怎麼能夠在盡量有限的地方吃到最多的世界美食?
我想不用出國就吃到世界的美食,是不是很貪心呀,哈哈。
如果不是正好親臨米蘭世博會,總覺得樓主的提問有些天馬行空了。
而正是在世博會工作的一個半月,讓我有機會在2平方公里的面積內吃遍世界美食。
以下回答可能涉及大量食物圖片,流量黨和深夜黨請自重。
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5月和6月在米蘭世博會做志願者,每天風吹日晒的同時也四處轉轉,搜集世博園區各種好玩的好吃的,如果對世博會有興趣或者會來世博會可以下載我聯合撰寫的米蘭窮游錦囊_[義大利]米蘭自助游裡面有關於世博會的各種信息。
更多關於世博會的一切所見所聞,我所拍攝的所有照片和品嘗過的所有美食,歡迎移步2015米蘭世博會全攻略——在世博園區的60天 比利白知乎另一關於世博會的回答:2015 米蘭世博(Expo Milano 2015)有哪些好的創意概念及創新設計? - Yifan Bai 的回答
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2015年,世界博覽會來到了義大利倫巴第地區的首府米蘭,與5年前的上海世博會"城市,讓生活更美好"的主題不同,本次世博會則聚焦在每個人都離不開的」食物「。
滋養地球,生命的能源(Feeding the Planet, Energy for life)是本次的主題
大部分參觀者可能並不在乎世博會本身是如何關乎人類團結,文明進步,參觀和湊熱鬧不僅在中國,在義大利也是風潮。民以食為天,看來是對全世界人民都適用的一句話。而如何在一屆以吃為主題的世博會上吃出水平,吃出風格,是大家最為關心的。
150家餐廳,是世博會官方給出的數字。而世博會組委鼓勵每個國家館都開設餐廳,不僅是展示各國飲食文化的好機會,也是個賺錢的好生意。從簡單的街頭小吃到米其林大廚坐鎮的高檔餐廳,品嘗義大利美食的同時還有機會在各個國家館開設的餐廳吃遍全世界,可以說是吃貨的狂歡節。截止世博開幕45天,我很努力的吃了幾十家餐廳,距離臨走前吃遍的目標越來越遠,距離盤纏空空的現實越來越近。接下來上圖才是正經事。(為了方便瀏覽,我盡量拼圖,如果想看更多可以移步2015米蘭世博會全攻略——在世博園區的60天)
本次世博會上,各個國家館都使出渾身解數,祭出了自己國家的經典美食。比如美國館帶來了美式餐車,售賣安格斯牛扒漢堡和龍蝦卷三明治,荷蘭館在門口擺上了各類小吃,從迷你薄餅到香腸卷;中國館經營經典麵食的谷香九號餐廳,比利時館的薯條以及著名的啤酒,日本館的美食廣場和懷石料理;德國館的香腸豬肘啤酒,韓國館的韓食泡菜大醬湯,法國館門口飄香四溢的麵包房。
先放一些異域風情的世界美食
巴西館一層餐廳,45歐元可以品嘗到巴西風味的前菜,米飯,豆子,醬料,小吃等配菜,以及分量十足的巴西烤肉和甜點,是肉食愛好者的最愛,不可錯過。點上一瓶巴西紅酒,大口吃肉,簡直是一種享受。人均消費30-50歐元
烏拉圭館餐廳,每天都很火爆,原因就在於這裡的肉都是從南美直接空運,保證了品質與口感,肉食有25歐元的側腹牛排,到32歐元的牛眼肉以及36歐元的菲力牛排供選擇,還有大盤的沙拉供分享,肉質極佳,強烈推薦。人均消費30-45歐元摩洛哥館Delizie del Marocco餐廳,在這裡可以吃到正宗的北非食物,比如人人皆知的couscous小米飯外還有北非傳統的Tajine(塔吉鍋),可惜在容器上使用了一次性餐具而不是著名的小陶鍋,除此之外還有好吃的茄子Zaalouk(撒路克沙拉)。餐廳在摩洛哥館後方,就餐環境不錯,可惜整體是快餐的形式,失去了更多傳統的意味,相比摩洛哥館體的經典造型,餐廳顯得有些粗糙了。口味尚可,人均消費15-20歐元
