你吃過「最累」的食物有哪些？
每一次吃螃蟹，我都會思考一次，鍋里那麼熱，為什麼不能自己把殼脫掉呢？
每一次吃栗子，看到與殼纏綿到不願離去的栗子肉……明明是個單身狗，背一個殼尋找成家的感覺嗎？
這一票我投給皮皮蝦，熟都熟了，還跟腹甲貼的那麼緊幹嘛？不能學學螃蟹嗎？還有每節殼上的尖刺喲！有幫到你避免被吃嗎？沒有吖！難道劃傷我我就不吃你了？不能吖！
評論認為皮皮蝦不難剝的朋友分為剪刀派和筷子派。作為海邊城市筷子系學員，我力薦剪刀大法！畢竟，往裡頭戳筷子的時候手一滑，就！
另：螃蟹，指大的海蟹。
這一票我投給安慕希和純甄酸奶。
能用吸管喝到的量真的太少了太少了好嘛！！！真的為了喝個酸奶瘋狂干吸空氣啊！！！每次扔的時候都覺得我丟了至少1/3，拿在手裡沉甸甸……酸奶真的挺好喝的，求求你們換個節約點的包裝好么經評論區提醒，加上 「莫斯利安」 。
吃貨們贊我，讓廠家看到
話說回來，不管怎麼喝，大家喝得開心不浪費就好了嘛，對吧~~~
希望以後能有更環保，更節約，讓我們喝著更省力的包裝方法^_^記得展平四角擠出餘量哦~更新----------------------------------
正好今天喝了純甄，按照包裝指示喝的（喝得我舌根疼……）好像酸奶還是會掛壁T_TOrz
山東的煎餅……
大學哥們從臨沂拿回來一堆煎餅。兩人卷著牛肉乾，榨菜，來一勺老乾媽一邊看電影一邊咬著吃……
看我眼巴巴看著，他兩個熱情的給我卷了一張同樣的煎餅吃，告訴我老香了，結果我痛苦的咬著我煎餅，面目猙獰努力的咬著……最後終於吃完了……第二天腮幫子就腫了，只能喝粥……
同學哥們兩人啥事沒有……據說山東南部這種恐怖的咬合力是從小練就的……都是童子功說實話，我真怕吃成老梁這樣骰子腦袋，聽說老梁也在知乎，哈哈哈。不過老梁不是山東人
昨晚剛吃山核桃，現在手指頭還痛，舌頭有個泡。它比夏威夷果還是厲害很多的。
前兩天去重慶 簡直了 吃火鍋第一次我吃到絕望
進門前火鍋店左右兩邊分別寫著「我們不賣鴛鴛鴦鍋，微辣是最後的妥協」
我就想 好嘛 平時不吃辣 這次我斗膽來嘗試嘗試 我跟室友邁著四方步進去了點了一些鴨血牛肉黃喉腦花土豆海帶苕粉菜花白菜鴨腸什麼的 都是我最愛吃的東西 然後 只見一大鍋辣椒沸騰 開始煮東西我的天 第一口吃進去 是毛肚吧 簡直人間美味 大重慶的火鍋果然名不虛傳 第二口 有點辣 第三口 服務員給我來瓶加多寶飯吃到十幾分鐘的時候 我就已經歇菜了 又要一瓶加多寶 堅持的吃下去 但是太辣了 每吃一口開始休息五分鐘左右 堅挺的堅持著 心裡想這是微辣 微辣不辣 然後又要了一瓶加多寶 開始吃苕粉 吃一根喝半瓶加多寶 休息十幾分鐘 吃一根喝半瓶加多寶休息十幾分鐘 舌頭已經感覺辣到生疼了 我的天 感覺自己會噴火 感覺自己要炸了那種 就這樣 我一頓飯喝了五瓶加多寶 去了四次廁所 吃了三個半小時 累啊很多年前單位聚餐，台灣老闆說想吃沒吃過的，大家七嘴八舌的說一個個選擇，輪到我說了一個烤全羊，老闆當時拍板由我操辦，費用無限。我腦子又一抽，說要去壩上吃。
於是我們包了一輛公交車，沒錯，紅色的那種公交車，我記得是公交三分公司的。我去牛街買的四隻凍的全羊，一袋子孜然，一袋子辣椒面，幾箱子木炭，兩麻袋玉米，一麻袋土豆，一麻袋寬粉，不少酒之後就上路了。
到了地方，租了兩套烤羊的架子，買了一些木柴，費了很大勁把羊弄上，之後開始了極其痛苦的經歷。
首先要搖動，被火烤的睜不開眼睛，因為放了不少碳，火力很猛，一會外面焦了，用刀子把外面滾燙的一層糊肉削下去差點燙死，把糊的削去後以為裡面就能吃了，結果全是生的。快氣死了，不是糊的就是生的。又手忙腳亂的撒調料，才發現忘帶鹽了，買不到就找人借了一小點。
反正就是折騰了好幾個小時，我最後給每個人一小碟半生不熟的烤羊肉，還沒鹹味，腥臊的不行，最後大家決定還是扔了吧，全心全意的把玉米烤熟。
後半夜大家吃著烤玉米，烤土豆，烤寬粉，喝著酒，流著淚，可開心了。
從那以後公司聚餐就是樓下幾個餐廳輪流來了。
掰這玩意兒我手都要抽筋了，從進店坐下到吃到這東西，我掰了得有45分鐘，媽蛋…不管好不好吃都是好吃的…話說有掰好的，好吧，別人掰的我不敢吃…誰知道他有沒有摳腳…
機器搞的據說口感不好…
反正整個店裡都是掰這玩意兒的…
不適合做快餐，太麻煩，掰起來太累手…
這玩意兒端上來我都不餓了，餓過頭了……
A:我們中午吃什麼？
B:快餐吧，我想吃個漢堡
A：太油了。
B：拉麵吧，前面那個拉麵挺好吃的。
A：我不吃麵條，反胃
B：炒兩個菜吃吧
A：時間好久，不想等
B：去吃昨天那個麻辣燙吧
A：昨天吃過，今天還吃不厭嗎？
B：......
