速溶咖啡為什麼有市場？

01-11

大家都不知道速溶咖啡的危害嗎？

買不起帶磨豆功能的咖啡機

大家都知道抽煙有害，

大家都知道速食麵含有各種添加物，

大家都知道喝酒傷身體，

大家都知道熬夜損害健康，

……

但是大家還在抽煙、喝酒、熬夜、吃速食麵。

知道有害和拒絕它是兩回事。

速溶咖啡快捷方便所以有市場，喜歡喝咖啡而沒時間慢慢磨豆兒的人只能靠它了。

突然想到動漫里的一個場景：一幫富家子弟從來沒喝過速溶咖啡，把速溶咖啡叫做「庶民的咖啡」（《櫻蘭高校男公關部》）

便宜，快捷，省事兒。連罐裝的咖啡粉我都懶得自己調，直接買袋裝的。

自己磨咖啡這個狀態不錯，只不過不是每個人都能達到的（得買機器吧，得有時間吧，得懂得怎麼操作吧，得有心情去磨去煮吧……），所以還是喝速溶的好了……

你都知道是速溶了。關鍵字是哪一個字？

速溶咖啡：instant coffee

最開始生產出來的賣點在於instant上，和其他的速食產品一樣。

至於說到危害，一般說主要是速溶咖啡里的食品添加劑的危害（諸如植脂末等）其實危害並不那麼大，至少遠不如速食麵。

一切的方便食品都有市場，就因為倆字:方便。

簡單、便捷與廉價是主因。吃貨的嘴一般都不會太考慮後果，當然，速溶咖啡的危害比起很多食物來說小的可以忽略不計。比如包裝食品的增加劑、防腐劑等等。。。。。。。

因為愛和咖啡的懶人多，速溶咖啡自然有市場。說實話，速溶咖啡味道和咖啡豆磨的相比確實不怎麼的，但至少也不差。因為有了需求，市場自然有了。

好吧，受邀題。

其實，速溶關鍵就是在於快。

不需要磨豆機，不需要咖啡機，只要熱水和一包調製好的速溶咖啡粉。

這是多麼省時省力的事情啊。

關鍵在於「速」。

個人覺得，方便，快捷，相比咖啡豆也更便宜吧。人，畢竟都有惰性。

因為有需求，所以有市場

一些忙於工作的人，不可能自己配備一套繁瑣的咖啡設備，速溶咖啡的賣點是方便。

至於危害，其實每一種食品都不能是完全無害的，物極必反，關鍵在於適度

第一，廠家極力宣傳速溶咖啡的優勢，快！他們說的是實話。

第二，廠家從來不談速溶咖啡對健康的傷害，大部分人確實不知道。

第三，知道害處的那部分人，找不到現磨與速溶之間的替代方案，也不能棄，只能將就。

聽過很多道理，還是過不好這一生。

我覺得應該分兩塊來說

1、咖啡為什麼有市場？

這和啤酒、西裝、可樂為什麼有市場一樣。屬於外來文化入侵，沒辦法東亞各國這幾百年比較落寞，不及當年我們隨便一個陶瓷西方人都視如珍寶了。就目前，咖啡代表的是西方文化、小資情調、不一樣、高端、優越感……