各種茶的功效，和搭配，適合的人群？

紅茶在製作過程中，其內在的化學物質發生了較大的變化，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，這也是紅茶所特有的，而這二者是抗氧化物質，對人體有很好的保健功效。

中醫認為紅茶性溫味甘，具有驅寒、開胃消食、益思醒腦、消除疲勞等作用，尤其適宜於脾胃虛寒者飲用。紅茶還可以養肝護肝，紅茶糖用可治療肝炎。長期飲紅茶，還可以起到抗氧化、降血脂、強壯心肌、消水腫等作用。

紅茶的具體保健作用：

臟腑器官/保健功效/紅茶作用

心臟 改善心臟供血、降低血糖、降低膽固醇

紅茶中的有效成分有助於增加血管舒張度，從而改善冠狀動脈的血液流通，起到改善心臟供血的效用。

紅茶中含有一種叫Flavornoids的抗氧化劑，常喝紅茶可以降低人體有害膽固醇，即低密度脂蛋白（LDL）的含量，減少患心臟病的風險。

紅茶能夠刺激胰島素的分泌，降低餐後血糖的峰值。

胃 溫胃驅寒、消食開胃

經過發酵，紅茶中的茶多酚發生了酶促氧化反應，氧化物可以促進人體消化。

紅茶性溫，適合於脾胃虛寒者飲用。

口腔 生津止渴、護牙健齒、抑制口腔內的細菌病毒

茶湯中的糖類、果膠、氨基酸等，可與唾液發生化學反應，滋潤口腔。

紅茶的成分具有消炎抑菌作用，每天堅持以紅茶漱口，可以防止細菌在口腔形成齒菌斑，及遏製糖與食物殘渣產生腐蝕牙齒的酸性物質。

紅茶可以抑制自由基，幫助抵禦外界病毒感染人體，預防疾病發生。

骨骼 強壯骨骼

紅茶中的多酚類物質，具有抑制破壞骨細胞物質的活力。

皮膚 治療褥瘡、香港腳

兒茶素能夠與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，抑制消滅細菌。

神經 預防帕金森

紅茶中的酶有助於預防帕金森，每月經常喝紅茶的人比普通人患病的幾率低七成。

其它

預防癌症

紅茶的茶色素可在細胞增殖分化早期，即DNA合成前期，產生抗癌作用。茶中的抗氧化劑可以破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑。

紅茶的搭配，紅茶除了清飲也可以調飲，在茶液中加入奶、水果、蜂蜜、花草甚至葡萄酒，調製一杯滋味更加豐富、口感各具特色的多姿與多滋的調味紅茶，同時也具有一定的養生保健作用。

要說紅茶適宜的人群，可以說老少咸宜。像歐美、非洲、印度、斯里蘭卡這些把飲茶當做日常習慣的這些區域國度，就是最好的例證。