辦公室帶飯,求推薦食譜?

本人做飯新手一枚,因為工作原因以後每天中午帶飯在辦公室吃,有微波爐可以加熱,希望大神們推薦點簡單易上手的食譜,最好不要太油膩的。


謝邀。這好像是我在知乎上的處女答。^_^

本人帶飯2年了,嘗試過多種方式,也很難說現在找到很理想的方式,但有個心得,比起同事們一到午餐前就發愁叫什麼餐,我即使帶的是昨夜的剩菜,都覺得幸福感biubiu,的確天天吃外賣的那些冰凍肉+地溝油做的,性價比還不高,還是會堅持繼續帶飯。

哎呀,閑話不扯了。

先說一個我同事帶飯的模式,迷你電磁爐(目測僅有巴掌大,應該某寶上也很便宜),每日帶一罐食材來(不鏽鋼大杯),前提是能吃得來經常麵食,通常內有少量高湯,面,配菜(肉絲花蛤魚丸之類的)等,到11:50分左右加入一些開水,就在桌面開煮,三五分鐘,一份熱騰騰香噴噴的面好了,直接開吃,動靜也不是很大。我有些心動這個嘗試,打算啥時候帶一份來試試,冬天應該很舒坦吃得。

我自己多半是燜燒杯帶餐為主,玻璃樂扣帶餐為輔。燜燒杯帶餐的好處,開蓋即吃,樂扣加熱下吃,都還好,帶什麼視家裡有啥可帶的。

燜燒杯的確是個神器,目前囤了許多個大小,包括出去旅行必帶,大人孩子吃點粥都還是不錯的。燜燒杯通常是做飯(太稀容易餓,稍微有點干稠的可能有人不愛吃,這個看個人情況了),再帶一罐湯,兩個罐子放在便當包里方便妥妥的,這個湯多半是前一天晚餐煲好盛出一份,比如牛肉土豆湯,排骨山藥湯等,為了解決沒有青菜的情況,會多放入一些根莖類蔬菜,早晚都有吃青菜,中午沒吃綠色青菜不糾結的。

有時煮麵放入燜燒杯(粉干,魚面等不會糊的面),煮魚丸牛肉丸+土豆塊,胡蘿蔔塊,反正帶餐期間吃了不少土豆胡蘿蔔各種菇類,綠色青菜會變色影響食慾。

樂扣便當帶飯,就很多可發揮的了。為了帶午餐,通常前一晚做飯時候會一併規劃多做一些備用,學習了知友們,周末做了幾份咖喱牛肉,有時熱一下裝盒,一份飯一份咖喱也不錯,如果還有湯就更好了。家裡實在沒什麼菜,還可以隨便什麼炒蛋,或煎蛋,燙一些西蘭花,秋葵等(家裡常備蝦,這個季節),隨便一燙就有菜了。

總之,動手起來,開始做,便會越來越得心應手,話說我也基本翻遍了知乎關於做餐的,帶便當的,快手菜等,高效率做家務等的帖子,收穫多多。一想到,那麼多跟咱同樣熱愛生活的人,不怕辛苦的操持,就不覺得累啦。


以我的經驗都是昨天晚上多做點,留一半到明天。


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