去北京一定不能錯過的美食有哪些？
相關問題
去上海一定不能錯過的美食有哪些？
去香港一定不能錯過哪些美食？
哈爾濱有哪些不能錯過的美食？
西安有哪些值得玩的地方？有哪些美食不能錯過？
長春有哪些不能錯過的美食？
到新加坡，有哪些不能錯過的美食？
去東京旅遊，有哪些不能錯過的美食？
歡迎參與知乎想法 #我有八天假期# 討論，用視頻分享你的精彩假期~
我是補充的分割線TwT
時隔一年已經390贊啦 承蒙厚愛畢竟這也是外地人的吃貨經驗 北京人就別挑剔了吧#饒過我 捂臉你要真想吃好吃的日料韓國燒烤各國美食和火鍋之類的通貨 就去看看北京美食相關公眾號吧老早說要貼的徒步路線在此（請各位適量行走）：
前海後海-鼓樓-北海公園-景山-故宮
大柵欄-八大胡同===========伸手黨來親測有圖有真相彙報惹！QwQ這幾天剛結束四日北京游，去之前翻遍了知乎北京美食的問題和北京吃喝玩號外之類的微信公眾號自製了一份逛吃路線圖，親測高效！ˊ_&>ˋ感謝各種北京美食里@李淼的回答THX
答主蘇北人一枚，居上海十年，北方口味完全習慣，甜食也很喜歡。【背景】
————分割線，多圖
#嗝#
【駐京辦】一到北京第一頓選擇了眾多駐京辦里的新疆駐京辦（西安駐京辦口味應該也相似不錯！其他駐京辦由於沒時間不能一家家吃）新疆駐京辦的樓蘭饢包肉好好吃，饢泡羊肉湯太鮮了。酸奶里撒了芝麻特別香醇，幾顆葡萄乾的甜激發了酸味兒更好喝惹。羊肉串一般。
【牛街】
牛街老字號回民涮肉選了聚寶源，後來和司機聊天他說他們一般都去東來順聚寶源。但是！！人超級多！我們星期四晚上八點左右到的等位也蠻久！感覺銅鍋涮肉一般，毛肚不新鮮（別罵我先，後面有好的推薦）麻醬糖蒜倒是配的很好，燒餅還可以，菜量比較大。同學去吃過東來順，普遍評價不錯，可以選一下這家。
旁邊大順齋的糖火燒第一口雖然有點甜（喜歡糖和麻醬的推薦哦！）但酥餅的層次感真是太好吃了（雖然賣的人說可以存好久，但是現買現吃最好吃！）。我不喜歡吃棗泥餡兒的，所以棗泥酥啥的都不喜歡QwQ
【涮肉良心推薦】
前門大柵欄煤市街95號張記涮肉，壞蛋調頻王碩推薦，親測炸松肉非常棒我一人就吃完了一盤 毛肚非常新鮮，比聚寶源這種爛大街「名店」好多了！老闆是真正老字號做涮肉的，會跟你講肉怎麼涮怎麼吃，吃哪兒好，一盤黃瓜條+清鍋不沾麻醬就糖蒜吃非常鮮嫩，有留香……最後價錢適中！北京最後一道正餐很滿意！！！
【早飯】
因為我們住的是雍和宮北新橋這邊的東方美爵，所以離地安門外南鑼和北新橋東四都很近。早飯去了南鑼北口包子鋪，雖然沒吃到最好評的刀削麵，但這家早飯人氣還是很旺的，推薦包子，量足。
要了一碗紫米粥，對面山東嗆面饅頭店的糖三角咬開滿嘴的黑糖，配厚白面，香。豆包有碗大，撇開滿滿的赤豆沙，半甜不膩。
稻香村的點心沒想像中那麼夢幻，但是紅豆燒綠豆爽（三禾是塑料獨立包裝的哦！！）確實好吃，知乎贊最多的牛舌餅可以一試甜咸口味剛好！山楂鍋盔第一個吃了並不覺得好吃，第二個酸甜調口很棒！袋裝椰絲球蠻好吃！！黃油起酥黃油味很足。棗糕塊兒大而且不膩！！很好吃！！（不喜歡棗泥但愛上棗糕！）知乎稻香村最好吃的點心目前第一里提到的布丁蛋糕和美莓蛋糕一點也不好吃= =！抹茶酥雖然沒啥特色，但味道也還不錯。地瓜酥可以一嘗！！
其他稻香村推薦戳http://www.zhihu.com/question/23383198
後來又嘗了炒紅果，個人覺得太甜了QwQ拿破倫還可以，新做的味道比較好。核桃薄脆一般。喜歡豆沙的強推桂花糕？（就是兩片海綿蛋糕+豆沙）不膩很好吃ˊ_&>ˋ南玫瑰和鮮花玫瑰個人覺得沒啥區別，喜歡鮮花餅的可以嘗嘗。
艾窩窩中間的白糖太多，豆腐腦和南方不是一種口味兒！慎點！不過一般的北京大爺都是一碗豆漿或者豆腐腦，一個炸餅之類的。
峨嵋酒家的芝麻糖燒餅剛出爐熱乎乎的香脆可口太好吃了！！招牌的宮爆雞丁微辣又有糖醋味兒，肉丁滑嫩，堅果酥香。麻醬淋漓的雞絲涼麵爽口入味！好評ˊ_&>ˋ峨嵋豆腐一般，不過地安門外店一點去等位等了十五分鐘呢……
吃烤鴨據說全聚德已經吃不出好味了，所以去了大董。大董王府井的人氣也是旺到不行，幸好有訂座。大董據說是從全聚德學的手藝出來單幹了。環境氛圍一級棒ˊ_&>ˋ
全透明烤鴨操作，櫻桃鵝肝入口即化，烤鴨不膩，而且皮蘸糖好好吃QAQ！宮保蝦球有點老，但味道不錯。椰汁小圓子，紅花汁白菜和酸奶菜品一般。
馬迭爾冰棍沒有吃到賣得最好的老冰棍，不過抹茶的味道很正。吳裕泰的綠茶花茶甜筒也很正。
最後一天去前門的時候在虎坊橋下的，從閱微草堂一路逛進去。所以去虎坊橋買了京天紅炸糕！一點了好多人排隊！真的好吃！熱乎乎的香脆豆沙不膩ˊ_&>ˋ
逛到前門的路途中還買了格格酥的酥餅，當小零食不錯，不過沒必要專門去買。感謝@Kyon的推薦
最後附吃過的名牌ˊ_&>ˋ
路過了天府勾魂面沒吃路過了鈴木食堂也沒進去，褡褳火燒和北新橋鹵煮也是沒機會吃了，還有牛街的老城伊鍋的小豆涼糕，六鋪那邊的豆角燜面，垂楊柳的宇飛牛肉麵，新川涼麵，醉面，錦芳小吃下次一定都補掉！OwO
請給伸手黨一點點鼓勵的贊( ′ ▽ ` )/
————分割
忘了說了最後一天還吃了鮑師傅糕點的肉鬆小貝……肉鬆簡直太多了QwQ以及北京炸醬麵怎麼吃都不如自家做的好！所以我果斷買了六必居的干黃醬、甜麵醬和炸醬帶回家ˊ_&>ˋ
——————————再分割
不要光感謝留言不點贊嘛(T ^ T)伸手黨回報社會的心需要呵護【百贊】會再補上北京四日游路線攻略
先放拍的祈年殿和北海荷花。去天壇的時候剛好遇上暴雨，十分鐘驟停。倒影美呆。
———————再分
補充說明：1.作為一個上一次去帝都還是五歲的小盆友，這次也大致算第一次逛北京了。所以作為旅遊者（註：旅遊非旅行，是有目的性的玩景點），吃的地兒要盡量挨著景點兒或者在順道的路線上，而且時間有限，所以並不能夠吃到京城精華。評論里「初級吃」的評論中肯，所以伸手黨這篇也就給同樣旅遊的人看看熱鬧(●°u°●) 」2.由於是初次旅遊者，而且住在上海其他的高大上基本也有機會吃，所以去北京想吃的肯定都是有特色的，小吃或者別的地兒難吃到的。所以各國好吃的飯館，日料，還有很多大眾點評上人氣很好的餐廳都不在這次選擇範圍。
3.至於北京涮肉，其他回答和評論里也有說聚寶源好的，也有誇東來順的，也有嘲諷看不上的，那就看您自己評斷了，門店和吃飯的時間點都是影響因素。不過我還是建議如果時間充裕，不妨選一個老字號，再選一個評論好的比較一下? ????
喵，祝玩耍愉快。我來說一家你們可能已經聽膩了的網紅店——「鮑師傅」。
沒吃過的先不要躁動，吃過的也不要不屑，因為，你吃的那家可能是假的。
長圖文預警，自備wifi
堅持看到文末有福利~
這個春天，還有比鮑師傅更紅的網紅點心嗎？
身處北京，每天都會接到上海姐妹們的電話：「歪~，給我寄點鮑師傅肉鬆蛋糕吧！上海這隊實在沒法兒排了！」
什麼？！鮑師傅竟然跨越了一千多公里，一路火到了坐擁凱司令、紅寶石等老牌蛋糕店的上海！
但是！當看到姐妹拍的上海鮑師傅糕點這仿宋字體的門臉時，我的第一反應是：這是假鮑師傅吧？！！
↓↓↓↓↓
因為，北京鮑師傅總店的門頭招牌明明是這樣的………………
為了追求真理、探求真相，於是我們索性去找鮑師傅本人。而且，居然找到了鮑師傅本人的電話！
但是，我們得到了一個真相，一個讓人無法一時接受的真相：
上海的鮑師傅是真的鮑師傅，但——北京的鮑師傅，多數都是假的！！
鮑師傅表示自己人在外地，不方便接受採訪。但是卻給了我們鮑夫人的電話。
嗯，就這樣，我們和鮑夫人聊了聊，關於鮑師傅的前世今生。
-----------------打假分割線-------------------
2004年，鮑氏夫婦在北京創辦了第一家「鮑師傅糕點」。因為丈夫姓鮑，所以店名直截了當就叫了這個名字。創辦這家店，是因為鮑夫人喜歡吃點心，但是覺得好幾家店買的點心都有食品安全的問題，不敢隨便下嘴。於是，鮑師傅一拍大腿，我來開一家，做給你吃！
鮑夫人說，從一開始，他們就確定了，這是一家「不是只給顧客吃，而是自己的家人和孩子一起吃」的糕點店。
為了保證每家店的質量，鮑師傅糕點堅決不接受加盟，堅決堅持直營！
十年過去，鮑師傅一直默默做蛋糕。一直到2014年，忽然，鮑師傅火了。後來，夫妻倆才知道，「鮑師傅糕點」被北京電視台某美食欄目報道了，客流瞬間奔涌而來，每天做的蛋糕很快被銷售一空。
對於這種無法控制的紅火，鮑夫人表示，沒想到，萬萬沒想到。
但是有一個疑問，既然這麼火，為什麼不趁勢做網店呢？
鮑夫人回答：因為蛋糕里沒有加防腐劑，不容易保存，所以不推薦網購。
但這是沒有用的，鮑師傅的名聲越來越大，因此養活了一批網路代購（請自行百度）。
為了自家的口碑，也為了給上海人民謀福利，鮑師傅夫婦做了一個重要決定——把店開到上海去！ 然而能夠順利征服口味挑剔的上海人，鮑師傅著實被嚇到了，而鮑夫人卻很淡定：「只要東西好吃，大家都會認同。為了保證口味，這次上海店的糕點師傅都是北京培訓後調過去的，配方也保持同步，肯定保證還是那個味兒！」
經過此番鮑夫人蓋實錘驗證，我們可以得出一個結論：
上海鮑師傅是真的鮑師傅。
然而，鮑夫人緊接著就爆出了另一個無奈的真相：「倒是北京的很多鮑師傅是假的！」
EXO ME？
因為缺少相關版權保護，「鮑師傅」糕點幾乎遍地開花。除了賣的糕點一模一樣，各種鮑師傅的店面裝潢也和真鮑師傅相差無幾，甚至店外也都有著同樣的「景緻」——排大隊！
敲黑板！！！重點來了，你知道如何區分真假鮑師傅么？！我們挑了兩款熱門糕點，做了一番真假測評。
肉鬆小貝
山寨鮑師傅的個頭比鮑師傅大一些，糕體更厚，蛋黃醬偏少，真鮑師傅小巧，肉鬆和蛋黃醬都分量十足，還沒咬開就有醬溢出來了……
蛋黃酥
兩家的蛋黃酥大小差不多，但是真鮑師傅外形比較隨性，不是那麼標緻。在切開兩個蛋黃酥的時候，真鮑師傅更酥一點，渣渣掉了一地。
鮑夫人強調：「一定要認準門頭標。真鮑師傅的門頭標上只有「鮑師傅糕點」這幾個字，不添加其他任何字樣！」
所以說，什麼鮑大師、鮑老師、鮑師博、鮑大師傅、金典鮑師傅……統統都是耍流氓！
經鮑夫人指點後終於知道真相：現在真正的鮑師傅只有在北京、上海和天津才能買到，而北京真正的鮑師傅目前只有12家。
原來，我們一直以來吃的，都是假·鮑師傅。。。。
所以，你是不是很想知道，在北京，到底去哪裡才可以吃到真鮑師傅？
---------------真相的分割線----------------
我就不強行逼你們只有關注留言才能獲取答案了，但是拿到這麼棒的福利卻不給贊不給關注，對得起我們辛苦在外奔波、采編撰寫的漂亮妹子么！畢竟沒贊沒關注沒動力啊。。。。
現在北京有12家正規的鮑師傅，地址如下~
地安門店：西城區地安門東大街147號 西單店：西單明珠商場東門外圍橫二條1320號 西安門店：西城區西安門大街57號 雍和宮店：東城區雍和宮大街58號 阜成門店：西城區阜成門內大街193號 東四店：東城區東四北大街440號 新街口店：西城區新街口北大街94號 永定路店：海淀區永定路97號 安定門店：東城區安定門內大街133號 馬家堡店：丰台區馬家堡東路11號（四路通公交車站） 華威店：朝陽區華威北路潘家園東里22號樓底商 惠新店：朝陽區惠新西街與安苑路交叉口最後，敲黑板！！！想獲取更多有關食物的真相和福利，別忘了關注我們呀~
微信公眾號：福桃九分飽（ID：futaojiufenbao）
?未經允許請勿轉載 ?
