我是一名實習店長，餐廳出食品問題，不是我的原因該怎麼解決？

有客人吃出問題住醫院了，警察過來把我先控制，可是食品不歸我管是廚師長管，可是因為我是店長，食品負責人是我，我應該怎麼辦

我是一名派出所所長，所里槍械庫的槍丟了，明明是分管這個口的專人負責，我只是主持工作而已，為什麼局裡先把我控制了起來？

下班時間，回答一波。

我們需要先明確一件事情，對外你是店長，控制你不是宣判是你的問題，賠償也不用你立刻掏錢，所以基本態度，別慌，先穩定大家情緒，對顧客道歉，先做好危機公關。

為什麼不是你的責任要干這些事兒？你是形象招牌啊，你直接推脫說不是你的責任，該找誰找誰，那就是砸招牌，砸自己的，也是砸企業的。嘖嘖嘖，工作不保。危機公關做得好，升職加薪大大的！

想像一下，你被受到某種不公正待遇，正好趕上政府公開述職，你公共場合提問市長，你遇到的問題怎麼解決，市長說，又不是我的責任，你找x部門去吧。你能接受么？

所以正確解決流程：

一，安撫群眾，挨打挨罵無所謂，服務業么，而且組織後續會給你找補回來。

二，通知上級，確定後續解決方案，是壓下來事態，還是主動承擔責任，提出你適當的簡介，包括為什麼這麼做，因為你在現場，你的建議比別人拍腦瓜更重要。

三，確定解決方向了，該做啥做啥，保證第一時間有反應有答覆。後續會有法務站出來替你擦屁股的。

四，趁機和政府部門搞搞關係，於公於私都有好處。

五，協助企業內部審核，追究責任。結束。

這麼看，對你唯一的弊端就是可能挨打挨罵，但是對你的未來好處大大的，學習了危機公關，在企業管理層裡面露臉了，經歷大風大浪長閱歷了，樹立威信和形象了，和政府部門有交情了。

所以，這是機會！

要做店長就要：改變思維方式，

問題改成：我是一名店長，餐廳出食品問題，對內對外該怎麼處理？以後怎麼避免？

謝邀！

對外你就是負責人，對內你是負責管理這家店的，具體責任可以落實追究，但你跑不了要承擔管理責任。就像一個企業出了問題，不管是哪裡的問題，警察肯定第一個找這個企業的法人代表。建議你跟上級領導或者餐廳的老版商議解決辦法。

你是店長，不是你的問題還能是誰的問題？該賠的賠，回來再內部追究廚師長的責任吧