鴨肉比雞肉好吃嗎？

01-11

最近去超市買了不少燒雞，燒鴨，但發現燒鴨就是比燒雞好吃。
就是廣東人做的那種燒鴨，怎麼吃都不膩，但燒雞吃多了就膩了，大家是這個感覺嗎?鴨肉真的比雞肉好吃嗎，還是我的錯覺啊？

歡迎優質答案，反對亂噴，謝謝合作?????
前天又買了半隻燒鴨，真好吃，本來打算分兩天吃完滴，結果太好吃啦，一天就都吃光啦！

(╯﹏╰)b

鴨肉油多一點，燒鴨醬鴨比較好吃。

雞肉比較干，適合燉著或者炸著。

感謝邀請。好不好吃，完全看個人喜好，有的人完全不能接受鴨肉的味道。雞的肌肉纖維細，肉質細嫩，滋味鮮美，雞肉是熱性的，煲湯補身比較好。鴨的肌肉纖維粗，脂肪含量高，皮質較厚，肉質較老，鴨肉是涼性的，適合夏天吃。

謝邀。

另外兩位答主其實都說的挺對，一部分是個人口味原因，一部分是鴨子脂肪更多些。

肉類的美味來自於脂肪，五花肉，排骨，雞翅，牛排.... 各種廣受人歡迎的肉類，都離不開脂肪。

剩下的沒脂肪的部位，吃裡脊多是炸的，吃雞胸肉是為了健康。

至於傳聞中健康又好吃的牛扒... 請看下圖，白色的是脂肪，可以明顯看出，等級高的好牛扒脂肪一點也不少：

而根據人民網的主要食物營養表，鴨肉的脂肪含量是7.5%，而雞肉的脂肪含量僅為1.2%。

因此，燒鴨會比燒雞好吃一些。

相關資料：

人民網．主要食物營養表．http://www.people.com.cn/GB/14739/14745/21522/2907407.html, 2004/10/10

個人更愛雞肉，尤其是雞胸肉，並不喜歡鴨子。

鴨肉有騷味兒，如果是清淡的做法我反正是完全不沾的，用香料鹵燉燒之類的，做得好能掩蓋騷味，比雞肉口感滋潤一些。給我家薩摩一個雞邊腿和一個半邊鴨的話，它是不會吃半邊鴨的。

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鴨肉太肥太膩，而且口感不好，有雞肉的情況下絕對不吃鴨肉

隨便

雞是各種不明肉類的標杆

鴨是長翅膀的豬肉