敬請留言獲取本號內容授權
（多圖模式）
10.12 更新，節後生病，今兒繼續添添補補…… 把烤鴨部分填上了，補充了幾句涮肉，大體差不多這些。（饞了，考試月還得繼續忍著~ 想到什麼再來補）「來北京一定不能錯過的」，這個太看個人喜好了；「一定不能錯過的」，有人吃了就是不喜歡。
北京有的美食也是和其他大城市一樣，各地美食、各種餐館混著來，我也沒去過多少地方，我就寫點兒北京特色的，您要是真來北京玩兒一趟，還是可以考慮都嘗嘗的。我不給伸手黨服務，這些都是特色很好找。個人感受我也都寫出來了的。
個人口味和喜好這事兒，您不吃上那一口您也不知道是什麼感受，找個老字號嘗嘗，真是哪個特喜歡的，我們再來聊聊口感細節以及個人感受和推薦好吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~奔跑在去吃烤全羊的路上~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- 豆汁兒移後面位置了，怕你們老看這圖胃痙攣。
- 麻醬火燒（麻醬燒餅），鹹的火燒，牛街有一家火的上電視了，是傳了幾代人的（我還沒去買過嘗嘗）。北京的麻醬火燒還是幾個老字號里買吧，其他店鋪的飯館的，我都覺得不好吃，不是麻醬味不夠就是層數不夠多，要麼就是長的像火燒掰開像個發麵餅（王家渡做的那個就好奇特哦）。網上找圖的時候，發現某寶都有牛街火燒代購了，給跪……，隨手附送糖火燒圖，對，你看有點兒黑的那個就是糖火燒，當零食掰著吃，一會兒一個就吃完了。（圖片來源於網路）
- 炸饅頭片+臭豆腐（腐乳），蠻簡單的，但是吃著很香。這臭豆腐不是炸好沾料的那種，是腐乳類的。炸窩頭片和炸饅頭片的都可以，有看到用臭豆腐做夾心然後再炸的做法，我是吃炸好的饅頭片塗抹，可以控制抹多少。（圖片源於網路）
- 炭火銅鍋涮羊肉，太多館子都是電磁爐平口鍋，涮涮涮……木有一點兒北京特色，還是炭火銅鍋來得爽。調料麻醬的，現在各家麻醬調料也是各種花式啊。（也是個人喜好問題啦，不喜歡你非要試，別說我沒攔著你哦）東來順現在真是貴不少，有些老牌涮肉可能排隊人也多，其他也有些不錯的，我去過窯台涮肉、老五涮肉，匹夫等。
補充一個，以前去東來順吃涮鍋，服務員是有故事可以講給你聽的，現在不知道王府井198#這個帶四合院的店，還有沒有繼續這個服務了。您要去，可以要求去帶分隔的包間或者獨立的包間，然後讓服務員給您好好介紹下，肉、調料、糖蒜的一些背景知識還是很不錯的。很早以前，員工培訓都要求背下來這些講給客人聽的。 ：）
前幾天剛吃了銅火鍋，有小夥伴一直沒見過，我先貼圖好啦~（圖片本人拍攝）
早前北京人家裡基本都有1個銅火鍋的，自己燒炭涮肉，棒棒噠！現在各種拆遷，家裡也不好燒炭，基本拆遷的時候就都不留著了。清湯鍋底，大塊蔥姜+蝦米仁，齊了~
- 羊肉串+花毛一體+啤酒，這各地都有啦，但是北京人也是喜歡擼串+啤酒啊，夏天路邊、衚衕，吃起來很爽的喲~（吃的環境不同體驗不同嘛）（老闆，給我瓶北冰洋~~）
這家老闆應該是北京人吧，我沒有問過，但是相當的有眼力價兒啊，和小夥伴來了很多次。但是這家肉啊油啊，我也沒法打包票。那個啥，地址在北新橋三條里，具體還是不說了，我還沒拿到推廣費呢。（圖片本人拍攝）
- 京天紅炸糕，上面有人寫了呢，確實好吃。趁熱吃，外皮酥脆內皮軟糯，豆餡兒細但是不那麼甜膩，路過虎坊橋我都去排隊買兩個，幸福的是我家附近也有店鋪可以買到了，他家的烤饅頭也不錯。北京很多小吃店都賣炸糕，有些還是吃上才知道差別。（改天我再去買倆，放我拍的照片，先貼網上找的吧）（圖片來源於網路）
- 鹵煮火燒，裡面是 餅（特瓷實的一個餅）、豆腐、小腸、肺頭，加一勺鍋里的老湯，然後加蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，看個人喜好加，可能會覺得有些偏咸。哦。。。對了，有香菜，當然可以不加。（圖片來源於網路）
- 炙子烤肉，撐個爐子架個炙子，大段蔥和香菜+腌好的肉（沒有洋蔥沒有洋蔥），放在炙子上翻滾，你要想用切好的羊肉片放上面翻滾也可以的，腌過的肉烤好後可以加火燒里吃（烤制的白饃饃也可以），烤肉人人愛啊，怎麼吃都不夠啊！北京已經很多新興特色小餐館在賣這個，個人不是很感冒，還是喜歡老北京那個勁兒的（這勁兒不太好描述啊），吃著感受就舒坦。（圖片來源於網路）
- 爆肚，北京有好多爆肚店，爆肚王、馮、滿、任、楊（沒有全都吃過），您要吃就找老字號就行，口感脆脆的嫩嫩的，嚼不爛那就是老了，主要還是看調料好不好。要是沒記錯爆肚應該是15秒左右就涮得了，還有很多其他不同品種可以選（肚仁就不錯）。我在趙公口附近一家爆肚店吃過，覺得也挺不錯的。在九門小吃吃過一次，涮的時候老闆會給稍微講講。（圖片來源於網路）
- 炒肝，用豬肝豬腸，蒜是輔料，再用澱粉勾芡做的。帶上海一朋友吃過（他就把乾貨撈了），鼓樓那邊的店找老字號吧，應該好一些，現在小店裡做也不會是放很多的肝兒和大腸。（圖片來源於網路）
- 褡褳火燒，肉肉肉……來個芥末墩兒一起吃（芥末墩兒_百度百科），葷素都有，蘸醋的小碟子也是長條狀的喲。（圖片來源於網路）
- 炸灌腸，嘖嘖嘖，趁熱吃趁熱吃~~ 外焦里嫩的，沾著蒜汁兒（口水啊……）（圖片來源於網路）
- 松肉，做的好吃的松肉現在也不多了（肉放的少），越來越不如炸丸子的滿街都是。（原諒我打錯名，聊太多吃的，串詞了）圖片來自網路，我自己有照過，但是買的都不太好。一般是羊肉的，也有做牛肉的，肉多緊實吃起來就香香噠，買了幾次都遇到炸過後肉少，炸出來的成品還不如肉丸子。（圖片來源於網路）
- 麻豆腐，至今老爸還會時不時的拎一袋兒回來讓我給他炒，我也喜歡吃麻豆腐。正宗些用羊油炒，放青豆腌過的雪裡紅，出鍋後潑熱辣椒油。（圖片來源於網路）
- 烤鴨，文字略多挪至靠後位置，方便跟進更新的朋友查看。
- 炸醬麵，這個 @Light寫過如何做出好吃的炸醬麵？有什麼要訣？，館子里吃的總是不比北京人自家做的，不是說味道不好吃（味道就那麼回事兒吧），哪怕做法一樣了更多的是感受上的不一樣。我現在愛吃自己做的肉醬面+黃瓜。北京是遍地都有賣炸醬麵的，有些可能吃著太幹了，畢竟沒有什麼湯水，慎重選擇。有個小夥伴一直想吃北京炸醬麵，終於趕上一次，點了……吃了兩口就不行了。知乎也有很多北京土著寫了關於炸醬麵的回答，可以去搜搜看呀~
- 豆汁+焦圈+鹹菜絲，這個北京土著都有不喜歡的，但是也真有外地友人不介意的。個人喜好，不喜勿噴咯。其實不配焦圈，配個麻醬火燒（北京火燒只能吃麻醬的，其他都是……嗯），或者是圖裡的牛肉餅也香香噠。（圖片本人拍攝）
以前小時候都是周末會去親戚家吃飯，買生豆汁兒在家自己熬，外面小吃店裡的，我還沒見到有稠一些的，稀的跟白開水似地，只是味道還是那樣。
添加：前兩天和小夥伴去了白魁總店，豆汁會稠一些，還行。
- 稻香村點心裡的牛舌餅，我喜歡這個，外省應該沒吧，基本路過稻香村我都買半斤。
稻香村有2種標，北京南站裡面的那家稻香村是蘇州的（城裡其他地方應該沒有店），我只買北京稻香村，因為蘇州那家的牛舌餅放蔥花做的，太難吃，不如去吃豬肉大蔥的包子。以前過年過節各家都會跑去打盒點心送人，現在可以送禮的選擇太多了，但是也還是有人喜歡選擇這個。
您來北京也可以選擇打盒點心帶走，可以自己挑，也可以讓服務員給你做主配一盒。（圖片來源於網路）
- 豌豆黃/艾窩窩/驢打滾，一般去飯館，我都盡量點份豌豆黃吃，或者去小吃店會買一份帶走，小吃店裡有些可以混著裝一盒（就是不要藍莓醬，吃了一次受不鳥~還有什麼其他果醬的，簡直沒法吃），口感是細膩涼甜但不是很甜的那種，吃幾塊也不會覺得很膩。艾窩窩是糯米團帶餡兒，白白的肉嘟嘟的一團兒看到就想戳一個來吃吃（貌似有些店鋪的餡兒料稍有不同，我回憶不起來自己吃過的是那種餡兒了）。驢打滾是滿街都有就不多寫了。現在商場超市都有賣mini版的，餡兒料上肯定不比正規個頭的成品，好玩兒當個零食也不錯。我有時候也會買些送給外省的朋友，吃著玩兒，一口一個小小的獨立包裝。（圖片來源於網路）
- 六必居小醬菜，hoho，張口就是要吃小螺絲（甜醬甘露），脆脆的有點兒甜~ 有些沒見過的醬菜可以買一點點嘗一下，小醬瓜、八寶菜之類的也不錯。
找圖發現遠景看了沒啥意思，近景要貼的太多了，我只把我說的那個小螺絲貼上來吧，其他的大家看下鏈接再了解了解有沒有自己看了想嘗嘗的。六必居醬菜_百度百科 （圖片來源於網路）
- 滿族菜（宮廷菜），我倒是接待朋友去過兩次。皇罈子（三吃），炒豬肝不錯。（那家小館，我只去過建國門店-雙子大廈旁邊，聽說其他分店有些菜品口感差異比較明顯）
- 羊蠍子，老闆！來一鍋！吃完肉還可以涮點兒菜~~~好好吃！網上翻圖片看到一堆「京城一鍋」不知道是什麼牌子，只聽過老城一鍋。這東西吧，也不是說你弄熟了放鍋里咕嘟下就好吃了（解釋下：是要先煮熟，待吃的時候再放鍋里加熱繼續煮著吃），應該前期處理是最重要的，加上紅湯或者白湯的味道才能說是不是好吃。沒有深入研究，誰比較了解可以評論區留言，謝謝。（圖片來源於網路）
- 烤鴨，烤鴨的價格上小店現在都要100+一套了，但是片鴨子的手法，真心還是要講究一些啊，不該切的地方，好好的一條肉給劃的亂糟糟，看了我就不想吃了，糟蹋東西的趕腳……。說真心話，您光去知名烤鴨店，沒有個小店鋪的烤鴨作對比，您是不知道講究的地方在哪兒的，所以只吃一次、只吃一家就說烤鴨好和不好都不太客觀，在有條件的情況下，建議做個對比。
記得全聚德以前是2個不同價位的烤鴨，說是餵養方法不同，其實……咳咳，只是片鴨子手法不同（這個消息是個朋友告訴我的，她在全聚德），不過現在啥價位我也有段日子沒去了。一般2-3人吃個500，6個人主吃鴨子也能上2000。（我們好像是5個人吃了2k多，除了那個巨能吃鴨子的哥們兒，其他人都驚呆了）（圖片來源於網路）
您要來北京想帶只烤鴨走，火車站超市的真空裝勸您還是別買，這些烤鴨的質量和貨源沒保障，而且感覺也不會好吃的（買回去還可能有臭的），保質期好久的真空裝，想想還是算了。
真想買了帶走的話，強烈推薦去和平門總店的外賣部拎一隻當天烤好的（興許能趕上剛出爐的喲~）。貼您個外賣表吧，也是朋友來玩買鴨子時候順手拍的，方便來北京玩做好購買計劃。（圖片本人拍攝）
添添補補差不多了……（上面寫的我都還挺喜歡吃的）
- 其他北京小吃太多了，有些太甜吃不了兩口，度娘可以滿足您的搜索需求。
我順手貼個圖。（%&>_&<%哭……這表裡好多我都沒聽過） 糖耳朵、蜜三刀、薑絲排叉、卷果、開口笑、蛤蟆吐蜜、麵茶、豆腐腦，這些在小吃店都很容易買到的，感興趣的可以買些來嘗嘗。
-------------------------------------歇一下，說點兒別的-------------------------------------
