的書一直想買來看,《Wine in Words》和《Educating Peter》專業的葡萄酒書籍挺多的,比如wset的各種教材;各種葡萄酒大師酒評人的書籍,如JR寫的世界葡萄酒地圖;各種漫畫書籍,如神之水滴;還有很多雜誌比如葡萄酒論等等。
專業的網站,就看你是需要什麼樣的了,專業查詢酒的評分、年份之類的,自然是wine-searcher,vivino 了;生動有趣簡單易懂的可以看winefolly網上的;想了解詳細的酒庄內容也可以直接上官網。
東西挺多的,主要還是需要看你具體的偏向和類型來決定了。
過了3級已經算是非常專業了,這時候再深入的話就要考慮一下方向了。也不知道你有沒有繼續考4級或者mw 的打算或者專攻種植,釀造等方面的某一個方面,這個很重要你要想清楚。書的話倒是有幾本必看的,綠指南,瓶中的勃艮第,城堡里的珍藏-波爾多葡萄酒。我覺得這幾本無論你怎麼發展都是應該看的。
科普的書的話推薦inside burgundy,the wines of burgundy,Isabelle Legeron MW的那本natural wine,JR的oxford companion和wine grapes其實都挺有意思的。JR的網站也蠻好的,她的特點就是既客觀又帶有明顯的個人風格,綠指南我覺得用來了解法國葡萄酒不錯,有很多國人不了解的酒庄它都給了很高的評價,Decanter也很好啊,那還是英語的,有電子雜誌。
推薦閱讀:
※釀葡萄酒的葡萄生吃好吃嗎?
※有哪些葡萄酒初學者該看的書籍?
※美劇《廣告狂人》中,廣告人在辦公室經常喝的酒是什麼酒?
※大家對莫斯卡托葡萄酒了解嗎?