汕頭哪裡有還不錯而又便宜的餐廳?
謝謝大家。
前排占坑
女盆友是汕頭本地人,哈哈哈,經常去找她玩找吃的
回去找圖更新~
/************************2015/09/27 第一次填坑***********************/
幾乎廣東人都知道潮汕地區美食很多,家人尤其熱愛各種「粿(guo)」,以後會不定期更新此回答,向大家介紹一下我吃過的潮汕美食,個人目標是把汕頭好吃的嘗至少一遍(當然有很多店值得嘗多遍),口味和價格每個人心中都有自己的標杆,圖片僅供參考哈~
1、福合埕牛肉丸說起潮汕,肯定不得不提「潮汕牛肉丸」!女票就推薦了這間,上圖是團購的二人套餐,98大洋,包含:- 牛肉丸6顆
- 嫩牛肉一碟
- 牛肚、牛筋拼盤
- 牛腩
- 粿條 生菜
對於大吃的我來說,上圖明顯是不夠的,於是我加了10粒牛肉丸、10粒牛筋丸(好吧其實我是相加6粒牛肉丸和6粒牛筋丸的,點錯了囧_(:3」∠)_)
說明一點,牛肉丸肉汁比較飽滿,而牛筋丸比較有有嚼勁,第一次吃可以都嘗一嘗,找到自己的摯愛吧(然而我都愛(°?°)?)// 牛丸的圖片找不到了 後面補
/** 補於2015/10/01 **/當時忘記去拍滾動的牛肉丸!!!憂桑!!!這是拍的打包圖,因為兩個人吃不完26粒牛丸。。。
2、榕香蚝烙
這家也是老店,女票說這家的粿的種類比較齊,然後蚝烙也很出名,所以帶我來試試。潮汕地區的蚝烙應該是比較有名的小吃了,我就不介紹啦。我之前也在別的地方吃過蚝烙,所以我能比較直觀地感覺到區別。這裡的蚝烙真是真!材!實!料! 蚝是有硬幣大小的,從圖片也可以看粗來,外脆內軟,海鮮味道十足,本地人都是占著魚露吃的,不過我不太習慣...(好吧,我非主流)經女票指正,下圖叫 水粿 ,甜口,上面的是菜脯,下面的是糖漿
這個叫 鱟(hou)粿,裡面有鵪鶉蛋、蝦、香菇,面上的是沙茶醬
這個叫 豬腸脹糯米,好吧,外面的是豬腸衣,甜口這個是韭菜粿,又名無米粿,後來在十二中附近吃過一家煎餃的,也吃了那裡的韭菜粿,感覺不太一樣,不過這都是後話了/** 補於2015/10/01 **/
來補圖,還是粿這叫 炒粿 ,感覺跟海鮮炒粿條比較像,只不過粿條換成了煎過的「粉團」(?誤),料也是足足的,肉條、蝦仁、菜心、西紅柿、煎蛋絲,兩端的是砂糖。遺憾的是...這款我是不喜歡甜食的,雖然賣相很棒...