您要是來了北京，這些當地的特色真是不想嘗試，就想吃個炒菜去個大城市的餐廳享受下高大上，大眾點評、度娘應該都能幫到您的。
個人覺得，到了一個城市，當地特色不嘗一口還是挺遺憾的，口感滋味都只能 「聽別人說」，這樣沒啥意思啊，您說是吧？
有其他回答里寫了，各地駐京辦事處。（真是一鍋端了，其他城市都不用去的節奏啊）隨便聊兩句：- 川辦人太多了，中午頂著開門時間您都不一定能訂上，只能一直等位，那川菜不如去其他館子，我個人挺喜歡 渝信。
- 新疆辦，新疆兵團，紅柳烤串，想吃？您要早去早去早去。
- 重慶火鍋我就去過 楊家火鍋，一個重慶朋友帶我去的。早去早去早去。
- 日料、西餐的，您搜搜知乎，大家都有寫北京的， @王端端 吃日料的初級裝逼指南都給了。西餐就更多了，各大V都有推薦，還可以直接找題主推薦嘛 @雨前羽街。
還不行，那就抱著大眾點評挨個擼吧。我只能幫您到這兒了。
（看到豆汁兒的不許打人，哼）
北京歡迎你，真心的。被逗到了，準備好好回答這個問題。
一、基礎篇：以下的飯菜基本是所有人都能吃的，雖然不太會讓人驚艷、但也不會讓人太過失望。
1、北京烤鴨
來了北京吃頓烤鴨還是必須的。有錢去大董、花架，要文化去全聚德，性價比去便宜坊。反正現在外地朋友來，我基本會請一頓烤鴨，除非對面明確不感興趣。
2、銅火鍋
各地火鍋都有特色，但是炭火鍋還是很有特色的，羊肉片的味道足夠鮮，吃著糖蒜、配著特製麻醬，還是挺過癮的。點評熱門的聚寶源，如果你去吃，推薦主食吃火燒，味道不錯的。
3、老北京炸醬麵
如果你想感受一下老北京文化，可以去去那種特色店，門口一個光頭胖子，見面來句「喲，爺來了。」進門點菜後，將各色小料一併放入碗里、拌面，吃的時候就著蒜頭，有時候台上還有相聲，蠻有趣的一個體驗。最後出門時候，如果付費有找零，你可以大方來句算了，再聽句「謝謝您內」。跟著幾個老北京朋友吃飯都是這個節奏，讓我頭次感受到原來中國也是有小費習慣的。
4、豌豆黃、驢打滾等特色零食
這些是我在這裡最推薦的，尤其是姑娘。好的豌豆黃真的超贊，入口即化不是忽悠人的！以前基本就去民福居，但自從變成個旅遊景點之後，檔次高了、味道差了、價格貴了，略坑。如果找不到別家還可以試試護國寺小吃，仿膳其實是不錯的，但價格。。。
從請客的反饋來看，豌豆黃和驢打滾是最容易被人接受和喜愛的，無論男女。而且地域性明顯，某個廣東朋友回家還饞豌豆黃，深圳買了次直接吐了。。。
5、羊蠍子、炙子烤肉
請吃羊蠍子主要是因為自己懶，家樓下就有個蠍王府。但是反饋非常好啊，我也不理解為什麼。價格比較合適，推薦羊尾蠍子鍋。
炙子烤肉，北京特色，吃慣了韓式、日式烤肉，可以來嘗嘗，美術館附近有家不錯。烤肉劉，環境差點。
二、進階篇：食物有特點，請客需謹慎。
1、炒肝：
以前不覺得炒肝會有多麼讓人不能接受，但是請吃飯多了還是發現這東西還是要謹慎的。有些人就是不愛吃這個味道，你也無法理解，如果朋友不愛吃蒜和肝臟，直接pass掉吧。
如果你點了炒肝，建議配包子和油餅，其中油餅可以嘗試下糖油餅，會覺得很神奇的。姚記其實不咋地，但對於一個遊客而言足夠了，想吃就吃吧。我吃過最好的炒肝是光明樓的良苑餐廳早點，過了八點就別想了。。。
2、爆肚：
真無雙老北京最愛之一，而且講究特別多，吃過幾次依然不懂什麼肚仁、散丹具體所指。請朋友吃其實效果也很差，但是怎麼說，吃飯就跟談戀愛一樣，可能你就好這口呢？
3、鹵煮：
鹵煮火燒、炸咯吱，還有灌腸。這幾個東西你都能在一個傳統鹵煮店吃到，吃鹵煮建議找些老店吃，就算點評排行前幾也是極好的。有次跟老北京吃鹵煮，我以為點的是羊肉泡饃，坑到家了！
4、醬肉
北京出了名的愛吃牛羊肉，而一些好的醬肉館絕對是肉食者的天堂。這其中我最推崇的是單位附近虎坊橋的張記醬肉，現在基本回家都帶一些，那家的燒餅和湯也是一絕，大口吃肉、大口喝湯，絕對讓你生出一種豪邁感！如果感興趣不妨去一下，就是可能會排隊。
三、大魔王篇：必須必的焦圈配豆汁
絕對的北京特色，就算是地道北京人也有因為受不了那個味道吐了的。如果有人說北京沒特色小吃，我絕對想給他點份豆汁焦圈，然後看著他吃下去。。。
味道絕對讓人難忘，曾經吃過一次，之後再也不敢嘗試。每次外地朋友來找我，說要嘗嘗焦圈配豆汁，我都會問句你確定？多數在聽到介紹的味道之後，就打消念頭了。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
綜上，如果有想起來的再補充，回到答題的初衷，其實是京天紅。京天紅炸糕就在單位附近，以前單身時候每周二去工人俱樂部看半價電影，都會買倆吃著。說下和其他答案的分歧點吧：
1、炸糕是天津特色，京天紅也寫著天津炸糕，當然你推薦也無可否厚非，就像我也喜歡川辦的口水雞、港麗的菠蘿包、吐魯番的干煸牛尾、零點的牛肉炒手。我曾經去過天津，也帶著天津朋友吃過京天紅，從反饋和自己吃的感覺，確實照天津炸糕差了一點，口味因人而異。這點我沒有在評論里說，但我覺得是個前提：北京炸糕祖籍在天津。
2、京天紅其實是個家常菜館，炸糕是它家最特色的小吃，門口開了個小窗賣，就跟港麗賣麵包一樣。但不一樣的是，京天紅的排隊人數多到誇張，而且因為有很多住附近和以前住附近的囤炸糕（一次買個20+不在話下，大晚上的，最狠的一個是買了50個）。所以我總覺得如果你要推薦朋友去吃它，至少提前說下可能排隊20+分鐘，而且只能在外面干排。
所以，如果有人想吃京天紅，我只想提醒一下：注意去的時間，最好別趕上上下班高峰（會有很多人排隊），自己吃別超過3個、會燒心。。。
想吃炸糕，有機會去大天津吃吃，其實我最喜歡的炸糕是山西的。。。1.虎坊橋的京天紅炸糕！！剛出鍋的熱乎捧手裡，咬一口豆香撲鼻，芝麻配上糯糰子口感簡直恰到好處，豆沙餡甜而不膩，配上對面兒的烤肉劉，簡直就是秋季休閑午後的饕餮京衛小盛宴！
大家太熱情了，那我先預告一下吧：護國寺小吃，皇家冰窖，面兌面，鈴木食堂，螺師傅螺螄粉，火鬼pyro。
哎呀那繼續寫吧，都是我覺得可以的，比較主觀哦。
2.護國寺小吃 小螺號護國寺最愛的就是豌豆黃和驢打滾，豆汁其實也很好喝，就是喝了半碗之後胃裡有點酸&>&<味道其實很不錯的，而且感覺是非常健康，促進腸胃的飲品啦哈哈~麵茶是真接受不了，忒膩了。不過經常看到一對老夫妻一人一碗麵茶，加兩個艾窩窩，慢悠悠地喝完了走人，真是也別有一番令我羨慕的感覺。吃過現在臭名昭著的九門，衰敗的隆福寺（其實也還行）等，更是鍾愛護國寺小吃，最近一次是工作日外出路過，下午餓了，進去要了一個炸糕（沒錯我恨不得去哪兒都點炸糕=v=）和一碗炸豆腐湯，炸糕美味，豆腐湯也好鮮料好足有好多豆腐最後撐得我翻白眼啊！好吧可能也是我餓了= =那是我吃過的中西式所有裡面最好的high tea了哈哈哈哈哈哈！！！！爆肚炒肝也好吃，但我總嫌炒肝的肝太少。
#圖侵刪#
講真，在北京找到一家好館子千萬不要相信什麼美食推薦公眾號、還有某TV的美食欄目……其中的利益關係就不用多說了，曾經我也是個跟風狗，然而去了N多所謂的人氣餐廳以後真的是希望越大失望越大……
so，下面作為一個家族三代都是老北京，打小兒就在衚衕兒鑽的吃主兒要來給您推薦了~
當然，北京這麼大，美食這麼多，我所吃過的也不全，而且口味也許會和各位有偏頗。所以推薦的僅僅是我百吃不厭，隔斷時間就要去解解饞的館子~- 鹵煮火燒
我是鹵煮火燒資深愛好者，每年一到冬天定是要周周去拔草。
至於為什麼會是冬天，由於鹵煮裡面都是下水，也就是腸子、肺頭、肝之類的，所以夏天極容易壞，基本室溫半個小時就會腐敗變質，如果商家處理不好，很容易拉肚子。更何況鹵煮好吃的地方大多是蒼蠅館子……所以想吃鹵煮的話，還是盡量趕冬天吧，尤其是三九天兒，再下一場雪，跟外邊兒凍得dei dei的，進屋兒吃上那麼一碗熱騰騰的鹵煮，小腸火燒肺頭一口氣兒胡擼進胃裡，別提多舒坦了！！
吃過北京衚衕里大大小小的鹵煮館子，最推薦的只有兩家：
1. 北新橋鹵煮老店
在地鐵5號線張自忠路和北新橋兩站之間，緊鄰簋街（吃夜場和麻小兒您就奔簋街，晚上燈紅酒綠想吃啥就有啥！）
基本營業時間內會一直排隊，不過師傅刀工極好，稍微等一會兒一碗鹵煮就出來了，取餐台底下有韭菜花腐乳辣椒醬蒜蓉之類的，可以根據自己口味調。
除了鹵煮，這家還有麵條和一些冷盤。營業時間一直開到夜裡四點，是真正的深夜美食。有時候去附近的熱力貓看個live，演出過後拐彎兒來搓一碗鹵煮，感覺整個人生都圓滿了！
2. 虎坊橋凱琳鹵煮
地址在虎坊橋工人俱樂部旁邊，緊挨著京天紅炸糕。
這裡先插播一下京天紅炸糕這家可以說是北京最好吃的炸糕，老媽是他家的忠實粉絲，每逢路過，必定要買上十幾二十個。其實他家馬路對面也有一家炸糕店，卻很少有人問津，唯獨他家不分季節不分時間地排長隊。要說炸糕有多特別，無非是皮薄餡大，即使放涼了，微波爐稍微轉一轉，依然像剛出鍋一樣酥脆！除了炸糕還會有一些麻花之類的其他小吃，不過我目前還沒嘗過……
每次去吃凱琳，路線基本是先去京天紅排隊買點炸糕，再直奔凱琳繼續排隊……
要說起凱琳，其實早在八幾年就是我爸媽的約會聖地了。一進館子你就能感受到地道的老北京味兒
他家的種類比較多，包子炒肝鹵煮冷盤都有，鹵煮是底兒和火燒分著買，所以要的時候一定說清楚要多少火燒~
- 包子：
說道北京的包子，大部分人可能第一個會想到慶豐。然而慶豐真心算不上好吃，尤其這兩年加盟得遍地都是，質量更是難把關。光凱琳的包子就可以把慶豐打敗……
下面要祭出在我心裡北京最好吃的包子沒有之一了！
沙子口兒 炒肝趙記
這家店可厲害了，店裡只賣兩種：包子和炒肝
而且周圍沒有地鐵站，公交站也離得不近。您要想吃上這口兒，還真不太容易。不過他家的包子和炒肝，在北京要算最二，很難能再找到一家來當第一。連鼓樓大名鼎鼎的姚記炒肝，相比之下也被甩開了十萬八千里。
- 火鍋
來北京怎麼能不吃火鍋！！吃不了四川火鍋的油和辣，北京的火鍋才更適合口味小清新的你！！
正宗的火鍋底料很少，基本就是蔥和姜，拼的就是小料兒和肉質。所以北京火鍋更能嘗出食材的鮮美，肉質稍微跟不上，就會影響口感。很多老店的小料更是不傳之密，腐乳麻將韭菜花雖是家家都有，但配比不同，口感也會有差別，有些麻將還會調製成芝麻醬和花生醬三七開，吃起來也是一番滋味。很多人來北京都認東來順，然而加盟店越來越多，口味也是不敢恭維。非要去大店，不妨去南門涮肉嘗嘗~
下面來說兩家我比較常吃的~1. 牛街聚寶源
牛街可以算是北京的回民街，各種清真美食數都數不過來，在這裡隨便一家小館子都很好吃。而牛羊肉也是北京最好的地方，老一輩的北京人逢年過節都會特地跑到牛街排隊來買牛羊肉。所以這邊的火鍋店肉質自然也沒得挑。
大名鼎鼎的聚寶源大部分朋友應該都知道了，也是北京排隊最喪心病狂的火鍋館子。如果正趕飯點兒來，您可能得排隊仨小時以上……
他家主推三樣，來了一定要嘗嘗：手切、上腦和燒餅。
他家的手切一絕，毫無血水，即便把盤子立起來，肉也不會散落。放進鍋里更是久涮不老。
