茉莉碧螺春和太湖碧螺春？

01-09

茉莉碧螺春和太湖碧螺春是一種茶嗎？有什麼區別嗎？？

1、不是；

2、茶青不同，工藝不同，簡直就是兩種茶。市場上大部分茉莉碧螺以及長得和螺一樣的「碧螺春」所用茶青為雲南大葉種茶，少數其他地方綠茶種；而太湖碧螺春是真正意義上的碧螺春，茶青取自東西山群體種，也稱「嚇煞人香」。

真假碧螺春外觀上區別十分明顯，下面放幾張圖，隨意感受一下，您就知道假的真不了了；

真：

假（簡直太好找了，去淘寶網隨便搜幾個銷量靠前的全是假貨）：

3、有些茶商聲稱各種假碧螺春也是碧螺春，並振振有詞「誰告訴你們蘇州產的就是真的我們雲南產的就是假的」。我想糊他們熊臉。

同意第一位答主的答案，我補充幾點。

第一，碧螺春是一個特定茶種，特指太湖東洞庭山、西洞庭山，當然蘇州人本地人說的東、西山。因為只有兩個地方才會有種茶，只有這個地方產的才能稱為碧螺春。

第二，每年東西山的碧螺春產量只有70~80噸左右，如果遇見小年更會低於這個產量。

第三，碧螺春的採摘季節是春分前後開始，穀雨前後結束。為的是保證碧螺春茶葉的嫩。

第四，碧螺春在春分至清明前為「明前茶」，是碧螺春中最頂級的，最好的上萬，差一些的也要過千。清明至穀雨前，有人也稱「雨前茶」，品質不如「明前茶」，往年價格上千，差一點也要500~300元左右。穀雨之後，就沒人采了，目的是為了養茶種。

第五，碧螺春的飲用以清茶為主，以突出其色碧、奇香的特點。

綜上所述，你會不會放著上萬塊錢的茶不喝，非得加入茉莉花來掩蓋碧螺春特有的茶香？

下面再談談市場冒充碧螺春的茶葉，就蘇州本地市場來看，主要是有兩種假貨，炒青和烏牛早。經過特殊工藝的處理使其更像碧螺春，如果沒見過真茶的會被迷惑。

主要是上面說的兩種假茶的上市時間略早於東西山的碧螺春，為了獲取更大的利益，也是為了搶佔市場，會有不良商販以假亂真，矇騙顧客。

最後說說茉莉碧螺春。說實話，我還是第一次聽說這個名字。問了一下朋友，也上網查了一下資料，發現，茉莉碧螺春只是藉助的碧螺春的名字，裡面的茶青根本就不是碧螺春，而是其他的綠茶。這個有興趣的知友可以到各家正規買茉莉碧螺春的店家去看看其成分。

其實，這是個很簡單的問題，沒人會傻到幾百上千元的碧螺春不賣，而去加了茉莉花之後賣幾十元。

對於蘇州東西山的茶農而言，他們是不會在穀雨之後採茶的，主要是擔心對茶樹造成影響。另外，過了穀雨之後，茶樹牙尖變少，茶葉變大，變粗，製成碧螺春後口感、香氣會低幾個品質。當地茶農為了保證碧螺春的這個品牌是不會亂來的。