智利館的特色美食,由陶罐做容器,有從簡單的小漢堡,南美特色的皮斯科酸酒,以及智利特色甜點,相對比較適合餐前小吃。人均價格10-20歐元美國館帶來的他們引以為豪的美式卡車餐車,安格斯牛扒漢堡還有龍蝦三明治,配上一包薯片和百事可樂,經典的美食快餐足夠果腹,相比其他館的大型餐廳,美國館也算是另闢蹊徑,說起美國美食,可能大部分人心中想到的也就是快餐。人均10-15歐元
如果說有趣的話,整個園區可能以色列館的野餐是一大亮點。拋棄傳統的就餐方式,把你點的食物裝在野餐籃中,自己找地方覓食,不僅有趣,也十分符合以色列人推陳出新的特點,配上猶太人的經典falafel三明治,蔬菜沙拉等,陽光下的好友聚餐很是愜意。如果喜歡,也可以花上二十幾歐元買走野餐籃子,做個紀念。接下來是亞洲風味,最適合中國胃首屈一指的必然是中國館的谷香九號餐廳,以中國特色麵食為主,兼顧炒菜,更有全聚德烤鴨,如果想念中國菜,這裡是你的不二選擇,人均20-25歐元(由於每天在這裡吃工作餐,一直沒時間拍一下對外出售的食物,暫時主要以環境圖代替了。)
日本館的美食廣場,全程使用機器自助點菜自助取餐,十分方便,有經濟實惠的咖哩飯,上乘的牛肉定食,好吃的刺身蓋飯,人均15-30歐元韓國館的bibigo餐廳,帶來了正宗的韓食料理,從泡菜湯到韓式拌飯,煎餃子到炸雞,米酒燒酒啤酒,滿滿的韓流來襲。分量不大,價格偏高,人均20-30歐元由於坐席數目有限,想在世博會體驗美濃吉餐廳,需要電話預約
(+39 02 56720151),如中午前往,也可能不用預約直接就餐,需要看當時情況。
餐廳提供4種套餐,分別為80歐元,110歐元,160歐元以及220歐元。110檔相比80檔多了天婦羅,160檔相比110檔又多了鰻魚飯,220檔又多了特色的螃蟹鍋。
第一與第二盤前菜,鰻魚,烤蝦,日式蛋卷,三文魚乳酪卷,鵝肝凍口感極佳。160檔套餐還搭配了龍蝦與蘆筍第三道湯,鰹魚海帶湯,不同的套餐配用的容器也不相同第四道刺身,鮪魚,扇貝與海鯛,160套餐配的是相應的壽司第五道天婦羅,炸的酥脆,蘸料也極為好吃第六道烤鰤魚,精緻的容器,合二為一後可以看出繁體的鳥字第七道日式和牛配照燒醬,肉類全部從日本運來,蔬菜則採用了當地食材。160檔套餐獨有的鰻魚飯,290年前,相傳美濃吉是製作鰻魚飯起家的,至今還保留有極高的水準第八道壽司組合,佐以第九道味增湯抹茶/柚子冰沙配栗子,是最後的甜點,茶藝表演後,最後獻上特製的抹茶侍者推薦的是老闆自家的清酒,20歐元,口感非常的柔和。考究的餐具,餐巾在就餐後會作為紀念品贈送給食客。而開放式的空間,與師傅零距離的接觸更可以感受到懷石料理的精緻細節。除了菜色不錯之外,在就餐的同時觀看師傅精湛的廚藝,以及品味餐廳的細節也是一大樂趣。總體來說,如果想在世博園吃上一頓真正不錯的飯食,那麼美濃吉是一個不錯的選擇。個人推薦80歐元套餐,相對性價比較高。快餐與小吃,咖啡與甜點,意式美食的另一面Davide Oldani是本屆米蘭世博會的官方大使,同時也是米蘭城內著名餐廳D』O的掌門人,作為一名明星主廚,DO在本次世博會帶來了快捷的義大利燴飯,也是他最有名的菜式之一,只需10歐元就可以在世博會快捷品嘗到大廚的手藝,同時也推薦性價比極高的冰激凌,4歐3個球。