有沒人知道梅州腌面，好吃嗎？
01-09
好想吃興寧腌面+瘦肉枸杞湯，有小夥伴吃過嗎？第一次在知乎提問，希望大家給點鼓勵，分享下家鄉美食吧:-D
作為一個地道的梅州人，可以告訴你，梅州的腌面很好吃。每家的腌面都有細微不同，我還曾經和小夥伴們在城裡給各家腌麵店品嘗打分，轉了半個梅城。8分級的只有幾家，比較好找的是五洲城和金利來的大埔手工面，還有幾家8分的店實在難找，文字很難說請。（有機會，我可以帶路噢。）7分級的到處都是。不說明。還有就是不要在新縣城的夜裡去吃，因為夜裡很貴，十多塊呢。而且好吃的店少。
另外，黃塘醫院有些飯店也有腌面賣，但是我打了一家3分一家6分，一家4分，其餘很多家沒去。以後都不太想去了。
還有，五洲城汽車站對面的全部飯店的腌面，我一律打了5分。也不建議。梅州的腌面在色香味上毫不輸於其他麵食，配上豬骨或牛骨湯底的三及第簡直好吃到cry，，香是腌面給我的第一印象，油香蒜香從細面里溢出來，我都想讓鼻子粘在碗上不離開了，簡直讓人食指大動；滑是腌面給我的第二個感覺，因為用剛炸新鮮的豬油拌面，所以在吸面的時候感覺特別滑；溜溜溜的。當然，好面少不了好湯，三及第湯之於腌面就像黃油之於麵包，失去總會有缺憾。我總在想，什麼時候還能回去再吃一次，畢竟梅州的腌面才是最正宗的！
作為一個地道的梅州人，可以很負責任的告訴你，腌面很好吃，基本是我們那裡每天都要吃的早餐，吃著吃著，已經不單單是食物那麼簡單了，吃的還是一份情懷。如果有機會，建議你嘗試一下。
浙江人，出去玩，深圳。早起趕行程，隨便找了個早餐店進去。上了一碗腌面，一碗三及第湯。好吃。回家之後常常想起，但從沒看到麵店。我覺得我以後會為了這碗面去一趟它的原產地梅州。
最讓我驚艷的美食！！！只吃過一次，卻讓我每每回想起都在咽口水，那是在東莞，店名叫梅縣腌面，非常不起眼，要了一碗，色澤金黃，味道爽口香滑，看似普通，卻回味無窮，真是令人懷念
梅州大埔的腌面和其他縣區做法不一樣，但最好吃。
身為地地道道的梅州興寧人，腌面簡直，簡直，簡直好吃到天上去了啊。嗚嗚在外面都想吃腌面，有時候想吃到睡不著覺，那感覺你們懂不懂，嗚嗚。
興寧腌面，超級好吃的說，我愛喝那個湯
好吃好吃好吃好吃超級好吃。 我剛剛吃了兩碗
本本梅州大埔人告訴你，真的很好吃，
有沒哪位想一起把這麼好的美食推廣出去呢
梅州每個地方的都不一樣，感覺大家都會各自喜歡自己家鄉那種吧，梅州七縣一區好像，應該都不一樣
好吃的不要不要的
個人比較喜歡吃大埔的。
真的好吃！但是好吃程度和做面的材料配比，手藝，油和肉沫的好壞有很大的關係，雖然在梅州遍地都是腌麵店，但真的不是每一家都好吃的，，，
王力宏發過吃梅州腌面的微博照片╮(╯▽╰)╭
作為一個梅州人告訴你，必須好吃，那是在北方讀大學日日心心念念的食物啊
好吃好吃好吃啊
回家必須吃
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