上腦我自從吃過聚寶源的之後，再也沒找到更好吃的了。肉質嫩滑，一點膻味兒沒有，而且肥肉的部分也絲毫不膩。再說燒餅，他家的名氣也有一大部分來自於燒餅。正經的老北京麻將千層燒餅，而且是用羊油做成的，一口咬下去，酥脆又香得沒邊兒。很多吃主兒過來，都會特意再打包一些燒餅回來。不過現在也開始限購了，每人最多點10個（可想而知之前有多火爆）除了火鍋，聚寶源還有專賣牛羊肉的小窗口
接下來再說說隔壁的清真超市，在聚寶源等位的時候不妨去轉一圈
糖葫蘆
冬天可以嘗嘗清真超市裡面的糖葫蘆，正宗的老北京糖葫蘆，餡料也是格外講究。就拿我常吃的豆沙餡來說，他家的豆沙都是自己熬制的，給的也是特別的足，一口下去綿密清甜，倍兒滿足！白記年糕
北京最好吃的一家年糕。要想吃上白記年糕，您也得排上一陣子
伊寶荷葉甑糕
同樣是家老字號，緊挨著白記年糕，口味不相上下，但他家以甑糕為主，料給的足的不行2. 窯台涮肉
位於陶然亭，距離牛街不算遠。其實大部分正宗老北京的好吃的都聚集在南城~
- 小吃類
護國寺報國寺小吃就不用多說了，路過您可以進去嘗嘗。我想要重點推的其實是另一家：
大觀園的南來順
再來說南來順的豆腐腦，用我父母的話來說就是，「他家的豆腐腦有種小時候的味道」。鹵裡面會有瘦肉、香菇之類，口感相當豐富。當然南來順的小吃也是比較全的，門釘肉餅、爆肚、驢打滾、艾窩窩、 豌豆黃、麵茶、肉串……基本要啥有啥
整個飯莊分為兩部分，一半是吃炒菜的，另一半是專吃小吃的。所以您如果奔著小吃去，不要進錯了門~- 糕點類
稻香村
糕點您認準稻香村就准沒錯兒了。而且一定得是北京稻香村，近兩年山寨也越來越多，一不小心就會買到其他地方的稻香村，口感自然是差了千里。
稻香村可以說是老少咸宜了，近幾年糕點也是不斷推出新花樣，潮流跟的比較緊哈哈，什麼抹茶啊青團啊都上了，而且口味也不打折。老年人自然喜歡傳統的老幾樣，值得一提的是稻香村還有糖醇糕點，即便是糖尿病人也可以解解饞~
來推幾個稻香村裡我最愛吃的哈哈
紅糖沙琪瑪
麻醬條
綠豆凸
其他好吃的糕點太多啦，選擇苦難症的可以拼個禮盒回去挨個嘗！
- 家常類
想嘗嘗北京的家常菜，又覺得全聚德大董便宜坊價位略高的，可以試試這家：
四世同堂
峨眉酒家眉州東坡
- 麵食愛好者認準這裡
- 其他值得一試的
乳酪魏
三元梅園
炙子烤肉
以上僅僅是一些地道的北京吃食，北京各地特色的館子也有很多，不過自然是沒有當地的正宗，所以也就沒有列在位。當然，還有一些新潮的小館子也沒有提，美食公號大批的有，口味自然也是因人而異。
如果想感受北京味道的，不妨從這些吃起，肯定不夠全面，想到我會再來補充~- 最後，如果你也喜歡吃喝玩樂，想花更少的錢過上更高品質的生活，歡迎關注一下我的公眾號：haitao123haitao，搜羅全球各地的美食和好物，更有大把的海淘攻略和技巧~ QQ討論群：607829679
來北京一定會吃烤鴨的,這篇是鼠鼠專門寫的關於烤鴨的帖子,希望給大家一個參考完整版的原文:來北京吃烤鴨,真的可以不吃全聚德Hi,周末兩天你們又跑去哪裡野啦?鼠鼠這兩天異常的勇敢,頂著荷包蛋放到腦袋上也能烤熟的大太陽,來了個帝都兩日游.
早在南北朝時期,民間出現了"炙鴨",據說就是烤鴨的一種.
南京一直是一個嗜愛吃鴨的地方,鴨血粉絲湯,桂花鴨都是出了名的美食,而在明朝明太祖建都南京的時候,宮廷里也已經出了很多用鴨做成的菜肴,烤鴨就是其中之一.
▲明成祖朱棣
後來明成祖朱棣遷都北京以後,也將烤鴨的工藝帶到了北京.後來受到了魯菜的影響,經過長久的改良,於是就有了北京烤鴨.當然也有其他的說法.
最早的烤鴨店最早的烤鴨店在明朝永樂年間就出現了,在北京米市口這家烤鴨店飄香四溢,深受歡迎,被稱為"便宜坊",並不是因為便宜,而指的是"方便宜人"的意思.
北京烤鴨分為兩種,燜爐烤鴨和掛爐烤鴨."燜爐烤鴨"就是用秫秸等燃料將爐子烤熱後,將鴨子放進去,然後利用爐子的餘溫將鴨子烤熟,爐門是關閉的,烤制的過程沒有明火,全程也不會翻動鴨子
▲燜爐烤鴨
"掛爐烤鴨"並沒有爐門,用果木點燃烤制而成,使用明火烤制,過程中也會不時翻動鴨身,使鴨子全身都能受熱均勻.
▲掛爐烤鴨
至於這兩者的口感,掛爐烤鴨因為皮下脂肪更容易燒化,會更加酥脆一些,而燜爐烤鴨更為軟糯一些.鼠鼠個人更愛掛爐烤鴨,北京的烤鴨店現在也主要採用的是這種做法,不過便宜坊使用的是燜爐烤鴨哦.
全聚德是怎麼誕生的?全聚德是清朝同治年間才有的,是當時一名叫做楊全仁的商人盤下了一家叫做"德聚全"的乾果店改做成的烤鴨店.
他覺得當時便宜坊的燜爐烤鴨已經很有名了,要超越也很難,於是想能不能在做法上創新呢?於是他花重金從宮裡請來一位做掛爐烤鴨的師傅,並找了一位風水先生,將"德聚全"的名字倒過來改成了"全聚德",於是便有了"全聚德烤鴨店".
記得10年前,鼠鼠來帝都求學,第一天就慕名去了最有名的"全聚德"吃烤鴨,那時的我,覺得吃烤鴨=全聚德,你是不是也這樣呢?直到後來吃的多了,才發現原來好吃的烤鴨有那麼多,全聚德未必就是最好吃的.說了這麼多,在帝都除了全聚德還有哪些烤鴨店?這些烤鴨店到底怎麼樣?來聽聽鼠鼠的真實體驗吧.大董
同樣是老字號,便宜坊卻比全聚德要實惠很多,但是一切都是中等的感覺,沒有太多特色.
準備來帝都耍,或是在帝都想要去吃烤鴨的同志們,歡迎收藏和分享哦!
想了解更多好吃的東東,歡迎大家來關注我的微信公眾號:樂鼠基地哦.全部的文章都更新在那裡了
完整版的原文:來北京吃烤鴨,真的可以不吃全聚德
更多關於美食的文章，請關注公眾號
公眾號：thenewfashioned
多圖預警
北京一定要吃的肯定是烤鴨。這次給大家推薦一些好的吃烤鴨的餐廳。
大董
這家餐廳自從上了舌尖上的中國以後，應該算是很有名了。菜名起的都很詩意，菜單厚厚一大本，厚到基本翻完前面就忘了後面。對於這家的烤鴨，我自己是最喜歡的，也去了不下十次。每次有外地的朋友來，大董都是我must to go的list上不可或缺的一個。
- 貳
四季民福
我一般去東四十條那家，相對於其他比較有名的烤鴨店，價格比較便宜。我問過服務員，她們說就是在學習大董的風格，因此也算是平價版的大董。周末的話等位可怕，一般都是一個半小時起，整個大廳都特別多人，有點嘈雜。服務倒是挺好的，怎麼說呢，整個環境比較熱鬧，更有北京的感覺，老北京去的也比較多。
菜的話，很多跟大董的比較像，比如紅花汁白菜，白菜比大董的脆。鴨肝醬不錯，配著脆麵包吃，不會腥，口感很好。
烤鴨的話也是蘸白糖好吃，值得一提的是，蘸料裡面有山楂絲，酸甜的口感解了鴨肉的油膩，真是挺配的。然後，師傅就在你旁邊幫你片鴨子，看著還是挺賞心悅目的。對了，那天我去的時候，帶了相機，所以照片質量比較高。
- 叄
京雅堂
在三里屯北區，瑜舍酒店的地下一層。環境不用說，好。服務也不用說，更好。服務員小哥都是一身黑，講真，有一些比外面街拍的小網紅還要帥，然後溫柔地看著你，問你想吃什麼，會根據客人的口味一些很合適的推薦。適合跟閨蜜去，或者，gay蜜。
（取自官方圖片）
菜量比較小，菜品很精緻，大部分都很好吃。周圍的客人有一些是住在瑜舍的，有一些是很business，基本都穿的相對正式，很像西餐廳，很安靜。
（取自官方圖片）
想到一次，我帶我的十萬分（我給他的打分）好朋友吃京雅堂，約的是7點，他6點40到了。我說，好，我堵在望京了，你等我一會兒，不行你就先吃。他執意等我，於是，從6點40，等到了7點40。我到的時候，他一臉怨念，只能怪，北京真的太堵了。京雅堂的烤鴨是提前訂的，我訂的是7點鐘，烤鴨上桌。我人沒到，他們就把烤鴨先保溫了，雖然保溫了四十分鐘，但烤鴨的口感還是一樣的好，這個真的是大大的贊。
離顧客比較近的地方是烤鴨子的地方，外面是透明的玻璃，可以看到裡面的廚師如何烤制鴨子。講真，從服務員，到廚師，都很高冷風，也算是比較養眼的一家餐廳了。鑒於我每次去，都是跟朋友專註於聊天，拍的照片太少了，有一些就只能找瑜舍的官方圖片充數了，哈哈。
- 肆
1949全鴨季
我去的是位於金寶街那家店，是單獨的一個四合院，灰牆綠瓦，算是高端會所的感覺吧。每一桌間隔都比較大，很適合聊天或者談事情。服務也很好，顏值跟京雅堂還是有一點差距，但是專業性還是很好。桌上的擺件很特別，盤子和筷子架都很精緻。我問過服務員，說是出自景泰藍。
（取自官方相冊）
我比較喜歡吃飯的時候喝白葡萄酒，所以會有人過來根據我的口味幫我挑到合適的酒，但相對其他餐廳，wine list的杯酒可選擇性很少，還是有些遺憾。
- 伍
便宜坊
這個是重中之重了。我問了10個老北京，10個人都推薦這家店。但我自己是真的沒有吃過，所以關於這家的店的推薦內容和照片，都是美國上學，生長於北京的真高富帥MF寫的。
便宜坊是燜爐，全聚德是掛爐。便宜坊的歷史比全聚德還久，燜爐受熱比掛爐的全面，油脂少一點，表面賊光滑，不像全聚德那鴨子烤出來表面有雜質，吃著更舒服，而且皮賊脆，蘸糖吃賊香。
便宜坊這兩年除了傳統蔥和瓜條以外還出了新的配料，有菊花和玫瑰花瓣還有哈蜜瓜條可以往餅裡面一起卷。
據MF跟我透露，他最喜歡的，還是卷菊花。
歡迎關注我的公眾號
公眾號:thenewfashioned
作為北京本地的美食節目主播，已經吃過全城5000多家館子。
那麼多味道里，總有幾個讓我念念不忘。不過題主問來北京不能錯過的美食，我在這裡就重點推薦下北京菜吧。
- 北京烤鴨
烤鴨絕對是外地人來北京必吃的一道菜。無論做烤鴨還是吃烤鴨都是很講究的事兒，怎麼烤怎麼片怎麼吃，這步驟中都透著皇城根的傳統與規矩。
便宜坊、全聚德這種百年老號自不用多提，新派的大董也是花開遍地。
我之前在探店的時候，去過一家藏在三里屯的烤鴨店，叫京雅堂。
三里屯這個藏龍卧虎的美食聖地匯聚了各式各樣的好吃的，就怕你找不到，而這家店藏在了瑜舍酒店樓下。
咋一看這地方像個酒吧，但要是只喝杯小酒不點菜，那可就虧大了。
他家的烤鴨皮脆肉嫩。先吃一口鴨皮蘸白糖，酥脆綿軟的口感打開味蕾。
他家的烤鴨皮脆肉嫩。先吃一口鴨皮蘸白糖，酥脆綿軟的口感打開味蕾。
接下來用韌勁十足的荷葉餅夾著小料卷一卷鴨肉餅，蔬菜爽脆肉質細嫩，豐富的口感讓每一口都不枯燥。
小葫蘆盤裝著料，也是特可愛。那天吃完拍完片子，還附贈了一段蛇精病視頻，視頻只有不到2分鐘，有興趣可以點開看看。
小葫蘆盤裝著料，也是特可愛。那天吃完拍完片子，還附贈了一段蛇精病視頻，視頻只有不到2分鐘，有興趣可以點開看看。
裡面有顏值超高的主廚出鏡，看著他都覺得是享受。
- 爆肚
如果你只有一天時間在北京，那必須得來頓地道的爆肚。
小吃街、旅遊景點那種用塑料小碗裝的爆肚，請自動讓開。要說吃地道的爆肚，一定得去專門的店。
小吃街、旅遊景點那種用塑料小碗裝的爆肚，請自動讓開。要說吃地道的爆肚，一定得去專門的店。
還是得說說探店心得，之前去過真正的老字號爆肚金生隆，絕對是不二選擇。
這家店有123年歷史，專註做爆肚。有著這樣的匠人精神，很難做不好一件事兒吧。