除了這些之外,世博園區還隨處可以見到售賣義大利傳統食物的餐車以及各類快餐食物,如果不想吃正餐,想多吃幾個品種的美食,那就邊走邊吃吧。Beretta的意式三明治,可以選擇salame香腸或者生火腿,只需要2.5歐,就可以飽餐一頓。南意特色的Panuozzo,美味的番茄配上mozzarella,5歐一個的瑪格麗塔披薩,或是那不勒斯特色的油炸小吃,堪稱低價位品嘗美食的最佳方式。如果懷念日式拉麵,10歐一碗的味增拉麵也是好選擇,不過說實話,味道真的就不敢恭維了。口渴的話,著名的義大利氣泡水聖培露也是官方合作夥伴,也有免費的直飲水可以飲用。飽餐之後可以在園區找到和路雪的雪糕車和專賣店,當然也可以選擇品嘗義大利經典的冰激凌和illy咖啡。有人說來世博就是為了喝不同的酒酒作為標準飲食中的一部分,自然在世博會不可缺少。義大利以紅酒聞名,10歐元,從1300種藏酒中品嘗3杯,這是世博會紅酒館給出的價格。而在Ferrari,10歐元可以品嘗其最著名的氣泡酒和火腿。Martini的露台上,花上12歐元,約上好友來一次米蘭經典的Aperitivo(一杯酒+無限小吃)。當然,如果想花大錢,在Franciacorta的攤位,還有200歐元100克的魚子醬待君品嘗。義大利當然不以啤酒聞名,並不要緊。世博園區還有比利時,捷克,德國和愛爾蘭。比利時館內的小酒吧,基本上能品嘗到各種比利時的精釀啤酒,從很多人推崇的St. Feuillien—Grand Cru到女士比較喜愛的Blanche de Namur白啤,看似可愛實則後勁十足的Delirium小粉象,以及國內常見的智美,督威等,價格也平易近人,約上朋友一起,吃薯條喝啤酒,也是打發時間的好享受。除此之外,在德國館來上半扎Weiss白啤,捷克館要上一杯皮爾森啤酒,夜晚的荷蘭館,喜力配漢堡,想想也是醉人。別急,還有俄羅斯館的伏特加,波蘭的蘋果酒,墨西哥的瑪格麗塔,日本的清酒,韓國的米酒燒酒,智利的皮斯科酸,巴西的莫吉托,只怕時間是不夠享受的。夾雜在世界美食中,有什麼奇怪的東西混進來了?1.麥當勞。不是想黑麥當勞,快餐文化確實是現代人飲食文化中的重要組成部分,這一點毋庸置疑。只能說,在這屆世博會的舞台上,把寶貴的就餐機會給了麥當勞實在太可惜。當然,對於沒在歐洲吃過麥當勞的朋友們,如果你真的要吃,就看看吧,這裡沒有麥辣雞翅,只有麥樂雞。這裡多的是沙拉和雞肉卷,套餐的飲料可以配水和啤酒。對了,本次世博會的麥當勞全程自助,不用擔心點單點不清楚了。2.黑暗料理。不好意思黎巴嫩的朋友,我拿你們的美食做代表了,作為中東飲食的一個代表,那就代表土豪們了。有些菜啊,是真的不太適合中國朋友,酸啊冷啊!世博會中隱藏了不少這樣不太適合中國朋友們嘗試的菜色,聯合館中的印度料理,伊朗科威特的中東風情,對了,哈薩克的馬奶也應該是終身難忘級別的。3.不是想黑英國,堂堂大英帝國首都倫敦也是米其林星級餐廳最多的城市之一了,但是本次世博會,為大家帶來,噹噹噹噹,FishChips! 哎,美食啊,加多5塊錢還能有一品脫倫敦淡艾爾喝。哎,難怪上次食物最難吃國家的結果。。暫時就更新到這裡了,還有十幾天就要打包回國了,不知還有多少機會能在世博會繼續吃吃吃,歡迎大家拍磚補充。Anyway,想在盡量有限的地方吃到世界美食,似乎米蘭世博會是唯一的解決方案。網上找菜譜,回家自己做,材料淘寶買。
根本沒有捷徑 只有當地的特色在當地吃的才有那個味道 不信你到廣東試下紅油抄手 到東北試下打邊爐 你就呵呵了
不超過1╱2,何以稱吃貨?