鹽水海螺,我可是很喜歡螺啊貝殼啊之類的東西的,因為覺得很鮮~ 這裡好憂桑木有拍到醬汁,這裡的醬汁很有特點,芝麻碎和著酸酸的醬汁,很開胃!對了,榕香是開飯市的,其實本地人過來也主要是吃正餐的,像我們這種過來點一大堆粿的真的很有遊客feel.../**************************2015/09/28 第二次填坑*****************************/
好吧,我懶,大家不要介意
吃飽了,來點喝的3、亞強果汁冰這個應該是比較有名的店了,據說來汕頭有「地陪」的都會去,上張圖感受一下- 普通杯5元
- 大杯加濃10元
- 土豪杯20元
還挺有意思的,如圖所示,我去過兩次,兩次都要排隊,招牌應該是芒果,我吃了一次芒果,一次榴槤。那裡都是鮮榨的果汁,還有冰,夏天吃過晚飯吃杯果汁冰消消暑也是很不錯的選擇!地處中山路,人多車多吧。
4、長平老姿娘
哈哈,第一次去汕頭就要女票帶我去吃這個,因為來之前剛好看到有帖子介紹這家。怎麼說呢,汕頭這邊,具有這種「風格」的店很多,有點大排檔感覺,但又跟廣府地區的大排檔不一樣。這大概就是自己的一番風格吧。就在長平路,也是很熱鬧的地方啦~青菜,只需要說「青菜」就會上,大概是按人頭給分量?蟶子,我的摯愛~~~之一,真的是滋味在心頭,不過這裡的蟶子不算大和肥,難道季節不對~這邊主食就是粥or飯,一般上菜前都會主動問你要粥還是飯的,至於這裡的環境,就是街邊大排檔的感覺啦,真心尋找美食的話,無須太在意。大概人均30-40。啊對了,「姿娘」是潮汕話里的「女人」的意思...
下次就要介紹跟老姿娘在同一條街上的「競爭對手」了~ // 認真臉
/**************************2015/10/01 第三次填坑*****************************/
國慶填坑~~撒花~~
不知道國慶有木有同志去汕頭玩...嗯,上次留個懸念,究竟是誰在長平路上與老姿娘同台競技呢?!
就素她啦~ // 認真臉5、長平肥姐
女票表示,她家更常來這家,所以也帶我來試試!多圖連放~ 因為來了好幾遍!豆瓣炒番薯葉 (廣東的豆瓣醬是帶甜的~)
竹仔魚(這名字有一定概率是口糊的,囧rz),骨頭很少捏這個,只有一條正骨,女票表示家常菜系比較常見。這個!我的摯愛~~~之一大家都叫炒花甲...(不過我記得之前看過科普文,這個應該叫「油蛤」,「花蛤」是花紋比較凌亂的那種...不過隨意吧,都一樣的叫,一樣的好吃!),廣府地區最常見的做法應該是 「豉汁炒花甲」吧,不過這邊加金不換炒貌似會比較常見,目測的。薄殼!!!金不換炒薄殼,這個也是超級贊的!其實我是跟我女票一起之後才認識這個的,她說潮汕地區薄殼是很常見的,我驚呼 「我木有吃過!!」,吃了之後自然就愛上啦!薄殼比較小隻,殼的邊緣比較利,我吃得太過癮一不小心就劃破嘴了...女票表示,去市場買薄殼,一般賣家都會搭點金不換,可見金不換於薄殼的地位多重要~ // 認真臉這個!!是一種不知名の魚,斬件炒鹹菜(對,喊不出名字的魚,反正樣子比較獵奇,看起來很不錯吃的樣子...),這道菜很好下飯的,女票科普表示很多魚都可以這種做法,家常做法~ 這就是傳說中的海鮮炒粿條啦!!