德國黑啤哪個品牌比較好喝而且性價比比較高？

01-11

快畢業酒會了，想讓同學們在離校之際嘗嘗德國黑啤。
由於預算問題，還是想說能性價比高一些的。大家根據經驗給推薦推薦。先謝謝了！

雖然黑啤本身就是對啤酒多樣性的侮辱（因為啤酒風格是不按顏色區分的）。但是德國的黑顏色的啤酒我可以負責人的推薦 Paulaner 的 Salvator，這是一款 double bock （是一種下層發酵啤酒），但是這款酒層次異常豐富，入口順滑，而且不怎麼苦，非常棒！而且他可以滿足你對酒精的追求，有 7.9% ABV。酒評看這裡：http://www.ratebeer.com/beer/paulaner-salvator/649/ 這酒的 Salvator 在 1896 年就註冊商標了，配方是 1773 年形成，由修士釀造，經過了德國的啤酒純化運動沒有消亡。試試才知道多好！

感謝邀請。

首先要確認一個事情，世界上壓根沒有所謂德國黑啤這種啤酒。

而我們國人通常被一些不專業的德式啤酒坊用「黃啤」「白啤」「黑啤「來混淆了認知。

如果你注重德國的啤酒。在深色度的這個範疇里國內能有可選的其實不多。通常見到更多的是一瓶標上註明Dunkelweizen或者DunkelHefeweizen，Dunkel就是德語里指深色的，這兩個都是小麥啤酒。所以你可以簡單地去選擇：

柏龍，艾丁格，維森，教士這些，瓶標上有Dunkel字樣的，就是小麥黑啤酒，小麥啤酒口感光滑，不會很苦，只是在原來的Weissbier或Hefeweizen里加入了黑色麥芽來增加口味。

在德國深色啤酒里，還有像Bock等等這些所謂的黑啤酒，就是指色度較深的啤酒風格，國內能找到一些Bock。

其實專業的說法，不怎麼說黑啤酒，在國外都會標註為Dark。

德國啤酒種類繁多，我知道的也不多，但是那幾個比較牛逼的牌子還是知道的，有一款叫做Krombacher（科隆巴赫）的schwarzbier還是不錯的。

我想說一句，本題中大多數童鞋說的都是深色啤酒，也就是Dunkeles，不管是大麥還是小麥，它們並不是黑啤酒。

如果是在國內，能夠很順利買到的德國黑啤酒非K?stritzer莫屬。

黑啤酒是黑的，Schwarzbier，不是深色的，Dunkeles Bier。除了用料，色度分析中兩者也有很大差別。

霄。

論性價比，Kostritzer 應該是最高的，中低價位，中高品質，焦苦清爽。

先前作答的酒友提到「猛士」（Moenchhof）和「教士」（Franziskaner?），它們和題主附圖中的 Erdinger 黑啤一樣，屬於小麥黑啤，苦中帶明顯甘酸，與 Kostritzer風格不同，而確也值得推薦。斟酒時須留下瓶底一口酒，充分搖晃，使沉澱在瓶底的酵母泛起，再一併倒進杯。烤肘子時澆的就是小麥黑啤而不是純大麥黑啤。

以上三種基本在品類全一點兒的綜合超市或任何專門飲料超市應該都能找到。

凡是大路貨德國黑啤，差價範圍無非在 0.69 歐到 1 歐出頭，太強調性價比也沒意思。既然懷著送別的心意，就盡量多搞它幾種，讓懂酒的和不懂的都對比著嘗嘗，日後也好吹牛嘛。

個人另推薦有類似黑巧克力風味、呈美麗紅木色的 Mauritius （「模里西斯」）烈性黑啤 (Bock)

http://www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fwww.bier-universum.de%2Ffileadmin%2FBierDaten%2FBierBilder%2Fmauritius_bock_dunkel.jpgimgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.bier-universum.de%2Fdatenbank%2Fmarken_und_biersuche%2Fdetail%2Fbeerdb%2Fzwickauer-bock-dunkel.html%3Ftx_beerdb_search%255Baction%255D%3Ddetail%26tx_beerdb_search%255Bcontroller%255D%3DBeerproduct%26cHash%3D49c3676008cb997ab169bffc1c4089cah=800w=400tbnid=C3F8B-Xik7QAIM%3Azoom=1docid=MZTUJDVtt-tmNMhl=zh-CNei=SDyLU4-LFsuPyQPerYHICAtbm=ischiact=rcuact=3dur=1108page=1start=0ndsp=22ved=0CF4QrQMwAQbiw=1280bih=655

以及 Paulaner（感謝 @田樂指正，先前粗心糊塗，寫成了 Erdinger，因為都是白啤一線品牌）旗下的 Salvato （「救世主」）——體積酒精度 7.9% 的雙重烈性黑啤 (Doppelbock)，也是此品類之始祖。

http://www.testberichte.de/test/produkt_tests_paulaner_brauerei_salvator_p65308.html

