速溶咖啡含咖啡么？

01-10

雀巢原味速溶咖啡配料寫著：白砂糖，植脂末（括弧里寫著各種化學製劑），速溶咖啡。當用溫水沖泡的時候，糖沒有溶解，喝起來完全不是咖啡的味道。加之網路視頻裡面曾有介紹食品技術完全可以用化學製劑調配「咖啡」，所以想問問雀巢速溶咖啡裡面含有真的咖啡么？

有高溫蒸餾的產物，嗯，應該算真的咖啡吧。只是和任何口味食物或者飲品一樣，當我們說紅棗酸奶，用的紅棗不一定每個都新鮮吧，大批量使用原材料時，不同批次的食材也會混雜在一起。咖啡也一樣，雖然速溶擁有真的咖啡，或者說是使用了真的咖啡，但是就目前市場來看，大多數還不是高品質的，而且速溶的味道基本都屬於後期添加，對於味道沒有追求時，只要是咖啡豆就行了，我只能幫你到這裡了

含！而且比大多數現磨咖啡的含量多很多。

順便補充一句，市面有人說，某白咖啡採用低溫烘焙，咖啡因含量低類似的，全是胡說八道。除非是標明decaf （Decaffeinated Coffee ）的，都不是低因咖啡。按照歐洲標準，低因咖啡是咖啡因含量低於0.1%的咖啡。

很多優質的阿拉比卡（arabica）咖啡就是天然的低因咖啡，比如產自衣索比亞的咖啡，咖啡因含量不高於2%，而羅布斯塔（robusta）咖啡的咖啡因含量則是阿拉比卡咖啡的2倍還要多。羅布斯塔的產國大量集中在亞洲，比如越南，印度等。我國的海南也有種植。

也是 it is

速溶確實是成本最低質量最差的咖啡（同理奶粉-最好的發酵做酸奶乳酪然後鮮牛奶然後常溫奶最後剩下的-可能已經變質+菌體超載了用來製作奶粉）來源大概是東南亞較多

植脂末就是植物奶油的粉末-部分反式氫化脂肪

至於化學試劑（食品添加劑）在國家明文添加量的規定下在安全劑量內不會出現過多的問題

速溶咖啡裡面是含咖啡的。

生產廠商諸如雀巢、麥斯威爾等多使用質量較低的羅布斯塔種咖啡豆，通過過深的烘焙、萃取得到咖啡液，然後通過凝固乾燥的方式製成。這些咖啡豆多來源於越南、印尼、巴西，成本非常低，甚至完全沒有化學合成的必要。

但是，2+1速溶咖啡中含有更多的植脂末和糖，根據科學研究，可能引發心腦血管等一系列疾病。而且速溶咖啡本身也含有過多的咖啡因，對身體有一定的負面作用。

建議您自己研磨沖泡咖啡，成本非常低，也並不麻煩，更重要的是對身體利大於弊，相信您可以樂在其中的。

速溶咖啡含咖啡，只是分工藝而言，含量略有差異。速溶咖啡有兩種製作工藝，分別是熱干法和凍干法，熱干法的咖啡含量較小，冷凍乾燥法能保留咖啡中的熱敏性物質，保留各種成分不被破壞。加水後，能快速、完全的復原。凍干速溶咖啡價格較貴。

不是叫做速溶咖啡嗎？兩字在裡面呢

速溶咖啡咖啡因含量還是相當高的，，市面上大多數速溶咖啡都是用羅布斯塔豆子做為原材料做的，羅布斯塔都最大的特點就是苦、咖啡因含量高。不排除有好的速溶咖啡，我覺得大部分那種一塊錢一條或好幾條的速溶咖啡就是滿是添加劑、香精、防腐劑的咖啡味兒飲料！！！喜歡喝咖啡可以選擇自己做（手沖），更簡單的就是喝掛耳咖啡。

速溶咖啡也是含有咖啡的，只是製作工藝不同，咖啡因含量比較低，對人體還是比較好的，最主要是外出攜帶方便，省事，威武coffee_director，選購時關鍵要看成分里有沒有化學物質。

有含咖啡粉，只是是劣質豆，喝多對人體有害！