我對咖啡因和茶多酚比較敏感，想知道什麼茶的茶多酚含量最少，基本沒有提神作用的？

01-09

中午之後喝了奶茶晚上都會睡不著

親愛的，首先說一下咖啡因和茶多酚是兩種東西。有提神作用的是咖啡因，並不是茶多酚。

1.茶葉和咖啡中均含有一定含量的咖啡因，咖啡因作用於你的中樞神經系統，使你變得興奮，血液循環加速，新陳代謝加速。

2.茶多酚是沒有「提神」的作用的。但是茶葉的其他保健作用均由茶多酚來完成，比如什麼降壓降血脂呀，抗癌抗氧化等等……但是這些功能顯然需要長年累月的積累才能有所「體驗」。事實上，你身體上唯一一個對茶多酚可以「敏感」起來的部位是你的胃黏膜。茶多酚可以刺激到你已經破損或者發炎的胃黏膜，使你感到疼痛或者痙攣。所以胃潰瘍或者患有胃炎的同學在喝茶時會感受到茶多酚的存在，如果你的胃正常的不得了，仍然是感受不到它的存在的。

再說分別說一下咖啡因和茶多酚的含量。

1.咖啡因在不同的茶葉中含量均不相同。干茶中咖啡因的含量約佔1%－2%。

茶湯中的咖啡因含量要看你沖泡時的溫度和沖泡時間。

每克咖啡因可溶於46ml水，5.5ml熱水（80攝氏度），1.5ml沸水中。

且紅茶&>綠茶&>白茶&>烏龍茶

且紅茶中的咖啡因要遠遠小於咖啡。

一般認為：1杯咖啡＝2杯紅茶＝4杯綠茶

2.茶多酚在不同的茶葉中的含量也不相同。干茶中茶多酚的含量約佔20%左右。

茶多酚易在高溫高濕的環境下轉化成茶紅素和茶黃素。所以隨著茶葉發酵程度的增加，茶多酚會降低。隨著茶葉存放年份的增加，茶多酚會降低。

一般來講，茶多酚的含量：綠茶&>烏龍茶&>紅茶。

綠茶中茶多酚的含量：嫩葉&>葉片&>茶梗。這就是為什麼茶葉越嫩越高級的原因。

所以，如果你是對茶多酚「敏感」的話，可以選擇發酵程度高、年份老的茶。

如果你是對「咖啡因」敏感的話，可以選擇不喝茶。

ps.南非產的Rooibos（博士茶）確實是一種不含咖啡因的茶，據說也是世界上唯一一種不含咖啡因的茶。喝起來有一股草藥味。

南非本土最大的茶葉品牌叫five roses，可以去買他家的Rooibos，也不貴，一大盒40包大約50多蘭特，約合人民幣20多塊。

茶多酚是茶葉的主要成分之一，六大茶里發酵度最高最深度的紅茶和黑茶，茶多酚在多酚氧化酶的作用下，發生氧化作用生成茶黃素、茶紅素等，以及絡合物，含量相對降低了，紅茶接近60-80mg/g，黑茶在30-50mg/g，就是說黑茶相對比較低些。但是並不等於沒有。

不過題主對於茶多酚、咖啡因比較敏感，如果一定要喝茶的話，建議盡量沖的量少些淡些，而且每次少飲。

其實對於茶多酚咖啡因的敏感性也是可以通過經常喝茶去鈍化的，周圍有很多經常喝茶甚至一天要喝很多天天不落的朋友，可以說喝茶對於他們的睡眠幾乎沒啥影響。所以建議題主每天少量的去堅持，時間久了身體適應了，就不會太影響睡眠了。

推薦博主喝rooibos茶（譯：路易博士茶）南非的國寶茶不含咖啡因相反還有助於睡眠

同咖啡因敏感…

最近剛發現的一個好喝的茶包無咖啡因配方 honey rooibos