哈哈,大概來這邊玩,「粿條」、「牛肉」、「粿」、「海鮮」、「腸粉」,這些東西是 無法忘記的~ 海鮮粿條這真是灰常的足料,如圖所示,蝦仁、鮮魷、芥藍、燈籠椒,都是我的愛~話說我也是很喜歡新鮮的鵝腸...所以來到肥姐也忍不住試了下,做法跟老姿娘是差不多的。感覺汕頭人們也挺喜歡鵝腸的呀,女票表示這邊可以用新鮮鵝腸打邊爐。一點總結:老姿娘和肥姐其實總體上是差不多的,菜式、價位都差不多,實惠又頂飽,不過我可能還是喜歡肥姐多點~下次過去要試試汕頭當地的生腌才行! // 躊躇滿志臉6、金新腸粉
其實我真的很想推薦下汕頭的腸粉,無奈每次吃都忘記拍...(太餓了,上了就吃)在金新吃了2-3次,在十二中附近吃過,在那個市場(忘了叫啥)吃過,潮汕的腸粉樣子大概是差不多的,所以可以挖張圖給大家瞧瞧,不過我不確定這個是不是金新的哈;下次去吃拍了再傳~上面放的菜脯,腸粉裡面有豆芽、碎肉、蛋和蝦米,料還是杠杠的,風格跟廣府地區的腸粉不太一樣。5塊一份,跟廣州深圳的腸粉對比,價錢還是很實惠的。// to be continued吐血整理,算是乾貨,應該是目前市面上最完整的汕頭優質好口碑美食整理吧。
答應我給我點贊好嗎 !魚飯蚝烙生腌蟹,粿條腸粉獅頭鵝,芋泥番茨鴨母捻,焗蟹鳳螺燉魚膠。
1、正餐:
- 砂鍋粥:
【適口餐廳】
地址:汕頭市金平區公信路29號之一 電話:0754-88547650;0754-88537650推薦:鱔魚、鮑魚、通菜、菜脯蛋。【龍北細弟美食檔】地址:汕頭市金平區龍眼北路與玫瑰一街交匯處電話:0754-88602787;13587766934推薦:魚類,大魚、魚肉魚頭粥。- 牛肉火鍋:
【海記牛肉店】
地址:汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面電話:0754-88708552;0754-88594288【烏記鮮活牛肉城】地址:汕頭市龍湖區金鴻公路金津大橋旁近金砂東路電話:0754-88812438【陳記順和牛肉火鍋】地址:汕頭市韓江路景泰花園北區104鋪面(中級人民法院正對面)【蔡社牛肉城】地址:汕頭市龍湖區泰山高速路口附近電話:13068994654;13502962350【福合埕牛肉丸】地址:汕頭市金平區福平路福合綜合大樓93號電話:0754-88288408;0754-88288418- 潮菜酒樓:
十大潮菜:清燉魚翅、生炊龍蝦、上湯焗鮑、紅炆海參、護國素菜、豆醬焗雞、酸菜白鱔、干炸果肉、豆醬焗蟹、金瓜芋泥。
【建業酒家】地址:汕頭市鳳凰山路10號(恆暉大廈首層)推薦:鵝肝、普寧豆腐。【快活海鮮姿造大酒樓】地址:泰山路與長平路交界處東北側約100米(豐田4S車行旁)有自助,一人一個火鍋,新鮮高端乾淨,海鮮火鍋。【庄氏祥記】地址:中山東路166號國瑞建材家居2號館4樓有團購,中午7.8折,推薦:各種腌,蝦菇、鮑參翅肚。【大林苑世家精細潮州菜】地址:汕頭市天山路紫雲庄31棟「現代潮菜之父」林自然先生創辦,定位高端人均700+ 。推薦:花膠燉湯、杏仁茶、芋泥、白灼響螺。- 大排檔:
【富苑飲食】
地址:汕頭市金砂東路朝陽庄北區12棟(北京同仁堂後面)酒樓價格的大排檔,非本地人的潮汕美食基礎課程培訓,品種齊全,招待過菜瀾,鵝肝鵝頭、豬腳、生腌蟹,清蒸蝦排河腌膏蟹,生腌蟹、生腌血蚶、生腌蝦姑、鹼水白粥。推薦:炒薄殼、滷水鵝肝、生腌血蚶xuè hān,粗大飽滿肉汁鮮美、龍鬚菜、生腌花蟹、紅肉米配夜糜白粥;隆江豬腳。 【長平老姿娘夜粥】地址:長平路近金新南路接地氣的大排檔,血蚶是毒藥吃了會上癮。推薦:鵝肝、超薄殼、雪蛤、花蛤、菜粿,白粥、生腌。【阿鴻海鮮排檔】地址:汕頭市金平區福合埕食街推薦:蚝烙、豆瓣焗蟹、豆腐魚、普寧豆乾、羔燒三味。「羔燒」是潮汕做甜品常用的方式之一:將澱粉類食物切塊用糖漿腌漬,再加油煮至糖黏稠(不到拔絲程度),「三味」有荔浦芋頭、山藥和南瓜。【桂園白粥】地址:長平路桂園29幢(工商銀行旁)在居民小弄堂,性價比高。推薦:生腌蟹、指甲蚌、醬油鵝腸、炒秋瓜。【長平肥姐】地址:長平路30號106鋪面推薦:白粥、生腌蟹、蝦、空心菜。- 鹵鵝:
潮汕獅頭鵝每隻養3年以上,一隻可達60斤,香滑咸鮮的鹵鵝,鵝頭美味。
推薦:鵝頭、鵝肝(一定要點粉肝,很咸)、拼盤、涼拌鵝腸、通菜。【二八鷗汀老鵝】地址:汕頭市金濤庄東區74棟110鋪面(外經貿大廈對面)加微信可郵寄。【春梅鵝肉店】地址:汕頭市金平區中山路71號【蘇南勤記】地址:汕頭市金平區水仙園1幢101號【富新蘭園】地址:汕頭市龍湖區外砂鎮富砂村富新蘭園2、早餐/夜宵:- 【廣場正宗原汁薏米店】
地址:金平區同益路人民廣場市政府旁。
- 豬血湯:
【田記豬血湯】地址:汕頭市平東一街和長平路交叉口附近。
推薦:豬血豬雜青菜。- 粿汁:
不同於河粉,由米粉漿做成更有嚼勁,口感新奇。
【廣場潮州粿汁】地址:汕頭市金平區同益路6號【老姿娘粿汁】地址:汕頭市龍湖區長平路小巷內推薦:好吃但咸。【鎮平粿汁店】地址:汕頭市金平區鎮平路01號 【金新粿汁】地址:汕頭市金平區金新路47號(近中山路) 【福合埕牛肉丸】地址:汕頭市金平區福平路福合綜合大樓93號電話:0754-88288408;0754-88288418推薦:20塊粿條湯,放牛肉丸和牛肉,說煮嫩一點,配辣椒醬。- 米粉:
【廣場老姿娘米粉】地址:汕頭市新興路與海濱路交叉口(海濱體育場對面)
推薦:瘦肉肉餅米粉湯【流動攤販】地址:汕頭市龍眼路天橋底下豬肚米粉,晚上才出來龍眼路:過了馬路天橋一遍有個肉餅鹹菜巨好吃的湯麵店;路經賣鹵鵝的小車,粉肝、鵝血、鵝肉好吃;再繼續走會有老胡牛肉乾粿(金園路杏園小區內)- 腸粉:
【廣廈楊記脆皮烏腸粉】紫米腸粉有嚼頭汕頭生菜美味。地址:中山路59號
【無名腸粉】(夜宵)汕頭第一的腸粉中山路和大華路交界(路邊排擋) 晚上9點後才出來,到凌晨4點收攤,一盤腸粉可以吃得連渣都不剩,沒有聯繫方式,只能拼人品,碰運氣。【小吳腸粉】如果沒碰到就吃附近的小吳腸粉,點心一般腸粉皮包料多。地址:汕頭龍眼南路龍眼市場- 乾麵:
【潮陽塔腳乾麵】