兩者無非還是大路貨，單買不過 1 歐出頭。在 REWE 應可一網打盡，在 EDEKA 大概也至少能買到 Salvato。

謝謝這位兄台的邀請，現在在公交車上。回答一下這個問題

畢業酒會應該會胡吃海喝一通吧！先懷念一下自己的大學生活。

關於stout。

猛士黑啤，外型是方便的搖擺蓋，很適合自釀朋友的收集，價位多比較下。為什麼推薦這款，因為周圍朋友去我那喝酒，還有合伙人的反應，大家很愛喝這款酒。再有就是和外國朋友聚會時，一德國朋友就愛喝這酒，酒體為深琥珀色，泡沫帶有酚香，入口微苦，細品會嘗到太妃糖味（很多stout都能嘗出太妃糖）

教士黑啤，價格會便宜些，也很不錯啊。

如果你問我這兩款酒買哪種，建議都備些貨，都讓朋友嘗一下。

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希望喝這些酒的時候，不要拼量，不要論箱數，希望你們珍惜這些酒。

現在啤酒種類很多，多去嘗嘗

1.施耐德~酒頭系列￥20左右，1號~10號，大名鼎鼎，有口皆碑

2.維森￥20左右~小麥，小麥，優質小麥，博克

3.柏龍￥20以下，小麥，黑，博克都有

4.教士￥10左右，雖然現在已經爛大街了，隨處買的到，但品質確實不錯

5.艾英格￥20左右，注意不是艾丁格，被譽為德啤的頂尖代表，小麥，博克，三月節十月節什麼的

6.其他德啤，以便宜為主，愛士堡天鵝城堡費爾德堡各種堡各種格，只要原產德國，由於純凈水法的硬要求，味道基本都差不多，重點是便宜，性價比高，電商隨便一找一大片。

ps.然後是廣告:

一本精釀啤酒的丨裝腔指南

公眾號「酒花共和」

我喝過好幾個牌子的德國啤酒，覺得柏龍和瓦倫丁比較好喝。比利時羅斯福6號不錯，8號特別10號喝不來。

松托芬角鹿，等喝過這款黑啤，天下再無黑啤可言，第一次喝到一款黑啤在豐富和細膩程度可以和上等葡萄酒媲美的

就這個問題特別問了一下團隊里的德國同事喜歡什麼啤酒。我們團隊base在柏林，不知道題主在哪裡，所以自由推薦，暫且不考慮題主是否能買到這些啤酒。

程序猿大衛

大衛來自於德國的南部巴伐利亞州（有著名的慕尼黑啤酒節），他家就在新天鵝堡旁邊。他說他最喜歡當地的Z?ttler Gold這個牌子，從小就被啤酒文化熏陶的他，現在依然念念不忘這個牌子，對他來說這就是家的味道。

程序猿大衛和他的朋友

現在大衛定居在柏林了，他也開始選擇一些更大眾化的啤酒，比如Sterne和Tegernseer這兩個牌子。雖然Tegernseer比Sterne貴一些，但是口感更好。德國煙酒店的啤酒一般是12人民幣左右一瓶，即使是在酒吧或者Club，價格也就翻個倍而已，和國內的價格一比真是便宜大碗。

工作狂米粒

米粒也來自於德國南部。在老家，她喜歡來自黑森林的 "Rothaus" ，這個牌子的啤酒口味非常清爽。在柏林，她比較喜歡Berliner，口感勁道。

米粒在酒吧

來自巴伐利亞州的Edelstoff也是她的最愛，這個牌子俗稱「Hell」（地獄）。米莉建議大家如果不知道買哪一個牌子的話，就買當地產的啤酒，新鮮又有特色，肯定不會讓你失望！

老闆馬賽

馬賽最喜歡的啤酒是北德的 Jever 或者是 Flensburger，和南德的啤酒相比，這些啤酒更加苦澀和強勁，喝完之後」醒腦「，怎一個爽字了得！

如果同學中有不太愛喝啤酒的人，或者不喜歡酒精的人，我們團隊的女生們一致推薦Alkoholfrei（無酒精）的Radler，可以根據喜好選配可樂的還是雪碧的。

想要更多德國啤酒的推薦，請私信聯繫我們。如果你希望獲得更多有關歐洲生活方式的信息，請關注我們，我們會定期介紹有機、自然、動物友善和環境友善的歐洲生活方式和相關實用乾貨。

黑啤就是所謂的Dunkelweizen 基本上每個品牌都有這個細分，個人推薦Masels"s, Erdinger, Frankziskaner

德國黑啤其實不厲害。如果你想嘗試（相對來說）重口味的深色啤酒，不妨試試比利時的羅斯福十號，淘寶大概20一瓶。

據我的德國朋友說道，他們在國內最常喝的是柏龍（Paulaner），既然德國人都認可，就喝這個吧！

希望能幫到你，以上！

Kostritzer

這個是窖藏，還有一種白啤稍淡一點，都挺好喝，個人推薦白啤，窖藏有點扶不住

寶丁頓算嗎應該不算黑啤吧？

不是很懂黑啤具體的牌子

慶祝自己第一次知乎被邀請，想說句謝邀。。。

K?strizer

一定要喝店裡新鮮的，罐裝的味道差太多了。