A：我們中午吃什麼？
B：你吃自己吧。
最累的食物，就是和事逼吃的任何一樣食物。
媽呀一個不注意這個答案就快2k贊了
感謝大家支持！哈哈哈。
順便推薦一下我的公眾號【敗家二貨】。更多小吃零食推薦。都在裡面了。抱拳！
——————————————————
以下為原答案
歪個樓，這一票給龍吟草莓。沒個幾天製作不下來的菜。。。論草莓變成草莓的過程。
看到之後簡直要炸！！！！wccc....
那必須是藏民自製的牛肉乾
作為一個家鄉依山傍海物產豐富的北方人
從小口活就好（啊呸）什麼堅果螃蟹我張嘴嘎嘣嘎嘣就是咬虎頭螃蟹吃蟹鉗你遞我工具就是瞧不起我蝦爬子一晚上吃一盆嘴上有一個破口你打我臉雞肋骨嫌吃著麻煩直接嚼成碎渣吞了大概就是這麼一個實力高中畢業那個夏天
我腦子一熱自己坐火車去拉薩玩從北京出發單程44個小時硬座回來的時候對面坐了一個藏族小夥子
然而他從包里拿出了一個一看就是自家縫製的白色布袋 布袋裡牛肉乾大致是這樣的
====================
1.7更新知乎小透明第一快破千了複習大證心態崩潰 大夥的每一個贊都很安慰我謝謝再強答一個由於太喜歡西藏這個地方了
之後又騎行了川藏線
從小牙口就好註定了我比平常人要能吃一點
開始騎行之後飯量更是漲的比海拔還快當時184 62.5的體重每天晚飯四碗起步 五碗到位早飯一籠包子兩根油條三個雞蛋也才半飽不到半程伙食費嚴重超標所以路上的中午飯就變成了……
這個東西吧
吃起來其實不累但是……咽下去的時候真挺累上路前能帶的水就那麼多 省著喝也不夠所以只能以少量水 干吞……吞
回來以後基本就再沒主動吃過餅類的東西
好在有風景佐食
普通上班族一枚，元旦答應我的大學同學去他老家的山溝溝裡面玩，同學老家在浙江臨安於潛縣的一個小農村裡面，以前去過一次，那邊的村子名副其實的都是山溝溝裡面的村子，每家每戶隔得都挺遠的，四周環山，風景特別好。附一張圖:
於是在元旦放假的第一天，興奮滿滿的坐上動車到了杭州，結果沒有直達的大巴，轉坐地鐵到杭州西站做了大巴到於潛，雖然杭州離上海不願，但我到那竟然整整花了7個小時，這是我最糟糕的旅行之一，晚上在同學家的大床上睡得很香（嗯，床還是不錯的，不知道是不是因為我太累了）
第二天，跟著我同學到山上挖冬筍，結果冬筍太難挖，挖了半天沒找到一點東西，於是同學提議我們吃竹筒飯吧，獨家自製的竹筒飯，僅此一家，很好吃的，我竟然信了！！說做就做，上山砍竹子：
俗話說靠山吃山，靠海吃海，這邊的竹林的山竹真的不是一般的多，廢了九牛二虎之力，砍下了一根大腿粗細的竹子，於是道具組開始開工，準備做竹筒飯用的竹筒：
準備好道具以後，就是往道具裡面塞食材了，我們用的是普通的糯米，加上少些許切好的臘肉香菇香蔥跟生米一起攪拌在一塊塞到竹子里，這個可是個大工程，我們開的口太小，米一點一點的往裡面塞，塞了十幾分鐘才塞滿，加水蓋好蓋子，用鐵絲把蓋子固定好，生火開煮：
邊煮邊咳著瓜子，蠻愜意的，還不忘往火里塞點小香薯，嘻嘻，10分鐘左右竹子里的水就開始沸騰了，蒸汽順著開孔往外跑，帶著淡淡的竹子米飯的清香，聞著都特別有胃口，半小時水就燒乾了竹子也快燒透了，於是乎準備開蓋：
感覺還不錯，可是怎麼把飯弄出來真的難住我們了，小心翼翼的想用刀把竹子劈開，結果還是浪費了很多，很明顯這麼點飯肯定不夠幾個大老粗吃的，乘著火還熱，燉了兩筒湯：
哈哈，這頓飯算是結束了，過程非常艱辛，算是我吃過最累的一頓飯了，吃完飯出去溜達溜達
第一次寫知乎，小哥哥小姐姐們誤噴，電腦上編輯是真累呀，刪除會一下刪掉兩個字，想哭。。。
喜歡的給個贊吧。。。
已經那麼多贊了，謝謝大家的鼓勵哈，看了下評論，說沒有於潛縣，是的哈，首先說明下我不是浙江本地人，我是安徽合肥的小哥哥，我一直以為我同學那於潛是個縣城，其實是不對的，於潛屬於臨安區的，看到好多給我指正的朋友們謝謝你們。
那天寫的太急，忘了告訴你們味道怎麼樣，我也是第一次吃這種竹筒飯，我們在往竹筒裡面裝米的時候沒有放鹽，所以味道有點淡，不過相比較平常吃的米飯，它帶有竹子淡淡的清香，一口吃下去，米香一直停留在口腔里，加上臘肉和香菇的香味，真的很棒，吃完還想吃。