地址:多店推薦:豬肉好吃,份量固定。【圓門乾麵】地址:多家連鎖,常見老店推薦:-燉盅點心流沙包沙姜雞肥牛煲【愛西乾麵】地址:多家連鎖,汕頭市外馬路(南粵大廈旁)做法「麻溜」,記得拌浙醋。- 魚丸:
推薦:魚冊、魚面及魚丸。
【晶華魚丸】地址:汕頭市金平區中山路10號【達濠李老二】地址:汕頭市龍湖區朝陽庄海景花園【榮記魚丸】地址:汕頭市龍湖區金園路52號02【達濠蒂蒂香魚丸店】地址:汕頭市濠江區海傍路18號3、小吃下午茶:
- 粽球:
五香粽球:豬油糯米入口香滑,乾貝五香豬肉、干香菇、鹹蛋黃,鮮蝦;香濃蓮蓉、腌鴿蛋、芡實和板栗,香甜爽口,一個粽子兼具咸甜口味。
【老媽宮粽球】地址:汕頭市金平區外馬路近二醫院【飄香小食店】地址:汕頭市金平區國平路39號- 鱟粿:
鱟粿被剪開幾道口子,露出了鮮蝦、白肉、板栗、香菇等豐富的餡料,迅速淋上特製的沙茶醬和花生醬醬料,外皮脆而不幹,里油而不膩。
【平東一橫】地址:汕頭市長平路平東一街,一個白色石頭門寫平東一橫的小路,流動小販幾張小桌。推薦:韭菜餡無米粿;對面小販:煎牛肉青菜炒糕粿沾糖粉吃。【街頭鹹水粿流動攤位】國新花園路口,要記得加菜脯。【飄香小食】地址:汕頭市國平路39號有名服務差,老媽宮附近【趙老二正宗鱟粿店】地址:汕頭市潮陽區棉城中華路趙厝巷460號- 蚝烙:
番薯粉打漿包裹蚝肉,烙到兩面焦黃蚝肉生嫩,汁水飽滿,蘸上魚露提鮮,入口外焦內嫩,脆嫩兼備。
【邱淑英蚝烙】地址:汕頭市金平區昇平路88號西天巷【榕香蚝烙】地址:外馬路183號(近新興路)【百年銀屏】上過《舌尖》,但不好吃。地址:汕頭市龍湖區汕樟路和樂山路交界信豐大廈1-2樓地址:汕頭市澄海區蓮下鎮324國道旁4、甜:
- 果汁冰:
【興財果汁冰】地址:汕頭市金平區外馬路118號(三中斜對面)
推薦:位於老城區,100塊錢一杯的車厘子果汁,像初戀45塊一杯的黃皮果汁。【亞強果汁冰】地址:汕頭市金平區中山路春梅里公交車站內推薦:檸檬苦瓜、奇異火龍果汁、榴槤汁,牛油百香果,芒果椰子汁。【小李果汁冰】地址:汕頭市大華路1號4座104鋪(海濱路)推薦:草莓冰、檸檬梨,然後去海濱路阿喜烤串。【阿喜廣場燒烤】地址:新興路和海濱路交界,廣場花圃隔壁,體育館背後全市最長4米燒烤爐。推薦雞翅、牛肉串、茄子、豆腐魚「硬魚」,蜜汁牛肉丸- 甜品:
【廣場豆花】地址:公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
一定要去,下午3點前到可以買到豆花。【細姨甜品無米粿】地址:汕頭龍湖區珠江路5號店裡十幾種甜湯佐料,爆滿的店。推薦:現煮姜薯湯、五果湯、香芋西米露、鮮橙白果湯、紅豆薏米粥。【東興甜湯鱟粿店】地址:汕頭市金園路有家居酒屋對面擁有24年歷史的老牌甜湯店,除了綠豆都有店過甜。【廣場豆花】地址:公園路匯濤花園1樓(近人民廣場) 【老牌福合溝無米粿甜湯粿品店】地址:汕頭福平路20號之1店服務態度差,要排隊推薦:姜薯湯、蒸菜脯水粿、無米粿、五果湯。- 反沙芋頭:
反沙芋的做法有些複雜,要炸,要煮,還要讓糖漿均勻地在每塊芋頭上鋪上一層雪白的糖霜。成品雪白誘人,一口下去,外面的糖霜脆又甜,裡面的芋頭粉又香,甜度剛好且不油不膩。
【流動小攤】地址:汕頭市金平區長平路平原市場丹喜麵包店斜對面- 甘草水果:
街邊到處都有水果店,澆上酸、梅汁,青芒果脆桃。
- 糖蔥薄餅:
糖蔥長條狀像是多個蔥孔並排在一起,糖蔥必須有十六個大孔,每個大孔周圍又有十六個小孔,糖蔥撒上芝麻花生和薑糖,用薄餅包起來,口感軟脆有層次。
【金新糖蔥薄餅】地址:汕頭市金平區金新路步行街斜對面【糖蔥薄餅風吹餅】地址:汕頭市民族路瑞平市場外(胡文虎對面)【無名小店】地址:汕頭市濠江區礐石風景區纜車售票處對面小店- 零食:紅粿桃、腐乳餅、米錢春餅、地豆方、綠豆糕
首先,汕頭大多數頂好吃的食物不在餐廳而在街邊攤和大排檔。題主既然問餐廳,那我就回答餐廳類的。高大上的有張新民老師的潮菜研究所、林自然老師的大林苑,這些近似私房菜,號稱精細潮菜。其實潮菜在中餐里本來就屬於精工細作的,打著精細潮菜的名號也是營銷需要。吃海鮮的有東海、天元、快活等,消費可高可低,考究點菜人的功夫。不過答主應該是來汕旅遊或者宴請外地朋友的,不吃海鮮說不過去。畢竟潮汕是全國唯一一個匯聚東海南海兩大海域海鮮的地區,而且潮汕人除了能完美保持海產鮮味之餘還佐以合適的調料,來汕頭不吃海鮮還不如不來。當然,老牌的建業、新梅園、南香漁港和金鴻公路上的某幾家也有好吃的海鮮,價格也比較大眾化。汕頭另一必吃之物就是促牛肉(牛肉火鍋),現在名氣最大的是海記,個人覺得還好,輸出不穩定是他家的致命傷,而且八合里本店也不算餐廳。最近最流行和火爆的就是順和了,另外老牌的楊記也能保持固有水準。不過促牛肉的手法很重要,不然上好的牛肉給扔到鍋里煮,不僅丟失了鮮味(這是潮汕牛肉最大特色,比起和牛個人感覺還更勝一籌)和嫩爽的口感,還會把湯給糟踐了。另外還有一些有特色的餐廳,比如胡文虎的試次看,也是今年才升級為餐廳的,雞鍋和兔鍋不錯。庄氏祥記的燕翅鮑,雖然別的城市現在也有主打燕翅鮑這種類型的,不過鑒於燕翅鮑這個搭配是潮汕人吃出的名堂,所以來吃正宗但不地道的汕式燕翅鮑也是不錯滴。吃蛇好的地方都只能算大排檔,所以沒法推薦。同樣的品類還有潮式魚生(不過基本得去潮州吃),去年金園路還有一家,現在已經倒閉了。說到底,來潮汕找吃的就別追求環境,路邊攤坐個小矮凳分分鐘能吃出你終身難忘的感受。至於其他非本地特色的好餐廳汕頭也有,不過我就不推薦了,這些地方純屬給汕頭人自娛自樂的,拿到大城市都排不上號。
香港時代茶餐廳、
吳總!杠杠滴~
先回答問題,潮汕要吃的,普遍不便宜,但都是實打實的,用材用料都不含糊。
因此潮汕有一些特殊的文化。比如,家裡即使窮,買肉菜都要買本地的。本地的是家養的,比飼料的外來肉貴,吃得出區別的。當然,如果題主想吃那種全國連鎖品牌的就沒必要選在潮汕吃了。其實去吃應該一些本地有特色的東西,應該是以吃的東西為目標,不是去哪個餐廳。比如,大排檔,砂鍋粥,豬腳飯,牛肉粿條,還有各種小吃。而店選熱鬧的就沒錯,雖然與最頂級的店還是有小異,但你初次去去吃個大同就好了,不是本地人還很少吃得出。推薦閱讀: