有沒人知道梅州腌面,好吃嗎?

好想吃興寧腌面+瘦肉枸杞湯,有小夥伴吃過嗎?第一次在知乎提問,希望大家給點鼓勵,分享下家鄉美食吧:-D


作為一個地道的梅州人,可以告訴你,梅州的腌面很好吃。每家的腌面都有細微不同,我還曾經和小夥伴們在城裡給各家腌麵店品嘗打分,轉了半個梅城。

8分級的只有幾家,比較好找的是五洲城和金利來的大埔手工面,還有幾家8分的店實在難找,文字很難說請。(有機會,我可以帶路噢。)

7分級的到處都是。不說明。

還有就是不要在新縣城的夜裡去吃,因為夜裡很貴,十多塊呢。而且好吃的店少。

另外,黃塘醫院有些飯店也有腌面賣,但是我打了一家3分一家6分,一家4分,其餘很多家沒去。以後都不太想去了。

還有,五洲城汽車站對面的全部飯店的腌面,我一律打了5分。也不建議。


梅州的腌面在色香味上毫不輸於其他麵食,配上豬骨或牛骨湯底的三及第簡直好吃到cry,,香是腌面給我的第一印象,油香蒜香從細面里溢出來,我都想讓鼻子粘在碗上不離開了,簡直讓人食指大動;滑是腌面給我的第二個感覺,因為用剛炸新鮮的豬油拌面,所以在吸面的時候感覺特別滑;溜溜溜的。當然,好面少不了好湯,三及第湯之於腌面就像黃油之於麵包,失去總會有缺憾。我總在想,什麼時候還能回去再吃一次,畢竟梅州的腌面才是最正宗的!


作為一個地道的梅州人,可以很負責任的告訴你,腌面很好吃,基本是我們那裡每天都要吃的早餐,吃著吃著,已經不單單是食物那麼簡單了,吃的還是一份情懷。如果有機會,建議你嘗試一下。


浙江人,出去玩,深圳。早起趕行程,隨便找了個早餐店進去。上了一碗腌面,一碗三及第湯。好吃。回家之後常常想起,但從沒看到麵店。我覺得我以後會為了這碗面去一趟它的原產地梅州。


最讓我驚艷的美食!!!只吃過一次,卻讓我每每回想起都在咽口水,那是在東莞,店名叫梅縣腌面,非常不起眼,要了一碗,色澤金黃,味道爽口香滑,看似普通,卻回味無窮,真是令人懷念


梅州大埔的腌面和其他縣區做法不一樣,但最好吃。


大埔縣的最好吃,有肉沫有青春,梅州其他地區的都沒有。

巨好吃!在梅州清晨的街頭,隨處可見腌麵店,腌面基本上是沒個梅州人每天的早餐,能不好吃嘛。

離家在外,腌面的味道就是鄉愁。


身為地地道道的梅州興寧人,腌面簡直,簡直,簡直好吃到天上去了啊。嗚嗚在外面都想吃腌面,有時候想吃到睡不著覺,那感覺你們懂不懂,嗚嗚。

腌面。

配上這三及第湯!絕對讓你流連忘返!

嘿嘿,吃不膩的。


興寧腌面,超級好吃的說,我愛喝那個湯


好吃好吃好吃好吃超級好吃。 我剛剛吃了兩碗


本本梅州大埔人告訴你,真的很好吃,


有沒哪位想一起把這麼好的美食推廣出去呢


梅州每個地方的都不一樣,感覺大家都會各自喜歡自己家鄉那種吧,梅州七縣一區好像,應該都不一樣


好吃的不要不要的


個人比較喜歡吃大埔的。


真的好吃!但是好吃程度和做面的材料配比,手藝,油和肉沫的好壞有很大的關係,雖然在梅州遍地都是腌麵店,但真的不是每一家都好吃的,,,


王力宏發過吃梅州腌面的微博照片╮(╯▽╰)╭


作為一個梅州人告訴你,必須好吃,那是在北方讀大學日日心心念念的食物啊


好吃好吃好吃啊


回家必須吃


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