還有呀，有些朋友喜歡關注其他的東西，比如我的手，哈哈，事先說明下，本人是純爺們，天生的手指細，很多人都說好看(允許我自戀一下)，給你們來個全手照:
跟領導吃飯最累…
以前以為吃小龍蝦最累，後來想想，是跟領導吃飯最累…主要是累心定飯館之前要根據領導級別定館子，或者說一定要參透領導跟那家飯館之間有「默契」
奔赴現場之前要跟領導定好車…給領導發簡訊、打電話提醒就餐時間並安排陪餐人員…
進門給領導開門，撩門帘，引路…
吃飯之前要多方詢問四處打聽領導的喜好，有無忌口，是否吃辣，能否喝酒。還要看領導老家在哪，哪裡能尋來「母親」的味道…
吃飯時要時不時的滿水，遞煙，上酒，還要會插科打諢，會拍馬屁，接的上話，還要及時參透領導每句話深層的意思。
好容易吃的上來了要先轉給正坐的大領導，絕不能編排錯座次。等吃的到自己面前也別求什麼「鍋氣」了，還熱著就不錯了！同時還要給身邊的小領導留夠空間，會看眼色，不能表現的太殷勤，也不能混不吝…
如果一桌全是領導，那麼好了，基本上不用吃飯了。最後恐怕連數酒瓶子的技能都沒有了…
吃完飯要送沒有車的領導回家…如果飯店返券，還要上繳至自己直屬領導手中…
有時候財務報銷不及時，一個月的工資都壓在一頓飯費里。跟領導吃飯不算加班就算了，吃不飽也就算了，還要墊上工資陪笑臉…
實話不能說太多吧……跑了…剝了皮的柚子。
去年平安夜的時候，給當時喜歡的女生剝了個柚子做聖誕禮物。
——————分割線——————
統一回復一下評論里關於"為什麼要送柚子"的提問。其實沒什麼深意，平安夜大家不都是送蘋果嘛，我覺得送個蘋果體現不出心意，水果店逛了半天，最後選了最難剝的柚子。而且聽說她好像挺喜歡吃柚子的。還有評論里說送兩顆西柚是"I want to see you"的意思，好暖，可惜我當時沒想太多，而且只剝了一個。還有想要教程的，我先去考個模電，回來貼圖文教程。——————————————————
學期末有點忙，才有空。剛看了下評論，有人說一想到柚子被別人摸來摸去，很噁心，不能接受。確實，送剝好的柚子這件事的結果受對方的主觀影響很大，如果對方對我有好感，會很感動；如果對我沒什麼感覺，就會覺得我很無聊；如果對方對我沒有好感甚至厭惡的話，那肯定會覺得連我帶柚子都很噁心。所以這個方法更適合情侶間培養感情，而不適合送給愛慕的人。不過我的結果還好啦，她不光吃了還發了朋友圈炫耀，而且連夜給我畫了一幅我名字的藝術字(她是藝術生)，雖然最後還是分開了，但過程還是很好的，我挺喜歡這段經歷的。答應了會貼圖文教程，但在這之前，有幾點要說:
1.如果你平時給人的印象不夠整潔，甚至指甲里都是泥的話，不要學了，這方法真不適合你，擱誰都覺得噁心。2.對於男生，不要覺得用這招能撩到妹，我覺得，最好的撩妹當時永遠是提升自己，讓自己更優秀。如果你足夠優秀的話，你拍肩膀上的頭皮屑都足夠撩人，真的。3.如果你是女生，有人給你送一些很費時間耗心意的禮物的話，沒必要太感動。找男朋友的話還是要更看重他身上有那些不會改變的優點，不要因為他一時對你很好就墜入愛河，因為慘痛的事實告訴我:男人總會變的！！！千萬不要相信男人！！！(此段應有黑體加粗，但我不會設置)好的我的廢話說完了。該貼圖發教程了。呃……我發現我還沒找去年拍的流程照片，溜了溜了，先收拾下明天回家的行李，明天發照片。(其實找照片很容易，但我就是想印證一下我的結論:男人都是騙子！千萬不要相信男人！)
圖片多！！還有高能！！慎重看！！！
作為一個在海邊長大的孩子。我有太多要說。
首先我要投票給這個東西。
這個東西，我們那邊叫做沙蟲，顧名思義就是在沙灘裡面長大的蟲子吧。
第一步：挖沙蟲或者叫做扒沙蟲
所以，你想要得到它，你就必須要全副武裝，扛著鋤頭到海邊。像這樣
到海灘後，辨識到哪個地方會有沙蟲，撅起屁股（這不是重點），迅速地挖下去，越快越好，因為沙蟲很狡猾，溜得非常快。
然後你就趴下去，把沙蟲抓到手裡。
扔進籃子里。
一天這樣撅屁股的動作要重複大概幾百次吧。