●泰國馬沙文咖喱
馬沙文咖喱被稱為咖喱之王,其實應該也是萬食之王。 將辛辣、椰果味、香甜、鹹味融合在一起,馬沙文咖喱的口味比泰國選舉更有特色。
●義大利那不勒斯比薩
無論是過去還是現在,最好吃的比薩仍然是簡簡單單的那不勒斯比薩。那不勒斯比薩的配料十分簡單,只有麵糰、番茄、橄欖油、鹽、羅勒調味劑(馬麗娜拉比薩甚至都不加乳酪)。
●墨西哥巧克力
瑪雅人把巧克力當飲料喝,萊塞·霍爾斯道姆(Lasse Hallstr?m)拍了一部關於巧克力電影,於是我們不再為忘情的吃巧克力而自責,而且吃得更多了。
●日本壽司
當日本人想要搞出點好東西來時,他們就會做得特別好。日本人將魚和大米簡單的配在一起,便成為全球情侶首次約會的首選菜式。日本人壽命很長不是沒有原因的,因為他們總願意吃壽司。
●中國北京烤鴨
北京烤鴨吸引食客的秘密,是其甜美而光澤鮮明的脆皮。 人們將烤鴨在爐中慢慢翻轉烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客會多吃皮,少吃肉,用小薄餅卷上,再配以蔥段和海鮮醬或甜麵醬,令人愛不釋口。
●德國漢堡
麵包、牛肉、沙拉的組合相當經典。當某種東西好吃到能讓人們在一家它的專賣連鎖餐廳里每年花上200億美元,你便明白這種食物為什麼一定會登上這個榜單了。
●馬來西亞檳榔嶼亞參叻沙湯
煮後削成片狀的鯖魚、羅望子、辣椒、薄荷、檸檬草、洋蔥、菠蘿......這道馬來西亞最受歡迎的菜肴將酸辣的魚浸在麵條湯中(加入薑絲味道更鮮美),香濃的湯味讓你還沒品嘗,光是聞一聞就已擋不住誘惑了。
●泰國冬蔭功湯
這道泰國標誌性美食中添加了蝦、蘑菇、西紅柿、檸檬草、高良姜和檸檬葉, 通常還會加些椰奶和奶油。它融合了多種人們最愛的泰國風味:酸、咸、辣、甜,深受人們鍾愛。
●美國冰激凌
你可能已經吃到嗓子眼了,但無論如何總能再留出一點位置吃這個讓你牙齒融化的美式冰激凌,那上面點綴有堅果、棉花糖,還擠上了巧克力漿。
●中國咕嚕肉
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉,是廣東的一道漢族傳統名菜,屬於粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一,因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。
●法國羊角麵包
薄薄的酥餅上均勻浸上黃油,表面再塗上一層紅莓醬。一口咬上去,味道甜美香脆。你沒法不愛上這香甜可口的早餐,要是再來上一杯濃咖啡,就是絕配了。
● 英國肉餡土豆泥餅(牧羊人派)
在一個陰雨天,屋內燒著旺盛的爐火,電視里看瑞奇·熱維斯(Ricky Gervais)嘲諷別人,這個時候肉餡土豆泥餅味道最好。 幸運的是,英格蘭人大部分日子都是這樣度過的。
● 全球美食煮玉米
啃玉米時總有一些特殊的感覺——這動作要相當精準,需要集中精神,但又很原始,讓你感覺像是回到了一直嚮往的洞穴人時代。 洞穴人的食物是偉大的食物。
●美國甜甜圈
這種全美國最愛的油炸麵包圈就不用再多講了,但我們還要說一句:每次吃這個誘人的卡路里大餐時,心中總是充滿罪惡感,但就因為這樣,甜甜圈顯得更加美味了。
●美國卡魯阿烤豬
卡魯阿烤豬的整個烹制過程將一頓飯變成了史詩般的盛宴,人們將一隻整豬放在地下沙坑中翻烤上6-7個小時。若想花錢觀看這場盛宴,只能去夏威夷才能看到。
●中國香港蛋撻
像眾多傳統食物一樣,香港蛋撻將兩種截然不同的質料糅合得天衣無縫:軟滑蛋漿和鬆脆撻皮。 新鮮出爐熱騰騰的蛋撻,一口咬落甜上心頭,趕緊排隊再買一個。
●全球美食龍蝦
別去想那些想要得到米其林名廚頭銜的廚師會端出的漂亮造型龍蝦,那是炫耀廚藝用的。 當你面前有像這些小東西這樣如此天然美味的食物時,簡簡單單的最好。
●伊朗烤肉串
最該感謝中東烤肉串,讓整個英國的學生填飽肚子。 但它們還不足以成為一個地區的美食代表。因為最高榮譽非Shish烤肉串莫屬。
● 中國中式點心
中式點心的主要特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,製作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。香港,甚至紐約都將其視為傳統小吃。
●委內瑞拉玉米餅
這種用玉米面做的小餅就像是一個美味的畫布,你可以在上面隨意添加自己喜歡的配料:乳酪、碎雞肉、脆豬肉皮、perico、牛肉、番茄、鱷梨……
●越南河粉
這種經常被發錯音的越南國菜,事實上只是由清湯、新鮮的米粉、一些香草和通常的雞肉或牛肉構成。 味道芳香、美味而平衡,與把你帶到最地道的河粉小店的摩托車司機正好相反。
● 義大利烤寬麵條
這道菜在義大利名菜中僅次於比薩,層層通心粉浸在番茄醬中,撒上碎肉末,大人和孩子都十分喜愛是有原因的——它就是好吃!
●愛爾蘭Champ(奶油洋蔥土豆泥)
禮拜五的晚上,愛爾蘭的民族菜champ比頭等的健力士黑啤(Guinness)銷得還快。 土豆泥加上洋蔥、奶油、鹽和胡椒製成的champ,作為任何肉類或魚類的輔菜,都是最完美不過的。
●中國餃子
餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
● 印度油蒜蟹
這種美味而簡單的菜肴是這樣做出來的:將一隻大蟹浸入到一加侖的黃油大蒜醬里,使醬汁滲透整個大蟹。
● 墨西哥發吉達(辣味肉卷)
第1步: 在煎鍋上煎肉。 第2步: 將肉和辣椒、洋蔥、鱷梨醬、酸奶油和莎莎夾入熱的麵粉玉米餅里。 第3步: 大聲告訴所有在場者,你只要 「再吃一個」。 第4步: 重複以上步驟。
●加拿大蒙特利爾風格的煙熏肉
Schwartz』s是蒙特利爾最好的希伯來熟食店,也是加拿大歷史最悠久的。無論白天和黑夜,這裡總是排著長長的隊伍。 這裡的店員為顧客切的是北美最好的煙熏肉。
●日本近江圭牛排
它被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」,最好按吃生魚片的方式,淋上一層卡菲爾酸橙和綠茶海鹽來吃。 大理石花紋的脂肪,讓每一口都充滿質感,隨著牛肉慢慢融化,留下微妙而清晰的經典牛肉風味。
●越南夏卷
這種用豬肉、蝦、香草、米粉和其他食材做成的小吃,包裹在米紙里,在常溫下享用。 它的「肉味清淡」,清爽的香草味道充滿你的口腔。
●義大利帕爾瑪火腿
這些味道鹹鹹的、薄如紙的風乾火腿片,能將和它們一起的任何美食的味道提升到一個更高的層次,正如義大利人認為隨身帶著一本伏爾泰的《老實人》,就能顯得自己多麼成熟一樣。
●中國四川火鍋
四川火鍋表現了中國烹飪的包容性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。
●英國炸魚薯條
這種維多利亞時代英國工人階級的主食,外酥里嫩,是簡單而沒有什麼虛飾的基本食品。灑上鹽和醋,再抹上塔塔醬,這正是王子殿下所謂的肉餅的創新做法。
●加拿大楓糖漿
楓糖漿是加拿大送給世界各地父母的禮物,孩子不肯吃西蘭花,撒些楓糖漿試試。它讓一切都成為美食。
●新加坡辣椒蟹
遊覽新加坡,就不能不品嘗一下這道辛辣而肥美多汁的特產。香辣的辣椒番茄汁水容易飛濺,這就是為什麼所有東西都需要用小饅頭蘸著吃。
●美國得克薩斯豬肉
燒烤辣椒、西紅柿、洋蔥、胡椒和各種香料的俏皮混搭,使每個燒烤廚師都能在完美烹制的豬肉上盡情演繹他或她自己的個性化美味。 正如得克薩斯的天空一樣,它的變化也那麼豐富,選擇無窮多。
● 中國陝西肉夾饃
它是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。食者有「肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後余香久不散」之讚譽。
●美國番茄醬
如果暢銷書作家馬爾科姆·格萊德威爾(Malcolm Gladwell)說這是一種完美的食品,那麼它就肯定是很完美。這東西能說服兩歲的孩子把胡蘿蔔吃掉而不是吐在地上,有著奇蹟說服力。
●德國杏仁糖膏
不要被用黃豆醬或杏仁精做的便宜仿製品給騙了。 真正的杏仁糖膏,原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味,你會吃下整整一大塊,感覺有點甜膩,但忍不住又剝開了第二塊的糖紙。
●中國長沙臭豆腐
對於這種地球上最奇怪的菜肴之一的惡臭,你會感到防不勝防。 長沙的臭豆腐聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。
●英國酸酵母奶油麵包
的確,任何加了奶油的東西可能味道就會很好,但這種有點刺鼻、又咸又酸、讓人或愛或恨的酵母提取物,將烤麵包變成了生活下去的一個理由。 想要添點其它美味因素,還可以再加一層果醬。
●墨西哥卷餅
手工製作的新鮮玉米餅,鋪上些事先用油和海鹽塗抹的小塊烤牛肉,然後再蓋上鱷梨醬、莎莎、洋蔥、香菜或其他任何你想要的東西,捲起來吃——無論早餐、午餐或晚餐,它都是完美選擇。
●加拿大普丁
澆上乳酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯條。 聽起來有點噁心,看起來甚至更糟,但吃上一口之後,湯汁、乳酪和炸薯條混合的香味會讓你把它吃個精光。
●新加坡雞肉飯
通常被稱為新加坡的「國菜」,清蒸或水煮的雞肉蓋在芳香油亮的米飯上,再加幾片黃瓜作為搭配的蔬菜。變化形式有烤雞肉的或醬油雞肉的。
●西班牙海鮮拌飯
小蝦、龍蝦、貽貝和墨魚,配以白米飯和各種香草,加上油和鹽新鮮烹制出這款瓦倫西亞美食,會立即帶給你一種假日風情。
●美國薯片
薯片是在紐約發明的,當時一名廚師打算給一位十分挑剔的餐廳客人搞點惡作劇。 如今,薯片已經成了世界上最受孩子們喜歡的食品之一。●天津狗不理包子
2011年11月,國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄,「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。
●美國奶油爆米花
玉米是工業界的主要原料之一,在美食界同樣功不可沒。甜玉米加大量奶油炒到爆開花,然後在深夜一邊看《魔鬼司令》(Commando),一邊將大把甜膩的爆米花塞進嘴裡。
有著一顆吃貨的心 +互聯網 +快遞直達 就可以了
我想吃什麼 我就找食譜 找材料 慢慢作 不著急
我只想有空去當地 驗證下 我做的 和當地有多大差別喵除去樓上所說的世博會這種極為特殊的事件,實現「不出國就體驗世界美食」推薦奔赴北上廣深。在這四個城市你能找到正宗(或相對正宗)的異國飲食的機會,顯然比其他二三線城市大N倍,更不要提廣大小城鎮了。比如你前幾天在知乎上看了一票關於鰻魚飯的討論。比如你突發奇想,打算體驗一下北朝鮮開的餐館是什麼情況。那麼你有八成以上的幾率必須要來上述4個城市。至於具體怎麼做當然就簡單了,大眾點評可以幫你搞定一切~
說起英國美食,第一個不得不提的就是代表大英帝國的fish and chips聽說各位大佬訪英國的時候最想吃的美食里第一個就是它,這個集美味便捷性價比高於一身的英國料理一舉成為人們嘴邊的「英國」美食。 Fish and chips顧名思義就是魚和薯條,吃的時候才會發現原來這個世界上和土豆最配的不只有番茄醬,還有一種神奇物種叫做炸魚。個人覺得這些炸魚的人真的不是幾級廚師嗎,吃過好吃的吃過不好吃的,但回國想來那些我覺得不好吃的也是因為吃過更好吃的才有所判別的,因為好像我覺得不滿意的也比很多國內名店做的要美味的多,這算得上是民間美食嗎。外焦內嫩的炸魚你不想用叉子,而想用牙齒去直接接觸脆皮與魚肉接觸的那一刻,那種來自大海的鮮香,輔之檸檬汁的淡淡清爽和沙拉小菜適當的清新,配上沙拉醬一祛魚本應該有的腥和土豆天生帶的一點苦,這真的是本應該很膩很膩的油炸食品嗎?放開那條炸魚讓我來!薯條炸的是土豆條,和國內快餐店吃的薯條不大一樣,這種薯條是能吃得出來土豆本身的香味,油炸的酥一點的,有炸的軟一點的,當你吃完魚並沒有吃飽的時候土豆是可以作為主食來撫慰你那顆欲求不滿的小吃貨的心。
在英國不得不嘗試的就是正宗的英式早午餐了,一般學校的食堂都有,這也是小編留學這麼多年唯一吃過的食堂飯哈哈哈哈,並不是說食堂別的飯不好吃,是小編作為一個無辣不歡的人,真的吃不慣那種烤至油炸或者味道很淡的食物。為什麼叫早午餐最開始剛去英國的時候小編還有疑問過,直到後來看了課程表才恍然大悟,上午10am-11am點有課,11am-1pm點有課,1pm-2pm點有課。What?英國人都不吃午飯嗎!設計這麼不科學的課表!答案是:是的!據小編髮現大部分英國人真的不會坐下來去吃一頓像樣的午餐,基本都是一個三明治或者簡餐就湊合過去了,反而下班或者沒課以後的晚餐相對重視,這與中國的飲食習慣午吃飽晚吃少是大徑相同的,不知道這種習慣能不能解釋英國肥胖率的直高不下。所以對於中國人來說早午餐就顯得格外重要了,介於早餐午餐之間的餐食。英式早午餐俗稱brunch在英國格外招人喜歡。種類也很多,可以拿著盤子把任何你想吃的東西撿到你的盤子里,番茄黃豆,培根,火腿,煎蛋,香腸,蔬菜,土豆餅,烤蘑菇等等。配上一杯咖啡或者熱牛奶,簡直完美的早餐有木有!
這道菜的名字叫、、、對沒錯!這是一道菜,無論看著實物或者菜單你都不覺得他會是一道菜是吧,這就是我們大名鼎鼎的shrimp cocktail。聽著名字,我第一反應真的是一種有蝦元素的雞尾酒,畢竟也是嘗試過辣椒冰淇淋和豆蔻花椒酒之類的暗黑英國料理,還是抱著明知山有虎偏向虎山行的態度點了這個。上菜的時候真的是又驚又喜,喜的是它是如此的美,如此的小清新關鍵是這麼大一隻蝦!這在中國叫啥?「對!看得見的蝦。 驚的是心裡默默念了句「shit
老子還要重新點喝的。。。」 這個菜你吃了就知道為什麼被列為前菜,真的超級開胃,新鮮的蔬菜沙拉醬和蝦仁完美的結合,淡淡的醋酸,真的是胃口大開根本停不下來,越吃越餓有沒有!我的主食呢!!我的主食呢!!!哈吉斯(haggis),一個被稱為蘇格蘭人「國菜」的美食。也別當地人成為羊雜布丁。喜歡吃羊雜享受羊膻味的小夥伴可以吃起來了。這個食物真的是不吃羊肉人的地獄和喜歡羊味人的福音。大體做法就是把羊心,羊肝,羊臟和蔬菜混在一些調味然後裝到羊胃裡做成類似香腸的食物。每次去蘇格蘭都會必吃的美食,基本上各大飯店都有的賣,但是可能菜單上並不會有,這個時候就需要你拿一口地道的英語點上一道地道的美食,老闆一定覺得咦,這個中國人懂得不少!這個味道喜歡的人真的會想一輩子的。小編正在邊吞口水邊寫這個已經很難再吃到的哈吉斯。
可怕的麵條,當服務員呈上這個時候,我和小夥伴著實一驚。。。這黑乎乎的麵條難道就是傳說中的墨魚面?在小夥伴「你先吃」的示意下,不能辜負我女漢子的形象,我挑起筷子就是一口。入口的感覺真的覺得自己就是那個吐墨汁的墨魚,沒有一絲腥味,感覺大海的絲絲咸意擋不住墨魚本身黑的鮮味配上麵粉本來的小麥香,麵條里混雜著墨魚那q滑彈舌的肉質,作為從小海邊長大的我體會到了什麼叫無污染的海鮮。彷彿看到中華小當家裡那圍繞著菜的金光,如果在電視劇里,那些評委現在一定在自己腦補的海洋里和墨魚嬉戲玩耍猛然驚醒不覺驚讚,簡直停不下來。作為一個資深吃貨小,夥伴看到我的表情以後也紛紛忍不住選擇嘗試,真的是笑著流淚,因為吃完我們都變成了烈焰黑唇,從舌頭到牙齒到嘴唇無一倖免。但是這種犧牲也是值得的吧,人生難得的體會。後來回國吃的一些墨魚面吃完都沒有顏色的,也不知道飯店是不是本身就買的黑麵條,哎,下次有機會還要回歐洲去回味這難得又愛又恨的美食!