爆肚其實不是一道菜，而是一類菜。分牛羊兩類共13種，平時吃的牛百葉實在是太稀鬆平常了。
爆肚其實不是一道菜，而是一類菜。分牛羊兩類共13種，平時吃的牛百葉實在是太稀鬆平常了。
要想吃出水平，您得試試蘑菇頭和羊肚仁。
蘑菇頭口感彈牙有韌勁，羊肚仁則是鮮美回甜，被稱為陸地仙貝。
蘑菇頭口感彈牙有韌勁，羊肚仁則是鮮美回甜，被稱為陸地仙貝。
還是放上拍攝視頻，個中味道還需自己體會。
- 羊蠍子
北京的冬天必不可少的一道吃食是羊蠍子。
記得那天正好下雪，跟著同事們去了蠍王府拍攝，三大盆羊蠍子擺在我面前一股熱氣上來，一點都不覺得冷。
這三大盆各有特色。第一盆是羊尾骨鍋，這尾巴骨經過煮、燉、燜之後特別進味，雖然肉不多但是
這三大盆各有特色。第一盆是羊尾骨鍋，這尾巴骨經過煮、燉、燜之後特別進味，雖然肉不多但是
啃起來特過癮。
要是愛吃肉的主，那就選羊排骨鍋，羊排肉能，肉量也比尾巴多點。
要是愛吃肉的主，那就選羊排骨鍋，羊排肉能，肉量也比尾巴多點。
絕對滿足想要解饞的肉食動物。
最後還有羊蠍子鍋，有的人專門愛嘬脊柱中間的骨髓。既補鈣又好吃，吃完再涮點菜和主食，就著小酒走一個，簡直太滿足了。
? - - - - - - - -吃情滿滿的分割線 - - - - - - - - -
在京主持美食電視節目10年，吃過了超5000家餐廳
歡迎關注微信公眾號：遙大哥好餐廳
一口一口吃出來的私人美食體驗，每天分享給你
從自己回答另外一個問題的答案搬家 過來，未完待續，最近太忙了。
崔岱遠先生的《京味兒》里這樣寫道：「人的一種品性總是與一類吃食息息相關的，而「吃」往往又能體現一個民族的性格乃至文化。所以，要想了解一個地方的人，最簡捷的辦法是瞧瞧他們吃點兒什麼。「
一座王城，一日三餐。百態人生，五味雜陳。若聊起咱京城的美食恐怕是說上三天三夜也說不完，上至」滿漢全席「為代表的宮廷官府菜和宮廷小吃，下至」蘇造肉「改良後的民間百姓人家的鹵煮火燒、」豆汁兒、焦圈配鹹菜絲兒「、炸醬麵……，還有遺失在時光記憶中的八大春、八大樓，北京好吃的館子太多了……短時間內您完全數不過來，更吃不過來。
切題吧！問及「一定要嘗」，必是不容錯過，或最具代表性的本地吃食兒和館子。作為一枚資深吃貨土著及苦逼的餐飲創業者，推薦您試試以下吃食兒和餐廳，註：絕非廣告，不喜勿噴！若有遺漏或貽笑大方、班門弄斧之處，也請各位看官和大神，批評指正，咱們的共同目的是為來咱大北京的世界各地友人們在吃貨的道路上指明一條康庄大道！
第一篇 從「滿漢全席」中拾遺的官府菜和北京小吃
紫禁城內，宮廷御宴，基本囊括了全國各地出類拔萃的珍饈美味，尤其以清人李斗所著《揚州書舫錄》記錄的一份滿漢全席食單最為出名。滿漢全席也成為宮廷御宴的代表作，而後所推薦的北京值得吃的美食無不與此有千絲萬縷的關係，滿漢全席里的菜肴涵蓋了後續推薦幾十家餐廳的招牌菜，值得一試。在歷史的車轍下，文化斷層必然也會波及飲食文化，早年的宮廷菜技巧也在逐漸消融，但皇城根兒生活的官吏世家的後裔們仍對此有所傳承，也算是不幸中的萬幸。
在北京的中高端餐飲業態中，宮廷菜官府菜一直佔據著重要的位置，無論是厲家菜、譚家菜、程府宴，還是走中檔親民路線的那家小館，都拾遺了部分宮廷菜中的烹飪技藝精髓。1.厲家菜老店 人均300-2000左右
地址：西城區 德勝門內大街羊房衚衕11號電話： 010-66180107 6613750厲善麟老爺子在80年代就讓厲家菜在外交使館圈揚名立萬，開業至今30年，招待過無數中外貴賓，包括前美國國務卿貝克、加拿大總理克拉克、拳王阿里、電腦神童比爾.蓋茨等都曾是厲家菜的座上賓。港台客人也不少，成龍、汪明荃等。。
推薦您去厲家菜的老店，雖然老店面積不大，但開創了北京宮廷私房菜的先河，衚衕四合院的風采依舊。用餐的規矩是需提前3-4天定位，老店接待能力有限，一定要提前定，仍舊不許點菜，按照套餐來。雖然老爺子已經故去了，但厲家菜的品質傳承的比較好，口味和水準仍保持的不錯，對於一家經營30年的餐廳來說實屬難得。特別推薦給各位一定先試最低檔的套餐，留個念想，吃的好了下次您再來。個人比較喜歡菜品是山楂果、抓蝦、小炒茄子、虎皮肘子，偶對還有絕對經典的打滷麵。
2.譚家菜北京飯店 人均1500左右
地址：北京飯店C座7樓(近王府井大街) 電話：010-85009688 65137766-1389有」食界無口不誇譚」的說法，上世紀譚家菜傳承下來至今，贏得了無數社會名士的肯定，50年代公私合營後譚家菜搬入了北京飯店，可見其品質和影響力。
至今，譚家菜仍算的上是官府菜中的一塊金字招牌，「食不厭精」算是他家的特點之一，仍在堅持傳統技法，對食材的選擇和對食物味道的把控上均屬上乘。除了燕翅鮑外，點心小吃更接地氣。實屬高大上的高檔商務宴請之地。個人推薦菜品：肉末酥盒、銀絲素燴、油悶大蝦。
3.那家小館(永安里店) 分店 人均100-150左右
地址:朝陽區建國門外永安里10號 地鐵1號線永安里站直達 65673663 那家小館(酒仙橋店) 分店地址:朝陽區酒仙橋北路2號 59789333
如果前面兩家推薦的過於高大山，這家「那家小館」則更接地氣。香山老店位置較為偏遠，推薦您在市中心的永安里店和前幾年新開的酒仙橋店。永安里店門頭乍看並不顯眼，但進去以後才知別有洞天，亭台樓閣，好不精緻，還有隻話癆的鷯哥，不過這家店太過著名，飯點經常等位；酒仙橋店環境則更加高大山，頗有王府大宅的氣場，離首都機場不算遠了，可以考慮離開北京前的告別晚宴。
主打宮廷私房菜為主，個人推薦皇罈子（有不同檔次的，可先試普通的，若覺得好，再試試最貴的）、稻香牛肋（這個大讚）、秘制酥皮蝦（招牌必點）、桃仁剔炒雞（滿漢全席御菜一品），還有小吃很精緻，另外，冬天等位的時候的紅棗茶很贊，還有牛腩面和小餛飩，也是好吃食。
===========================宮廷菜篇完結=========================
第2篇 北京小吃 談起北京小吃，咱先品段打油詩《都門竹枝詞》
日斜戲散歸何處，宴樂居同六和局。 三大錢兒買甜花 ，切糕鬼腿鬧喳喳， 清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶； 涼果糕炸糖耳朵，吊爐燒餅艾窩窩， 叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑； 燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓， 爆肚油肝香灌腸，木須黃菜片兒湯。自明清以來的北京小吃就有數百種，傳承至今，博取眾家之長，分為宮廷點心、漢民、回民三類小吃。常見的宮廷北京小吃拼盤的四件套多為艾窩窩、豌豆黃、驢打滾和芸豆卷，應該算的上是宮廷點心裡最具代表性的；
（圖片轉自大眾點評網-孫晨潔）回民小吃里以奶油炸糕、焦圈、蜜三刀、薑汁排叉、炸卷果、豆汁、麵茶、茶湯、豆面丸子湯、杏仁豆腐、白水羊頭肉、白湯雜碎、爆肚等最具代表性。（註：本人非回民，若有不準確的地方煩請提醒更正，感謝！）
漢民小吃里以 鹵煮小腸、炒肝、燒麥、褡褳火燒、肉末燒餅為主。
北京小吃類，您大可不必去什麼王府井小吃街，人多、價高，還不衛生。推薦您試試一下幾家小吃店
1.護國寺小吃店(護國寺總店，還有多家分店) 人均20左右 地址：西城區 護國寺大街93號(老人民劇場對面) 電話： 010-66181705 832817002.隆福寺小吃店(隆福寺店)人均20左右
地址：東城區 隆福寺前街1號(隆福寺大廈斜對面) 電話： 010-640606683.錦芳小吃(磁器口店) 人均20左右
地址：東城區 磁器口大都市街南一樓大中電器1樓 電話： 010-67169788 65124564以上幾家均為國營，價格親民，口味傳統純正，尤其早餐飯點人多，價格不貴，品種全，一次性可以嘗到主流的各種回民小吃。
再補充一家： 4.白記年糕(牛街北口店) 人均30左右 地址：西城區牛街5號牛街清真超市1樓。多數北京小吃源自回民小吃，而牛街是老北京的回民聚集區，這家店的品質和人氣都是無可挑剔的。旁邊還有個老北京最正點的銅鍋涮肉店聚寶源，後文會有詳細介紹。 =============================================================== 5.九門小吃(煙袋斜街店) 人均50左右 地址：西城區 煙袋斜街甲75號(近烤肉季)電話： 010-84020660 這家店位於什剎海，主要是彙集了北京的多家老字號，包括了回民小吃和漢民小吃，有點大雜燴的味道，口味雖然難說純正，但能把這些老字號、老吃食聚齊兒本就不容易，不能要求太高，但價格絕對高於之前推薦的前3家。 ================================================================= 您若覺得以上小店過於嘈雜、人又太多，轉為您推薦一下藏在國貿酒店裡的小吃店。 6.四合軒 人均100左右 地址：建國門外大街3號京倫飯店4樓(大北窯橋西200米) 電話： 65002266-8116 各種小吃都有，四合軒是以提供北京風味小吃以及中華傳統風味小吃為主的餐廳，在四星級的京倫飯店裡環境自不必多言，餐廳氛圍琴、棋、書、畫四個就餐區和五個單間，紅木裝修、仿舊太師椅……感覺不錯。雖然做的是傳統京味小吃，開在涉外四星的國際賓館的確挺有意思，艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、焦圈、炒肝、炸醬麵、韭菜合子、爆肚、門釘肉餅……基本你數得上的全有，而且走精細化路線，口味隨不及各當家之正宗，但感覺比九門要好，量小，能吃到很多東西。另外，價格小貴，以前還有服務費，不知道是不是做包間的緣故。
========================宮廷小吃、回民小吃篇完結====================
上文說：漢民小吃里以 鹵煮小腸、炒肝、燒麥、褡褳火燒為主。 鹵煮火燒，源自百姓改良了宮廷的蘇造肉，流傳至今是地道的老北京小吃。火燒塊、豆腐塊，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、香菜末、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。最出名的莫過於沒有拆遷以前南橫街的小腸陳，而今小腸陳已經只剩名字了。1.祥八福鹵煮店(東華門大街店) 人均25左右
東城區 東華門大街31號(近北河沿大街) 他家的師傅是從小腸陳老店挖過來的老師傅，老闆也是老北京，這家店也有10多年的歷史了，口味純正，毗鄰故宮和王府井，在東華門那片的老北京經常惠顧的餐廳，有炒肝、包子早點，也有炒菜，麵條，最正點的還是他家的鹵煮，每次去必須點一大碗碗凈腸鹵煮（本人不愛吃肺頭，所以每次都要凈腸的），味道醇厚，還有炒肝和包子也不錯，店裡不忙的時候跟老闆閑話家常也是件有意思的事。2.晴源天地鹵煮小吃店 人均30左右 位置較偏東四環外
地址：朝陽區十里堡路八里庄北里304號(近朝陽北路) 以前在報社上班的日子，這家成了職工大食堂，天天爆滿，什麼時候去都等位。鹵煮很地道，味道不祥八福氣，應該能在老北京鹵煮里排的上號，還有肉餅和打滷麵也很贊，價格不貴，經濟實惠，飯點人很多，大家飯店請早。3.北新橋鹵煮老店 人均30左右 位置好市中心
地址：東城區 東四北大街141號(近如家北新橋店) 電話： 010-84015365 推薦這家店的考慮主要是位置在市中心，比較好找。但味道個人感覺不如之前的兩家，但多年經營口味雖有退步，但捧場的食客絡繹不絕，且24小時經營。目前票數第一推薦的鹵煮呂已經易主了，轉讓給了八條一號。而且鹵煮呂的味道，也是在2007年前後就已經退步不前了。
=========================鹵煮篇完結================================炒肝，源自清朝同治年間前門鮮魚口的會仙居，名曰炒肝兒，其實以豬肥腸為主，豬肝只佔1/3。做飯是先將豬腸用鹼、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗凈後再煮。開鍋後改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟後切成5分長的小段，俗稱「頂針段」再將鮮豬肝洗凈，用刀斜片成柳葉形的條。佐料是在熬熱的食油中放入大料，炸透後放入生蒜，蒜變黃時立即放入適量的黃醬，炒好置於罐中備用。此外還要熬些上好的口蘑湯。原料、佐料備齊後，始製作炒桿兒。先將熟腸段放入沸湯，再放入蒜醬、蔥花、芡同"姜"末和口蘑湯，然後將生肝條放入鍋中，以澱粉勾芡，最後撒上一層砸好的蒜泥即成。
北京的鹵煮店也會搭售炒肝，但味道正點的炒肝店還是有的，鮮魚口的天興居的炒肝獲得過中華著名小吃的稱號，鼓樓姚記炒肝接待過美國副總統拜登，可見炒肝這道小吃的影響力也是不容小覷的。
1.天興居(鮮魚口店)
地址：東城區前門鮮魚口街95號(近前門大街) 電話：010-67116865 天興居是中華老字號，早年在會仙居附近開店，精良了炒肝口味，隨著會仙居的衰敗，受到很多會仙居老食客的青睞，1956年公私合營後，會仙居與天興居合併，仍舊專營炒肝、包子，1997年獲得了中華名小吃。炒肝的味道也許不如從前，但仍舊是值得一試的。2.姚記炒肝（鼓樓店）
地址：東城區鼓樓東大街311號(鼓樓灣東南角) 電話：010-84010570 曾有要想吃炒肝，鼓樓一拐彎的說法，這指的就是姚記炒肝，跟那個做撲克的同名，而且名氣也不小。算的上是可以媲美天興居的炒肝店，鼓樓老店本就經常飯點等位，自打拜登去了以後，等位排隊的人就更多了，還在簋街開了新店，希望店家保持住水準，把這種親民的小吃生意做好吧！ =======================炒肝篇完結================================== 提前 燒賣這種吃食兒，老北京都會想到這家老字號——都一處，一家有著數百年歷史的老字號，招牌為乾隆御筆欽賜。公私合營後，現今已屬於便宜坊餐飲集團。老北京燒賣主打豬肉大蔥和豬肉三鮮，此外，它家的素三鮮燒賣的味道也相當不錯，除了燒賣、炒肝這些小吃，還有烤鴨、家常菜。在北京有幾家分店，個人感覺前門和方庄店口味不錯，以前經常給家裡老人打包，老人一直覺得味道不錯。1.都一處燒麥館(前門店)
地址:東城區前門大街38號 67021555褡褳火燒也是老北京較為著名的小吃，其中以前門外大街門框衚衕里的瑞賓樓飯莊了，他家褡褳火燒的名氣，卻吸引著京城的不少好這一口兒的食客們紛至沓來。不過前門大街改造搬遷後，現在搬到了趙公口，口味仍舊傳承的不錯。另外，推薦的左鄰右舍褡褳火燒，是家小有規模的連鎖店，價格親民，口味家常，美術館店面積不大，但卻是周邊居民的小食堂，飯點2-3兩火燒，配上解膩的棒子渣粥，非常完美的午餐。
1..瑞賓樓(丰台店)人均40左右
地址：丰台區趙公口7號樓(光彩路口) 電話：010-87263302 2.左鄰右舍褡褳火燒(美術館后街店)人均30左右 地址：東城區美術館后街50號內蒙古賓館對面 電話：010-84042321 =========================燒賣、褡褳火燒篇完結================== 烤鴨源自南北朝時期的《食珍錄》中已記有"炙鴨"，北京烤鴨的技術據說定型於明朝定都北京以後，其中北京烤鴨又分為兩大技術流派，以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的悶爐烤鴨。這兩家老字號的烤鴨技術不僅申請了非物質文化遺產，也為整個北京烤鴨界輸送了不少技術人才，好吃的烤鴨店或多或少都與這兩家老字號頗有淵源。======================未完待續========================
預告：.烤鴨及北京菜：掛爐烤鴨學派：全聚德、利群、大董烤鴨；悶爐烤鴨學派：便宜坊；高大上的新派烤鴨：1949；經濟人北京菜學派：四季民福、花家怡園、京味齋…… 4.老北京銅鍋涮肉,傳統清湯白菜豆腐粉絲涮羊肉配芝麻燒餅，東來順、洪運軒、南門涮肉（特別推薦 後海店、日壇店），牛街聚寶源、地安門滿福樓、簋街裕德孚等位等死人不償命呀…… 5.北京的老字號：遺失中的八大春、八大樓（泰豐樓、同春樓）、聚德華天系（砂鍋居、同和居、峨眉酒家、 鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季……）； 以上文字雖然粗鄙，仍是本人辛勤勞作，學藝不精、貽笑大方，如您轉載請務必注版權出處。未完待續。編輯於 2014-04-27怎麼可以沒有 老北京酸奶！！！好好喝！（ps：豆汁味好腥，並不喜歡哼）
【個人免費攻略諮詢公眾號：京城遊玩日誌】歡迎勾搭~太多了護國寺的：麒麟蘇、搭褳火燒、焦圈、牛肉餡餅、雜碎湯、爆肚、麵茶、炸灌腸、豆汁兒（大多數人都喝不慣，不想嘗鮮可以略去）、煎餅、雙皮奶、綠豆沙 、羊雜湯、紅豆糕、杏仁豆腐、糖葫蘆、豌豆黃、綠豆糕、驢打滾、豆汁、糊塌子、切糕、艾窩窩、糖油餅兒、豌豆糕；簋街的：麻辣小龍蝦、饞嘴蛙、烤魚、烤豬蹄、烤串等等
東奔西跑太麻煩？
想一次吃夠全部美食？
只有美食小吃街能滿足你的願望啦！一、簋街 推薦指數
說到簋街，自然是當仁不讓的被稱為「北京的餐飲一條街」，因為在這條一公里多的大街上，150多家商業店鋪中，餐飲服務業佔到90%，餐廳密度之大在京城恐怕難以找到第二處。
地址：北京市東城區東直門簋街交通：1、乘坐107路在鼓樓下，或乘坐815路、24路接到東直門內小街下車即到，或者乘674路到北新橋下車即可。2、乘坐地鐵5號線北新橋下車，或者乘坐地鐵2號線在東直門下。這裡算不上是老北京特色小吃，主要都是來自五湖四海的美食界的英雄豪傑們！通宵營業，所以也是尋覓夜間美食的好去處，主要有：麻辣小龍蝦、饞嘴蛙、烤魚、烤豬蹄、烤串等，基本在一家店就能吃到整條街都有的特色美食，但是好的店自然少不了排隊等號的。
好吃不貴的十家店：
1、老孫牛板筋火鍋
能吃出家的味道的牛板筋!一桌一爐一鍋，鍋底湯是店家的獨門秘方，是用巨大的牛棒骨放在炭火上烤出骨髓然後再熬制高湯，口感濃郁，牛板筋燉得軟爛，不用擔心塞牙，越嚼越香!
地址：東城區雍和宮大街185號(近北新橋地鐵)
人均：70元
電話：010-84027446
2、美麗前提老媽蹄花
成都的「宵夜女神」進京開店，主打老媽蹄花燉品和各種滷菜，來碗濃稠的蹄花湯補充下膠原蛋白吧!喜歡辣口的小夥伴一定要點香辣蹄花，在京城能吃到這個水平的蹄花美哭了，去吃!
地址：東城區東直門內大街265號(北新橋地鐵口往東100米路北)
人均：68元
電話：010 - 84030762
3、汪婆婆滷菜蝦烤
藏在簋街里小小的店鋪，吃客一大波，大鍋老湯里做出來的爽辣可口的滷菜，飯台前汪婆婆忙碌的樣子給這個小店添了幾分溫暖，這裡的滷菜辣香咸爽，吃在嘴裡都有濃濃的鹵湯滋味，口味輕的小夥伴推薦吃鹵香乾和玉米，很搶手的喲~
地址：東城區東直門內大街277號5號線北新橋B口(地鐵5號線北新橋站B口旁)
人均：28元
4、百年義利(北新橋店)
賣的不只是糕點，還有老北京情懷，果子麵包多少年來還是兒時的味道，就著牛奶吃超級棒，看人品才能買到的熔漿蛋糕放在微波爐里轉一圈，柔軟香糯!還有各式各樣好吃的小零嘴兒，老少皆宜，家中常備!
地址：東城區東四北大街48號(近吳裕泰)
人均：21元
電話：010 - 64079078
5、酉時
喧鬧的簋街躲進衚衕小院里喝一杯，也很愜意喲~傳統的中式小院，燈光溫暖的吧台，還有美酒一杯，感覺能留住時光，夏夜和朋友進院里坐坐，聊聊生活講講故事吧!
地址：東城區北新橋頭條30號
人均：126元
電話：010-64042668
6、LET『SFRIES樂薯
無法拒絕的薯條君，購物中心裡的小店，只賣炸薯條和烤薯皮，根據自己的口味選好醬料在撒上胡椒粉和蒜頭粉好吃到爆!甩快餐店裡的薯條好幾條街，邊逛街邊吃薯條超解饞哦!
地址：東城區東直門南大街1號來福士購物中心B1樓(東方銀座對面)
人均：15元
7、蚝邸
愛吃生蚝必去!說實話在帝都能吃上合胃口的烤生蚝可是不多，這家衚衕的小院兒店烤出來生蚝又肥又香，腥味也不重，吃完了還想把盤子再舔一遍，配料有經典的蒜蓉、豆豉和泰辣等等，每個都推薦嘗嘗，辣炒花蛤也很不錯，推薦!
地址：東城區東直門南小街東四十二條3號(近東直門醫院)
人均：73元
電話：010 - 84046112
8、Papparoti 帕帕羅蒂
馬來西亞開過來的品牌，招牌的帕帕羅蒂，外邊是一層奶酥，吃起來還有淡淡咖啡香，還很甜，麵包非常軟，裡邊加了不知道是黃油還是咸芝士的夾心，一口咬三層，滿足的不得了，配上咖啡或拉茶味道更棒喲~
地址：東城區東直門南大街1號來福士購物中心B1樓k3室(近北京華聯超市出口處)
人均：16元
電話：010 - 59476953
9、爪王烤雞手
你要不要次雞爪哦!這家的老闆在東北做了十幾年烤串生意，頭兩年才把這店開來了北京。他家的雞手都選市場上個頭最大的，經過泡製去腥，秘料腌制、上鍋燉，最後才到烤。烤出來的雞手軟爛鮮香，膠質厚實，還很容易脫骨，輕輕一掰肉就下來，咬一口含在嘴裡，不用嚼，抿抿就能化了，火候、口感都恰到好處。
地址：東城區東直門內大街北新橋頭條32號(仔仔烤魚二分店旁衚衕內50米)
人均：55元
10、老於灌腸
老闆老於自己說「這是全北京最牛B的灌腸」!在簋街很有人氣的小攤子，不少吃客翻山越嶺來吃炸灌腸兒，澆上拌好的鹽水蒜汁一定要趁燙吃!順便還能和逗比老闆閑扯一下換換心情哈哈~
地址：東城區東直門內大街154號(稻香村南面、麥烘cafe門口、湘鄂苑往西10米)