好了，沙蟲挖好了，下一步是怎麼處理才能吃呢？
第二步：翻沙蟲
挖沙蟲難，翻沙蟲更難。
由於沙蟲生長在沙里，靠吃沙灘里的微生物長大。因此，其肚子里不免有沙，必須將沙取出。
於是我們要開始翻沙蟲了。
取出沙時，不能弄破蟲體，因為蟲體弄破後沙子會進入肉內，就更難洗乾淨，用刀是行不通的。所以只能用竹籤來翻。
像這樣一貓腰又是半天，才能把這些沙蟲翻洗乾淨
一般在市場上，是看不到新鮮的沙蟲，因為都是要晒成干出售。新鮮的一般就自家做來吃。
說個題外話：海邊挖沙蟲的一般是女人，哪家娶媳婦了，會把挖沙蟲快不快當做是評判是不是好媳婦的標準之一。挖沙蟲快說明賺錢能力強嘛。
第三步：曬沙蟲干
翻好的沙蟲，一般都要煮熟，然後要放在太陽底下曬開來。
不過現在都用專門的烤箱了，不用那麼麻煩。
直到曬得摸不出任何水分。
一大筐新鮮的沙蟲，晒乾後還不到一斤，所以由於沙蟲在挖，翻，曬，這麼麻煩的過程。最關鍵的是很美味，所以價格挺貴的，大條的一般價格能到一千附近，小的也能買到四五百塊錢一斤。
有人說買回來煮湯還是很多細沙，那可能是你忘了把上面「那坨屎」掰掉。不過多多少少有一點點沙是可以原諒的
沙蟲用來煮湯最好喝了，非常鮮甜，比你放了兩包味精還好味道。
不過我們家是把沙蟲切成一小塊一小塊來用油煎黃，然後再放進湯里，老媽說這樣比較入味。
也可以用來煮粥。
還有一個叫泥蟲的東西，和沙蟲一樣，也是挺難搞的，不過泥蟲可以養殖，而且一般不會藏的那麼深，一般大家都在泥塘里養著。沙蟲就非常難了，基本是野生。
泥蟲用來煮粥很清甜，不過泥蟲做不了泥蟲干。
回複評論的一些內容
土筍凍裡面的蟲子是不是沙蟲，我之前也不確定，畢竟幾塊錢的土筍凍，居然有這麼多蟲子，奢侈！
來看看一些小知識。
其實「土筍」不是筍，也根本不是植物，而是一條條形似小蚯蚓的環節小動物，學名叫「星蟲」，生長在江河入海處鹹淡水交匯處的灘涂。它外形粗陋。顏色黑褐，粗者如手指，細者如稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一兩寸、細如火柴梗、伸縮自如的「尾巴」。（這個描述很像泥蟲）
因為這種小蟲子狀如圓筒筍，滋味比山上的冬筍還好，所以閩南沿海一帶稱之為「土筍」。
星蟲含有膠質，土筍凍就是用它加工而成的凍品。
大家注意：土筍凍的蟲子一部分周身都有一些黑褐色的紋路，我就可以斷定這不是沙蟲了。
這是我們那邊的泥蟲，沒那麼黑！！不過外形是真的好像！
泥蟲翻過沙以後，它裡面是銀白色的。
所以，我覺得土筍凍裡面的蟲子不是沙蟲！！也不是泥蟲！！它就是土筍蟲而已！！
我也特意百度了下，沙蟲不是海腸！！！
這才是海腸。。
啊，好噁心呀，哈哈哈哈
煮熟了還好。
另外我覺得它們吃起來也很累，如果你和女友去吃飯，你敢吃這個嗎？
小錐螺，為什麼會有人吃這種東西，真害怕會不小心吸進肚子里
以上圖片來源網路。
有個女的居然跑去我公眾號撕逼，厲害咯。。。 @英子inky 為你丟臉！
她是想讓我帶我那腿有殘疾的同學走路給她看，不要臉。
我還特意和同事炫耀，這個東西一定要自己撕才有意思。雖然我們坐了將近三個多小時長途，還是忍住了買了整饃。
同事撕的隨意，而且手快，不到半個小時他就撕完了。
此時，我第一個饃還沒撕完。
這不是我的真實實力！平日里我最多半個小時就能撕的又碎又好！
最可氣的是，同事並沒有把碎饃拿去加工，而是選擇看我撕！
我中間央求他幫忙撕一下，他說，
他說，
他不想剝奪我快樂的權利！
！
一度，我撕到頭昏眼花。
撕到我看不清手上的饃到底多大。
最後的結果，我花費了1小時30分鐘。
我已經餓到不能自持。
我同事突然攔住我，說要拍下這具有歷史意義的一刻！
我是安徽寧國人，我們那，山核桃是特產，而且是一種非常受歡迎的特產，有多受歡迎呢？
果盤中沒有山核桃是過不了年的！寧國人掙錢不多，但是消費水平不低，尤其在吃上捨得花錢，滿大街小巷的館子：鄉土菜，特色菜，農家菜和土特產店：山核桃，茶葉，筍乾……
講真，我是沒見過哪個十八線小縣城能有這麼多菜館子的！
山核桃同樣！別看這玩意不點大褐不流丟黑不隆冬，還不便宜呢！在我初中時候就賣二十多塊錢一斤——那個時候棒棒魚（鮐魚）才三塊一斤。現在更是長到了帶殼的六七十一斤，山核桃米一百二一斤左右……但是家家戶戶，過年要是沒有花生瓜子糖果山核桃簡直沒法過年！前三者是過年待客基礎標配，後者則是提升檔次顯示對客人尊重的重要標杆！
平時家裡就常備一兩包山核桃，過年更是隨處可見，拜年的客人和主人圍坐在桌前，沙發上，院子里，揀起一個圓丟丟拇指頭大的山核桃，仔細看一下，選個開了縫的，「撲」丟嘴裡，頭微微一仰，下巴一張，把整顆山核桃卡在後腮幫子上下大牙之間，然後腮幫子緊縮拚命一咬，「喀」一聲，就把個硬似鐵的山核桃咬開了，吐出來，不僅成了兩半還更碎乎了些，然後辨認一下方向，再次選一半，丟回去，讓那半個球豎著站在大牙之間，繼續「喀啦」，吐出來在手心上挑著肉吃掉……往複之後，最後肉往往縮在硬殼內部的尖尖里不肯出來，無論你是挑是砸，都紋絲不動，只能不舍地放棄。最後拍拍手，丟下一手的碎殼殘肉，伸手進攻下一顆。
一個合格的寧國人，不說是山核桃高手，也應該是一個山核桃熟手。她們在咬山核桃的「喀」「喀」「喀」聲中，是沾不上一絲唾液的，乾乾淨淨地丟進去，乾乾淨淨地出來，肉是肉，殼是殼。而且他們往往會互相交流或者向後輩傳遞經驗：
「你看，像我這種啃……」或者「你那不對，你那咬不開……」
或者有時候批評孩子浪費：「你別吃了，你看你，你這都咬不開！」
「唉，你別吃了別吃了，小孩子牙齒不好！」然後一邊往自己嘴裡丟一個。
就好像今天家長一邊說小孩子玩手機對眼睛不好，一邊自己刷的不亦樂乎。
但小孩子呢是不聽的：你讓我別吃，你自己倒是先停嘴啊!何況，鹹鹹地山核桃含在嘴裡，嘬起來有滋有味的，是區別於糖果的另一種美味的刺激。嘬味道也好啊！
嘬到沒味道了，就想吃裡面的肉了。彼時山核桃退去了鹽霜的白粉浸潤成了黑黝黝的模樣。而且模樣變了，堅硬的外殼是不變的。怎麼打開就是個問題了！
那個時候淘寶還沒有這麼發達，準確的說是：還沒有淘寶。也沒有人有喝紅酒要備著開瓶器一樣的情調。但是工欲善其事必先利其器的道理是認人都懂得。於是廣大寧國人開動腦筋發現出了各種各樣的開山核桃器。
門夾的選擇是一種。俗話罵人常說：你「腦袋被門夾啦」，又或者問「被門夾過的核桃還補腦么？」門夾的核桃補不補腦我不知道，但我知道那種核桃必然是大核桃，而不是寧國這種山核桃。這個結論是我親身經歷，用門縫夾山核桃把門扇干下來之後得出的！
說實在話，去親戚家做客，我們摸著山核桃也不敢用門去擠，因為當媽當嬸嬸地一定會扯著嗓子給拎回來：「你把們給擠壞咯！」寧國的山核桃就是這麼硬！我確定關漢卿大抵是不曾見過這玩意的，否則他何至於去說什麼銅豌豆……
較好的選擇是去糾纏自己的老爸。獲得許可，去翻他的工具箱，找老虎鉗子和釘鎚。老虎鉗子也不是好選擇，開口太小不說，還不容易控制力道，好容易把圓滾滾的山核桃拉在手柄上的咬口中，一使勁偏了，山核桃「biu」滴像個小炮彈彈出去了！一下子射遠了，滴溜溜滾跑了。你就得趕緊放下鉗子把它找回來，否則爹媽不小心踩上了，能像鋼珠似得滑人一跤，回頭免不了念叨。又有時候，使勁大了，「喀啦」就把個山核桃砸碎了，核桃仁和碎殼混在一起，碎的碎，掉的掉，有的碎成小碎仁還能扒拉開，挑挑撿撿滴把碎仁找出來丟進嘴裡，有的果仁和碎殼已經被緊緊擠在一起，你中有我我中有你，好一出車禍現場骨肉相連的大戲。吧啦兩下，眼見是分不開它們彼此了，憤憤地丟嘴裡，吃了一嘴的渣子，呸吐掉或者乾脆咽下去，掃興滴像把瓜子連殼嚼了。多年操作或者技術好的，往往能夠得到幾塊較大的仁肉，扒拉開的時候，往往驚喜不已，偶爾還要給小夥伴或者爹媽炫耀一下：「看￣ ￣)σ」
更高端或者說執著的山核桃吃貨們是喜歡鎚子的。一把小小的釘鎚，力度自控，左手捏著一枚山核桃放在凳面或者桌上，右手輕輕提著釘鎚，掂一掂，預估一下力道和著力點，穩穩地敲下去，正中中心，一鎚子敲開，把個小黑鐵彈子似得山核桃敲成完整的兩半，再把一半扣在檯面上，對著背部的中心，微微加重力道的敲下去，讓它像龜紋一樣裂開，再換另一半，挑出已經裂蹦出來的果仁，最後去敲那些冥頑不靈還死死抱著殘省的核桃仁的頑固核桃殼碎們。心急派一邊敲一邊就丟嘴裡吃了繼續進攻下一顆，還有的則能把山核桃仁都攢在一起，慢悠悠滴都敲完，最後一起享受滿嘴的喜悅。講真，我認為後一種的忍受的誘惑遠大於剝瓜子不吃。
在寧國，給你砸山核桃可以說是日常生活中最高的感情表白了。不光是《武林外傳》中秀才給小郭拔瓜子的愛情，還有親情，友情。倘若一個小朋友，趴在那敲了半天山核桃全捧給你，不，不用全部，願意分享一部分已經是「你是最好的朋友/哥哥/姐姐」或者「媽媽，我愛你」的表白了！
因為那玩意，太特么難扒了！！！
就是因為它難剝，廣大寧國人民群眾非常「珍惜」，剝出一個相對完整的瓣仁簡直是值得誇讚的事情——即使你已經四十歲了。「看，￣ ￣)σ老公/兒子/老婆，看，我棒不棒？」
對方則在咬山核桃或者敲它的時候抬頭敷衍一下：「是是是！」然後繼續埋頭「咔咔咔」……同樣是帶殼，筍子，小龍蝦，螺螄等同樣在寧國食界混的風生水起的食材則沒有這種待遇。可能：不容易得到的更要珍惜吧！
成年人自恃牙口好，圖於方便，往往採取咬的方式來對付山核桃。小朋友則有自知之明，轉而紛紛搶起老虎鉗子和釘鎚，搶不到的則排隊或者要求加塞「借我用用，借我用用！」過年期間，走親訪友的小孩子容易聚齊來，炮竹能搶，糖果能搶，連釘鎚也能搶大概是特色了……
於是你在正月里看，往往大人圍坐在那，喝茶嗑瓜子，咬山核桃。小孩子們聚在一起，一人趴著一個木頭椅子，在椅面上拿老虎鉗子夾夾夾或者釘鎚「咔咔咔」，夾雜著大人的訓斥「看砸了手的！」～～
實在不喜歡或者吃膩了，就往兜里揣幾個山核桃出去和小夥伴打彈子，打到丟了拉到。這個年也玩的挺有意思。實際上每次買回來的山核桃總有最後幾顆，或者扁的，或者歪的，或者有硬又小壓根一絲縫沒有砸不開的，最後淪落到被丟棄的地步。
偶然有外地嫁過來的媳婦，過年走親訪友，七大姑八大姨客氣滴讓吃果盤，「吃啊，吃啊，自己抓」，等到知道對方說不吃山核桃，不自覺地就安利起來：「哎呀！你試試你試試，好吃好吃！！！來來來，＊＊＊，把你的釘鎚拿來，給你嬸……」
我是沒有見過她們安利巧克力/糖果/芝麻糖/蛋卷……有這種勁頭的！簡直跟初中小男生忽悠哥們「來一口？」有的一拼！
其實寧國還有些特別的特產零食：比如蜜棗，往往老人喜歡，甜蜜蜜的；比如筍乾五香豆，有嚼頭，倍香；香榧，更是又香又好吃^o^~；還有也很難磕的吊瓜子！只有西瓜子大——貌似就是特殊品種的西瓜種出來的，面上一層厚厚的鹽霜——寧國人口味偏咸。這玩意咸到磕不了多少就齁地要喝好多水，嗑個半天你得上火。（到是和寧國的茶葉絕配——我懷疑就是因為口味都咸，寧國人才愛喝茶的——至少待客大多一杯水要泡半杯子茶葉的。而且寧國泡茶是把茶葉放在各人的杯子里，拿滾水沖。而不是常見的茶壺泡茶或者煮茶。）拋去全國各地都有的年貨，瓜子花生芝麻糖之類的，那些也算特產，但沒有哪種像山核桃這樣的特別地位也是奇了怪了。
山核桃在所有的寧國人常見年貨中比較貴，所以，過年能買山核桃則是村裡人家財力的象徵。更是顯示對來客的重視。畢竟花生瓜子一買十幾斤幾十斤，山核桃買個幾斤……高中晚自習，後一節往往大家已經人困馬乏，不知道誰帶頭把山核桃帶到教室了。反正丁點大，丟嘴裡，很容易避開老師的視線。然後老師一離開，一教室：「咔咔咔」「咔咔咔」……
彼時我們已經可以完全不藉助手，只最後把殼吐在紙巾上，既隱蔽又乾淨。這可比徒手吃螃蟹難度高多了。上大學時候千里迢迢背了幾包山核桃，喜滋滋地分給室友，大家嘗試了之後，紛紛表示：「太難吃了！不不不，不是難吃，是『難』吃！」
我：……
以後的日子裡，每天下晚自習我孤獨地坐在電腦前，捧著山核桃，往嘴裡丟一顆：「咔咔咔」，背影幸福而又孤獨。既充滿「有好吃的」的幸福又滿懷「這麼好吃你們都不吃」不被理解的孤獨。不知道在國外求學的中國同學們被問到為什麼要吃「豬蹄/鳳爪/鴨脖/翅尖」有沒有同樣的複雜感情……
如今總能在肯德基，麥當勞等地方看到中小學生趴在一起寫作業，寫一會，往嘴裡丟一根薯條。那時候，我們很多寧國學子們，喜歡寫作業的時候嘴裡叼著山核桃……
寫一會，「咔咔咔」……
旁邊的老媽一般會敲一下腦袋：「快寫快寫！別光顧著吃！都幾點了！」然後往自己嘴裡丟一顆，「咔咔咔」，低下頭飛快地織毛衣……山核桃之於寧國人的情懷大概是：有山核桃才叫過年呢！
還有一點是，大概不會有其他地方，說核桃補腦，咔咔，給孩子買一袋子「山」核桃，拿鎚子一頓敲。說核桃有營養，給孕婦買一罐子山核桃……大學開學，爹媽也往往會往行李箱里塞幾包山核桃：「帶到學校和同學分著吃！」
不知道他們是否會像我充滿好東西都分享不出去的淡淡憂傷……
——你們帶的特產我就很捧場么……⊙?⊙……
大學之後，許是山核桃廠家終於開竅了，開始出了一種「手剝山核桃」。
整顆飽滿的山核桃，實現被擠壓過，表面已經裂成地球七大洲八大洋似得幾大塊，用指甲就可以扒開。雖然事後難免，弄得指甲縫裡都是黑黑的油油的山核桃仁渣，可已經是巨大的進步了。
記得剛上市的時候，實現擠壓過的手剝山核桃比沒有寄過得整整貴出去十幾塊錢一斤。忍擋不住七大姑八大姨屯年貨的熱情，一度脫銷。
而且傳統的山核桃分原味，椒鹽味和奶油味，實現壓裂過得手剝山核桃更容易入味。完全就是水煮蛋和茶葉蛋的區別……
這幾年，市面上的整粒山核桃被手剝山核桃類別席捲了。再也看不到，拎著釘鎚「咣咣咣」敲或者腮幫子鼓鼓地「咔咔咔」地拿大牙死磕山核桃的樣子了。
手剝乾淨又方便，鬆散的外殼也更方便剝出比較完整的大塊果仁，還讓整粒山核桃顯得更大而飽滿。不知道發明「手剝」的是哪個品牌都想給它打call啊！
同時出現的還有單獨「山核桃仁」，按斤稱的，裝小袋的，裝大袋的，罐裝的還有做糕點點心的，做蛋糕裝飾的，掛了糖漿做「琥珀核桃仁」的……應有盡有。
除了山核桃，杏仁，巴旦木，夏威夷果，榛子，紫薯花生，蛋黃瓜子，蟹味蘭花豆……越來多月的乾果也走上了寧國人的年味瓜子盤。
倘若用小學作文的風格來描述就是：人民生活越來越好了！商店超市的東西也越來越多了！吃核桃也越來越方便甚至優雅了……
——畢竟無論是用牙「咔咔咔」還是拿鎚子「咣咣咣」和優雅實在是不搭邊。經常蹦的一地的山核桃碎片又小又硬，也總嵌在泡沫拖鞋底……安徽零食品牌三隻松鼠銷量不錯，寧國山核桃品牌詹氏也開了天貓店，讓我們在外地購買方便起來（好像三隻松鼠創業人應該是詹氏出來的）。大華市場的寧國粑粑（請讀第一聲），炒麵也可以順豐發貨，土蜂蜜，香榧，水東蜜棗，千秋香辣筍絲，雲嶺鍋巴，也可以網上購買。
吊瓜子磕滴累死人，一不小心一嘴殼；香榧扒著累死人，指甲扣不幹凈，黑黑的種皮緊緊扣在果仁上嚼地像在嚼煤炭，嘴巴都吃的黑乎乎；板栗剛摘下來要扒掉那層刺蝟一樣的殼，一不小心就扎手，之後還要對付那層毛絨絨貼在裡面的皮，吃在嘴裡一嘴渣；菱角簡直可以改名叫「頑固角」，得有咬斷你的牙的決心才能對付它；還有似乎人畜無害的筍子，想吃它你的把只露出一個小尖尖的它從地里挖出來，再拖去厚殼，在把它煮了又煮去除澀味；還有貌似柔柔弱弱的蕨菜！它是柔弱，問題是它就喜歡想在荊棘刺錁里！要採到它必須在荊棘里鑽來鑽去，兩胳膊的血印子……
在寧國都算特產，都吃起來「賊累」，但沒有那種是讓我一提起寧國，就想起來它，一想起它就想家……只有山核桃，在外地的寧國人說起來經常：啊，我好想回老家一趟啊，我突然想吃寧國的炒麵，粑粑，山核桃……這麼個小玩意，又小又黑又硬，攻下來還不丁點仁。吃起來費勁滴要命！特別費腮幫子，那些年還不流行錐子臉的時候，我就已經造就了自己發達的咬肌，成為村裡大娘們喜愛的姑娘：這姑娘，長得福相！
我是真不理解它是怎麼成為寧國人的「國」民愛好的，怎麼登上「國」人年味果盤的！怎麼成為爹媽對在外求學的孩子的牽掛的：「你媽給你寄了幾件衣服，兩包山核桃，你收哈……」；更是怎麼成為寧國的「山核桃節」！還第一屆，第二屆……一個山核桃它還有節過了還！╯^╰
嘛，寫到這裡，我的牙似乎有點癢的樣子啊……
要不去咬咬它出個氣？
—————————————————————————僅以此文紀念我那些年被崩了的六顆大牙！買山核桃一定要選手剝的！！！！香榧，出了浙江都沒人知道這東西。