第一次接觸這家店還是朋友介紹認識的,在英國有很多家店,倫敦也有好幾家。我一直去的是在selfridges附近的這家,名字是burger and lobster。每次酣暢淋漓的購物完這個美食是不是能滿足你飢腸轆轆的小胃呢? 他們家的菜單非常的簡單,就像名字一樣,只有龍蝦和漢堡。龍蝦可以選擇烤的或者煮的,漢堡的選擇有牛肉漢堡和龍蝦漢堡,好像聽說最近又新加了幾個選項。一般這一個龍蝦套餐在20多鎊,一隻龍蝦,一份薯條,一份沙拉;漢堡套餐也就是把龍蝦換成漢堡。小編的小夥伴都吃的挺飽的,可能小編太能吃,每次都基本要兩個套餐,以至於服務員都認識小編了,從第一次問小編點這些一個人吃太多到後來小編點完以後被問夠不夠吃哈哈哈。除了這個龍蝦非常新鮮以外,他們家的薯條是小編的最愛,炸的恰到好處,沙拉上的芝士沫也是亮筆。調的醬汁配龍蝦相得益彰,有種畫龍點睛的感覺,忽然懂了什麼叫做秘制醬料這個叫法
這裡推薦一家海鮮店叫「WRIGHT BROYHERS」離中國城不遠卻很少有中國人認識的,不知道是不是被門頭高逼格的裝潢惹的不敢親近。進門上樓是正廳,服務非常好,小編和小夥伴一行5個人準備來場海鮮大宴,作為英國人的室友推薦了這一家。由於小編鐘愛螃蟹,無奈英國的麵包蟹真的硬的可以砸石頭,所以問過店員他們黑椒蟹的做法是會把蟹切成塊以後果斷點了這個一上菜單就盯了好久的菜。海鮮真的是原汁原味的鮮,國外的海鮮基本都是煮過後放在冰里呈上來,生蚝都是生的新鮮的,現點現開殼,配上廚師調的汁真的是如果不花錢可以吃光這個店的感覺。。。。。。。黑椒蟹上來以後成了小編和閨蜜的主角,畢竟還是習慣了中國的熱海鮮,這個菜真的是推薦啊,太好吃了,以至於小編後來經過這個店都打包一份黑椒蟹。(這個店是不提供打包外帶服務的,實在是小編把自己說的太可憐好像不吃就會死一樣哈哈哈還自己帶了打包盒,以至於後來和店員都認識了也就幫我都做了。
牛排相信不用小編說,大家也明白,畢竟是最早被中國人認定為西餐的一種高大上的食物。一塊好的牛排肉直接決定了他的口感,在中國大部分人點牛排的時候習慣點全熟或者7分8分熟,而在國外基本就分2個烤至程度,5分熟和全熟。所以如果你去國外跟服務員說我要7分熟或者8分熟估計人家都不懂你的意思。有的餐廳的5分熟小編自認為可能只有4分熟,但是真的超級嫩,第一次吃出了新鮮牛的味道,雖然有種血淋淋的感覺。。。估計暈血的小夥伴要果斷點全熟的了哈哈哈。老實說如果純粹論口味來說,小編覺得國外的味道並不如國內的牛排好吃,可能是吃慣了中國式牛排,但不得不承認英國的牛排做到了一種即使沒那麼好吃但是一段時間不吃還會很想念的境界,可能是別本來新鮮的肉質所吸引。國外的肉相對來說安全方面和新鮮方便要好很多,這也是為什麼中國大部分牛排會給你澆一堆醬汁,甚至醬汁的味道蓋過了牛排本身的味道,而英國很多牛排就敢一點醬汁不給你純粹撒點黑胡椒和鹽就可以直接開吃。就是這麼新鮮就是這麼自信,這就是品嘗最自然最本真的味道,也是對食物最大的尊重了吧。
去香港吃啊,本身沒有農業畜牧業食材全靠進口就順便從原產國進口了,廚子也來自世界各地。個人認為同一種食材產地不同還是差別很大。美國的arugula和義大利產的wild rocket絕對差了好幾個口感。美國人在坎昆大吃阿根廷牛排完全不是沒有道理。
退而求其次去北上廣的使館區尋覓各國外交人員想家時吃飯的地方。不過很多奇奇怪怪的食材國內不能進口就差些意思。
如果要吃全國美食就在北京一家家擼駐京辦吧~上天貓,就購了
河南漯河食品工業博覽會
某寶你值得擁有!!
==學校食堂,滿足你的各種想像,天南海北,沒有你吃不到的,只有你想不到的。什麼麻辣月餅、孜然湯圓、蔬菜水果雜碎拌。。。應有盡有。。。食堂是個神奇的地方,只要吃不死人,一切都是可創造的。。。
看照片,閉上眼,你懂的。
去自助餐廳……
去不同國家的大城市
別傻了,世界各國根本就沒什麼美食可言,特別是歐美那塊,烹飪文化有是有,好不好吃就要另說了【doge臉
每年11月份,澳門世界美食節
去香港
只要你有錢 在哪裡都可以吃到最好的
找個好老婆,最好新東方的
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