人均：15元
更多好吃的等待你去發掘~
二、護國寺小吃街 推薦指數
護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。
小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的讚譽。
地址：北京西城區護國寺大街93號(老人民劇場對面)
交通：地鐵6號線平安里下車即到。
值得推薦的小吃：
麒麟蘇、搭褳火燒、焦圈、牛肉餡餅、雜碎湯、爆肚、麵茶、炸灌腸、豆汁兒（大多數人都喝不慣，不想嘗鮮可以略去）、煎餅、雙皮奶、綠豆沙 、羊雜湯、紅豆糕、杏仁豆腐、糖葫蘆、豌豆黃、綠豆糕、驢打滾、豆汁、糊塌子、切糕、艾窩窩、糖油餅兒、、豌豆糕；
街口的雙皮奶店、鹵煮小店、裡面隨處都有的爆肚店等等，相比較南鑼鼓巷而言，這裡沒有那麼高密度的人群，整條街都很安靜，彷彿大聲講話都會驚擾了它。
街並不算很長，溜達一圈，吃點東西剛剛好。
NBeer Pub 牛啤堂
在護國街上的新天地一層，櫃檯里是大黑板大酒櫃。這裡的啤酒真的很全，從比利時的修道院啤酒到德國，美國的各種啤酒，還有自釀的鮮啤。配上烤牛、羊肉串，棒極了！這家不屬於特鬧騰那種酒吧，適合情侶或者哥們聚會，吃點喝點聊聊人生~
人均：115元地址：西城區護國寺大街護國新天地一層(近人民劇院)我愛螺
火了很多年的一家小餐館兒，什麼時候去都是在排隊，就是為了一口正宗。吃完了回家洗「800次頭」，都覺得味道沒洗下去，但是依舊懷念那味道，想著什麼時候再來一碗！就是因為這家正宗的口味兒，回家洗「800次頭」心甘情願~
人均：11元地址：西城區護國寺街55號(近合義齋)三、鮮魚口美食街 推薦指數
在前門吃正宗美食？這條街老字號餐館聚集，各式招幌迎風招展，古香古色的牌匾，讓整條街區愈發古樸雅緻，突顯出歷史文化和北京特色。
到這不得不嘗嘗這家的炒肝
天興居
天興居是清末同治年間開張的炒肝店，至今一直保持的傳統的做法。天興居炒肝最重要的絕活就是吃蒜不見蒜，勾芡之前下蒜，使蒜泥完全溶在湯汁里，不僅蒜香濃郁而且看不見蒜，滿滿的肥腸和豬肝。
人均：20元（8元/小份炒肝）地址：前門鮮魚口街95號還得嘗嘗這家的麵茶
錦芳回民飲食店
緊挨著天興居，也是老字號，對於北京人來說吃的就是熟悉和放心。來這兒必點麵茶和奶油炸糕。錦芳麵茶的分量挺大，上面淋得麻醬和芝麻非常香~人均：17元地址：前門大街鮮魚口衚衕內正宗實惠的川味
力力餐廳
這家店經營正宗的四川風味，時隔多年在前門鮮魚口重新開張的老國營店，價錢都很便宜，還有開放式廚房可以看到裡面的操作，讓人吃著放心。招牌是四川名吃涼麵、擔擔麵、酸辣粉，花生碎、榨菜絲和蒜蓉等作料齊全，太過癮了。人均：29元地址：鮮魚口大街B9號(近南曉順衚衕)未完·待續
在北京生活二十多年，近年每次回京必須要吃的：
早餐類：豆腐腦，我對甜咸都可接受，但早點一定是咸豆腐腦呀。各家鹵料不同，有的用雞蛋有的用肉（目前吃過的只有吐魯番一家鹵料里是有肉的？）麵茶，回國第一餐早點必點麵茶！小米麵熬制，表面撒芝麻醬和椒鹽，老北京轉著碗邊吸著喝，這樣能確保最後芝麻醬和粥一塊喝完。不過我習慣伴著吃，因為很稠拌一個區域時其它地方几乎不會受到影響，可自己調節鹹淡~一套（火燒夾油餅），某次早點攤聽到的對話，-- 「你這是什麼吃法？」 -- 「他們這兒叫一套，我也是來北京才知道的，你嘗嘗？還不錯 」 把油餅當個菜夾到火燒里，可加鹹菜，爸媽經常吃，我偶爾吃，都是主食吃兩口就撐了。糖火燒，麻醬紅糖和到面里做成的燒餅，比糖油餅油少，空口吃就很好了，有時也可當點心吃。以上這些我知道比較著名的早點鋪有：吐魯番餐廳，南來順（陶然亭北門），鴻賓樓等，也有的小店有賣，還有一些就是普通的包子油條豆漿一類了~ 煎餅我也愛，但不能算是北京特色吧。正餐類：
涮羊肉，牛街其實有好幾家店都是非常不錯的！（含聚寶源，它家排號太兇殘近年吃飯已經另闢蹊徑了，可以私下交流喲~）甜麵醬類菜式，類似京醬肉絲，許多菜都可以把醬料以甜麵醬替代，風味獨特！之所以叫京醬應該就是甜麵醬的緣故吧~ 我還挺喜歡這種甜口的，自己也經常做著吃~烤鴨，對我來講就是忽然很想吃。想必很多人都會慕名來吃。誰告訴我什麼算北京菜= =？我的理解是清真菜系除去新疆風味其它都能算是北京特色？如果這樣可以再加幾樣。小吃類：
芸豆糕，許多蓉啊餡啊的都是用芸豆加糖做的，芸豆糕的話就是純芸豆無糖，中間加的餡料大多甜口，一點也不膩！可以吃到豆沙和豆莢，但吃多會噎著。稻香村各種，應該有專人寫過的，我愛綠茶酥勝過抹茶酥，地瓜酥也好吃，鮮花餅不很甜，每次在櫃檯都犯選擇恐懼症= = 店裡可以只買一塊（反正論斤賣），非常適合我這種選擇太多家裡又只有一個人吃零食的情況。乳酪干，不是完全脫水的乳酪，也是鮮的。一般買乳酪魏的，（價錢從二十漲到三十八了555，雖然喜歡裡面的山楂和葡萄乾點綴但輔料越加越多了哼不開心╭(╯^╰)╮），三元梅園的也不錯。卷（juán）果（guo輕聲），分為糖卷果和咸卷果，甜口主料山藥棗山楂，冷熱皆宜。咸卷果一般在飯店裡賣，好像是加了肉餡的？適合熱食。它倆長的也不太一樣。糖葫蘆，冬日限定，氣溫太高的話躺會花掉。但今夏居然在前門看到有人拿著糖葫蘆0 0！ 好想知道是怎麼保存的！！瓷罐酸奶，遍布大街，風味獨特=v= 現在有些超市也有賣口味很像的~小吃一想就收不住啦…… 歡迎交流！四川駐京辦
新川辦新疆駐京辦烏魯木齊駐京辦巴州駐京辦雲南駐京辦江西駐京辦南昌駐京辦湖南駐京辦廣西駐京辦江蘇駐京辦寧夏駐京辦浙江駐京辦…在北京，可以吃到全國各地最地道最原汁原味原產地材料的美食，多虧遍布京城的駐京辦們。
以上排序有先後。簡單總結5種在北京的不能錯過的美味~1 北京烤鴨：不只有全聚德帝都烤鴨千千萬，不必單戀全聚德這一家。「四季民福烤鴨店」是很多帝都人會選擇光顧的烤鴨店。
小料在烤鴨外單點，但是非常豐富，讓人對烤鴨也充滿了期待。烤鴨上來後先吃皮，皮蘸白糖的味道很奇妙，豐腴的鴨皮混著白糖一起融化在嘴裡面，帶著一點點的脆。
接著咱們吃肉蘸蒜泥，要把控好量，否則可能會被蒜泥的辣味擊倒，但蒜泥的確突出了鴨肉的香。
最後把皮連肉的部分包在鴨餅里，能配的小料有蔥、黃瓜條、甜麵醬這些常規的，也有切成碎末的腌菜和水蘿蔔。最棒的是山楂條，酸甜口味更能突出鴨肉的香，也增加了層次。
前門店由於地段問題，地方比較狹小，私密性可能還不太好。坐在一樓可以看到烤鴨師傅片鴨子的場景，新鮮出爐的烤鴨非常誘人。當然你也可以選擇其它分店，相對而言會寬敞一些。
人均：108 元
地址：多家分店
——想吃烤鴨，你還可以選擇：
「便宜坊」
人均：96元
地址：多家分店
「大董」
人均：281元
地址：多家分店
「利群」
人均：168元
地址：東城區前門東大街北翔鳳衚衕11號
2 炙子烤肉：老北京籍蒙古裔烤肉蒙古烤肉自從傳入京城後，一直很受歡迎，老字號的店也是不少。廊房二條的「義聚成」聽說京劇界的梅尚程荀、張恨水和魯迅都曾經來過這裡。
只見店裡的北京大爺將炙子往桌上一擱，待炙子加熱後就麻利地放上牛舌、羊肉，香氣瞬間瀰漫開來。不久肉就熟了，肉汁濃郁，香而入味，還可以配著生菜吃解膩。
人均：101 元
地址：前門大柵欄廊房二條 86 號景泰西里西區 15 號樓對面
——想吃炙子烤肉，你還可以選擇：
「烤肉宛」
人均：98元
地址：多家分店
「烤肉季」
人均：100元
地址：多家分店
「聚齊兒炙烤」
人均：76元
地址：什剎海羊房衚衕3號
3 北京涮肉：和麻醬最配說起北京涮肉，大家第一反應可能還是「東來順」，這家店前不久也在魔都開了分店。所以到帝都，不如選擇別家吃吃看。
雖然對「聚寶源」心心念念，最後還是去吃了簋街上的一家五星好評的「奇門涮肉坊」。
這家的牛羊肉組合分量實在，最特別的是高鈣羊肉，有軟骨和肉連在一塊。肉質非常新鮮，在鍋里稍稍沸一會兒即可。推薦選擇最簡單的泉水鍋，這樣才能嘗到原汁原味的肉。
特製的麻醬做成冰淇淋一般的圓球狀，香味足夠，配肉吃剛好。喜歡麻醬的朋友千萬不能錯過。
人均：103 元
地址：東直門內大街 240 號（北新橋地鐵口東側）
——想吃涮肉，你還可以選擇：
「聚寶源」
人均：92元
地址：多家分店
「鑫隆四季涮肉」
人均：50元
地址：多家分店
「窯台四季涮肉」
人均：81元
地址：多家分店
4 老北京家常菜：能下幾碗白米飯
就像魔都有很多江浙家常菜一樣，帝都也有北京風味的家常菜和創意菜。雍和宮附近衚衕里的「七尋八找衚衕菜」，好在這家店並沒有真的讓人「七尋八找」。
味道偏咸口是好下飯的家常菜。乾酪魚實際上很多地方都有，長相丑萌味道清淡，吃菜多了齁了倒是可以用來清口。
這家的炒三丁味道挺香，也能讓人吃得不亦樂乎；碳烤鱸魚外皮酥脆，裡頭的魚肉倒是白白嫩嫩的；燙燴飯可能還是偏咸了一些，但是熱騰騰的，吃著很舒服；
地址：雍和宮戲樓衚衕二巷甲 1 號
人均：63 元
——想吃北京 style 家常菜，你還可以選擇：
「小吊梨湯」
人均：80元
地址：多家分店
「印巷小館」
人均：70元
地址：多家分店
「局氣」
人均：85元
地址：多家分店
5 北京小吃：最佳伴手禮說起小吃，豌豆黃、艾窩窩、驢打滾這些帶著濃郁北京風情的小吃的確吸引人。而這些小吃，不管是在京味餐廳，還是在北京的小吃店，大多都能找到。
豌豆黃是帝都名小吃，細膩濕潤，帶著微微的豆香和甜味。
這幾家店子的北京小吃也很值得一試：
「護國寺小吃」：遍布程度極高，有些只是外賣窗口，有些是門店。小吃品種多而全，想多多體驗的吃貨們不如直接去總店吃一頓早飯，感受一番。
「姚記炒肝」：在姚記炒肝吃了早飯，生意的確是好，只是炒肝看起來似乎不是大部分南方人能輕易接受的。膽大的小夥伴盡可以試試。
「稻香村」：各式各樣的糕點琳琅滿目讓人挑花眼，還有各種時令新品滿足愛新鮮的吃貨。最喜歡的有牛舌餅、紅豆燒、栗蓉酥等等。（其實每一樣都想嘗一嘗！）
——想吃北京小吃，你還可以選擇：
「洪記小吃店」
人均：38元
地址：牛街12號
「錦芳小吃」
人均：18元
地址：多家分店
「老磁器口豆汁兒」
人均：13元
地址：多家分店
「馬記冰糖葫蘆」
人均：6元
地址：牛街5號牛街清真超市1樓
不想錯過地道京味兒，就照著這張地圖吃吧～
以上內容來自［吃啥］微信公眾號，轉載請註明出處
豆汁（??ω??）這是一種刷新世界觀讓味蕾永生難忘的美食呢(≧▽≦)【認真臉
怒答!老磁器口豆汁，配鹹菜膠圈，通體舒坦，他家豌豆黃也不錯，入口細膩不甜豆香味濃。 前門九條龍涮肉，老北京銅鍋手切羊肉鮮嫩味鮮，白水羊頭也是北京少數幾家正宗的羊頭，店鋪小飯點需等位但吃的就是這股北京味。 北新橋三條炙子烤肉，忘記店鋪名字了，在北新橋三條，改良的炙子，山羊肉，膻味正好，腌制入味，尤其是烤小河蝦冬天烤出一口水靈來! 光明橋下陳蹇包子的鹵煮炒肝，味道正宗下料實惠，願意吃一輩子有沒有!