是我吃過所有堅果裡面最香的，是那種帶著仙氣的純天然的香。
然而吃的時候卻是極其麻煩。在脆硬的外殼下，還有一層黑乎乎難以剝離的膜。市場上也只有原顆的賣，沒有買裡面的肉，所以吃每一顆都異常的艱辛。
而且香榧樹比較稀少，算紅豆杉科，又是3年一結果，價格也比一般的堅果貴。不到過年真的想不起來去吃它。
所以沒有嘗試過的孩子去某寶買一袋試試，你會感謝我讓你發現新大陸的。
首先 恭喜臨沂煎餅獲得一票。
大學時寒假結束回到學校，我們宿舍六個人圍做在桌子旁邊，分享從各地帶來的美食，臨沂的舍友帶了一大包臨沂煎餅和香辣牛肉醬，雖然我們宿舍五個人都是山東的，但是我們都第一次吃這麼正宗（硬）的煎餅，跟吃紙一樣，嚼都嚼不動，不過真的超級香，第二天我們全宿舍腮幫子都疼。微笑臉.jpg
其次 恭喜海玻螺獲得一票
就是這貨，燒烤野餛飩伴侶，點幾串烤肉哈個啤酒，老闆就會送你一小盤海玻螺和花生毛豆。吸吸後面，吸吸前面，吸的嘴都麻了，也很難吸出來，可能是比較肥的不好吸吧。連吸了幾個以後，腮幫子又保不住了。哭泣臉.jpg
還要 恭喜懸奶獲得一票
高票是吐槽安慕希的，而我說的懸奶是桶裝的
每次你以為倒完了，但是還有好多都掛在瓶壁上啊。儘管每次喝到最後我都是這個姿勢停留很久，但依然倒不幹凈，腮幫子是保住了，如果你不用力吸的話。
更新一波，首先恭喜我島終於迎來了2018年第一場雪。其次恭喜我漲20個小粉絲。再次感謝點贊，點感謝，評論的知友。接一下是回應質疑時間。
1.關於海玻螺
可以用牙籤挑啊
是我配圖不夠準確，其實尾部是很長的那種。一般尾部都會被夾開，方便我們後面吸吸前面吸吸，來回吸幾次就出來了。燒烤攤上的師傅大都沒有接受過藍翔的培訓，在火候掌握方面欠佳，所以不容易吸，家裡煮田螺會滴一點油，會容易挑出來。
2.關於懸奶（酸奶）
可以加水啊
難道只有我一個人覺得加了水以後味道很怪嘛？而且你們為什麼沒有看到重點呢？重點是躺在床上擁有兩條大長腿的我~啦啦啦啦逃。
(??д?)b還差28個贊就一千了，知乎透明，承蒙錯愛，更新一波。
恭喜雞爪得到某位知友提名。
這貨啃起來也是麻煩，還有豬腳啊，我就不說你了，心裡沒數嗎？^(*￣(oo)￣)^
歪一下。
不知道大家有沒有看過一個視頻講無骨雞爪製作過程。
12月19日，泰國媒體曝光某雞爪加工廠視頻，工人用嘴啃的方式，為雞腳剔骨和去指甲。
視頻就不放了，哈哈哈，是不是看了以後再也不想吃了。
被知友提名海鮮類
作為島國（假）人，我對海鮮有著固執的愛，不管是皮皮蝦，還是小螃蟹，我都會慢慢剝好了再吃，因為我愛的深沉，就不diss他們了。
最後表白律二
以前去內蒙玩，幾個人點了一隻羊。然後主人家說，羊尾巴，要獻給最尊貴的客人，然後我就咬著牙吃了。
我的媽啊，根本就是一整塊肥肉。嚼都沒法嚼。剛吃完尾巴，又割了一條羊背上一條肉，我一看又是一整條肥肉。真的是，兩大塊肥肉吃進去整個就沒胃口了。我估計這就是主人家的策略，生怕我吃得多，先來塊肥肉膩膩胃口
第二天我開車回去的時候，流了一褲襠的油我是山東的，我們這邊種花生，打花生油的時候，剩下的花生渣子會壓縮成很硬的餅，我們叫它果子餅，現在主要用作飼料沒人會吃了。
但是，我們小的時候，也會吃果子餅，因為味道還挺香，又沒有很多零食，所以就會拿果子餅當零食吃。這個果子餅，很大一塊，是圓形的，直徑50厘米，厚度4厘米左右，很硬，比壓歲餅乾要硬100倍，但是比石頭要軟一點。想吃的話，可以用鎚子砸下來一塊，放在嘴裡用口水慢慢泡，用牙慢慢磨，老半天才能吃到一點點，啃的地方都變得白白的，但是味道挺香的。我二哥發明了一種稍微省點力氣的吃法，用火烤一烤，它會變得脆一點，吃起來比常規吃法要省牙。想一想這也是童年的一大美好回憶呀！現在我們都沒有吃果子餅的了，因為是榨花生油的下腳料，都當飼料了，我也多少年沒見了，於是在網上找來一些圖片，讓大家見見。
推薦閱讀：
※作為一個廚師，到底有多辛苦？
※為什麼我做的麵包剛出爐的時候很軟，涼了以後就干硬了？
※如何做一份好吃的涼麵？
※北海道有什麼特色食材（食物）是非常優秀到「冠絕日本」的？