冰凍鯧魚怎麼做好吃？

01-09

新鮮的鯧魚好吃，但是冰凍的鯧魚鮮味打了折扣，肉質又不夠細膩，怎麼做才能變好吃呢？

紅燒啊！

燒的湯汁濃濃的！

魚肉蘸著湯汁放在饅頭上！

嗷嗚！

一口下去！

啊！

真塔嘛噠好吃！

煎呀！用油走下！香的！！！！

對於不新鮮的海鮮，我喜歡用濃油赤醬來掩蓋！

抹鹽，腌一下，洗凈，擦乾，平底鍋煎，擠點檸檬汁就好啦。

1.扔進火鍋里。

2.撈出來。

3.蘸油碟和干碟。

室溫解凍，除乾淨內臟後，放少量油煎兩面。然後，加豆豉、水，蓋上鍋蓋，中火燜熟。最後加點點醬油，起鍋。

豆豉鯧魚，注意按照個人口味加豆豉和醬油，避免過咸。做法簡單，保持了鯧魚的肉質鮮嫩，且不易失手哦。

解凍後摸點鹽，煎一下就好，出鍋後淋一點醬油就不錯