作為好吃懶做黨，在北京吃過很多家味美價適中可以帶小夥伴反覆去刷的美食：）
來這裡備忘一下！也算不枉自己大一到大三刷的快二十斤的體重，完美闡釋「特別能吃苦」的前四個字！
杭州菜，港菜，雲南菜，快餐，日式料理，茶式冰淇凌，三里屯甜品……烤鴨，涮羊肉，川菜，湘菜，韓式料理，餃子，火鍋，陝菜一篇全有。
以後再有來北京吃喝玩樂的朋友讓我推薦吃的地點，
我就把這篇甩到他臉上，自己看！
排名不分先後，根據地域劃分。
想到哪裡說哪裡，來北京收藏這篇就夠了。
本篇圖文沒有和其中任意一家店面有任何合作，想給我打錢關注公共號打賞即可。
一, 學校周邊（北京外國語大學，魏公村美食街附近）
1.北外后街的安徽牛肉湯和魏公村路雲南過橋米線 頻率：經常 十分推薦
20元左右就能吃一大碗肉多粉絲多，湯鮮味美的牛肉湯。分為精品和非精品類。非精品小份本身就很多了，大分也就貴了幾塊錢；價格實惠讓人吃得開心。很多時候舍友都會訂他們家外賣。
雲南過橋米線分為若干個檔次，從一人食到五人鍋，名稱討巧，狀元到探花之類的。
36元 兩人 就能吃三個葷配好幾個素的混搭一大鍋 兩碗米線分量 的過橋
非常值得 非常好吃 非常讓人惦記 除了量好大以及一個人去吃不划算 沒有什麼別的缺點哈哈哈
最喜歡裡面的肥牛，午餐肉還有吃的飽飽的最後的豆芽。一個人去20以下管飽。
2.加藤屋（日式） 經常 七分推薦
豬排，雞排飯，味增湯麵，大麥茶等等。是一家價格實惠的日式料理店，在北外小東門小衚衕里，位置不大好找，分為抽煙區和無煙區。但是一般沒有想到其他地方，我們就會去這個號稱環境比較清幽的地方。
價格在兩人65到100左右。
（加藤屋很多小書和漫畫）
3.眉州東坡小吃 去過2次 十分推薦
以前一直認為東坡是蘇杭的菜，後來才發現是四川菜。裡面很多點心都非常適合一嘗，一般北外，民大的學生至少大學一定會去吃一次咯。但是人很多，要排位。兩人如果使勁點，200左右。
4.巴依老爺（清真或者新疆口味吧）去過3次 想吃肉的時就去吧
很多很多肉，大盤雞裡面的面非常好吃。兩人吃了200左右。她們家酸奶和西貝筱面村一樣的味道，非常正宗。剛開始第一次喝非常不習慣，但是如果喝多了就會不習慣外面那些加糖過多的劣質酸奶咯，喜歡裡面的純正。Ps。中關村歐美匯樓上一家西貝還挺好吃的，家常菜順帶羊肉串，主要是裝修非常家居舒服，並且食料材質也很棒，就是價錢不便宜，一個人吃，兩三樣就上百。
（西貝的桌布看著可溫馨）
5.童心小廚 去過幾次 沒有地方時可能去的選擇之一
家常菜，兩個人吃，點兩到三個菜才就可以，但是稍微有點辣。200以下的價位。
6.湘家小灶 去過幾次 喜歡吃辣的時候去刷
家常菜 兩個人吃100的價位。但是湖南菜嘛，會很辣。要有心理準備哦！
7.印巷小館 去過幾次 十分推薦
典型北京菜。小點心和蔬菜類都非常精緻好吃。
招牌菜去晚了經常沒有。有時候需要等位好久。這裡面隨便什麼菜點了都不會讓你挑出錯。門口的紅色魚缸里的魚都會跟著你走哦。
特別喜歡裡面的蝦和清炒芥蘭。對於不吃豬肉和肉皮的我，還能手卷豬肉條嘗嘗是個特別難得的事情。
兩人吃點3菜2點心/湯足以。價位在200左右。
（這個雖然是港麗的蝦球，拿來表達印巷小館的蝦也好好吃！）
8.江邊城外 去過好多次 烤魚中最好吃的一家
魏公村這邊一條街上有兩家，西邊的這家更好吃一點。但是等位等好久。
人均70左右，人越多越實惠。喜歡裡面的冷盤，果仁菠菜什麼的價錢實惠。
9.A PIZZA 去過好多次 去PIZZA不去必勝客時的選擇
一張九寸pizza49 適合兩個人吃 薯條 薯角 蝦仁焗飯 都蠻好吃的 奶茶也味道很合口味
喜歡吃PIZZA就會跑去 主要是離得近 哈哈
但是大四之後就消失了額。至今沒有看到附近再來什麼好吃的pizza店，哭。畢竟站點PIZZA應該好多好多人一起吃最大的垃圾桶才有feel。
10.陝一邊 經常經常經常 饞了就去的地方
十幾塊錢 一碗米皮加上一個肉夾饃 去后街隨便買小半個西瓜 拎回寢室就是絕配好嘛！！
我們寢室夏天會在大太陽底下跑那麼遠 （其實還不到地鐵口--的距離） 買或者吃 真是被其魅力深深折服好嘛
11 楊銘宇黃燜雞飯 經常 說去就去早點去
本來是在魏公村路東口，但是後來搬到了飯阿姨對面往前走的樣子
學校食堂沒有黃燜雞的時候我們一直去他們家刷。
每周都會刷好多次，18一小碗。 微辣吃到爽！經常晚上7點左右就沒有啦！
12. 東北餃子王
魏公村地鐵出來有一家東北餃子王是我們想吃餃子就會撲過去的地方。
只不過我最喜歡裡面的冷盤土豆絲哈哈。價位非常合理，餃子個頭，餃子皮，乃至餃子湯都恰到好吃，讓你停不下來。
如果不幸碰上了冬至這樣的節日，中午去排號前面會有幾百桌等位。
13. 韋伯時代附近一家海盜蝦飯
之後只要在韋伯附近上課，我都會去那裡吃午飯。蝦飯特別下飯，而且紅茶也很好喝。就是店比較小，中午經常都沒有位置了需要打包。
北外魏公村這邊我經常去的就這些啦 其他的比如沒名兒生煎 飯阿姨 金家湯飯 等因為其 飯值不穩定（有時候好吃有時好難吃）以及服務不穩定（有時候忙到狗沒空搭理你有時候對你特別殷勤）
總之 不怎麼推薦啦~但是很多人都是很喜歡飯阿姨的 畢竟是韓餐 而且 還會有燒烤~金家湯飯也是平時小聚餐人多的時候會去的地方~
二，各大商場周邊（中關村，西直門，西單，王府井，前門等）
我經常被舍友稱為中關村一霸，就是因為中關村沒有幾家餐館是我沒有吃過的。額。
但是後來發現啊，我經常吃的也就那麼幾家而已嘛。
而且中關村的餐館一直都是鐵打的吃客流水的餐館，換的頻率還挺快。
所以選取幾個相對來講比較有特色的。
13. 雲南菜：雲海餚 經常 十分推薦
有時候不想吃辣，不想吃特別乾的，不想吃太重口的。大家就會一致推薦雲海餚。裡面的菌菇類是主打，還有菠蘿飯每次去必點。之所以推薦中關村這家雲海餚，而不是後海邊上的。是因為他們家的菠蘿飯比較好吃，西直門的那一家也非常好吃。
人均消費可多可少，100-150之間。
14. 港式：港麗餐廳 經常 七分推薦
港麗是吃高熱量港式食物的好地方，比如鬼馬龍蝦球還有紙包雞翅，以及嘗試甜品和新奇飲品的絕佳場所，拍出來照片都很好看。素菜偶爾有點咸。人均150左右。
（新東方總部對面港麗餐廳）
15. 面：味千拉麵 經常 五分推薦
中關村這家味千拉麵本來附近還有一家康師傅麵館，我可喜歡吃裡面的牛肉麵了。然而現在呢不在了換成了上海小籠包。為了祭奠康師傅，我一直沒有踏足小籠包一步。於是想吃面就只能上味千。
她家的面味道比較獨特，剛開始吃不習慣，後來會愛上他的濃湯。豬豚面之類的是我經常看到但是不怎麼點的。想吃辣一點的就點蝦面，想簡單快吃就點經典。
她們家的缺點是，飯點人特別多，不好找位子，服務員有時候比較懵逼，該培訓一下的。
16. 火鍋：豆撈坊 經常 十分推薦
對於火鍋，更為平價或者一人食我就會去呷哺呷哺，但是如果想吃好或者需要請客，我就去豆撈坊。
中關村的豆撈坊勝在地理位置比較方便，裝潢環境比較好，而西單的豆撈坊勝在好吃。每次去豆撈坊我都會點月亮瑕餅，甜甜軟軟的，特別喜歡。豆撈坊有自助水果和麻醬，肉類比較多，兩個人點牛肉羊肉蝦滑一份就能橫著出來了。
（請忽視我大二最重的時候粗壯的胳膊）
（歐美匯右手邊／新東方總部對面豆撈坊）
17. 酸奶：三佰瑞 一周兩次的頻率哈哈
酸奶在中關村有兩家，三佰瑞這一家最好吃而且價格比另一家便宜，每次吃的時候都會點19元的地理杯。可以選三種水果，兩種乾果，酸奶的味道比起另外一家太甜的好太多。
（新中關地一三佰瑞酸奶）
18. 日式：將太無二以及其他
其實很少去吃日式，因為總是感覺吃不飽，而且每次不大會點壽司或者刺身，就偷懶點拼盤。
之前旋轉餐廳比較火的時候，大胃王我試了試一個人少的時候能吃六七個盤子，多的時候雙倍。深感不划算。
去將太無二如果不想要割肉就還是不要多吃啦。長春橋附近有一家叫松子的去過，性價比比將太無二高，環境也更為日式。
三里屯有一家cosplay的日式料理店，勝在服務員都穿著日式和服cos，書架上都是漫畫，可以邊吃邊玩，還可以預約跪坐著吃飯的小包間。服務員姐姐還可以根據你的喜好在你的蛋包飯上面畫小貓或者兔子，蠻好玩的。
Ps。旁邊一家蝦吃蝦涮火鍋，也是我超級喜歡的火鍋店。你可以先吃一大鍋蝦然後再吃火鍋。
（三里屯卯月女僕主題餐廳）
19. 杭州菜：王府井外婆家
外婆家其實沒有大家傳的辣么好吃。但是每次去等位必定要一個小時。每次下午五點開始進場，中午三點外面就有人開始排位。其實杭州菜的味道也是不咸不淡，但是他的一些招牌糕點太過厚實，容易吃撐。重點在比較便宜，兩個人敞開吃可能也就快二百。
20. 前門／王府井吳裕泰冰淇淋
在我還能吃涼的喝辣的活蹦亂跳非常閑的時候，經常坐公交車到終點站前門去吃一個吳裕泰冰淇淋然後再坐回來。
分為花茶和抹茶兩種口味，我個人比較喜歡花茶，有一種清香，味道又不像抹茶那麼濃。終於從重口味少女蛻變成了吃啥都長痘，多喝熱水的中年婦女。前門其他的真什麼好吃的，可能會有一些號稱百年鹵煮的街邊攤，除了當地北京人喜歡，其他人很難吃出其中的韻味。
21. 西直門附近有一家隱秘的刷羊肉百年老店
每天晚上八點多過了飯點還需要等位的體驗。具體名字叫啥，去了才知道。最重要的是羊肉鮮價錢棒，幾個人放開的話能吃十多盤。涮羊肉必須是聚會的時候一起吃的，一兩個人怎麼吃都不會有氛圍。
22. 韓餐：年糕火鍋芝士肋排火鍋
對於韓式的菜，我一直比較挑剔，不喜歡很多家的泡白菜。但是西直門六樓的年糕火鍋，和五道口有名的火爐火芝士是我經常去吃也挑不出錯的。西直門的火鍋里配上拉麵真是幸福感爆棚而火爐火的服務員有時候心情好的話會送給你她們的綿綿冰之類的甜點。只不過西直門經常換套餐和漲價，五道口的吃多了有點點膩歪。
23. 麵包：原麥山丘
比起巴黎貝甜，貝果等等麵包店，我們寢室最喜歡的麵包店是原麥山丘咯。在中關村，西單，五道口都有店。碰上了就會買一些當第二天的早餐，但總是當天晚上就忍不住吃完了。原麥山丘裡面的抹茶味的，巧克力味的，賣的總是特別快。價格一塊大麵包24以上咯。但是嚼起來都覺得開心！
24. 魚火鍋：新辣道
既有魚又有火鍋真是太幸福的一件事情。清江魚或者龍利魚比較適合兩個人點，其他的就看個人口味咯。
可以點個鴛鴦鍋，點很多很多菜，在裡面邊聊邊吃一下午。因為真是太好吃！唯一缺點是，自助調料和蔬菜選擇不多，連聖女果都沒有所以還是不要點那個啦。
25. 新中關：又及餐廳
整個裝潢都是綠色的，非常有特色也是很有回憶的一家餐廳，價位也是在兩個人300左右。輕易不常去，如果朋友足夠特殊一定會帶他去哈哈。
這些飯館餐廳名字可能都耳熟能祥，我也是回憶了一下大學四年里的無數次一人食，二人食以及聚餐經歷選取了點擊率最高的二十五個。像老莫等一些太過高價位的我就不推薦了，像南鑼鼓巷附近寬店之類非常有特色的烤串超好吃但太不健康我也不說啦，而且其實有很多飯館我都記不上名字的，但是閉著眼睛都能摸到。所以，我天天下館子還能保持這樣的重量已經著實不易＝＝
最近可能會去刷以前沒有去過的餐廳：
中關村新開了一家綠綠的烤魚店，爐魚；
西直門一家名字綠綠一直等位的餐廳：綠茶；
烤鴨類：大董or小董；
還有，畢業前，一定要六點多起來去東城區吃一頓早餐。
不要什麼慶豐包子 ...
包子雞蛋小米湯就行！
有想去的一起哈，請順便提供早上叫起床服務～
作為一個上海人 把北京當成第二故鄉的隨便回答回答聚寶源的涮肉不用多說 不過它家的牛百葉也特別新鮮爽脆大塊南門涮肉也不錯 但還差點爆肚特別好吃 在北京基本每天要吃一頓 百葉肚仁肚領我都愛 爆肚具體哪家好其實我也不懂 吃過的爆肚馮不錯 爆肚滿不知道為什麼總覺得有點味兒鹵煮 炒肝都不是特別愛好 但有時候吃吃也不錯褡褳火燒之前住的地方對面就是 經常去當早午飯不錯 烤鴨的話吃的是老宅院的 真心可以 下次準備去便宜坊試試烤肉一直沒有吃 下次必須吃一頓南鑼鼓巷真心沒啥意思 不過裡面有家麵包店的麵包剛出爐的是一絕 名字忘了 別的都很水乳酪魏不錯 不過和寶珠乳酪一類似乎差不多 或許是我嘴拙大碗居的宮保雞丁不錯 魚頭沒吃 因為就倆人真心吃不下炸醬麵嘛 有同學媽媽親手做的 自然不用去外面吃了暫時沒想起別的 北京真心好哎 恨不得每年秋冬去一次 吃個幾天 西餐日料一般不在北京吃 上海也都有 去北京嘛 就得吃點兒老北京才吃的
鴻賓樓的紅燒牛尾芫爆散丹，就為吃個烤鴨味兒，別的不追求的話，鴻賓樓一併把鴨子解決了。
紅燒牛尾比便宜坊的好吃，芫爆散丹無敵。
有空去試試吧，清真老字號，號稱清真第一樓。
其實別的也就那麼回事，我喜歡那芫爆散丹
忘了說了，芫爆散丹的重要佐料芫荽，別名香菜，不吃香菜的小朋友可以繞道了。因為我有個朋友，從來不吃香菜，說香菜是臭大姐放屁的味道。我帶她去吃芫爆散丹，她第一盤把拉開香菜吃牛肚，第二盤嘗試著一起吃。現在接受香菜了，被她姐們們視為異端，她覺得是我害得-_-#推薦閱讀：